LA MEUNERIE FRANÇAISE

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par les œuvres sociales les plus diverses et des bons effets qu’elles ont eus pour l’amélioration du sort de la classe ouvrière.

Le premier étage se compose d’une grande galerie des Pas-Perdus de 100 mètres de long sur i2'"50 de large, sur. laquelle s’ouvre une vaste salle des Congrès pouvant contenir, confortablement assises, un millier de personnes. De chaque côté de cette salle principale s’ouvrent des salles moins importantes : deux salles de deux cent cinquante personnes et deux salles de cent cinquante personnes, sans compter différentes salles affectées aux commissions et qui lont de ce palais un ensemble merveilleusement approprié à l’imposante réception qui va y être donnée.

Je vous remercie, messieurs, d’être venus en très grand nombre prendre part à des travaux d’intérêt général qui touchent non seulement à la minoterie française, mais à la minoterie du monde entier. Je puis, messieurs les congressistes étrangers, me porter garant, au nom de mes compatriotes, que vous trouverez au milieu d’eux un accuei empressé et que vous serez reçus avec une grande cordialité et une profonde sympathie. (Applaudissements.)

Je veux également remercier nos compatriotes qui, eux aussi, pénétrés de l’importance de ce Congrès, sont venus y prendre part et y apporter le concours de leurs lumières et de leur expérience.

Messieurs, il ne m’appartient pas de tracer ici le programme de vos

(B. Qean £>upuy

Ministre de l’Agriculture

La séance est ouverte à deux heures de l’après-midi, sous la présidence de M. Jean Dupuy, Ministre de l’agriculture.

DISCOURS DE M. LE MINISTRE DE L’AGRICULTURE

Messieurs, je dois tout d’abord remercier le Comité d’organisation de l’invitation qu’il a bien voulu m’adresser pour présider cette séance d’ouverture : elle me confère l’honneur et le très grand plaisir d’adresser un salut aux congressistes étrangers au nom du gouvernement de la République.

travaux. Vous connaissez l’ordre du jour que vous aurez à suivre .et vous savez combien sont intéressantes les questions que vous aurez à examiner, à discuter.

Mais il me plaît à l’heure actuelle, comme Ministre de l’Agriculture, de dire ici que je porte à votre industrie de la minoterie une sollicitude toute particulière. A la suite de réflexions et d’études consciencieuses, je suis arrivé à cette conviction que cette légende qui s’est établie consistant à présenter à l’état d’antagonisme permanent, d’opposition d’intérêt, l’industrie de la meunerie et l’agriculture, cette légende ne repose sur rien : c’est une erreur qu’il faut dissiper. ( Vifs applaudissements.)

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