méritent de devenir la base d’industries nouvelles ?

Nous choisirons naturellement des exemples empruntés aux matières lesplus courantes et si vous vous posez la ques-/

tion dans toutes ses généralités, vous me répondrez à priori: mais oui, certainement, j'ai à l’esprit comme l’a tout esprit cultivé le rôle dans l’alimentation, dans les industries textiles,dans une foule d’autres industries, d’une foule de matières exotiques.

Prenons quelques exemples précis:

Prenons des exemples dans l’industrie del‘alimenta-I tien: Y a t'il une matière plus exotique que le cacao ? Y a t'il une industrie plus florissante que celle qui transforme

le cacao en chocolat ? Broyer les graines de cacao, les mélanger avec de la vanille, c’est mélanger deux matières exotiques; lesmélanger ensuite avec du sucre c’est encore les mélanger avec une autre matière exotique.

Le plus simple pour nous convaincre c’est de jeter un coup d'aeil sur les objets eux-mêmes. Nous envisagerons deux points de vue: la production et la matière première dans l'industrie.

- 1° Nous sommes transportés dans un pays producteur de cacao au moment où la plante sort du sol. C'est une plantation encore jeune; l'arbre ou plutôt l’arbuste atteint la taille d'un nègre et va donner des fruits utiles.

2° Nous sommes ensuite dans une cacaoyère dans une île de la possession anglaise de la Trinidad.

3° Voici les ombrages d’une cacaoyère dans le centre d e 1 ‘Amérique.

4° Une branche isolée du cacaoyer; feuilles longues terminées en une pointe infléchie. La feuille est verte à la

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