Descriptions des arts et métiers
- PAGE DE TITRE (Première image)
- TRAITE DES PECHES ET HISTOIRE DES POISSONS. SECONDE PARTIE
- Introduction
- PREMIERE SECTION. De la morue & des poissons qui y ont rapport
- CHAPITRE I. De la morue franche
- CHAPITRE II. Du lieu de Bretagne
- CHAPITRE III. Du merlan
- CHAPITRE IV. De l'ânon ou aigrefin
- CHAPITRE V. Du tacaud ou gode
- CHAPITRE VI. Du capelan de la Méditerranée
- CHAPITRE VII. Du grand merlus de Bretagne
- CHAPITRE VIII. Du lingue, grande morue barbue ou morue longue
- CHAPITRE IX. Du capelan de l'Amérique septentrionale
- [Table des sections, chapitres et articles contenus dans cette seconde partie]
- SECONDE SECTION. Du saumon, & des poissons qui y ont rapport
- CHAPITRE I. Du saumon proprement dit, ou franc saumon. Réflexions préliminaires
- CHAP. II. Du saumon bécard
- CHAP. III. De la truite
- CHAP. IV. Des umbres, umbles, humbles, ombres ou ombles
- CHAP. V. Des tocans ou saumoneaux
- CHAP. VI. De l'éperlan
- CHAP. VII. De plusieurs autres poissons du genre des saumons
- CHAP. VIII. Pêche des saumons, des truites & des tocans
- CHAP. IX. De la pêche des éperlans dans la Seine
- CHAP. X. De l'usage qu'on fait du saumon, des truites & des autres poissons de cette famille, avec différens [sic, différents] moyens pour les conserver
- CHAP. XI. Sur les insectes qui s'attachent aux poissons
- Explication des planches
- Table des chapitres et articles Contenus dans la seconde section
- Dernière image
