Études sur l'exposition universelle de 1878. Annales et archives de l'industrie au XIXe siècle
- Première image
- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES
- I. - Les progrès de l'hygiène, par M. le docteur Ad. NICOLAS
- II. - La parfumerie, par M. le docteur MARY-DURAND
- III. - Étude sur la gravure, par M. Henry GOBIN
- IV. - Produits alimentaires
- 3° LES BOISSONS FERMENTÉES : VIN, BIÈRE, CIDRE, POIRÉ, ETC., par M. A. ROBINSON, chimiste
- V. - La Pisciculture, par M. A. GOBIN, professeur de zootechnie et d'agriculture
- VI. - Chimie industrielle : La fécule, l'amidon et leurs dérivés. - Fabrication des glucoses, par M. Paul HORSIN-DÉON, chimiste
- VII. - Appareils et instruments de l'art médical. - Matériel de secours à donner aux blessés sur le champ de bataille, par M. le Dr GRUBY
- VIII. - Notes complémentaires
- TABLE DES FIGURES
- Dernière image
