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  • Exposition universelle. 1889. Paris - Catalogue général officiel : exposition rétrospectiv...
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  • PAGE DE TITRE
    • Table des matières (p.123)
    • Programme spécial (p.3)
      • Arts et métiers ayant pour but le captage et l'utilisation des forces – Arts et métiers ayant pour but la recherche, la récolte et l'extraction de matières premières (p.3)
      • Arts et métiers nécessaires à la vie individuelle ou en société (p.5)
    • Comité d'organisation (p.6)
    • Introduction (Aimé Laussedat) (p.8)
      • Plan de l'Exposition (p.14)
    • Sommaire des objets exposés (p.16)
    • Statistique et Histoire générale du travail (p.16)
    • Agriculture (p.17)
      • Labourage et récole (p.17)
      • Battages des grains. – Outils agricoles divers (p.18)
      • Meunerie et Boulangerie (p.19)
        • Laiterie (p.20)
    • Chasse et Pêche (p.20)
      • Armes de chasse (Fauré Le Page) (p.20)
      • Fabrication du fusil de chasse de St-Etienne (p.24)
      • Panoplies de chasse (p.25)
      • Fauconnerie (Pierre-Amédée Pichot) (p.26)
      • Pêche (Deyrolle) (p.31)
    • Alimentation (p.33)
      • Cuisine du XVIIIe siècle (p.33)
    • Eclairage (p.35)
    • Le Bois (p.36)
      • Menuiserie et Ebénisterie (p.36)
      • Atelier d'ébéniste du XVIIIe siècle (p.38)
      • Le Bois dans les constructions (p.39)
      • Tabletterie (p.40)
      • La Pierre (p.40)
      • Art des constructions (p.41)
    • Mosaïque (Gerspach) (p.42)
    • Céramique (p.43)
      • Céramique ancienne du Japon (Louis Gonne) (p.49)
    • Verrerie (Gerspach) (p.55)
    • Filature, Tissage, Tentures divers (p.57)
      • Soierie lyonnaise (XIXe siècle) (p.59)
      • Soieries anciennes du Japon (Louis Gonne) (p.61)
      • Bonnets Alsaciens (M. E. Muntz) (p.62)
      • Rubannerie de St-Etienne (p.62)
      • Dentelles (p.62)
      • Tapisseries (p.63)
      • Papiers peints (p.65)
      • Spécimens de papiers peints à la main (p.65)
      • Histoire du papier peint à la machine (p.65)
    • Mécanique, sur les principaux modèles exposés par le Conservatoire des Arts et Métiers et spécialement sur ceux qui se rapportent aux progrès de la mécanique (A. Laussedat) (p.66)
      • Manèges et machines hydrauliques (p.73)
      • Machines thermiques (p.75)
      • Instruments de mesure. – Résultats d'expériences (p.75)
    • Mines et Métallurgie (p.76)
      • Mines (p.76)
      • Métallugie - Arts du fondeur et du forgeron (p.77)
      • Atelier de Forgeron-Serrurier du XVIIIe siècle (p.79)
      • Ferronnerie artistique (Marmuse) (p.80)
      • Histoire et pratique professionnelle de la Coutellerie (Marmuse) (p.81)
      • Fers et métaux travaillés japonais (p.86)
      • Collection d'objets d'étain (p.86)
    • Orfèvrerie, Bijouterie, Horlogerie (p.87)
      • Atelier d'Orfèvre-Bijoutier au XVIIIe siècle (p.87)
      • Atelier d'Horloger au XVIIIe siècle par M. P. Durier, horloger du Conservatoire national des arts et métiers (p.89)
    • Poids et mesures, Instruments scientifiques et industriels divers (p.94)
    • Photographie (p.96)
    • Télégraphie (Clérac) (p.102)
      • Appareils exposés par le Conservatoire des Arts et Métiers de Paris (p.104)
      • Appareils exposés par la Direction générale des Postes et Télégraphe (p.106)
      • Appareils exposés par l'Institution of electrical Engineers de Londres (p.111)
      • Horlogerie électrique (p.113)
    • Section Belge (p.114)
      • Cuisine flamande (p.114)
      • Salon Liégeois (p.117)
      • Porcelaines de Tournai (p.118)
      • Objets exposés par le Musée Plantin, d'Anvers (p.119)
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  • Première image
  • PAGE DE TITRE
    • Exposition rétrospective du travail et des sciences anthropologiques, section III – Arts et métiers – Plan du Rez-de-Chaussée (p.14)
    • Exposition rétrospective du travail et des sciences anthropologiques, section III – Arts et métiers – Plan du 1er étage (p.15)
  • Dernière image
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SECTION III.

Récolte et préparation des matières naturelles non minérales. — Procédés de la culture de la terre : horticulture, arboriculture, viticulture. Cueillette et récolte des produits de la terre ; exploitation des forêts. Outillage des industries agricoles préparant des matières premières.

III. — A.rts et Métiers ayant pour but l’élaboration et la transformation des matières premières.

Matières alimentaires. — Conservation des matières alimentaires laitages, viandes, poissons. Procédés de préparation des produits agricoles ; fabrication des matières alimentaires d’origine végétale et d’origine animale.

Bois. — 1° Bois de construction : a. Bois naturels. Matériel et outillage pour le travail préparatoire du bois. b. Bois peints. Matières colorantes employées ; matériel et outillage. — 2° Bois d'ameublement. Bois naturels, bois préparés; matériel, outillage , procédés pour menuiserie d’art, sculpture sur bois, ébénisterie, placage, tabletterie, vannerie : fabrication des instruments de musique.

Pierres naturelles et artificielles. — 1° Pierres naturelles. Matériel, outillage, procédés pour sciage, taille et sculpture des pierres fines ; pierres d’ornement et de construction. — 2° Pierres artificielles : a. Pierres non cuites ; Matériel, outillage, procédés pour la fabrication des bétons, enduits et ciments.

— b. Pierres cuites. Matériel, outillage , procédés pour la fabrication des chaux et ciments ; — c. Pierres diversement préparées. Procédés pour durcissement, stucage, etc. ; — d. Pierres assemblées ; mosaïques.

Terres cuites, Céramiques, Verrerie. — i° Terres cuites industrielles. Matériel, outillage, procédés pour la fabrication des briques, carreaux, tuiles, tujaux. — 20 Céramiques de terres diverses, grès, faïences, porcelaines. Matériel, outillage pour fabriquer : briques, carreaux et tuiles décorés ou émaillés, poteries de toutes sortes, services de table et de toilette, pièces décoratives.

— 3° Verrerie et cristallerie. Matériel et outillage pour fabriquer, décorer, tailler, graver : gobeletterie, verroterie, verre filé, perles, imitations de pierres fines, glaces-miroirs, lustrerie, vitraux. — 4° Émaux et émaillerie. Matériel et outillage pour la fabrication des émaux, champlevés et cloisonnés ; laves émaillées ; fontes émaillées. — 5° Mosaïques en verre et émaux. Matériel et outillage pour la fabrication des mosaïques en verre et émaux.

Métaux. — 1° Elaboration préparatoire. Matériel et outillage pour dressage, apprêt, décapage, étirage, perçage, estampage. — 2° Elaboration finale. Matériel et outillage : a. Pour le travail des métaux fins : orfèvrerie de tous métaux, bijouterie vraie ou d’imitation, joaillerie ; b. Pour le travail des métaux courants : fonte de fer décorative ou industrielle , serrurerie d’art, armes de luxe, dinanderie, poterie d’étain, quincaillerie, ornements fondus ou imprimés pour la décoration des bâtiments, bronzes d’ameublement. Machines et outils pour la fabrication de l’horlogerie et des instruments de




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