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  • Exposition universelle. 1900. Paris - Compte rendu du congrès international de la meunerie
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  • TEXTE OCÉRISÉ
  • PAGE DE TITRE (Première image)
    • Congrès international de la meunerie. Commission officielle d'organisation (p.194)
    • Introduction (p.195)
    • Première journée jeudi 9 août 1900. Réunion de la commission. Séance d'ouverture (p.196)
    • Discours de M. Le Ministre de l'agriculture (p.197)
    • Discours de M. J. Moulin, Président de la commission d'organisation (p.198)
    • Discours de M. Van Den Wyngaert (p.198)
    • La valeur alimentaire du grain de blé, communication de M. Frichot (p.199)
    • Nettoyage, mouillage et séchage du blé, communication de M. Boutet (p.202)
    • Du transport des blés et des farines, communication de M. Fauroux (p.204)
    • Deuxième journée. Vendredi 10 août 1900 (p.204)
    • Applications et effets de l'eau et de la chaleur dans les procédés moderne de nettoyage des grains, communications de M. Noël (p.204)
    • Vieilles coutumes : moulins banaux, communication de M. le Colonel Moëssard (p.207)
    • Du rôle de la science dans les progrès de la mouture au XIXe siècle, conférence de M. Fleurent, professeur de chimie industrielle au Conservatoire des arts et Métiers (p.207)
    • Les membres composant le bureau (p.212)
    • Troisième journée. Samedi 11 août 1900 (p.216)
    • De la valeur alimentaire des farines, communication de M. A. Terrier (p.216)
    • De la situation de la meunerie en Hollande communication de M. Koechlin (p.219)
    • De l'installation des moulins en général, communication de M. Rousselot (p.220)
    • Un appareil préventif des accidents, communication de M. G. Lallemat (p.220)
    • Assemblée plénière (p.222)
    • Médailles d'honneur (p.223)
    • Le banquet (p.225)
  • Dernière image
  • PAGE DE TITRE (Première image)
    • M. Jean Dupuy. Ministre de l'Agriculture (p.197)
    • Fig. 1 et 2. Mouture par cylindres. Fig. 3 et 4. Mouture par meules métalliques (p.210)
    • Fig. 5 à 7. Mouture par cylindres. Fig. 8 à 10. Mouture par meules métalliques (p.211)
    • Les membres composant le bureau du congrès. M. P. Van Dusseldorp. M. A. Colson-Blanche. M. J. Moulin. M. J. Van den Wyngaert. M. A. Dubray. M. A. Fuhrich. M. A. Troubat. M. E. Vincienne. M. A. Charonnat. M. J. Marcotty. M. G. Chambeyron. M. L. Cornu (p.212)
    • Fête donnée à l'Élysée en l'honneur des Congressistes (p.217)
    • Menu (p.227)
    • Programme (p.229)
    • La Salle du Banquet au Palais d'Orsay (p.231)
  • Dernière image
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LA MEUNERIE FRANÇAISE

Les congrès, dont la tenue avait été autorisée par la Commission supérieure, après avis des Comités spéciaux, avaient le devoir de s’organiser et de s’administrer eux-mèmes, conformément à des conditions d’ordre général déterminées. A cet effet, il a été institué pour chaque congrès une Commission d’organisation qui avait la charge d’en préparer les travaux et qui le représentait auprès de l’Administration. Ces commissions ont été nommées par le Commissaire général, délégué du Ministre, et après avis de la Commission supérieure.

Enfin, les congrès qui étaient la suite de congrès antérieurs ont pu faire partie de la série des congrès internationaux en conservant leur organisation, à charge par eux d’être représentés par une Commission d’organisation agréée par le Commissaire général. Tel fut le cas du Congrès de la Meunerie dont les membres de la Commission d’organisation ont été nommés par un arrêté en date du 29 novembre 1899.

Afin que le travail opiniâtre que représentent les congrès auxquels l’Exposition aura donné lieu laissent des traces certaines, et pour que les efforts considérables tentés pour arriver à grouper et à solidariser tant d’intérêts si divers, puissent servir d'enseignement dans l'avenir, la Commission supérieure a le devoir d’assurer et de surveiller la publication des procès-verbaux sommaires de chaque congrès. On voit, dès lors, combien ces archives pourront rendre de services à tous ceux qui ne sont pas indifférents au mouvement syndical du monde entier. Que de documents précieux seront ainsi conservés à la postérité, que de tentatives louables ne seront pas oubliées. C’est dans ce but qu’il est prescrit à chacune des Commissions d’organisation de faire le dépôt des procès-verbaux de leurs séances, ainsi que de la liste des congressistes. Enfin chaque Commission d'organisation doit remettre à l’Administration 50 exemplaires des comptes rendus détaillés et des rapports qu’elle publie à l’occasion du congrès organisé par ses soins.

Tel est très succinctement résumé le règlement qui a servi à la préparation des congrès de l’Exposition en général et de celui de l'industrie de la Meunerie en particulier.

Le compte rendu que nous publions du congrès de la Meunerie ira donc s'ajouter à ceux des congrès internationaux tenus en 1900; ce sera la pierre que chacun, dans sa sphère d’action, se sera efforcé d’apporter pour contribuer à élever l’édifice destiné à perpétuer le souvenir du remarquable mouvement social, qu’aura produit la grande manifestation de cette année entre tous les hommes d’ordre, de paix et de travail.

Congrès de la {Deunerie

jSession Internationale

PREMIÈRE JOURNÉE

JEUDI, 9 AOUT -1900

Réunion de la Commission

Les membres de la Commission d’organisation du Congrès se sont réunis à une lieure de l’après-midi, dans le bureau mis spécialement à leur disposition, au Palais des Congrès de l’Exposition, sous la présidence, de M. J. Moulin, chevalier de la Légion d’honneur, président de l'Association nationale de la Meunerie française, président de la Commission d’organisation.

MM. les délégués étrangers sont introduits par M. le secrétaire général et reçus par la Commission d'organisation. Les présentations ont lieu. M. Moulin souhaite la bienvenue à chacun.

Après communication des lettres par lesquelles plusieurs membres du Congrès s'excusent de ne pouvoir assister, comme ils l’avaient espéré, à la session, ou qui ne pourront être présents à la séance d’ouverture, la Commission informée de l'arrivée de M. le Ministre de l'Agriculture se rend au devant de lui.

M. Moulin présente à M. Jean Dupuy les délégations étrangères et les membres de la Commission. M. Van den Wyngaerl remercie, au nom des délégués, M. le Ministre pour les paroles de bienvenue qu’il a bien voulu à son tour leur adresser.

M. le Ministre, accompagné de M. Charles Deloncle, son cliefde Cabinet, est ensuite conduit, escorté par les membres de la Commission d’organisation, dans la salle des Assemblées où se trouvent réunis les congressistes.

jSéance cTOuverture

Dès une heure, un grand nombre de membres sont déjà réunis au Palais des Congrès et chacun admire l'heureuse conception de ce sobre édifice, qui, couvrant une surface de quatre mille mètres, se compose de deux parties bien distinctes : le rez-de-chaussée, affecté à l’Economie sociale, et le premier étage, auquel on accède par deux escaliers monumentaux, affecté aux Congrès.

L’Economie sociale, au rez-de-chaussée, forme un grand ensemble séparé par des cloisons où se trouvent les sections françaises et étrangères, un musée centennal, etc... permettant de se rendre compte du développement pris en ces dernières années




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