*- ‘ â– â– ' — I • ' I

OU COi.SESVAUi.::; «aW :

«les AI1TS & MÉTIJEHS

Administration et Rédaction Paris — 6, Place du Louvre, 6 — Paris

Prix de l'Abonnement par an France : 12 fr. — Étranger (Union postale): 15 fr.

REVUE GENERALE MENSUELLE

SOMMAIRE. — Compte renoi' nr Congrès international, de la Meunerie : Commission officielle d'organisation; Introduction. —Première journée : Réunion de la Commission; Ouverture par M. J. Dupuy, Ministre de l’Agriculture portrait); Discours de MM. J. Moulin et Van den Wyngaert. — Communications diverses : La Valeur alimentaire du grain de blé, par M. Frichot; Nettoyage, mouillage et séchage du blé, par M. Boutet; Du transport des blés et des farines, parM. Fauroux. — Deuxième journée : Suite des communications : Application et effets de l’eau et de la chaleur dans les procédés modernes de nettoyage des grains, par M. Noël ; Vieilles coutumes, moulins banaux, par M. le Colonel Moëssard. — Conférence de M. Fleurent : Du rôle de la Science dans les progrès de la mouture au xix* siècle [gravures). — Le bureau du Congrès !portraits). — Réception des congressistes à l'Elysée

igravure . — Troisième journée : Suite des communications : De la valeur alimentaire des farines, par M. A. Terrier; La Situation de la Meunerie en Hollande, par M. Kœchlin ; De l’Installation des monlins en général, par M. Rousselot;un Appareil préventif des accidents, par M. G. Lallemant; Motions diverses. — Assemblée plénière : Lecture et approbation des vœux. — Distribution des médailles d’honneur; Discours de M. Moulin; Allocution de M. lourde, délégué du Ministre du Commerce et de l’Industrie ; Allocution de MM. Moulin et Van den Wyngaert; Motion de M. Wagner. — Le Banquet et la fête de cloture : Toasts de MM. Moulin, Vassillière, Colson-Blanehe, Fuhrich, Van den Wyngaert et Troubat; Menu et programme du concert [gravures). — Conclusion. — Supplément commercial, industriel et financier : Bulletin commercial. — Stock des farines, etc., etc.

Introduction

Le succès qu’avaient remporté en 1889 les divers congrès provoqués à cette époque, devait encourager le Gouvernement de la République à favoriser sur une plus large échelle ces assemblées internationales, bien faites pour coopérer à la grande œuvre de l’Exposition et dignes aussi d'y occuper une place prépondérante.

Aussi, dès l’année 1898, un arrêté ministériel instituait, pour la durée de l'Exposition universelle de 1900, une série de congrès placés sous le patronage du Gouvernement français. Cet arrêté les divi-

sait en douze sections comprenant l’éducation et l’enseignement, les beaux-arts, les sciences mathématiques, les sciences physiques et chimiques et leurs applications, les sciences naturelles, les sciences médicales et pharmaceutiques, la mécanique appliquée, génie civil et maritime, moyens de transport, les sciences agricoles, l’économie politique, législation, statistique, les sciences sociales, la colonisation et les sciences géographiques, l’Industrie et le Commerce en général.

L’Administration de l’Exposition s’était réservé la surveillance générale; toutes les questions concernant l’organisation de ces congrès ont été étudiées par les soins de douze Comités spéciaux correspondant à chacune des sections énumérées plus haut; ces comités avaient leurs membres nommés par le Ministre du Commerce, de l’Industrie, des Postes et Télégraphes. Enfin, une Commission supérieure était chargée, conjointement avec le Directeur général de l’Exploitation, de l’organisation et de la direction des congrès ainsi que de l’examen des propositions des Comités. Cette commission supérieure comprenait : un président, trois vice-présidents nommés par le Ministre du Commerce, de l'Industrie, des Postes et Télégraphes; les présidents et vice-présidents des douze comités, l’honorable M. Gariel, délégué principal à l’organisation des congrès; un rapporteur et un secrétaire.

---

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,96 %.

La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.

---