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  • Exposition universelle. 1889. Paris - Catalogue général officiel : exposition rétrospec...
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  • Première image
  • PAGE DE TITRE
    • Table des matières (p.123)
    • Programme spécial (p.3)
      • Arts et métiers ayant pour but le captage et l'utilisation des forces – Arts et métiers ayant pour but la recherche, la récolte et l'extraction de matières premières (p.3)
      • Arts et métiers nécessaires à la vie individuelle ou en société (p.5)
    • Comité d'organisation (p.6)
    • Introduction (Aimé Laussedat) (p.8)
      • Plan de l'Exposition (p.14)
    • Sommaire des objets exposés (p.16)
    • Statistique et Histoire générale du travail (p.16)
    • Agriculture (p.17)
      • Labourage et récole (p.17)
      • Battages des grains. – Outils agricoles divers (p.18)
      • Meunerie et Boulangerie (p.19)
        • Laiterie (p.20)
    • Chasse et Pêche (p.20)
      • Armes de chasse (Fauré Le Page) (p.20)
      • Fabrication du fusil de chasse de St-Etienne (p.24)
      • Panoplies de chasse (p.25)
      • Fauconnerie (Pierre-Amédée Pichot) (p.26)
      • Pêche (Deyrolle) (p.31)
    • Alimentation (p.33)
      • Cuisine du XVIIIe siècle (p.33)
    • Eclairage (p.35)
    • Le Bois (p.36)
      • Menuiserie et Ebénisterie (p.36)
      • Atelier d'ébéniste du XVIIIe siècle (p.38)
      • Le Bois dans les constructions (p.39)
      • Tabletterie (p.40)
      • La Pierre (p.40)
      • Art des constructions (p.41)
    • Mosaïque (Gerspach) (p.42)
    • Céramique (p.43)
      • Céramique ancienne du Japon (Louis Gonne) (p.49)
    • Verrerie (Gerspach) (p.55)
    • Filature, Tissage, Tentures divers (p.57)
      • Soierie lyonnaise (XIXe siècle) (p.59)
      • Soieries anciennes du Japon (Louis Gonne) (p.61)
      • Bonnets Alsaciens (M. E. Muntz) (p.62)
      • Rubannerie de St-Etienne (p.62)
      • Dentelles (p.62)
      • Tapisseries (p.63)
      • Papiers peints (p.65)
      • Spécimens de papiers peints à la main (p.65)
      • Histoire du papier peint à la machine (p.65)
    • Mécanique, sur les principaux modèles exposés par le Conservatoire des Arts et Métiers et spécialement sur ceux qui se rapportent aux progrès de la mécanique (A. Laussedat) (p.66)
      • Manèges et machines hydrauliques (p.73)
      • Machines thermiques (p.75)
      • Instruments de mesure. – Résultats d'expériences (p.75)
    • Mines et Métallurgie (p.76)
      • Mines (p.76)
      • Métallugie - Arts du fondeur et du forgeron (p.77)
      • Atelier de Forgeron-Serrurier du XVIIIe siècle (p.79)
      • Ferronnerie artistique (Marmuse) (p.80)
      • Histoire et pratique professionnelle de la Coutellerie (Marmuse) (p.81)
      • Fers et métaux travaillés japonais (p.86)
      • Collection d'objets d'étain (p.86)
    • Orfèvrerie, Bijouterie, Horlogerie (p.87)
      • Atelier d'Orfèvre-Bijoutier au XVIIIe siècle (p.87)
      • Atelier d'Horloger au XVIIIe siècle par M. P. Durier, horloger du Conservatoire national des arts et métiers (p.89)
    • Poids et mesures, Instruments scientifiques et industriels divers (p.94)
    • Photographie (p.96)
    • Télégraphie (Clérac) (p.102)
      • Appareils exposés par le Conservatoire des Arts et Métiers de Paris (p.104)
      • Appareils exposés par la Direction générale des Postes et Télégraphe (p.106)
      • Appareils exposés par l'Institution of electrical Engineers de Londres (p.111)
      • Horlogerie électrique (p.113)
    • Section Belge (p.114)
      • Cuisine flamande (p.114)
      • Salon Liégeois (p.117)
      • Porcelaines de Tournai (p.118)
      • Objets exposés par le Musée Plantin, d'Anvers (p.119)
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  • Première image
  • PAGE DE TITRE
    • Exposition rétrospective du travail et des sciences anthropologiques, section III – Arts et métiers – Plan du Rez-de-Chaussée (p.14)
    • Exposition rétrospective du travail et des sciences anthropologiques, section III – Arts et métiers – Plan du 1er étage (p.15)
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SECTION III.

Diverses pièces de la fin du XVIIe et du XVIIIe siècle.

Une ceinture de chasteté d'un travail original ne remontant pas au delà de 1775 ; les deux serrures à crémaillère permettent de modifier la hauteur et le tour de taille. ( M. Lacoste).

Couteaux fermants, canifs, rasoirs et ciseaux des XVIIe, XVIIIe siècles, du premier Empire et de la Restauration. ( M. A. Portier).

Treize couteaux dont les manches ont été exécutés sur des matrices appartenant à la maison Queillé. (premier Empire et Restauration). (M. Queillé).

Couteaux fourchettes, canifs, ciseaux et objets divers de travail pour darnts. châtelaines, tire-bouchons, casse-noisettes, râpes à tabac, instruments de fumeur, instruments de chirurgie, petit outillage etc.

Belle collection des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles.

(M. Le Secq des Tournelles ).

Couteaux, ciseaux et forces, Coffret en bois marqueté, orné de riches ferrures en acier au chiffre de Marie-Antoinette, et aux armes des Bourbons, marqué Boiron, coutelier du Roi à Moulins.

Ce coffret d’ornementation de l’époque Louis XV paraît avoir contenu la fourniture de couteaux, tire-bouchons et objets divers faits par Boiron à Moulins, lors du passage de l’Archiduchesse d’Autriche dans cette ville, à l’occasion de son mariage avec le Dauphin en 1770. ( M. le Dr Venet)

Fourchettes, couteaux divers de la fin du XVIIe et du XVIIIe siècles.

(M. Jules Wœrtnitz).

Diverses pièces de coutellerie anciennes : Un remarquable couteau de la Restauration fait par son aïeul. — Matrices pour manches de couteaux du premier Empire et de la Restauration. — Couteaux anciens et modernes exécutés sur les anciens outils. (M. Cardeilhac).

Matrices pour manches de couteaux et pour ciseaux, datant de la Maison Gavet, vers 1750. — Epoques Louis XVI, Directoire, premier Empire et de la Restauration. (M. Languedocq).

Couteaux, fourchettes, canifs, ciseaux, châtelaines, tire-bouchons, rasoirs, instruments divers, etc. — Matrices et diverses pièces d’outillage, Emblèmes, enseigne et marques de fabrique des XVIe, XVIIe, et XVIIIe siècles, du 1er Empire et de la Restauration. — Collection d’estampes, gravures, photogravures réunissant plus de 2000 modèles divers de coutellerie et d’outillage. — Divers ouvrages anciens et modernes traitant de la coutellerie. (M. Gustave Marmuse).

Pièces diverses du 1er Empire, de la Restauration et jusqu’à 1840 : Couteaux, fourchettes, sécateur, couteaux de chasse, etc. — Un couteau de poche à manche en argent gravé, dit saute-ouvert, tire-bouchons, dit à tombeau, s’ouvrant au moyen d’un ressort à recouvrement. (M. E. Vauthier).

Diverses pièces du XVIIIe siècle. (M. de Clérambault).

Diverses pièces du XVIIIe siècle. (M. Fabre).

Ciseaux et divers couteaux du XVIIIe siècle. (M. Gillard).

Divers couteaux, fourchettes et ciseaux des XVIIe et XVIIIe siècles.— Couteaux de table fabriqués dans la manufacture d’armes de Chatellerault vers 1838, par les ouvriers couteliers. (M. le Marquis de la Roche-Thulon).


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