Groupe X, classe 60

- - MINISTÈRE DU COMMERCE ET DE L’INDUSTRIE
  - EXPOSITION
  - UNIVERSELLE ET INTERNATIONALE
  - DE GAND 1913
  - ,
  - SECTION FRANÇAISE
  - —
  - .
  - GROUPE X
  - CLASSE 60
  - RAPPORT
  - PAR
  - ' -
  - M. Louis SOUALLE
  - VIOE-PRÉSIDENT DU SYNDICAT NATIONAL DE FRANCE PRÉSIDENT DU SYNDICAT DU COMMERCE EN GROS DES VINS ET SPIRITUEUX DE L’OISE PRÉSIDENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SENLIS CONSEILLER DU COMMERCE EXTÉRIEUR, MEMBRE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE DE L'OISE
  - PARIS
  - COMITÉ FRANÇAIS DES EXPOSITIONS A L’ÉTRANGER
  - Bourse du Commerce, rue du Louvre
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- - l’X^S0
  - MINISTÈRE DU COMMERCE ET DE L’INDUSTRIE
  - EXPOSITION
  - UNIVERSELLE ET INTERNATIONALE
  - DE GAND 1913
  - SECTION FRANÇAISE
  - GROUPE X
  - CL A SS E 60
  - RAPPORT
  - l'A R
  - M. Louis SOUALLE
  - VICK-PRÉSIDENT DIJ SYNDICAT NATIONAL I)E FRANCK PRÉSIDENT DU SYNDICAT I)U COMMERCE EN GROS DES VINS ET SPIRITUEUX I)E i/oiSK PRÉSIDENT I)U TRIBUNAL DE COMMERCE DE SKNLIS CONSEILLER DU COMMERCE EXTÉRIEUR, MEMBRE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE DK 1,’OISE
  - PARIS
  - COMITÉ FRANÇAIS DES EXPOSITIONS A L’ÉTRANGER
  - Bourse du Commerce, rue du Louvre 194 6
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- - WSJ&i
  - i* *’ * d
  - '5 fl. fil,SERT. RO! DES BELGES.
  - tt ELISABETH .REINE DESBELOES.
  - S. M. ALBERT, Roi des Belges.
  - S. M. ELISABETH, Reine des Belges.
  - M. Raymond POINCARÉ, Président de la République Française
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- - Exposition de Gand
  - 1913
  - CLASSE 60
  - VINS ET EAUX=DE=VIE DE VIN
  - Origines de l’Exposition.
  - Commissariat Général Français. — Section Française.
  - Comité Français des Expositions à l’Étranger. Inauguration de l’Exposition et de la Seclion Française.
  - Les expositions ont rendu les plus grands services à la cause du progrès. Dans toutes les branches de l’activité humaine, elles ont suscité une émulation dont profitent le commerce et l’industrie de tous les peuples. .
  - 11 faut reconnaître, cependant, que le mérite des progrès accomplis et constatés revient tout d’abord aux pays organisateurs d'expositions. L’organisation d’une exposition comprend, en effet, de tels aléas qu’il faut, de la part d’un Gouvernement, une volonté bien arrêtée pour se décider à convier, en un tournoi pacifique, les artistes, les industriels, les inventeurs, les mutualistes, les commerçants, les producteurs, etc., etc.
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- - — 6
  - La Belgique, depuis quelques années, a fait de très louables efforts dans cette voie. Sans remonter au siècle dernier, nous trouvons, pour le xxe siècle, une exposition internationale à Liège en tqoô, une autre à Bruxelles en 1910, une exposition régionale à Charleroi en 1911, dans laquelle la section de l’alimentation seule était internationale; puis, en 1918, l’Exposition universelle et internationale de Gand. L’émulation, ici, ne paraît pas être uniquement une question industrielle ou commerciale, c’est une question de tourisme, les grandes villes belges cherchent à attirer les visiteurs nationaux et étrangers, et à les engager à revenir. Pour certaines, c/est une occasion de procéder à des expropriations pour cause d'utilité publique et de créer de nouveaux quartiers là où existaient des foyers d’épidémie.
  - La plupart des grandes villes de Belgique ayant déjà organisé des expositions, le chef-lieu de la province de la Flandre orientale, l’ancienne capitale de la Flandre, se devait de ne pas rester en arrière.
  - La création d’une gare monumentale sur la ligne de Bruxelles à Ostende lui fournit l’occasion de favoriser l’éclosion de nouveaux quartiers, et l’organisation d’une Exposition universelle et internationale dans les parages de la station de Gand-Saint-Pierre était un gage de succès pour l’augmentation de l’agglomération gantoise.
  - Il ne rentre pas dans l’objet de ce rapport, spécial à la classe des vins et eaux-de-vie de vin, de présenter un historique complet des origines de l’Exposition. C’est une tâche dont s’acquitteront, mieux que nous ne saurions le faire, les rapporteurs généraux de la Section française.
  - Nous nous bornerons donc à essayer d’intéresser nos lecteurs par la publication de renseignements généraux sur les origines de la viticulture et du commerce des vins, et sur la viticulture et le commerce des vins en Belgique, notamment à Gand.
  - Les rapports de la Classe 60 des Expositions susmentionnées ou de la Section de l’Alimentation française, à l’Exposition de Charleroi en 1911, ont donné les renseignements les plus complets concernant le régime douanier comme le régime intérieur des vins et eaux-de-vie en Belgique; ils ont fourni des statistiques absolument complètes sur les importations de France en Belgique pour les produits qui nous occupent plus spécialement; ce serait allonger inutilement notre rapport que de les reproduire, nous y renvoyons nos lecteurs.
  - Le Gouvernement de la République française ayant décidé de participer officiellement à l’Exposition de Gand, le Commissariat général et la Section française, chargés de l’organisation et de l’installation, furent composés comme suit :
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- - Exposition de Qand 1913.
  - SECTION FRANÇAISE
  - M. Massé (Alfred), Député, Ministre du Commerce, de l’Industrie, des Postes et des Télégraphes.
  - M. Alfred MASSÉ
  - Ministre du Commerce et de l’Industrie, des Postes et des Télégraphes.
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- - — s —
  - Commissaire général du Gouvernement de la République :
  - M. Marraud (Pierre), Conseiller d’Etat, Directeur général honoraire au Ministère des Finances.
  - M. Pierre MARRAUD
  - Commissaire Général dn Gouvernement Français à l’Exposilion Universelle de Gand.
  - COMMISSARIAT GÉNÉRAL
  - Services administratifs du Commissariat général :
  - Secrétaire général :
  - M. Regard (Eugène).
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- - — y
  - Chef du Secrétariat particulier :
  - M. Sasias.
  - Attachés :
  - MM. Dubouloz.
  - H10 NETTE.
  - Marraud (Georges).
  - SORNAY.
  - Commissaires adjoints au Commissaire général :
  - MM. ÀUEAURE.
  - Crozier (François).
  - Mom m Éja (Fernand).
  - Rapporteurs généraux :
  - MM. Aufaure (Félix).
  - Vtnant (Georges).
  - Comité d’Organisation de la Section Française.
  - JT ^
  - Président :
  - M. Ferrand (Charles), ancien Président de la Chambre de commerce de Paris.
  - Vice-Présidents :
  - MM. Aurel (Pierre).
  - Bonnat (L.).
  - Lourties, Sénateur.
  - Mérillon (Daniel).
  - Saint-Germain (Marcel), Sénateur.
  - Virer (Albert), Sénateur.
  - Secrétaire général :
  - M. Roux (Gaston).
  - Secrétaires généraux adjoints :
  - MM. Mermilliod.
  - Vinant (Georges).
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- - 10
  - Trésorier :
  - M. Faure (Jean).
  - ’îi
  - M. Charles LEGRAND
  - Président de la Section Française à l’Exposition Universelle de Gand.
  - Trésorier adjoint : M. Guyot (Auguste).
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- - 11
  - Membres :
  - MM. Gabelle.
  - Hetzel (Jules).
  - Niclausse (Jules).
  - Sabtiaux (E.).
  - Noël, Sénateur.
  - Dion (De), Député.
  - * Sartiaux (A.).
  - POUPTNEL.
  - Caiien (Jules).
  - Dreux.
  - Bonnier (Louis).
  - Pérol.
  - Dayid-Mennet.
  - Donckele (Georges).
  - Chabrié (G.).
  - Templier (P.).
  - Beurnier (Dr).
  - Pallain (Georges).
  - Délégué du Comité :
  - M. Cère (Emile).
  - 4" Architecte en chef :
  - M. Montarnal (E.-Joseph de).
  - Services administratifs :
  - MM. Béville (Max), Secrétaire.
  - Delille (Léon), Secrétaire.
  - Drujon (Léon), Secrétaire.
  - Service des Douanes :
  - M. Carmant, Vérificateur, Chef de service.
  - Service du gardiennage :
  - M. Ciianet (Capitaine), Inspecteur.
  - S
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- - Comité Français des Expositions à l’Étranger
  - ET RÉUNION DES JURYS ET COMITÉS DES EXPOSITIONS UNIVERSELLES
  - M. E. DUPONT
  - Président du Comité Français des Expositions
  - l’Étranger
  - enateur.
  - PRÉSIDENTS n’ 1 ION NE U R
  - (Anciens Ministres du Commerce.)
  - MM. Lourties (Y.), Sénateur.
  - Lebon (A.), ancien Député.
  - Marty, ancien Député.
  - Siegfried, 0. #, Député.
  - Mesureur, ancien Député.
  - Boucher (Henri), Sénateur.
  - Delombre (P.), G. #, ancien Député.
  - Millerand (A.), Député, ancien Ministre de la Guerre. Trouillot (G.), Sénateur.
  - Dubief (F.), ancien Député.
  - Doumergue (G.), Sénateur.
  - Cruppi (Jean), Député, ancien Ministre de la Justice. Dupuy (Jean), Sénateur, ancien Ministre des Travaux publics. Massé (Alfred), Député.
  - Couyba (Maurice), Sénateur, ancien Ministre du Commerce. David (Fernand), Député.
  - Guïst’iiau, Député.
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- - — i3 —
  - M. Dervjllé (S.), G. O. Directéur général de l’Exposition universelle de 1900, Commissaire général de l’Exposition internationale de Turin T911.
  - MEMBRES d’honneur
  - MM. Prevet (Ch;), O. ancien Sénateur, Commissaire général du Gouvernement français à l’Exposition de Barcelone 1888.
  - Krantz (C.), O. ancien Député, Commissaire général du Gouvernement français à l’Exposition de Chicago i8q3.
  - Monthiers (M.), C. , Commissaire général du Gouvernement français à l’Exposition de Bruxelles 1897.
  - Muzet (A.), O. •&, ancien Député, Commissaire général de la Section française à l’Exposition d’Anvers 1894.
  - Viger (A.), îfc, 1. û, C. Sénateur, Président du Comité agricole et horticole français des expositions internationales, Président de la Section française de l’Exposition de l’alcool à Vienne 1904 et de l’Exposition hispano-française de Saragosse 1908.
  - Lagrave (Michel), O. Commissaire général de l’Exposition de Saint-Louis 1904, Inspecteur général honoraire de l’Enseignement technique.
  - Gérald (Géo), ifc, Député, Commissaire général adjoint de l’Exposition de Saint-Louis 1904.
  - Saint-Germain, 1. Û, i§, Sénateur, Président du Comité national des Expositions coloniales.
  - Chapsal (Fernand), G. O. Commissaire général de l’Exposition internationale de Liège 1906 et de l’Exposition internationale de Bruxelles 1910.
  - Jozon (Marcel), G. O. #, Commissaire général de l’Exposition internationale de Milan 1906.
  - Bonssin (Adolphe-Ernest), O. Commissaire général adjoint de l’Exposition internationale de Milan 1906.
  - Bonnat (Léon), G. C. îfc, Président du Comité permanent d(is Expositions françaises des Beaux-Arts à l’étranger.
  - Mérillon (Daniel), G. O. # , Président du Comité des Sports de France aux expositions à l’étranger.
  - Baudouin-Bugnet, O. Directeur général des Contributions directes, Délégué du Ministre du Commerce et de l’Industrie à l’Exposition hispano-française de Saragosse 1908.
  - Bouvard (J.), G. O. I. ü, C. i§, Directeur honoraire des Services d’architecture, promenades et plantations de la Ville de Paris, Président de la Section française aux Expositions internationales de Buenos-Aires 19m.
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- - VICE-PRÉSIDENTS HONORAIRES
  - MM. Fauré Le Page, 0. #.
  - Bellan (Léopold), C. #, I. Û.
  - Hetzel (Jules), O. #, I. Û.
  - Legrand (Charles), C. #, T. Û.
  - Pinard (A.), C. #.
  - SECRÉTAIRE HONORAIRE
  - M. Lamaille (Georges), ïft, Ü.
  - MEMBRES HONORAIRES
  - MM. Loreau (Alfred), <§>, Û.
  - Turpin (Henri), 0. #.
  - BUREAU DU COMITÉ ET CONSEIL DE DIRECTION Président :
  - M. Dupont (Emile), 0. #, I. O, Sénateur.
  - Vice-Présidents :
  - MM. Maguin (A.), C. #, C. i§.
  - Manaut (Frédéric), #, Ü, Député.
  - Niclausse (Jules), 0. T. Û.
  - Layus (Lucien), C. #, I. û, O.
  - Secrétaire général :
  - M. Sandoz (G.-Roger), 0. #, 1. Û.
  - Trésorier :
  - M. Rester (Gustave), C. #, Û, é-Secrétaires :
  - MM. Bourgeois (Paul), #, O, f§.
  - Rouiliiet (André), #, O, §.
  - Harant (Louis), 0. #, 1. i).
  - Yinant (Georges), 1. C).
  - Secrétaire archiviste :
  - M. Hollande (Jean), O.
  - MEMBRES DU CONSEIL DE DIRECTION
  - Président de la Commission de Propagande :
  - M. Legrand (Charles), C. #, I. O.
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- - — i5 —
  - Président de la Commission d’initiative et d’Enquêie : M. Pinard (A.), C.
  - Président de la Commission des Fêtes et Réceptions :
  - M. Pellerin de Latouciie (De), C. #.
  - Président de la Commission des Comptes et Publications M. IIetzel (Jules), O. #, I. O.
  - Membres :
  - MM. Amson (Georges), O.
  - Arbel (Pierre), O. &, Ü, $§.
  - Barbier (Léon), O. Sénateur.
  - Bellan (Léopold), C. #, I. O, O. é-Bordehel (Jean), , I. û,
  - David-Mennet (Arthur), O. #, i).
  - Donckèle (Georges), C. I. Ü.
  - Faure (Jean), O. #.
  - Ferdinand-Dreyfus, O. &, <§, Sénateur.
  - Jourdain (Frantz), O. #, O,
  - Lignon (Achille),
  - Mascuraud (Alfred), O. #, I. Ü, Sénateur.
  - Menier (Gaston), O. Sénateur.
  - Mercier (Henry),
  - Placide-Peltereau, O.
  - Rives (Gustave), C. &, 1. û, C.
  - Boussei.ot,' i).
  - Saint-Germain (Marcel), 1. i), ijfe, Sénateur.
  - Sartiaux (Eugène), O. #.
  - Vider (Albert), #, I. ü, C. i, Sénateur.
  - COMMISSION DE CONTROLE
  - MM. Galland (Alexandre), #, û, O. §.
  - Walter,
  - Bibliothécaire :
  - M. Claretie (Léo), O. #,1. ü.
  - ADMINISTRATION GENERALE DU COMITÉ
  - Services extérieurs :
  - M. Gère (Emile), O. #, J. û.
  - Services techniques :
  - M. Montarnal (Joseph de), ü.
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- - Services des Publications :
  - M. Claretie (Léo), O. if, I. O.
  - Services administratifs :
  - MM. Brevans (E. de), if, I. Ü, O. i, Secrétaire administratif. Bayle (Paul), Q, Sous-Chef.
  - CONSEIL JUDICIAIRE
  - Avocats à la Cour de cassation :
  - MM. Trézel (Alphonse), if.
  - Labbé (Jean), if.
  - Avocats à la Cour d’appel :
  - MM. Allard (Henri), if.
  - Lavollée (Julien).
  - Botton (Max).
  - Maillard (Georges), if.
  - Pérard (Henry).
  - Duroyaume (Paul).
  - Desplas (Georges), if, Député.
  - Tatllefer (André).
  - Douarche (Léon).
  - Quentin (Maurice), if.
  - Avoué à la Cour :
  - M. Gibou (Frédéric).
  - Avoués au Tribunal :
  - MM. Mutel (Henry), if, avoué honoraire.
  - Mutel (André).
  - Ancelot (Eugène), Ü.
  - Dubail (Bobert).
  - Agréés :
  - MM. Lestelle.
  - Miciiot (Ernest), if, ancien agréé.
  - Administrateur de Sociétés près le Tribunal de commerce M. Navarre (Eugène), if.
  - Notaires :
  - MM. Lanquest fils.
  - Ader (Jean).
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- - Inauguration de l’Exposition
  - et de la Section Française.
  - C’est le 26 avril 19 r3 que fut inaugurée officiellement l’Exposition par LL. MM. le Roi, la Reine de Belgique, accompagnées du Prince Léopold, Due de Brabant, cl des grands dignitaires du Royaume.
  - De nombreux exposants français s’etaient rendus à Gand à celle occasion, afin de faire escorte à MM. Massé, Ministre du Commerce, de l’Industrie, des Postes et des Télégraphes; Clémentel, Ministre de l’Agriculture, qu’accompagnaient MM. Galli, Président du Conseil municipal de Paris; Poirier de Narsay, Président du Conseil général de la Seine; plusieurs membres du Conseil municipal de Paris; M. Marraud, Commissaire général du Gouvernement français; M. Legrand, Président de la Section française, etc.
  - L’inauguration officielle de l’Exposition coïncidait avec la tenue des fameuses iloralées gantoises dont la réputation est mondiale.
  - !
  - La Section française fut inaugurée, le 5 mai suivant, par M. Alfred M assé, Ministre du Commerce, de l’Industrie, des Postes cl Télégraphes, assisté de M. Léon Bérard, Sous-Secrélaire d’Etat aux Beaux-Arts.
  - L’inauguration fut précédée d’un banquet-, que présidait M. le Ministre du Commerce et de l'Industrie de France, auquel assistaient plus de sept ceids convives.
  - A la grande table d’honneur, aux côtés de MM. Alfred Massé et Léon Bérard, se trouvaient : MM. Davignon, Ministre des Affaires étrangères; Hubert, Ministre de l’Industrie et du Travail de Belgique; le Comte de Smet de Naeyer, Ministre d’Etat; Pierre Marraud, Commissaire général de la France; Emile Dupont, Sénateur, Président du Comité français des Expositions à l’étranger; Galli, Président du Conseil municipal de Paris; Charles Legrand, Président de la Section française; Braun, Bourgmestre de Gand; Klobukowski, Ministre de France à Bruxelles; J. de llcmptinnc, Commissaire général belge; Cooreman, Ministre d’Etat, Président du Comité
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- - — i8 —
  - exécutif belge; Fighieira, Chef de cabinet du Ministre français du Commerce, etc.
  - La Classe 60 était représentée par MM. L. Soualle, M. Houbron, A. Gouin, II. Villamaux, etc.
  - Des discours furent prononcés par M. Legrand, Président de la Section française; M. Braun, Bourgmestre de Gand; M. Cooreman, Président du Comité exécutif belge; M. Marraud, Commissaire-général français, et M. Alfred Massé, Ministre français du Commerce et de l’Industrie.
  - Les personnages officiels accompagnant les Ministres parcoururent ensuite les divers palais consacrés à la participation française.
  - A 4 heures, au salon d’honneur de la Section française, eut lieu la cérémonie officielle d’inauguration.
  - MM. Marraud, Commissaire général; Massé, Ministre du Commerce et de l’Industrie; Hubert, Ministre belge de l’Industrie et du Travail, prirent successivement la parole pour célébrer le succès de l’Exposition de Gand et pour féliciter la France de sa brillante participation.
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- - La Vigne dans l’Antiquité.
  - Sous ce titre, M. Raymond Billiard a écrit un fort intéressant ouvrage, publié par la librairie H. Lardanchet, de Lyon, et précédé d’une introduction de M. P. Viala, Inspecteur général de la Viticulture.
  - Cet ouvrage est extrêmement bien conçu; il présente, en deux parties, l’étude économique et sociale et un traité méthodique de la viticulture aux temps anciens.
  - Les renseignements qui suivent ont été puisés, par nous, dans le travail de M. Billiard, car ils nous ont paru avoir une place tout indiquée dans ce rapport.
  - Si nous remontons à l’époque du déluge, nous apprenons qu’après ce cataclysme, lorsque Noé eut quitté l’arche arrêtée sur le sommet du mont Ararat, en Arménie, il s’appliqua à l’agriculture; il commença à labourer et à cultiver la terre, et il planta une vigne.
  - Nous pouvons rappeler à cette occasion, d’après l’Evangile, les paroles de Jésus-Christ à ses disciples : « Je suis la vraie vigne, je suis le cep dont vous êtes les rameaux. »
  - Quittant le domaine de la théologie, nous allons, avec Fauteur précité, entrer dans celui de la pure réalité.
  - La vigne paraît être originaire du bassin méditerranéen; on signale qu’en Asie, les ceps atteignaient des dimensions tellement extraordinaires, qu’un seul cep d’Hyrcanie, province voisine de la Margiane, fournissait 3g litrçs de vin.
  - La Phénicie exportait ses vins par voie maritime; elle les échangeait, en Egypte, en Arabie, en Perse, dans l'Inde et jusque dans les ports les plus éloignés de l’Europe et de l’Afrique occidentale, contre des bois ou des métaux rares et précieux.
  - On cite comme principaux crus des vins de Phénicie, ceux de Tripolis, de Béryte, de Sidon, de Tyr, de Sarepta, de Byblos, etc.
  - Le vin du mont Tmolus, en Lydie, était, paraît-il, fort recherché; il était liquoreux et était surtout apprécié comme vin de coupage
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  - destiné à améliorer les vins trop durs ou qui avaient besoin d’être vieillis.
  - Les vins de la Gilicie partageaient avec l’Afrique la prérogative de donner le meilleur passum connu, ou vin de raisins séchés au soleil.
  - Le mode de culture habituel de la vigne en Asie était la conduite à basse tige.
  - En général, on procédait de la même façon en Afrique. La vigne était surtout, dans l’antiquité, cultivée en Egypte, où régnait la croyance à la vie future. Les parents ou amis du défunt, pour lui permettre d’attendre la résurrection, plaçaient, à côté du sarcophage, les denrées nécessaires à sa vie posthume, et notamment du vin. Les recherches effectuées dans les tombeaux ont confirmé ces coutumes.
  - En Egypte, les vignobles étaient très souvent contigus à un verger. Les ceps étaient montés en treilles supportées par des traverses et des piliers. Quelques vignes étaient conduites sans échalas et sans soutiens. La plupart formaient une série de berceaux.
  - La Mauritanie (Tunisie, Algérie et Maroc actuels) devait également produire du vin à ces époques reculées.
  - Dès ces époques lointaines, c’est surtout en Europe que la culture de la vigne était déjà le plus répandue.
  - Les vins de Grèce étaient très réputés, et Homère vantait notamment les beaux vignobles de la ville d’Arné, en Béotie. Les meilleurs vins étaient récoltés à Tanagra et à Anthédou. Citons la propriété du vin d’Hérée, qui, paraît-il, ôtait aux hommes la raison et rendait les femmes fécondes. Les vins de Cérynia et de Trézène provoquaient , dit-on, les avortements.
  - Les Romains recherchaient le vin de Cos (Eubée); mais, vu son prix, il était fort difficile de s’en procurer d’authentique. Caton, très ingénieux dans l’art des économies, inventa une recette pour les pasticher avec du vin d’Italie.
  - La plupart des vins de Rhodes s’exportaient. Ils étaient expédiés dans des amphores, dans la pâte desquelles les potiers imprimaient leur nom qu’ils faisaient suivre d’une grappe de raisin comme marque d’origine. Certains plombs de douane trouvés à Carthage portaient cette même marque comme effigie.
  - En Italie, on prétendait que le clos de Falerne avait été planté par Bacchus lui-même.
  - Ce vignoble, qui jouissait d’une grande réputation, fut ravagé par les troupes d’Annibal. Un désastre plus grand l’atteignit deux cents ans plus tard, et malheureusement ce furent scs possesseurs qui en furent les propres artisans. Pour répondre à la vogue toujours croissante de ce vin, les vignerons visèrent bien plus à obtenir la
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  - quantité que la qualité. C’est sans doute pour cette raison que le naturaliste Pline attribuait la primauté au vin de Cécubc et ne mentionnait plus le Falerne qu’au second rang.
  - be vignoble de Cécubc fut arraché à son tour sur l’ordre de Néron.
  - La vigne existait certainement en Gaule avant la conquête romaine, mais il est inli-niment probable que sa culture se développa surtout après l’établissement des Phocéens à Marseille, qui y acclimatèrent des plants de vigne du Levant, environ 600 ans avant Jésus-Christ.
  - Lors de la conquête de la Gaule, Jules César constatait que la consommation du vin dans toutes les régions d’une latitude supérieure à celle de Lyon était réservée à la seule classe riche.
  - A Marseille, on produisait deux sortes de vins. L’une, épaisse, n’était employée qu’aux coupages. L’autre était soumise à l’action si prolongée de la fumée qu’il fallait, paraît-il, un palais de barbare pour supporter le goût sui generis qu’elle contractait par cette opération.
  - Le climat, tout italien, de la Narbonnaisc convenait merveilleusement à la vigne et à sa culture. Les vins qu’elle produisait étaient consommés dans la région.
  - Grégoire de Tours, au vie siècle, compare les vins de Bourgogne au Falerne, tant était grande leur perfection. « A l’occident de « Dijon, écrit-il, sont des montagnes très fertiles, couvertes de « vignes qui fournissent aux habitants un vin aussi noble que le « Falerne. »
  - La fortune viticole de la vallée de la Garonne fut consacrée de bonne heure par Rome. Le poète Ausone, né à Bordeaux en 809, contribua beaucoup, par ses poésies aimables et le prestige de sa position officielle de précepteur (h* l’empereur Graticn, à mettre à la mode les vins de sa patrie.
  - Lui-même était grand propriétaire de vignobles dans le Bordelais.
  - Les vendangeurs, d’après une miniature des Dialogues <le Saint-Grégoire (xmc siècle). Manuscrit de la Bibliothèque royale de Bruxelles.
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- - 22
  - Les rives de la Moselle, le Palatinat, n’étaient qu’un grand jardin viticole au ne siècle. C’est seulement six cents ans plus lard que la Gaule-Belgique s’adonna à la culture de la vigne. Les vignobles actuels de Huy, près Liège, n’en sont que le pâle reflet.
  - En Suisse, peu de vignes, situées, comme à notre époque, entre le Jura et le Léman et dans la chaude vallée du Haut-Rhône.
  - La richesse viticole de la Pannonie (Hongrie, Dalmatie) et de la Moesie (Serbie, Bulgarie) fut l’œuvre de l’empereur Probus. « Ce « souverain, ami éclairé de la vigne, ne l’était pas moins du travail. «Je ne veux pas nourrir mes soldats pour rien!» avait-il coutume « de dire dans les rares moments où la guerre leur laissait des loisirs. « Partant de ce principe, pour éviter l’oisiveté, mauvaise conseillère, « et occuper la turbulence des légions promptes à l’indiscipline, il « employait ses troupes à construire des routes, à édifier des aque-« ducs, à défricher les terrains, et c’est ainsi que la Pannonie cl la « Moesie eurent pour premiers vignerons les légionnaires romains. « La Gaule, elle-même, profita de cette intelligente initiative. »
  - « La vigne réussissait même en Angleterre, si bien qu’au « xti® siècle, William de Malmesbury pouvait citer, parmi les diffé-« rents crus, celui de la vallée de Glocersterhire comme le meilleur. »
  - En Espagne, les vignobles s’étendaient sur le versant de l’Océan et de la Méditerranée. La vigne était conduite à basse tige.
  - Les vins des îles Baléares soutenaient avantageusement la comparaison avec les meilleurs produits de l’Italie. La Turdétanic et la Bétique (Andalousie) exportaient beaucoup de bons vins, et une petite île à l’embouchure du Tage se signalait par la beauté de ses oliviers et de ses vignes.
  - Comme on vient de le voir, les pays qui cultivaient la vigne et qui, par conséquent, produisaient du vin étaient déjà nombreux dans les temps les plus reculés, et on serait porté à croire que les propriétaires ou les commerçants de ces époques n’éprouvaient les uns aucune difficulté pour faire cultiver leurs vignes et effectuer leurs vendanges, les autres pour écouler à la consommation les produits obtenus. Il n’en était pas ainsi, malheureusement pour eux; et les viticulteurs, comme les commerçants des temps anciens, connurent les mêmes difficultés que celles qui préoccupent depuis quelques années les viticulteurs et les commerçants du xxe siècle.
  - C’est ainsi qu’au temps de Columelle, les propriétaires, par suite de l’abandon des campagnes, se plaignaient déjà du manque de main-d’œuvre locale, ce qui les obligeait à payer très cher des ouvriers qu’ils étaient forcés de faire venir d’autres pays.
  - L’abondance des récoltes était aussi néfaste à cette époque que lors de ces dernières années, comme elle le serait demain pour la propriété, et aucune loi humaine ne pourra jamais remédier aux
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- - fantaisies de la nature. La viticulture méridionale française a retrouvé toute sa prospérité, et même beaucoup plus, du moment où la récolte est redevenue déficitaire. Les nombreuses lois votées sur la demande des viticulteurs n’ont eu que des effets secondaires, et nous souhaitons seulement que de grosses récoltes ne viennent pas confirmer ce que nous écrivons, car il serait encore à craindre que les leçons du passé soient oubliées et que de nouvelles mesures législatives viennent entraver les transactions. D’autres causes dont on s’est plaint récemment existaient également. Pline, dont l’histoire naturelle date de 77, nous apprend que parfois on devait jeter les vins vieux invendus pour faire place aux nouveaux, obligation résultant aussi bien d’une trop grande abondance (pie d’impitoyables spéculations.
  - V .B
  - ïm 'sa.
  - Culture de la vigne et foulage du raisin.
  - Miniatures tirées du calendrier d’un Livre d’Heures, manuscrit du xvie siècle.
  - La viticulture italienne, malade de pléthore, ne pouvait éviter une crise. Celle-ci éclata, tellement aiguë que l’autorité impériale crut devoir intervenir pour en conjurer les effets.
  - En 92, selon Eusèbe, l’empereur Domitien, effrayé de l’extension de la culture de la vigne qui menaçait de faire négliger celle du blé, défendit de planter de nouvelles vignes en Italie et ordonna d’arracher la moitié de celles qui existaient dans les provinces. Ne s'agissait-il pas là, plutôt, d’une mesure protectionniste tendant à réserver à l’Italie, par celte décision brutale d’autorité, le monopole d’une production fort rémunératrice n’eût été la concurrence étrangère.
  - De quelle façon le viticulteur de l’antiquité pouvait-il écouler sa récolte? De deux manières, nous indique M. Raymond Billiard. Le viticulteur la vendait soit sur souches, soit vinifiée.
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- - La première manière ne devait pas être Irès rare, si l’on en juge par le soin que Caton a pris de déterminer exactement les conditions à imposer à ce genre de marché. «Vente de la récolte sur souches : « L’acheteur abandonnera sur place les lies et les marcs de raisin, « sans les épuiser. Il emportera son vin aux premières calendes « d’octobre (ior octobre); s’il n’est pas emporté, le maître en disposera « à son gré; les autres conditions sont les mêmes que pour les olives « sur pied.
  - « L’acheteur était lomi du paiement qui devait se faire dans « les six mois à dater des calendes de novembre, et avant les ides, « jusqu’à la libération de la plus grande partie, sinon de la totalité; « les ustensiles qu’il avait apportés sur le fonds pour les manipula-« tions servaient de nantissement. Le matériel du vendeur devait « être rendu en bon état, sauf ce qui avait pu se briser par vétusté. « L’acheteur faisait à ses frais la récolte et le pressurage. Dans le cas (( où il aurait négligé de payer ses ouvriers, le propriétaire pouvait « le faire en ses lieu et place, si bon lui semblait; mais alors «l’acheteur devenait débiteur de cette somme, et son outillage la « garantissait comme le prix même du marché. »
  - Les risques et la récolte étaient à la charge du vendeur jusqu’au moment du ramassage.
  - Si le propriétaire ne vendait pas sa récolte sur souches, il procédait à la vinification et vendait le plus généralement son vin à des négociants en gros. Certains, cependant, qui possédaient des maisons à la ville avaient fait aménager en boutiques le rez-de-chaussée de ces maisons pour pouvoir vendre au détail le produit de leur récolte.
  - Au temps de Caton, les usages commerciaux observés entre les viticulteurs et les négociants en gros étaient les suivants : « Vente « du vin en fûts. Chaque dolium livré à l’acheteur se mesurera sur « le pied de 4i urnes de vin, qui ne sera ni aigre ni graisseux; on « le fera déguster trois jours avant la vente par un gourmet expert. « Si l’acheteur ne le fait pas, le vin sera tenu pour dégusté. Si, par « le fait du propriétaire, la dégustation n’a pu être effectuée sous « trois jours, il sera laissé à l'acheteur un délai proportionnel au « retard. Le vin sera mesuré avant les calendes de janvier (ior janvier) « qui suivront la vente; sinon, il sera mesuré aux risques du pro-<( priétaire, en lui comptant néanmoins ce qui aurait été mesuré <( auparavant. Si l’acheteur l’exige, le propriétaire jurera qu’il l’a « fait en conscience. L’acheteur enlèvera les vins aux calendes d’oc-<( tobre. S’il ne le fait pas, le propriétaire en disposera. Les autres « charges sont les mêmes que pour l’olive sur pied. »
  - La dégustation du vin accompagnait presque toujours les transactions. 11 était procédé an mesurage du vin au moyen d’une
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  - cuve spéciale d’une contenance de près de 200 litres, préparée comme suit, selon Caton : « Celte cuve est munie sur ses bords de (( quatre anses qui en faciliteront le déplacement. Elle est percée, <( au fond, d’un trou exactement fermé par un robinet, et aussi d’un (( autre trou affleurant la contenance d’un culeus. On la place au « milieu des futailles, sur une élévation, afin que le vin qui y est « contenu puisse s’écouler dans le fût de l’acheteur; celui-ci étant <( rempli, on ferme l’orifice. »
  - De tous temps, le commerce des vins a été le complément indispensable de la viticulture. Si la viticulture fournissait la matière première, le commerce s’occupait de l’écoulement du vin. Le sort de la viticulture a toujours été et est toujours intimement lié à celui du commerce. Le commerçant a toujours servi de trait d’union entre les producteurs et les consommateurs. Le commerçant des temps reculés devait être riche, entreprenant, assez hardi pour affronter, dans bien des cas, les risques d’un négoce avec des peuplades à peine ou pas du tout civilisées, et assez bien outillé pour exporter fort loin, jusqu’aux limites du monde barbare, son meilleur client, les vins dont il venait s’approvisionner, au moment des vendanges, en Grèce, en Italie, dans la Gaule méridionale. Les fleuves glacés de la Germanie, pas plus que les routes brûlantes des Indes mystérieuses, ne l’effrayaient, pourvu qu’il espérât y trouver un gain. Charaxos, le frère de l’illustre Sapho, était négociant en vins, et son commerce s’étendait sur tous les pays du Levant. 11 achetait les vins de Lesbos et les expédiait ensuite partout où l’assurance de bonnes affaires pouvait pousser ses vaisseaux.
  - Le commerce des vins était entre les mains soit d’hommes libres, soit d’affranchis. Comme tous les corps d’état de l’Empire, ils étaient réunis en corporations; c’est Alexandre Sévère qui avait organisé celle des négociants en vins : vinarii, negoliatores vinarii, negotianles vinarii.
  - Ces corporations peuvent être comparées à celles qui fiorissaient en France au Moyen Age. Elles tenaient de la confrérie et de la société de secours mutuels. C’est ainsi qu’une corporation romaine assurait, à ses membres indigents cl ne possédant aucun tombeau où ils pussent être déposés après leur mort, un bûcher et un terrain moyennant un droit d’entrée de 100 sesterces (26 francs), un versement mensuel de 6 asses (o fr. 36) et une amphore de bon vin. Cette provision de vin était consommée aux banquets de la corporation.
  - L’activité commerciale se partageait à Rome entre les Negoiiatores vint supernates, qui opéraient dans l’Adriatique, et les Negoiiatores vini infernales, dont le rayon d’action était l’Asie occidentale.
  - L’auteur de la Vigne dans VAntiquité ajoute : « Un quartier
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  - « spécial de la ville groupait dans son enceinte le quai au vin, sur « la rive gauche du Tibre, le marché au vin, forum vinarium, et « les entrepôts; il s’étendait au pied de l’Aventin, entre l’ancienne « muraille de Servius Tullius et celle, plus récente, d’Aurélien, el <( devait être compris très probablement dans la xtiT région de la <( ville. Peut-être le commerce en gros était-il concentré au portus « vinarius, au forum vinarium et dans les kanabale; mais par toute « la ville il y avait à coup sûr, disséminés dans les divers quartiers, «des détaillants; une inscription mentionne, en effet: P. Sergius, « marchand de vins du Vélabre. Quatre autres inscriptions funéraires « rappellent encore la mémoire de modestes vinarii, qui devaient « tenir boutique dans quelque rue populaire. Enfin, une curieuse « inscription, funéraire également, signale un certain P. Ragonius « Daphnus, marchand de vins dans les camps prétoriens, soit, à « proprement parler, un cantinier militaire.
  - « C’est au portus vinarius qu’accostaient, pour laisser ou prendre « leur cargaison, les nombreux vaisseaux venus par mer de tous les « points du continent, et auxquels leur faible tonnage permettait ( d’emprunter le lit du Tibre pour remonter jusqu’à Rome.
  - « Ces bateaux étaient construits et particulièrement équipés « pour embarquer les amphores de vin, dont ils contenaient de deux < à trois mille.
  - « Le forum vinarium était une grande place aux abords du quai « au vin, entourée de portiques couverts, de cabarets, de caves, de « docks. C’était le lieu de réunion des négociants; c’est là que se « traitaient les affaires et se nouaient les relations : c’était la bourse « du commerce de ce temps-là. Ostie, le port maritime de Rome « sur la mer Tyrrhénienne, à l’embouchure du Tibre, possédait (( son forum vinarium, de même que ses corporations de Negotiatores « vini ab urbe et de Negotiatores ostieuses. Aquilée, sur la mer « Adriatique, n’était pas un centre moins important de trafic pour « les vins. Son emporium, ou marché, était fréquenté par les Tlly-<( riens des bords de l’Iter, qui y venaient remplir leurs tonneaux « de bois chargés sur de lourds chariots. A Athènes, le forum, vina-« rium avait été créé par les Romains. Mais aucune place des pro-« vinces ne pouvait rivaliser avec le Lugdunum gaulois : c’était, au « dire de Strabon, le plus vaste emporium. de toutes les Gaules.
  - « Placée au confluent du Rhône et de la Saône et au point de « convergence des quatre grandes voies ouvertes par Agrippa, et qui « rayonnaient autour d’elle vers tous les points de l’horizon, la « capitale des Gaules recevait toutes les productions du Midi et elle « les renvoyait dans le nord de la province et vers la Relgique par « les passages des Cévennes, et vers l’est, dans la vallée du Rhin et « la Germanie, par la trouée des Vosges.
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  - « Les vins de Marseille, de la Narbonnaise, d’Italie, amenés jusqu’à « Lugdunum, repartaient dans de nouvelles directions après un « temps d’arrêt plus ou moins prolongé dans les magasins des négoce ciants de cette ville.
  - « Les marchands italiens, spéculant sur le goût des Gaulois pour « le vin, leur en envoyaient soit sur des bateaux, par les rivières, soit ce sur des chars, à travers les campagnes.
  - «Ils fournissaient également les Germains des bords du Rhin. « Trêves, dans la Prusse rhénane, était le principal marché du vin « pour la Germanie; cette ville entretenait avec Lyon un courant « d’affaires extrêmement suivi, et quelques-uns des plus gros « commerçants en vins lyonnais étaient citoyens trévères.
  - « La cité de Plan eus conserva sa prépondérance comme ville de « transit non seulement pendant la période gallo-romaine, mais ce encore pendant tout le Moyen Age : les mêmes causes en effet, « n’avaient pas disparu qui agissaient pour maintenir cette supré-« matic. Seuls, les chemins de fer ont pu, de nos jours, la lui faire « perdre par la perturbation qu’ils ont jetée dans les conditions ce économiques du marché en supprimant le temps et les distances : « le Rhône et la Saône, ces « chemins qui marchent », ne marchaient <! plus assez vite au gré de nos modernes impatiences, et, contenus « entre les lignes immuables de leurs rives, ils ne pouvaient pénétrer « partout à l’imitation de leur rivale triomphante : la voie ferrée, '« souple et docile à toutes les volontés. Désormais, les marchandises «allaient traverser Lyon, mais elles ne s’y arrêteraient plus.
  - « De oefle antique prospérité, des témoignages certains nous « sont restés, ce sont les inscriptions trouvées enfouies soit dans les « alluvions du Rhône, soit dans le sol de la ville, à l’endroit même où « étaient situés jadis les monuments dont elles sont détachées, et qui « mentionnent les négociants en vins de Lyon et les honneurs qui « leur furent conférés. S'il est vrai qu’on ne flatte que les riches « et qu’on les encense à proportion des bienfaits espérés, on peut « dire que les négociants en vins de Lyon furent tout-puissants : <( privilèges, dignités, statues élevées de leur vivant même, leur sont « prodigués. Les autres corporations les prennent pour patrons, et « leurs concitoyens les revêtent des charges municipales les plus « hautes et les plus enviées. « Pour apprécier le rang qu’occupait « celte corporation, écrit de Roissieu, il faut se rappeler le classement « des corps lyonnais fait, par l’un des personnages les plus éminents « de la colonie à l’occasion de son élévation au pontificat perpétuel. « Voilà dans quelles proportions et dans quel ordre Sextus Ligurius « Marinus distribua ses largesses en celte circonstance : Il donna aux « décurions 5 deniers; à l’ordre équestre, aux sévirs augustales, aux <( marchands de vins, 3 deniers; enfin, à toutes les autres corpo-
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  - « rations reconnues et autorisées, 2 deniers. » Ainsi, les marchands <( de vins de Lugdunum sont placés sur le même rang que les « chevaliers et les sévirs. »
  - <( Les inscriptions relatives aux négociants en vins, quoique en « assez petit nombre, nous apprennent cependant que l’un d’eux « fut chevalier romain; un autre, quinquennal et chevalier romain; « un troisième, décurion. La plus complète concerne un certain « Minlhatius Vitalis, négociant en vins résidant à Lugdunum, mais « originaire probablement d’une autre ville, de la cité d’Alba « (aujourd’hui Viviers, dans l’Ardèche) chez les Helviens. Scs « confrères lui ayant érigé une statue, en reconnaissance peut-être (( de services importants rendus à la corporation, il y répondit en <( distribuant à chacun d’eux une sportule d’un nombre inconnu <( de deniers :
  - « A Minthatius Vitalis, fils de Marcus, négociant en vins, « demeurant à Lyon, dans les docks, ayant exercé deux fois la « curatelle de sa corporation et aussi les fondions de quinquennal, « batelier naviguant sur la Saône et patron de la corporation; patron « chevalier des sévirs, des utriculaires et des artisans qui ont demeuré « à Lyon; gratifié par le splendissime ordre de la cité d’Alba du « droit d’assister aux spectacles parmi les décurions de la cité; les « négociants en vins demeurant à Lyon, dans les docks, ont élevé « à leur patron cette statue, pour la dédicace de laquelle il a donné « à chacun d'eux, à litre de sportule, ... deniers. »
  - « La munificence des négociants en vins se manifestait non « seulement par des libéralités d’ordre privé, mais même dans le « domaine public, par la construction de temples, de portiques, « dont ils dotaient, à frais communs, leur ville; c’est ainsi qu’ils « avaient dédié à Mercure Attianacus un portique, dont il ne reste « rien qu’un fragment informe d’inscription que divers vestiges ont « permis de restituer ainsi :
  - <( A Mercure Attianacus, les négociants en vins du quartier des « kanabae donnent ce portique construit de leurs deniers. »
  - L’auteur auquel nous empruntons ces citations explique que les kanabae lyonnaises n’étaient autre chose que des constructions temporaires, des baraques, des huttes, des cabanes, dans lesquelles les marchands vendaient et entreposaient leurs vins.
  - M. Raymond Billiard continue ainsi :
  - <( Les kanabae ou docks et le poi lus vinarius s’étendaient, selon « les archéologues lyonnais, sur la rive gauche de la Saône, un peu « en amont de son confluent actuel avec le Rhône, sur remplacement « du quartier d’Ainay. En arrière des entrepôts se dressaient les « luxueuses habitations des marchands de vins. Les statues entières «ou les fragments qu’on en a trouvé dans cette partie de la ville,
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  - i les débris de monuments, de mosaïques, ramenés au jour et qui « sont allés enrichir les collections de Lyon, indiquent assez quelles «• furent l’influence et l’opulence des maître de céans.
  - >( Cet essor qu’avail pris le commerce des vins dans la cité « gallo-romaine eut même une répercussion considérable sur les (( industries connexes; celle de la batellerie en particulier, à qui <( incombait le travail lucratif de la manutention et du transport « des vins par la voie fluviale, tant sur le Rhône que sur la Saône, « comptait parmi les plus notables de Lugdunum. Les richissimes (( corporations des bateliers étaient au nombre de trois : Bateliers « navigant sur le Rhône, Bateliers navigant sur la Saône, enfin <( le Splendidissimum Corpus nautarum rhodanicorum et araricorum, « qui ne se confondait pas avec les collèges précédents. Ces corpo-« rations venaient, dans l’ordre des préséances, immédiatement après « les décurions; leurs membres étaient moins des négociants que u des fonctionnaires publics, dont le chef prenait le titre de prae-« jectus, et les décisions qu’ils rendaient étaient qualifiées de décréta.
  - (( Les utriculaires formaient une corporation plus modeste « assurément, mais qui ne laissait pas de tirer un certain relief de <' ses relations commerciales avec ses clients, les négociants en vins. (( Elle fabriquait les outres dans lesquelles on transportait les liquides, « les vins spécialement.
  - (( Le commerce des vins jouissait dans l’antiquité d’une liberté « à peu près complète, et le vin était exempt, à de très rares excep-« lions près, de toutes les entraves administratives cl pécuniaires « qui le paralysent de nos jours : son régime était celui de toute « autre marchandise quelconque. Même égalité de traitement quant « aux droits de douane. Ces droits, qu’ils fussent perçus à l’impor-(' tation ou à l’exportation, à la différence de ceux appliqués par les « Etats modernes, et qui sont, avant tout, des mesures de protection « pour l’industrie nationale, étaient inspirés, aussi bien en Grèce « qu’en Italie, par des motifs politiques ou des raisons budgétaires. « Nuire à ses ennemis en les frappant dans leur trafic, et remplir <' le Trésor à leurs dépens, était considéré comme fort habile et de « bonne guerre. Aussi l’Etat qui voulait reconnaître les bons offices « d’une collectivité, ou même d’un simple individu, lui conférait-il, « à titre de faveur, T exonération de droits de douane déterminés. ' Aucune denrée n’échappait à ces droits, pas même le blé; mais « ils étaient assez légers, 2 à 3 pour cent, quoique le taux en ait « été très instable : Ulpien, dans son commentaire du plaidoyer de (' Démosthène contre Leptis, dit que les Athéniens levaient le dixième « sur les marchandises de ceux qui fréquentaient lTIellespont; « pendant la guerre du Péloponèse, ils taxèrent d’un droit de 5 pour « cent les marchandises transportées sur mer par leurs propres
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  - « sujets; les cargaisons débarquées au Pirée payaient 2 pour cent. « Alcibiade avait établi à Glirysopolis, en Chalcédoine, un comptoir <( pour percevoir 10 pour cent sur les produits venant du Pont-Euxin. « Ilarpocration cite, mais sans insister sur les circonstances proba-« blement particulières, un droit beaucoup plus fort et qui montait « à 20 pour cent. Dans une inscription de Cos, du 11e siècle avant « Jésus-Christ, on trouve la mention d’un impôt levé sur le vin à (( l’exportation.
  - « En Italie, les droits de douane répondaient plutôt à des « exigences fiscales, ainsi que nous l’avons dit. D’ailleurs, dans ce « temps de pouvoir sans contrôle et de force sans scrupule, les « gouvernements protectionnistes ne prenaient point tant de ména-« gements pour arrêter à la frontière les productions étrangères qui « pouvaient concurrencer celles des nationaux. Ee vin des provinces « devenait-il redoutable aux vins latins P l’huile d’Espagne menaçait-« elle l’olivier de Vénafre? un édit en bonne forme intervenait, « ordonnant la destruction pure et simple des vignes et des oliviers « importuns, et rétablissait d’autorité, en faveur des cultivateurs de « l’empire, un équilibre qui risquait d’être rompu à leur désavantage. <( Mais en quoi, nous nous le demandons, la décision brutale et <( simpliste de Domitien diffère-t-elle du détour hypocrite de nos « taxes prohibitives? Les Barbares venaient se pourvoir en Italie et ((dans les provinces d’huile et de vin que leur refusait leur climat; (( forte de très mauvaises raisons, une constitution de Valons et de (( Gratien interdit toute exportation d’huile et de vin chez ces nations.
  - (( Les droits dénommés portorium désignaient, en Italie, indis-(( tinctemcnt les droits de douane proprement dits, les droits de (( péage sur les routes et les ponts, et les droits d’octroi : c’étaient « des droits acl valorem perçus sur toutes les marchandises, sauf sur « le blé destiné aux distributions gratuites, et sur les instruments (( d’agriculture. Des sociétés de publicains en affermaient le recou-« vrement. Le portorium subit des fortunes diverses, tantôt supprimé, (t tantôt rétabli, parfois assez lourd et souvent modique. L’empire <( avait été divisé en onze circonscriptions douanières, et la quotité (( du droit différait pour chacune d’elles :
  - «1° L’Illyricum : le taux du portorium était de 2,5 pour cent;
  - « 20 Les Gaules : le taux du portorium était de 2,5 pour cent;
  - « 3° La Bretagne : le taux du portorium était inconnu;
  - « 4° L’Espagne : le taux du portorium était de 2 pour cent;
  - « 5° L’Afrique : le taux du portorium était inconnu;
  - « 6° L’Egypte : la station de Leukî Comê, seule connue, payait le droit exorbitant de 25 pour cent;
  - « 70 L’Asie : le taux du portorium était de 2,5 pour cent;
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- - « 8° La Bithynie, le Pont, la Paphlagonie : le taux du portorium était de 2,5 pour cent;
  - « 9° La Sicile : le taux du portorium était de 5 pour cent;
  - « io° L’Italie : le taux du portorium était de 2,5 pour cent;
  - « ii° La Grèce : le taux du portorium était de 2 pour cent.
  - « Dans le tarif douanier de Zraïa, en Algérie, découvert en i858, « on relève une indication curieuse concernant le droit que le vin (( acquittait dans cette localité. Zraïa avait bénéficié jusqu’en 202 « de la franchise douanière à cause de la cohorte qui y tenait « garnison; cette troupe ayant été retirée, on supprima ce régime « de faveur, et on établit un tarif aux termes duquel une amphore « de vin payait un sesterce, de meme qu’une amphore de garum; (f 100 livres de résine ou de poix, matières utilisées en viticulture, « entraient en toute liberté.
  - « D’aut res traces encore de droits sont demeurées dont le vin « faisait les frais, droits d’octroi, droits de douane à l’entrée ou à la « sortie, droits de circulation même; mais ils ont toutes les appa-« rences d’acte de vexation, presque de concussion, par conséquent « irréguliers, plutôt que d’une mesure de fiscalité légale. Cicéron, « en effet, dans le plaidoyer qu’il prononça en 69, pour Fontéius, <( qui fut propriétaire de la Narbomiaisc de 78 à 73, repousse avec « la plus grande vivacité l’accusation, fort grave, paraît-il, articulée « contre son client, d’avoir prémédité d’introduire dans son gouver-« nement un impôt sur le vin : ce qui n’eût pas manqué de rendre « la domination des Romains tout à fait impopulaire. Et de fait, nous u voyons que, dans cette province, Titurius avait exigé 4 deniers « (4 fr. 28) par amphore de 26 litres pour le vin d’importation ita-« lienne pénétrant à Toulouse. Porcins et Numius faisaient payer « 3 victoriats (i) à Crodunum, et Servéus en avait imposé 2 à « Yulchalo. En outre, toujours dans la Narbonnaise, le vin qui était « transporté de Gobiomachum, entre Narbonne et Toulouse, sans passer par cette dernière ville, était passible d’un droit de circu-« lation. Enfin, Elésiodole avait même institué un droit de 6 deniers « (6 fr. 42), ou droit de sortie, sur le vin à destination de l’ennemi, « c’est-à-dire l’Espagne, alors en guerre avec Rome. »
  - Nous n’avons pas cru pouvoir mieux faire, dans les quelques pages qui précèdent, que de citer textuellement l’auteur de la Vigne dans VAntiquité, étant donnée l’importance du sujet traité. Nous répétons que cet ouvrage, merveilleusement ordonné, mérite d’être consulté par tous ceux, propriétaires, négociants, débitants, qui vivent du vin. Nous faisons, dans ce rapport, de nombreux emprunts
  - (1) Le vicloriat, monnaie d'argent ainsi nommée de la Victoire qu'elle portait à l’avers, était l’équivalent du quinaire, et représentait 5 asses (0 fr. 30) ; mais, selon quelques auteurs, il se confondait avec le denier et valait, par conséquent, 1 fr. 07.
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- - à M. Raymond Billiard, grâce à son aimable autorisation, et c’est ainsi que nous allons donner quelques aperçus d’un autre chapitre de son œuvre traitant des usages du vin.
  - L’usage du vin est vieux comme le monde, et les documents les plus anciens montrent la vigne plutôt mère du vin que productrice de fruits comestibles.
  - Le vin était la boisson nationale de la Grèce et de l’Italie, comme il Je fut de toutes les régions de l’Europe ou de l’Asie où le raisin était récolté. Il était également fort apprécié dans les pays où la vigne n’était pas cultivée. Les banquets de l’Iliade et de l’Odyssée ne sont que de longues beuveries où les langues se délient, où les discours succèdent aux discours, mais où
  - parfois la fête tourne à l’orgie ou finit en combats singuliers.
  - L’usage du vin était sévèrement réglementé en Grèce comme à Rome.
  - A Carthage, une loi obligeait à s’abstenir de vin les soldats, les esclaves, les magistrats, les pilotes, les juges, pendant l’exercice de leurs fonctions, tous ceux enfin qui devaient délibérer dans une assemblée; on ne le tolérait qu’aux valétudinaires et, pendant la nuit, aux époux qui voulaient avoir des enfants. .
  - Dans les contrées méridionales de la Gaule, aux alentours de Marseille, de la Narbonnaise, dans les régions en relations directes avec Lyon, les difficultés pour obtenir du vin n’étaient pas très grandes.
  - Dans le Nord, au contraire, il était loin d’en aller ainsi, encore au temps de César. Les Belges, les Germains venaient en acheter sur leurs frontières aux négociants de Lyon ou d’ilalie. Ils le payaient à prix d’or. L’aristocratie seule en buvait, tandis que les pauvres devaient se contenter de la cervoise nationale, sorte de bière d’orge.
  - M
  - Le vigneron, dessiné et gravé au xvic siècle, par J. Amman.
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  - L’hydromel était aussi extrêmement répandu dans l’antiquité, et Plutarque dit que « de son temps, les Barbares qui ne boivent pas de vin usent d’une boisson préparée avec le miel, dont ils corrigent la douceur avec la saveur de quelque racine aigrelette et vineuse ». Les Gaulois et les Celtibéricns faisaient de l’hydromel, à défaut de vin, leur boisson préférée. •
  - On cite encore, comme produits de la fermentation des fruits les plus divers et propres à chaque pays : vin de dattes, qu’on trouvait chez les Parthes, les Indiens et dans tout l’Orient; vin de ligues, nommé sycite, palmiprine ou catorchite; ou de Caroubier, (ai Syrie; poire, cidre; vin de grenades ou rhoïtc; de cornouilles, de nèlles, de sorbes, de mûres, de pignons de pins, etc.
  - Bannière des tonneliers de La Rochelle
  - Bannière des tonneliers de Bayonne
  - « La médecine ancienne tenait le vin fort en honneur. Le « médecin Asclépiade, de Pruse, en Bithynie, s’était acquis, dit-on, « une grande renommée en découvrant la manière de l’administrer « aux malades. Il avait même écrit un traité sur la matière, lequel « avait suscité un nombre infini de commentaires, les uns favorables, les autres non; car déjà, en ce temps-là, « les médecins «ne s’accordaient pas entre ..eux ». Ce savant y soutenait, entre « autres, cette Ihèse sacrilège que les vertus du vin l’emportaient « presque sur le pouvoir des dieux! Et c’est assez dire quelle foi il « accordait aux principes curatifs de la liqueur de la vigne. Une (( inscription ne cite-t-elle pas un médecin qui s’intitulait «médecin <( donneur de vin ».
  - « Pline déclarait péremptoirement qu’il n’est de tel pour réjouir « le corps de l’homme que « le vin à l’intérieur, l’huile à l’extérieur », « formule qu’eût approuvée sans restriction notre Babelais, au moins « dans sa première partie. « Le vin à lui seul est un remède... Il « nourrit les forces, le sang de l’homme; il entretient le teint, la « chaleur... Mais si rien n’est plus utile à l’organisme que son usage
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  - «raisonnable, rien n’est plus pernicieux que l’abus..., car un peu (( de vin fait du bien aux nerfs, trop leur fait du mal. Il récrée «l’estomac, réveille l’appétit, amortit le chagrin et les soucis... En « boire à jeun est une coutume détestable, etc... »
  - « Les anciens se servaient du vin pour laver les plaies, pour « déterger les ulcères ou dans les opérations chirurgicales : c’était « leur meilleur agent antiseptique.
  - « Le vin, selon sa provenance, selon sa nature et les propriétés « issues du terroir, ne convenait pas indistinctement à tous les « tempéraments, à toutes les maladies; les vins de Sorrente et de « la Sabine, légers, bons aux fiévreux, ne gonflaient pas l’estomac (( et ne portaient pas à la tête; Mécène, de complexion maladive, « n’admettait dans son régime que le vin de la Sabine. Le Falerne « était prescrit pur dans les vieilles toux, les lièvres quartes; il était « excitant, mais resserrait le ventre et était mauvais pour les nerfs «et la vessie; les vins d’Albe étaient meilleurs pour les nerfs; les « doux chargeaient l’estomac; les astringents étaient peu digestifs. « Le vin de Setia activait, au contraire, la digestion; le vin de Signia « était ordonné contre le relâchement de l’intestin, et c’était ainsi « pour tous les autres crus. »
  - Et encore : « Le vin vieux porte mieux l’eau; il est plus diuré-« tique et désaltère moins. Le vin doux enivre moins, mais il reste « sur l’estomac. Le vin astringent se digère plus aisément. Le vin (( qui vieillit le plus vite est le plus léger; celui qui s’adoucit en « vieillissant fait moins de mal aux nerfs. Les vins épais et noirs « sont moins bons pour l’estomac, mais ils nourrissent davantage. <( Les vins astringents et de peu de corps nourrissent moins et sont «meilleurs à l’estomac; ils passent plus rapidement par les urines « et portent d’autant moins à la tête... »
  - « Enfin, les vins médicinaux étaient le triomphe de la phar-« macopée ancienne; il semble que tous les représentants du règne « végétal aient été appelés à fournir leur contingent à cette armée « de vina ficticia sans rivaux dans notre codex moderne. Pline seul « en énumère soixante-six variétés, toutes destinées à des usages « médicaux.
  - « Le vin associé à la vie de tous les jours des anciens, à leurs « plaisirs, à leurs souffrances, l’était aussi à leurs deuils. Lorsqu’un « homme mourait, son corps n’était pas enterré, du moins dans les « classes aisées, mais incinéré. On plaçait le cadavre sur un bûcher « en plein vent, composé parfois d’essences précieuses, et arrosé de « parfums. Lorsque le feu avait dévoré la lugubre dépouille, la « famille brisait sur les cendres encore chaudes une amphore de « vin, accomplissant ainsi une sorte de lustration dernière; puis «elle recueillait les quelques ossements épars dans une urne qu’elle
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  - « déposait dans une des niches, ou columbaria, du tombeau. Aux «origines, sous Numa, une loi, la Loi Postumia, défendait, à cause « de la rareté du vin, ce genre de libations. Ensuite, le vin étant «devenu plus commun, les XII Tables ne prohibèrent plus que les « libations de vin myrrhé ou libations somptueuses.
  - « Le roi Numa, dans la loi Postumia, dont nous avons déjà « parlé, interdisait de faire des libations avec du vin provenant « d’une vigne non taillée, « afin d’obliger à ce travail un peuple « de laboureurs peu enclins à s’exposer sur les arbres qui portent «la vigne». Même réprobation pour le vin d’une vigne frappée de (( la foudre, ou auprès de laquelle un homme mort par la corde « était resté suspendu; pour le viu foulé avec des pieds blessés, « pour le vin souillé par des immondices, ou qui avait coulé du « marc coupé avec une hache. Les vins grecs étaient pareillement « exclus des autels parce qu’ils contenaient de l’eau; on ne devait « employer que du vin pur. On recherchait le vin de la vigne « libanienne, qui avait naturellement l’odeur d’encens; mais on « rejetait celui de la vigne dite aspendios. »
  - La liturgie païenne avait consacré le vin à tous les dieux de l’Olympe, mais les cérémonies variaient suivant les pays. En Grèce, à Athènes, le vin était offert à tous les dieux; en Egypte, il était intimement lié à la réalisation des mystères sacrés.
  - Dans le culte catholique, le vin est indispensable pour la célébration de la messe.
  - La seconde partie de l’ouvrage de M. Raymond Billiard est consacrée à*la pratique de la culture de la vigne et de l’œnologie dans l’antiquité.
  - L’auteur rappelle que le vin est engendré par le climat, le sol, les plants, les procédés de culture, mais que c’est surtout du climat que dépendent toutes les autres conditions de réussite. La vigne est surtout un végétal de zone tempérée, et dans les temps anciens, l’Asie mineure, la Grèce, l’Italie, la Gaule centrale et méridionale, possédèrent au maximum tous les avantages climatériques qui font les grands vins.
  - Nous ne pouvons mieux faire que de reproduire, nous aussi, les observations de Columelle, le grand agronome latin :
  - « Les cultivateurs les plus estimés comptent trois espèces de <( terrain : la plaine, les coteaux, les montagnes. Dans les plaines, « le meilleur terrain est celui qui n’est point exactement de niveau, <t mais un peu incliné; dans les coteaux, celui qui s’élève en pente « douce; dans les montagnes, celui qui, sans être ni trop élevé ni « trop âpre, est pourtant couvert d’herbes et de bois. La vigne est <( l’amie des coteaux. Une colline ensoleillée, bien découverte, tel « est le site rêvé pour y établir un vignoble. Là, le soleil pénètre
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  - « mieux l’épaisseur des frondaisons, l’air y est plus sain, parce qu’il « circule davantage, les eaux de pluie s’écoulent et ne stagnent pas « sur le sol. Le grave défaut des bas-fonds et des plaines, ce sont (( les brouillards, l’humidité, qui engendrent toutes espèces de « maladies. Enfin, sur les coteaux, les vins sont plus délicats, plus « bouquetés, plus fins; dans les plaines, les vins sont communs, « grossiers, et leur abondance compense à peine la médiocrité de « leur valeur. »
  - Il importe avant tout d’adapter les vignes à la situation et au climat, et aussi de tenir compte du mode de culture.
  - Ee gros sable, le gravier, les cailloux mélangés intimement avec de la terre un peu forte, avaient toute l’estime des viticulteurs de l’antiquité.
  - Citant de nouveau Columelle et Pal lad i ms, M. Billiard écrit : « L’effet produit par les pierres est multiple : d’une part, elles « combattent la compacité de l’argile; d’autre part, et ce n’est pas (( un de leurs moindres bienfaits, elles réfléchissent et ernmaga-<( sinent la chaleur solaire et accélèrent ainsi la maturité des raisins, « qui sont placés en quelque sorte entre deux soleils, et baignent ((dans la lumière et la chaleur»; enfin, ((elles sont fort amies de (( la vigne, pourvu qu’elles soient un peu recouvertes de terre, « parce qu’étant fraîches et conservant bien l’humidité, ('lies n’en « laissent pas dessécher les racines au lever de la canicule. »
  - Les vignerons anciens, comme ceux d’aujourd’hui, avaient remarqué la dépendance étroite dans laquelle se trouve la qualité du vin par rapport au terrain.
  - Ees viticulteurs de l’antiquité reproduisaient la vigne de la même manière que les vignerons de nos jours, c’est-à-dire par bouture, par provin et par la greffe.
  - L’opération du greffage était souvent l’occasion de pratiques indécentes.
  - Les vignobles étaient entourés de barrières pour éviter le pillage, les vignes étaient bien alignées, un large chemin les parcourait généralement d’un bout à l’autre, et de nombreux sentiers reliaient les différentes parties.
  - En Grèce, comme à Rome, les tribunaux condamnaient très sévèrement ceux qui s’introduisaient dans les vignobles pour voler ou saccager les récoltes. Les propriétaires, malgré ces lois protectrices, prenaient eux-mêmes loutes les précautions susceptibles de les garantir contre les exploits des maraudeurs.
  - A l’approche des vendanges, des esclaves surveillaient les vignobles nuit et jour.
  - Les plants se divisaient généralement en raisins de table et raisins de cuve.
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- - C’est dans les alentours immédiats des villes que se rencontraient le plus souvent les cultures de raisins de table, en raison de ce que leur proximité permettait l'écoulement de la récolte à des prix rémunérateurs.
  - Les pratiques actuelles pour hâter la fructification comme la conservation des raisins étaient déjà employées dans les temps anciens, et « les clients ne craignaient pas de payer fort cher la (( satisfaction de manger au cœur de la mauvaise saison de belles « grappes dorées, conservées à grand renfort de précautions, ou, dès «l’été, des primeurs venues dans des serres en pierre spéculaire, <( forceries où le stérile hiver doit se résigner à donner les produits « de l’automne ».
  - Chaque villa, maison de campagne ou modeste chaumière, possédait sa treille destinée à fournir aux habitants une provision de raisins.
  - Les vignes les plus estimées pour fournir les raisins de cuve devaient être fécondes, vigoureuses, résistantes aux mauvais temps, aux accidents et aux maladies. Le débourbage devait être tardif, la fleur devait passer de bonne heure, et le vin produit devait être fin, surtout quand le terroir s’y prêtait, autrement mieux valait s’attacher à la quantité.
  - Les anciens irriguaient leurs vignes pour leur fournir l’humidité nécessaire et pour tuer les parasites.
  - L’habitude de tailler la vigne remonte aux temps les plus reculés. Suivant Pausanias, nous dit M. Billiard, un âne qui avait brouté une yigne donna aux Naupliens la première idée de la taille. Ovide met au compte d’un bouc cet heureux méfait. « Quel qu’en « ait été l’auteur, il eut pour la victime, la souche mutilée, d’inap-<( préciables effets : ses fruits crûrent en nombre; de petits, ils « devinrent gros et juteux; d’acerbes, ils se firent doux et parfumés. « Cette transformation fui tout entière l’œuvre de la taille qu’il « restait à faire pénétrer dans les mœurs des cultivateurs; mais « comme il n’est rien de plus difficile à propager qu’une innovation, «fût-elle mille fois avantageuse, la religion, seule lumière des âges <( commençants, afin de l’imposer à la routine et de vaincre les « résistances, la décréta d’obligation : elle n’admit sur les autels que « du vin de vigne taillée. Elle la plaça en même temps sous la « protection d’une divinité, la déesse Puta. En Grèce, on célébrait « chaque année la fête de la taille de la vigne, ou fête des Kladeutéries.
  - « Les lois anciennes étaient fort sévères pour quiconque négli-<c geait la culture de ses champs, de ses arbres et en particulier de « ses vignes : la crainte est trop souvent l’unique mobile (pii secoue « l’inertie des hommes. »
  - Dans certains pays, notamment en Egypte, les vignes étaient
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  - soutenues par des perches reliées en haut par une barre transversale, le tout constituait de larges avenues couvertes de berceaux dont les pergolas des roseraies d’aujourd’hui ne sont que la reproduction.
  - Dans d’autres pays, en Italie, en Gaule, les supports de la vigne étaient constitués par des arbres de diverses essences. « L’arbre et la « vigne contractaient, suivant le langage technique et imagé des «anciens, une sorte de mariage; on donnait l’arbre pour époux à « la vigne : l’arbre qui n’avait pas encore senti l’étreinte amoureuse « des bras souples et noueux de son épouse était qualifié de céli-« bataire; celui qui l’avait perdue était veuf. »
  - De tous temps, la vigne a été attaquée par de nombreux ennemis, et toujours les vignerons se sont efforcés de la préserver. Il est bien certain que les maladies qui assaillaient la vigne dans l’antiquité se retrouvent encore de nos jours, mais les cultivateurs sont mieux armés pour se défendre. Nous avons cependant constaté des maladies nouvelles depuis l’introduction des plants américains. L’apparition des grands maux actuels de la vigne remonte à i8/|5 pour l’oïdium, en i863 pour le phylloxéra, en 1878 pour le mildew, en i885 pour le blackrot.
  - L’époque des vendanges fut toujours une période de plaisir. En Italie, les affaires de l’Etat étaient suspendues, les magistrats et Jes écoliers partaient en congé, certains serviteurs de la ville se faisaient engager pour participer aux vendanges.
  - La fin des vendanges était l’occasion de nombreuses réjouissances, les vendangeurs se transformaient en acteurs, le dieu du vin était célébré en de nombreuses chansons. D’autres se livraient au jeu de l’outre huilée et gonflée d’air sur laquelle il fallait se tenir en équilibre, sauter et danser, ce qui provoquait glissades, chutes et quolibets pour la plus grande joie des spectateurs.
  - La religion avait institué des fêtes à l’occasion des vendanges. En Italie, la fête des vendanges durait vingt-trois jours.
  - Les raisins cueillis par les vendangeurs étaient placés dans des corbeilles, puis transportés au cellier, qui constituait une des dépendances de la villa, et dont les dimensions correspondaient à l’importance du domaine et au nombre et au modèle des pressoirs qu’il renfermait. La vendange était d’abord foulée, puis pressurée; le vin, qui était d’abord reçu dans des réservoirs, était ensuite versé dans des jarres au moyen de rigoles de maçonnerie ou de tuyaux de terre cuite.
  - Le marc servait à différents emplois. C’était un excellent engrais, c’était aussi un précieux appoint pour la nourriture des animaux de la ferme; on le conservait même dans des vases de poterie poissés, afin qu’il ne moisit pas au contact de l’air, et on ne le sortait qu’au moment de le faire consommer soit par les bœufs, soit par les porcs.
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  - Le marc servait encore à confectionner des piquettes de ménage destinées à la consommation des esclaves de culture.
  - «Il y avait trois espèces de piquettes ou vins domestiques : « l’une se préparait en ajoutant au marc un volume d’eau égal au <( dixième du vin exprimé; la seconde, en mettant un tiers d’eau « et en faisant réduire d’un tiers par l’ébullition. Quant à la dernière, « ce n’était pas, à proprement parler, une piquette, mais un vin « de qualité très inférieure provenant des lies épaisses qu’on « pressurait. »
  - Les caves dans lesquelles était placé le vin étaient généralement attenantes d’une part au cellier, d’autre part à une pièce réservée 5 la fabrication du vin cuit.
  - Les agronomes anciens recommandaient d’orienter le cellier à vin au nord et de l’éloigner des bains, du four, de la fosse à fumier, de toutes les immondices d’où s’échappent des émanations fétides, ainsi que des citernes ou des eaux stagnantes, dont les évaporations gâtent le vin.
  - Les caves étaient généralement de plain-pied avec le cellier; quelques caves souterraines étaient affectées à la garde des vins vieux; le sol était constitué par une épaisse couche de sable qui permettait d’y enfoncer plus ou moins les récipients contenant le vin.
  - Le vin était logé dans des vases de poterie, quelquefois dans des récipients en bois, mais seulement en cas de récolte anormale. Certains de ces vases en poterie correspondaient aux foudres des caves modernes, on en cite dont la contenance atteignait 8 et même n hectolitres. Ces jarres étaient munies d’un couvercle en poterie. La fermeture était rendue imperméable par un enduit de mastic ou de poix. Ces récipients étaient construits à la main par les potiers. Pour les préserver de la casse, on les entourait avec des cercles de plomb ou de chêne, des tresses de sarments. Si, malgré toutes ces précautions, un dommage venait à se produire, on rejoignait le mi.eux possible les bords de la cassure que l’on maintenait par des griffes de plomb; on appliquait ensuite, sur les lèvres de la plaie, un enduit composé de cire, de résine, de soufre et de plâtre qu’on dissimulait avec de la brique artificielle pilée, afin de rendre les apparences de la terre cuite.
  - A côté de ces grands vaisseaux vinaires dolia, qui constituaient des immeubles par destination, se trouvaient des jarres plus petites qui remplissaient l’office de la futaille moyenne actuelle. Ces seriae étaient de forme pointue à la partie inférieure, ce qui permettait de les planter dans le sable du sol de la cave, et elles étaient munies de deux anses au col pour faciliter leur déplacement; d’après Columelle, leur contenance était d’environ 182 litres. Les seriolae constituaient la menue vaisselle vinaire.
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  - Afin d’imperméabiliser ces récipients de terre poreuse, parce que non vernissée, on les poissait intérieurement, et cette pratique avait de plus l’avantage de faciliter la conservation du vin.
  - Ces vases, vu leurs dimensions et leur fragilité, ne pouvaient guère être utilisés pour le transport des vins au loin, aussi les expéditions se faisaient-elles en petit fûts de bois ou en outres de peau. Les amphores en terre n’étaient employées que pour les petites contenances, encore étaient-elles le plus souvent revêtues d’une enveloppe.
  - Intérieur d’une hôtellerie
  - Fac simile d’une gravure sur bois du Virgile, in-fol. publié à Lyon, en 1517.
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  - Les premiers fûts de bois servirent donc au transport du vin, et c’est dans les vignobles des Alpes, de la Gatde ou dans ceux des régions méridionales du Danube qu’il faut penser retrouver les traces des premiers tonneliers.
  - Le vin était l’objet de soins, mais on ne pouvait se prononcer sur son mérite qu’au printemps, lorsque l’hiver avait arrêté toute fermentation et précipité dans la lie les derniers germes de levures devenus inactifs. Les vins nouveaux étaient goûtés à l’époque de la fête de la fleur de la vigne en Italie, les Vinalies, et c’est seulement lorsque ces cérémonies en avaient donné le signal, lorsque les
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- - prêtres avaient offert les prémices de la jeune liqueur aux dieux, qu’il était permis de les déguster.
  - « Goûter et apprécier un vin n’était pas à la portée du premier <( venu : il y fallait une certaine habitude, servie par un palais dont (( l’éducation fût faite. L’expérience avait aussi enseigné quelques (( mesures préjudicielles dont l’inobservation pouvait fausser le (( verdict : on ne devait pas être à jeun, mais cependant il ne fallait « pas avoir trop mangé, ni rien absorbé d’aigre ou de salé; boire (( auparavant d’un autre vin était tout à fait contraire. Enfin, il « n’était pas indifférent que ce fût le vent du nord ou du midi qui ((Soufflât: car, avec celui-ci, le vin perd sa limpidité, louchit et, « comme nous disons, ((travaille », ce qui en altère la finesse. »
  - Les viticulteurs anciens observaient la tenue de leurs vins; mais pour les conserver en bon état ils étaient obligés, comme les commerçants acheteurs, à des manipulations; ces manipulations ne furent pas toujours faites dans le seul but de conserver ou d’améliorer les vins, des abus se produisirent; ils firent écrire à Pline : <( L’immoralité est si grande qu’on ne vend plus que le nom des « crus, et que les vins sont frelatés dès la cuve. Aussi, chose « singulière, les vins les moins estimés sont les plus innocents. » U ne faudrait pas cependant tirer de cette citation la certitude (pie des vins suspects étaient seuls livrés à la consommation; la plupart des pratiques en usage avaient pour but d’améliorer franchement le vin ou de faciliter sa conservation.
  - Les vignerons laissaient plutôt mûrir les raisins à l’extrême avant de les vendanger, ils obtenaient un moût extrêmement sucré qui donnait un vin liquoreux et très généreux; la façon de procéder ressemblait fort à celle qu’emploient aujourd’hui les producteurs de vins de liqueur.
  - Les vins bourrus étaient fort estimés dans l’antiquité; pour empêcher la transformation du sucre du raisin en alcool, ils employaient le froid et procédaient de la façon suivante : « Si vous « voulez maintenir au moût sa douceur toute l’année, mettez-le dans « une amphore dont les parois auront été enduites de poix, et (( descendez-le dans un puits; après qu’il y aura séjourné trente « jours, retirez-le; il sera doux pendant le reste de l’année. »
  - Certains vins trop généreux étaient additionnés de miel; on buvait de ce breuvage, appelé mulsum, au banquet offert par l’Etat, dans le temple d’Hercule, en l’honneur des triomphateurs. « Les u généraux en distribuaient à leurs soldats le jour de leur triomphe, « et les riches Romains en faisaient de fastueuses largesses au peuple, <( en signe de réjouissance.
  - (( 11 était usité en médecine comme apéritif et laxatif, et son « usage conduisait, croyait-on, à une longue vieillesse. »
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  - Les anciens pratiquaient le plâtrage et le salage du moût. Les Grecs corrigeaient la mollesse des vins par une addition d’argile, de marbre, de chaux, de soufre; enfin, dans certains vins, les anciens ajoutaient des aromates.
  - Les traitements suivants étaient appliqués aux vins faits : soutirage, filtrage, collage, coupage, fumage, chauffage.
  - Malheureusement, le mouillage des vins se pratiquait déjà, et nos ancêtres étaient incapables de le dévoiler.
  - Les gourmets ont coutume d’admirer religieusement une bouteille bien poussiéreuse, sorte de certificat de vieillesse du vin; il en était de même dans l’antiquité. « Qu’un amphitryon servît à <<• ses hôtes une amphore fumée, plus épaisse était la couche de suie « accumulée sur ses parois, plus profondément disparaissait l’éti-'< quette sous ce noir manteau, preuve irrécusable de sa vieillesse, « plus le nectar acquérait de prix aux yeux des buveurs. »
  - Nous avons pensé intéresser tous ceux que le vin intéresse, producteurs ou commerçants, en leur donnant un aperçu, bien incomplet, de l’œuvre de M. Billiard.
  - Nous sommes très reconnaissant à l’auteur de la Vigne dans l'Antiquité d’avoir bien voulu nous autoriser à puiser dans son remarquable ouvrage les éléments principaux des origines de la viticulture, du commerce des vins et de toutes les professions qui s’y rattachent, et nous ne saurions terminer ce chapitre sans engager tous les intéressés à consulter le résultat des patientes et laborieuses recherches de M. Raymond Billiard.
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  - gravé au xvie siècle, par J. Amman.
  - Le Brasseur, dessiné et
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  - Coup d’œil rétrospectif
  - sur le Commerce des Vins
  - et la Viticulture en Belgique.
  - Nos amis Belges sont de tels appréciateurs des bons vins français qu’il nous a paru intéressant de rechercher les origines de ce goût en faveur de nos produits vinicoles.
  - Sur notre demande, M. C. Van Thorenburg-Mestdagh a bien voulu nous faire parvenir l’Histoire du Commerce des vins à Garni, et M. A. Josson celle du Vin à Tournai. Ces deux ouvrages fort intéressants, ainsi que quelques informations des journaux le Guide vinicole belge et la Revue vinicole belge, nous ont permis de rassembler les renseignements qui suivent : sur le commerce des vins et spiritueux en Belgique, sur les corporations connexes et sur la culture de la vigne.
  - En Flandre belge, comme dans le nord de la France, la clientèle, en ce qui concerne les vins blancs, exige des vins très doux, sinon sucrés. C’est ce qui explique que les négociants belges vendaient sous le nom de vins de Tours des vins qu’ils recevaient de Touraine, mais qu’ils ne livraient à la consommation qu’après les avoir fortement sucrés.
  - Aux xvii6 et xviii6 siècles, les taverniers et limonadiers vendaient beaucoup de vin chaud en hiver. Ils le servaient dans des pots en étain. Ce vin chaud était préparé conformément à la recette suivante : « On mettait ordinairement quatre jaunes d’œufs par deux bouteilles « et on y ajoutait du sucre suivant le goût du consommateur. Au « vin blanc ainsi préparé, on donnait le nom de wipt de keul, au « vin rouge, celui d’haripopée. »
  - Vers le milieu du xix° siècle, « on servait au cours des soirées, dans des bols en faïence blanche ou en étain, une boisson composée <; d’une bouteille de vin rouge, d’une bouteille de vin de Tours, de <( tranches de citron et de sucre. Un bol de cette limonade se vendait « généralement 5 francs. »
  - Au xvT siècle, la ville de Gand était une des plus considérables du monde chrétien; sa population s’élevait à environ 5o,ooo habi-
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  - GAND. — L’Eglise Saint-Nicolas, le Beffroi et la Halle aux Draps.
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  - tants. La superficie qu’elle occupait était très étendue, et on prêle à Gharles-Quint cette boutade : « Qu’il pourrait mettre Paris dans son Gand. » Quoi qu’il en soit, l'importance de la ville de Gand était telle qu’elle comptait 54. corporations, dont chacune avait son individualité propre, ses privilèges, ses ordonnances, scs signes distinctifs, armoiries, bannières, sceau, etc., et avait pour patron un saint dont on célébrait chaque année en grande pompe l’anniversaire.
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  - Jacob Van Iloorn, trésorier de la corporation des marchands de vin d’Amsterdam, né en 1638, décédé en 1738, marié pour la quatrième fois à l’âge de 97 ans, le 24 octobre 1734, » à Jacoba Van Selstède, âgée de 24 ans.
  - La 19e corporation comprenait trois sections : les tonneliers, les jaugeurs et les avaleurs (encaveurs de vin) ou enfants de la grue.
  - La bannière de la corporation des tonneliers était faite de damas cramoisi; sur l’une de scs faces se voyait, en peinture, la scène de Saint-Martin partageant son manteau; sur l’antre, le même saint en costume d’évêque avec la mitre et la crosse.
  - Etaient admis de droit membres de la corporation, les fils de tonneliers nés de mariage légitime et jouissant d’une bonne réputation. Les enfants des compagnons n’obtenaient leur inscription qu’après avoir donné des preuves de leur connaissance du métier.
  - Les bourgeois ou fils de bourgeois qui désiraient être admis dans le métier devaient payer un droit de 6 llorins carolus. Le privilège de l’hérédité ne leur était pas acquis, et ils devaient faire preuve de leur capacité.
  - L’apprentissage durait deux ans. Lors de son entrée chez son patron, l’apprenti payait deux gros; il versait la même somme à l’expiration de son stage.
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  - Le Litre de maître tonnelier était conféré à l’ouvrier, objet d’une surveillance rigoureuse, qui confectionnait dans la maison d’un des maîtres des épreuves, la pièce d’épreuve ou chef-d’œuvre consistant en une cuve à deux oreilles reposant sur trois pieds de 20 pouces.
  - Lorsque les maîtres des épreuves avaient approuvé l’œuvre, le récipiendaire devait payer 6 florins carolus au métier, 2 escalins au bedeau de la corporation et offrir un grand repas aux maîtres des épreuves et aux jurés. Le doyen et tous les maîtres tonneliers y étaient invités.
  - Comme chaque métier, la corporation des tonneliers avait une chapelle où ses membres se réunissaient, le jour de la fête de son patron, pour assister à une messe solennelle. La chapelle des tonneliers était dans l’église Saint-Jacques.
  - En 1681, la corporation fit exécuter pour sa chapelle une belle clôture en bois avec sept médaillons représentant les diverses manipulations du vin.
  - Les tonneliers distribuaient tous les ans aux pauvres des jetons de plomb frappés aux armoiries de la corporation. Ces jetons étaient échangés contre des pains de froment de 2 livres. La corporation en faisait cuire deux cents chaque année. Le jeudi saint, elle offrait un double pot de vin d’Espagne à son doyen.
  - C’est dans une taverne de la rue Basse qu’avaient lieu, avant i54o, les réunions et les banquets de la corporation.
  - Les ressources de la collectivité étaient constituées par les droits d’entrée des membres nouveaux, les cotisations périodiques et les amendes encourues par les sociétaires. Après enquête, des secours étaient attribués sur cette caisse aux membres malades ou infirmes, aux veuves et aux orphelins.
  - La corporation était administrée, avant i54o, par un conseil composé d’un doyen, de trois jurés, de trois maîtres des épreuves et de trois anciens.
  - Après cette date, le supérieur et deux jurés formaient le conseil.
  - A la fin du xvie siècle, un ouvrier tonnelier gagnait en moyenne 7 sous par jour. Son salaire annuel était de 16 florins s’il était en pension chez son maître.
  - Les tonneliers travaillaient à la journée ou à la pièce. Ils travaillaient dans des magasins ouverts donnant sur la rue; ils étaient répartis en deux catégories : ceux qui fabriquaient des seaux, des petites cuves et des tonnes d’une contenance inférieure à 70 doubles pots, et ceux qui faisaient la grosse tonnellerie : grandes cuves pour brasseurs, distillateurs et teinturiers. Les maîtres tonneliers étaient coiffés d’un bonnet blanc, et les ouvriers d’un bonnet bleu.
  - Nul ne pouvait exercer le métier de tonnelier sans faire partie de la corporation. Les tonneliers avaient le droit exclusif de faire
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  - et de vendre toutes espèces de tonneaux et cuves, de poinçonner ou de marquer au fer rouge les tonnes à bière ou autres futailles, et de vérifier les cercles et les douves.
  - Les brasseurs ne pouvaient mettre des cercles neufs aux tonnes s’ils n’avaient été admis dans la corporation des tonneliers. La fabrication et la vente du vinaigre de bière ou de vin était le privilège des tonneliers, qui avaient également celui de décharger les vins arrivant à Gand.
  - Les droits des tonneliers sont précisés dans le document ci-après :
  - <( Article I. — Les magistrats de la ville décident que les « maîtres tonneliers ayant comptoir et magasin sont seuls autorisés « à recevoir tous les vins et eaux-de-vie qui arriveront en cette ville, « excepté les négociants en vins, qui sont en même temps francs « maîtres tonneliers et qui paient la contribution annuelle à la cor-« poration. Ceux-ci pourront recevoir leurs vins et eaux-de-vie, « faire préparer, coller et soutirer par ceux qu’ils jugeront conve-«< nables à employer pour cette besogne, mais pas par des ouvriers « d’autres négociants ou facteurs en vins.
  - « Article IL — Que les maîtres tonneliers susdits, à l’exclusion (( de tout autre, pourront soutirer les vins de la grosse lie, presser « la lie et convertir celle-ci en vin clair.
  - <( Article 111. — Que tous ceux qui contreviendront à un des a articles précédents paieront chaque fois une amende de 3o florins « carolus, à partager conformément à la concession Caroline.
  - « Article IV. — Les négociants n’étant pas francs maîtres ton-« neliers pourront personnellement coller leurs vins et livrer ceux-ci, « ainsi que les eaux-de-vie; mais, s’ils ne le font pas eux-mêmes, ils « devront employer les tonneliers, et dans ce cas ceux-ci toucheront « un escalin et 8 gros par fût, et le négociant devra fournir le lait « et la colle de poisson.
  - « Article Y. — Les maîtres tonneliers susdits toucheront pour < la réception de chaque fût vin ou eau-de-vie, ouverture de la (( bonde, remplissage et la mise en bon état pour être charié et (( accompagné jusque dans les caves ou chais deux escalins de gros « par fût, plus le coût pour fourniture de cercle et les débours s’il (( y en a eu. Les vins seront voiturés et mis sur chantier par les (( enfants de la grue.
  - « Article VI. — Ils toucheront pour chaque nouveau soutirage « un escalin et 4 gros.
  - <( Article VIT. — Enfin, les tonneliers susdits toucheront pour « le pressage de la lie et le soutirage en vin clair huit escalins de
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  - ci gros par fût; dans ce cas, ils devront fournir le pressoir et l’once tillage nécessaire. Si le pressoir est la propriété du négociant, ils « toucheront quatre escalins de gros, le tout par provision et jusqu’à (( nouvelle ordonnance.
  - « Acté au Collège des échevins de la Keure, le 21 février 1763.
  - « G. Gobert. »
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  - Les grands buveurs du Nord. Fue simile d’une gravure sur bois
  - des Histoires des pays septentrionaux, par Olans Magnus, in-16, Anvers, 1560.
  - La deuxième section était composée des « mesureurs et diseurs «ou crieurs de vins ». Celte branche de la 19e corporation subit de nombreuses transformations.
  - Jusqu’au xive siècle, le vin arrivait généralement à Gand par bateau; il était soutiré et débité par petites quantités dans le bateau même. En vertu d’ordonnances des 11 novembre i34p et 10 novembre i353, ces bateliers, marchands de vin, ne pouvaient rester amarrés au quai plus de quinze jours. Aux xve et xvie siècles, le vin acheté aux bateliers est vendu par les taverniers. Deux ordonnances de 1507 prescrivent que le vin ne pourra être débité qu’après un repos de deux ou trois semaines, et que les vins nouveaux importés en ville après le mois d’août restent dans la rue pendant le temps de la fermentation, et en tout cas jusqu’à la Saint-Martin. Après cette date, il était permis de les encaver.
  - Interdiction était faite de vendre deux espèces de vin à la fois ou d’entamer un second fût avant que le premier ne soit vide. Toute contravention était sévèrement punie.
  - En vue d’assurer toutes garanties aux consommateurs, les échevins obligèrent les taverniers à avoir recours à la corporation des mesureurs et diseurs ou crieurs de vin pour procéder : le diseur ou crieur à la réclame en faveur du vin mis en vente, le mesureur au soutirage et au mesurage du vin en cave; ce dernier était tenu de donner à chaque acheteur la juste mesure et d’observer toutes les ordonnances des échevins au sujet du débit de vin.
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  - Tout mesureur convaincu de fraude était, en vertu d’une ordonnance de i338, suspendu de ses fonctions pendant quarante jours, fl était tenu de se faire raser la moitié de la tête et de se rendre ainsi tête nue, deux fois par jour, de l’Hôtel de Ville au Château des Comtes.
  - Le rôle du « diseur » ou « crieur de vin » consistait à se rendre, à ii heures du matin, au marché au poisson, au Château des Comtes, à l’Hôtel de Ville et autres endroits propices, en tenant à la main une petite verge de la couleur du vin en vente. Il avisait les particuliers, les aubergistes et les cabareticrs de la nature du vin débité par son mandataire. Les acheteurs avaient la faculté de goûter devant la taverne le vin annoncé par le crieur.
  - Ces coutumes durèrent jusque vers 1584- Entre temps, de nouvelles professions s’étaient créées, notamment celle des grossiers ou marchands en gros, dont les membres s’occupaient d’emmagasiner et de conserver les vins destinés à l’approvisionnement des taverniers. Jusqu’en i584, en vertu d’une ordonnance rendue par Charles-Quint en i543, il était interdit aux taverniers de faire partie de la corporation des mesureurs et diseurs ou crieurs de vin. La veille de Noël de l’année 1584, les doyens et supérieurs admirent eux-mêmes neuf taverniers connue membres de la corporation. Celte décision n’ayant pas été annulée par les échevins, plusieurs marchands en gros furent également admis par la suite. C’est ainsi que disparurent peu à peu les mesureurs et les crieurs de vin, dont la fonction s’était peu à peu confondue avec celle des taverniers et des marchands en gros.
  - A côté des marchands de vin, on trouva ensuite les dégustateurs et les préparateurs de vin. Ceux-ci étaient généralement consultés par les acheteurs qui désiraient, avant de conclure un marché, s’assurer de la bonne qualité du vin; leur principale occupation consistait surtout dans la préparation des vins : d’une part, le sucrage des vins de Tours, dont il se faisait une importante consommation; d’autre part, T appropriation des vins ordinaires récoltés dans quelques vignobles des Flandres et qu’il fallait, afin de les rendre buvables, couper avec des crus étrangers.
  - Le négociant qui voulait être autorisé à livrer du vin aux particuliers ou aux taverniers devait en faire la déclaration au comptoir de l’impôt et lever les acquits de la ville et de la province.
  - Les fûts devaient être remplis sur quai avant d’être emmagasinés. Le négociant était tenu de payer comptant les droits de l’Etat; il lui était fait crédit pour le paiement de ceux de la ville et de la province.
  - La loi du aC août 1822, modifiée le 4 mars 1845, créa les entrepôts publics, francs, particuliers et fictifs.
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  - En exécution d’un règlement mis en vigueur en 1702, il devait être procédé à un recensement bi-mensuel des vins et eaux-de-vie entreposés chez les négociants. A chaque recensement, il était tenu compte à rcntreposeur des pertes résultant du coulage, de la fermentation, etc. Le fisc ayant constaté une augmentation considérable des pertes soupçonna les entrepositaires d’écouler leurs excédents en fraude; il en résulta la promulgation d’un règlement beaucoup plus rigoureux. Aux termes de ce règlement était admis un déficit de 2 pour cent sur la quantité de liquide importée; une réduction de 4 pour cent sur les droits perçus par la province était accordée, mais le paiement intégral de tous les autres impôts (impôts perçus par la Ville, impôts frappant les vins fournis aux exempts, ceux expédiés en province, etc.) était exigé; le dégrèvement des droits consenti pour la fie était diminué de moitié.
  - Lorsque le déficit dépassait le pourcentage prévu, l’entrepositaire était tenu d’acquitter intégralement les droits, sans préjudice d’une amende d’un sou pour chaque double pot manquant.
  - La fête anniversaire du patron de la corporation était célébrée en l’église Saint-Martin.
  - La veille de la Saint-Martin, six trompettes conduisaient les membres de la confrérie religieuse de Saint-Martin, placée sous la protection des jaugeurs de vin, à la maison de ceux-ci, rue Ilaut-Port, et tout Je monde se rendait ensuite en cortège à l’église. Le lendemain, après la cérémonie religieuse, un grand banquet réunissait les membres; enfin, les réjouissances se terminaient par une excursion hors ville, musique en tête.
  - Le jeudi saint, chacun des membres de la corporation envoyait au doyen un double pot de vin doux. Les fournisseurs envoyaient, ce même jour, deux bouteilles de vin de Malaga à leurs meilleurs clients. La corporation faisait annuellement aux nécessiteux une distribution de deux cents pains le jour de la Saint-Martin.
  - Au xvie siècle, les magistrats avaient coutume de se faire verser du vin pendant les audiences de justice, vin dont ils donnaient reçu au moyen d’une taille, morceau de bois portant une ou plusieurs entailles.
  - En 1670, la corporation des jaugeurs fit l’acquisition d’un étendard en satin vert. Dans la procession du saint Sacrement, les jaugeurs portaient des torchères, dont les ornements rappelaient quelques particularités du métier.
  - Les encaveurs de vin, appelés pins tard enfants de la grue en raison de la transformation de leur outillage, formaient la 3e section de la 19e corporation. Sauf au xive siècle, où les membres d’une <( schrœderie » (emplacement où se faisait le déchargement des barriques) avaient le droit de voiturer en ville les vins qu’ils déchar-
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  - geaient, les membres de la 3e section de la 19e corporation avaient le privilège exclusif d’encavcr les vins, de décharger, charger et de transporter les fûts arrivant à Garni ou expédiés extra muros. A eux seuls, aussi, était confié le maniement des marchandises de très grands poids, meules, artillerie, munitions de guerre, qui exigeaient l’emploi de la grue.
  - Le sommelier en fonctions. — Fac-similé d’une gravure sur bois de la Cosmographie universelle de Munster ; in-folio, Bâle, 1549.
  - Les privilèges des enfants de la grue furent successivement étendus le 8 août i4i8, en i55q et, enfin, par un édit de Joseph TT, le 17 mars 1787.
  - Le métier d’encaveur était héréditaire. Les fils succédaient aux pères à la condition qu’ils soient nés après la reconnaissance de leur père comme maître.
  - En vertu d’un règlement de i35g, ils devaient cependant se conformer aux obligations ci-après :
  - Payer du chef de l’inscription aux registres de l’association une somme de 5 livres parlsis, faire un apprentissage d’un an. Pendant l’apprentissage, ils ne touchaient que la moitié du salaire d’un compagnon, ils ne participaient pas aux bénéfices de la corporation. Le candidat devait avoir atteint sa vingtième année pour être ordonné maître.
  - Les bourgeois pouvaient apprendre le métier, mais ils étaient astreints à des formalités de plus en plus minutieuses.
  - L’apprentissage, qui était fixé à une durée de deux années, pendant lesquelles l’apprenti ne touchait que la moitié du salaire d’un ouvrier sans participer aux bénéfices, fut porté à trois années
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  - en 1/178, et la somme première à verser atteignit 24 livres de gros minimum. L’apprenti qui avait chômé, même pour cause de force majeure, devait compléter ses trois années de stage.
  - L’usage voulait que le plus jeune apprenti portât, le matin, et rapportât, le soir, les outils, échelles, câbles ou vis, de la chambre de la corporation au chantier de travail et vice versa. Afin d’empêcher l’accès du métier aux jeunes gens trop faibles de constitution, les échcvins édictèrent en 1698 que les candidats apprentis subiraient, devant le supérieur et les jurés, une épreuve consistant à porter le câble de la chambre du métier jusqu’à la rue aux Vaches au moins, aller et retour.
  - La caisse du métier permettait à scs membres d’accorder des secours aux suppôts malades ou infirmes, à ceux éprouvés par des accidents du travail, etc. Le bilan était établi annuellement par le receveur; les bénéfices étaient réglés hebdomadairement.
  - Cinq préposés élus par les membres et ayant à leur tête un chef nommé par le magistrat administraient la section.
  - Le doyen et les jurés étaient tenus d’assister à la messe que les eïlcaveurs faisaient célébrer, le premier jour de chaque semaine, en l’église Sainte-Pharaïlde. Ils se rendaient ensuite à la maison de la corporation pour y entendre les réclamations des membres.
  - C’est en i354 que les encaveurs de vin décidèrent de faire construire la première grue.
  - Elle se composait d’une construction en bois recouverte d’une toiture en ardoises, placée en équilibre sur un axe fixe solidement encastré dans le sol et tournant sur elle-même. Sur le côté, elle avait deux grandes roues à gradins intérieurs reliés par un axe mobile. Des hommes placés dans les tambours, en exécutant des mouvements de marche, enroulaient une corde attachée aux fardeaux qu’ils devaient lever. Une maisonnette, adossée à la machine, servait de bureau; on y faisait l’annotation des marchandises déchargées.
  - Les enfants de la grue étaient tenus de se présenter chaque matin au comptoir des vins, à 7 heures en été (Pâques à octobre), à 8 heures en hiver, afin de se partager le travail par voie de tirage au sort. Le retardataire était frappé d’une amende de 1 gros et mis à la queue. Cette amende était doublée le vendredi
  - Les encaveurs de vin possédaient leur maison corporative, et ils avaient leur chapelle en l’église paroissiale de Sainte-Pharaïlde. Ap rès la démolition de celle-ci, les cérémonies religieuses de la corporation furent célébrées en l’église Saint-Michel.
  - Comme les deux autres sections de la corporation, les encaveurs de vin ou enfants de la grue possédaient un étendard de damas cramoisi; des grues à aubes brodées rappelaient plus spécialement les attributions des membres du métier.
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  - La 19e corporation fut supprimée par l’Assemblée Constituante (loi du 17 juin 1791). Les spécialistes qui constituaient ses trois sections subsistèrent encore quelque temps avant d’arriver à se transformer complètement. Certains maîtres tonneliers devinrent les uns petits patrons, les autres simples artisans. D’autres s’établirent négociants en vins.
  - L’habitude se conserva longtemps encore d’avoir recours aux encaveurs de vin; ils disparurent en 1862. Leur mobilier fut acquis en majeure partie par la ville.
  - Les taverniers, qui ne faisaient pas partie de la 19e corporation, étaient astreints à l’observation de nombreux décrets.
  - Un décret du 3o mai i338 fixait à 4 deniers le double pot le prix maximum du vin du Rhin.
  - Il était défendu au tavernier de faire du vin on de vendre du vin frelaté. Il devait vendre immédiatement ses vins clairs et en aviser la clientèle par une enseigne sur son établissement.
  - Une ordonnance du i3 juillet 1346 fixait à i[\ pots par jour la quantité maxima de vin que les tenanciers de cabaret pouvaient débiter. Une amende de 10 livres parisis leur était infligée s’ils débitaient du vin avant n heures du matin.
  - Un décret du 11 octobre 1365 interdisait aux taverniers de vendre du vin destiné à être revendu en ville et de mélanger du vin vieux avec du jeune.
  - Divers arrêtés de 1372, 1547, 10/19, prescrivaient :
  - Que la,vente du vin au détail devait être publique,
  - Que le tavernier devait vendre le vin sous son vrai nom, sous peine d’une amende de 3 livres parisis.
  - En cas de prix trop élevé des vins mis en vente, les magistrats pouvaient établir un tarif.
  - Un décret du i5 juin i56i autorise les taverniers à vendre le vin par petits fûts ou par fûts de plus grande contenance.
  - Le 18 juillet 1571, défense leur est faite de vendre de l’eau-de-vie, sous peine d’une amende de 10 livres parisis.
  - Par une ordonnance du 21 janvier 1611, les magistrats de la Keure règlent définitivement le prix de tous les vins.
  - « Rien que le vin ait beaucoup diminué de valeur, dit l’exposé « des motifs, les taverniers le vendent de plus en plus cher et gagnent « ainsi 9, 10, 11 sous et plus par double pot. Pour remédier à celle (( situation, les échevins fixent les prix maxima ci-après : le bon et (( véritable vin du Rhin supérieur, à 34 sous le double pot; le vin « du Rhin, à 3o sous le double pot; le vin supérieur d’Espagne, « Canaries, Pedro Ximenes et les autres ayant les mêmes vertus, à « 34 sous le double pot; le vin de Rordeaux rouge ou blanc de toute « première qualité, à 22 sous le double pot; les vins ordinaires, à
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- - « 20 sous le double pot. Le prix des vins non mentionnés ci-dessus « sera fixé apres dégustation faite par les échevins ou par leur « délégué. En vertu de cette même ordonnance, les taverniers devront «mettre à l’extérieur de leur établissement un écriteau sur lequel « seront aflichés en grandes lettres les noms des vins qu’ils ont à (( vendre, avec le prix. Chaque fût se trouvant dans la cave devra « porter l’indifcation du prix et de la qualité, afin que le délégué (( des échevins puisse procéder en tout temps à une sérieuse <( vérification. »
  - Droit de l’évèque de Tournai, dû à la libéralité du roi Cbilpcric, sur la cervoise ou la bière; d'après les vitraux de la cathédrale de Tournai (xve siècle).
  - Le commerce des vins à Tournai était régi par des règlements qui se rapprochaient beaucoup de ceux établis pour la ville de Gand.
  - C’est vers le xe siècle qu’il est fait, pour la première fois, mention de vignes dans l’histoire de Tournai. La culture de la vigne paraît avoir été introduite à Tournai et aux environs par les moines
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  - après les ravages des Normands. Cette culture se maintint jusqu’au xviii6 siècle environ.
  - Les auteurs anciens nous apprennent qu’en j333 la récolte fut si abondante et les vins si bons qu’on dut jeter les anciens pour faire place aux nouveaux; en 1335, au contraire, la vendange fut pénible et les vins aigres.
  - Le transport des vins de Tournai, communément appelés Saint-Brixe, était réglementé; un règlement du i4 juillet 143g est ainsi conçu au quatrième paragraphe : « Défense de transporter du vin « de Saint-Brixe, dans quelque récipient que ce soit, depuis la « dernière sonnerie du « Vigneron » (une des cloches du beffroi) « jusqu’à la première du lendemain. »
  - A citer également ce paragraphe d’une ordonnance en date du ior septembre de la même année, qui spécifiait : « T Tout vigneron (( doit faire la déclaration de la quantité du vin qu’il a fabriqué; cette « déclaration sera faite aux commis désignés, lesquels sont ceux que « le premier règlement qualifiait comme seuls autorisés à acheter et « vendre les vins de Saint-Brixe. »
  - Les vins étrangers consommés le plus couramment au xvi° siècle étaient les vins du Rhin, de Champagne et de Bourgogne. Ces derniers et ceux du Jura furent favorisés par la présence de Bourguignons sur le trône épiscopal de Tournai.
  - Les vins de Paris, d’Auxerre, d’Orléans, du Poitou, les Bordeaux, les Tours, furent successivement admis dans la consommation.
  - A signaler qu’au commencement du xixe siècle les vignerons français se plaignirent du ralentissement de la consommation des vins en Belgique. Ils demandèrent que l’entrée des cuirs, fers et lins belges soit libre de tous droits et que les vins français bénéficiassent de la même faveur en Belgique.
  - Le roi Charles X reçut d’un sieur Bonnaire-Mansuy, propriétaire-vigneron à Saint-Michel, une pétition en vers ainsi conçue :
  - Nos vins trouvent chez l’étranger Tant d’impôts et. d’entraves,
  - Qu’ils restent clans nos caves,
  - Ne pouvant dès lors voyager.
  - Et pour la France,
  - Cette abondance N’est, sans finance,
  - Qu’une riche indigence.
  - Sire, faites que nos voisins Ouvrent leurs celliers à nos vins.
  - Nous recevrons leurs fers, leurs cuirs, leurs lins,
  - Et nous vivrons en frères,
  - Comme vivaient nos pères,
  - Comme vivaient nos pères !
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  - Lorsqu’un souverain ou un personnage de marque venait à Tournai, la Ville leur offrait des vins d’honneur. Ces vins étaient généralement des vins importés de l’étranger, les vins du Tournaisis n’étant pas reconnus d’assez bonne qualité.
  - Droit sur les vins, privilège accordé au chapitre de Tournai par le roi Chilpéric; d’après les vitraux de la cathédrale de Tournai (xvc siècle).
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  - Le vin était assujetti à de nombreux impôts à Tournai. Un de ceux-ci remontait au règne de Chilpéric. « Après que Chilpéric eût « donné la sépulture à son frère (Sigebert) dans l’église de Lambres, « il revint à Tournai. Sa consolation dans l’état affligeant où il s’était «vu dans cette ville avait été l’attachement que les habitants lui (( marquèrent et le traitement gracieux qu’il reçut de l’évêque « Chrasmer. Chilpéric, voulant donner à celui-ci des marques de « sa reconnaissance royale, lui céda, comme souverain de Tournai, « tout le domaine de cette ville. »
  - C’est en vertu de cette donation que l’évêque prélevait des droits sur les vins.
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  - De ce qui précède, en ce qui concerne Garni el Tournai, il ressort nettement que, dans une période qui remonte à dix siècles maintenant, la Belgique était un pays vinicole. Nous n’entendons pas dire par là que les crus belges aient jamais été comparables aux vins réputés de la Grèce, de l’Italie et, plus tard, de la Gaule; mais nous voulons en tirer cette déduction que la Belgique, par goût, serait restée un pays grand consommateur de viti si elle avait pu continuer à produire chez elle des vins de consommation courante dont les prix de vente pussent égaler ceux de la bière. Cette dernière n’eût jamais occupé la place prépondérante où elle est si les vignobles belges avaient continué à prospérer
  - Les droits qui frappent les vins, même ordinaires, à leur entrée en Belgique ne permettent pas d’envisager comme prochaine la reprise de la consommation du vin comme boisson courante.
  - L’industrie de la brasserie a du reste pris une telle importance en Belgique qu’il est à peu près certain qu’elle demanderait protection à l’Etat le jour où elle se croirait menacée dans sa prépondérance de boisson nationale.
  - Nous allons, dans les lignes suivantes, jeter un coup d’œil rétrospectif sur les vignobles anciens de la Belgique.
  - Une charte d’Arnould le Vieux, comte de Flandre, concéda, en 93g, à l’abbaye Saint-Pierre, de Gand, le vignoble qu'il avait fait planter auprès de ce monastère sur le terrain élevé de la rive gauche de l’Escaut.
  - Les environs de Huy étaient couverts de vignobles dès le xme siècle, et on signale qu’en 128/1 il y eut une épidémie qui fut cause qu’on ne trouva pas suffisamment de gens pour faire la cueillette et la vendange des vignobles. Au xvn6 siècle, on écrivait encore, au sujet des vignobles de Iluy : « Son contour est tout (( remply de vignobles, lesquels consistent les principaux revenus des « bourgeois, tellement qu’il semble que leurs vie, fortune et félicité « dépendent de leur abondance, rapport et fertilité. »
  - On peut cependant considérer le Brabant comme ayant été la région la plus importante de la Belgique viticole.
  - Un document daté de 1291 fait mention d’un vignoble situé au village de Vlierbeek, à un quart de lieu de la ville de Louvain. En l’année i3i5, l’abbaye de Villers possédait un vignoble à Louvain.
  - Vers cette même époque, les ducs de Brabant possédaient un vignoble à proximité de leur château de Louvain.
  - En i45i, Philippe le Bon, duc de Brabant, afferma ses vignobles de Louvain et de Saint-Josse-ten-Noode.
  - L’abbaye de Sart-les-Dames était propriétaire de vignobles à Botselaer, Cumptich, Werchter, Aerschot, Hœgaerden, Lumen, Hoxem.
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  - Aux xiv6, xve et xvie siècles, la plupart des corporations religieuses possédaient un ou plusieurs vignobles, et la vigne était cultivée dans la grande majorité des villages qui composent aujourd’hui le royaume de Belgique.
  - La raison pour laquelle les départements du nord de la France ne produisent pas de vin, l’abaissement de la température, ferait facilement comprendre pourquoi la culture de la vigne a été abandonnée en Belgique.
  - Une autre raison s’ajoule, paraît-il, à celle-là. La décadence commença lorsque les ducs de Bourgogne voulurent briser les résistances qu’opposaient les grandes cités. La domination intolérante et aveugle de l’Espagne, en préparant la ruine de l’industrie et du commerce, porta un coup plus funeste encore à l’agriculture. Les campagnes se dépeuplèrent, la soldatesque étrangère arracha les plants de vigne pour s’en servir comme de bois à brûler.
  - L’agriculture commença à se relever en Belgique au xvme siècle. La culture de la vigne, considérée comme trop aléatoire, fut remplacée par celle du grain.
  - La bière se substitua au vin.
  - Une tentative de reconstitution de vignobles a été tentée, il y a quelques années, sur les terrains qui produisirent jadis les meilleurs vins de Louvain; le résultat ne permet pas de se prononcer, à l’heure actuelle, sur l’avenir de cette nouvelle entreprise.
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  - Panorama de Gand.
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  - M. Jules CAHEN
  - Président du Groupe X, de la Section Française à l’Exposition de Gund.
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- - Groupe X. — Alimentation Française.
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  - Conformément à la classification officielle adoptée par la plupart des pays, le Groupe X comprenait les sept classes se rapportant à l’alimentation :
  - Classe 56 : Produits farineux et leurs dérivés;
  - Classe 57 : Produits de la boulangerie et de la pâtisserie;
  - Classe 58 : Conserves de viandes, de poissons, de légumes et de fruits;
  - Classe 59 : Sucres et produits de la confiserie; condiments et stimulants;
  - Classe 60 : Vins et eaux-de-vie de vin;
  - Classe 61 : Sirops et liqueurs; apéritifs et alcools divers;
  - Classe 62 : Bières, cidres, eaux-de-vie de cidre.
  - Le Bureau du Groupe était ainsi composé :
  - Président :
  - M. Catien (Jules), O. O, C. è, O. #, C.
  - Fabricant, de conserves alimentaires; Secrétaire de la Chambre syndicale de l’industrie des conserves alimentaires de France; Conseiller du Commerce extérieur.
  - Vice-Président :
  - M. Lignon (Achille), #, O.
  - Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Membre de la Chambre de commerce de Lyon; Conseiller du Commerce extérieur; ancien Président du Tribunal de commerce de Lyon.
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  - Secrétaires :
  - M. Beiitrand-Taquet (A.), I. O, O. i§,
  - Administrateur de la Revue vinicole; Secrétaire général du Syndical central des distillateurs de France et des colonies.
  - M. Menter (Georges),
  - Industriel.
  - M. A. L1GNON Vice-Président du Groupe X.
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- - Classe 60. — Vins et Eaux=de=Vie de Vin.
  - La Classe 60, qui avait à s’occuper spécialement de l’organisation de l’exposition des vins et eaux-de-vie de vin, avait composé son Bureau de la façon suivante :
  - Président d’honneur :
  - M. Turpin (H.), O. #, O. i§, C. O. $•, Rouen, 4i, rue des
  - Augustins,
  - Président honoraire du Syndicat national des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Membre honoraire du Conseil de direction du Comité français des expositions à l’étranger; Associé principal de la maison Lafond frères.
  - Président :
  - JM. Forsans (P.), O. U, ii, C. Bordeaux, 17, cours du
  - Médoc,
  - Président de l’Union des intérêts économiques; Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Conseiller du Commerce extérieur.
  - M. Paul FORS ANS
  - Président du Comité d’Organisation et d’installation de la Classe fiO.
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  - Vice-Prc.sideni Rapporteur :
  - M. Soualle (Louis), O. #, Q, O. i§, G. Pont-Sainte-Maxencc
  - (Oise),
  - Vice-Président du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; President du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’Oise; Président du Tribunal de commerce de Senlis; Conseiller du Commerce extérieur; Membre de la Chambre de commerce de l’Oise.
  - Vice-Présidents :
  - M. Calvet (Auguste), #, Û, Paris, 6, rue Boissonnade,
  - Ancien Sénateur de la Charente-Inférieure; Président du Syndicat central des viticulteurs des Charcntes.
  - M. Cazalet (Charles), C. #, I. ü, Bordeaux, 8, rue Régnier,
  - Négociant en vins; Président du Comilé de Bordeaux des Conseillers du Commerce extérieur.
  - M. Ghandon de Briailles (Gaston), Epernay,
  - Négociant en vins de Champagne; Président du Tribunal de commerce d’Epernay; Vice-Président de la Chambre de commerce de Reims.
  - M. Ciiarton (Claude), 0. #, O, 0. !§, Beaune, 38, faubourg Saint-Nicolas,
  - Vice-Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président honoraire du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Beaune; Conseiller général de la Côte-d’Or; Conseiller du Commerce extérieur.
  - M. Cuvillier (A.), û, 0. $, Paris, i, rue du Val-de-Grâce, Vice-Président du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président honoraire de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine.
  - M. Desmoulins (A.-M.), #, 0. in Paris, 27, rue de Bourgogne, Rédacteur en chef du Moniteur vinicole.
  - M. Dumas (Francisque), Villefranche-sur-Saône,
  - Membre de la Chambre de commerce de Villefranche-sur-Saône; Vice-Président. de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements de Villefranche et Mâcon.
  - M. Favraud (Jean), &, O. !§, Jarnac, château de Souillac,
  - Associé principal de la maison J. Favraud et C°; Président du Syndical agricole et viticole du canton de Jarnac.
  - M. Girard-Amiot (Alexandre), Saumur, 8, rue d’Alsace,
  - Président du Syndicat des vins mousseux de Saumur; Vice-Président de la Fédération du commerce d’exportation des vins, cidres et liqueurs de France.
  - b
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- - 64 —
  - M. Goulet (Emile-Georges), O. &, Paris, 3, rue de l’Yonne, Vice-Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine.
  - M. Guestier (Daniel), Bordeaux, 35, pavé des Chartrons,
  - Administrateur Délégué de la succursale de la Banque de France; Président de la Chambre de commerce de Bordeaux.
  - M. Guichard (Albert), Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire),
  - Président de la Chambre de commerce de Chalon-sur-Saône, Autun et Louhans; Président honoraire du Syndicat des liquides de Chalon-sur-Saône.
  - M. Havy (A.), O. #, O, O. é, #, #, Paris, i, avenue de l’Observatoire,
  - Vice-Président Délégué du Comité international des vins, cidres, spiri-Iueux et liqueurs en gros; Trésorier honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France.
  - M. IIeidsieck (Charles), Reims (Marne),
  - Négociant en vins de Champagne.
  - M. Moubron (M.), 3I, O. Lille, n, rue Basse,
  - Vice-Président honoraire du Syndical national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France.
  - M. IIuyard (Etienne), Bordeaux, 6o, rue des Remparts.
  - M. Jacoulot (Vincent), U, Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire), Distillateur-Liquoriste; Président de l’Union des viticulteurs du canton de la Chapelle-de-Guinchay.
  - M. .1 anneau (Pierre), #, Ü, HL Condom (Gers),
  - Négociant en eaux-de-vie d’Armagnac; Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Vice-Président de la Chambre de commerce du Gers.
  - M. Kirstein (Camille), O. 3Ê, Bordeaux, 97, quai des Chartrons, Président de l’Union syndicale des négociants en vins de Bordeaux.
  - M. Lagarde (G.), #, Bordeaux, 1, rue Victoire-Américaine,
  - Président du Syndicat vilicolc de Sainte-Croix-du-Mont; Trésorier de la Chambre de commerce de Bordeaux.
  - M. Lardet (Tony), O, é, Mâcon (Saône-et-Loire),
  - Négociant en vins; Vice-Président de la Chambre de commerce de Mâcon; ancien Président du Syndicat des vins en gros de Mâcon.
  - M. Larronde (Maurice), Ü, O. Bordeaux, 3i, rue Pomme-d’Or, Propriétaire-Viticulteur; Président du Syndicat des expositions des vignobles de la Gironde.
  - M. Mauvigney (J.), O, Bordeaux, 57, rue Minviellc,
  - Vice-Président honoraire du Syndicat national du commerce en gros
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  - des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président honoraire du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde.
  - M. Maxwell (James-E.-P.), O. le Bordeaux, 107, rue Croix-de-Seguey,
  - Propriétaire-Viticulteur; Président de la Société d’agriculture de la Gironde.
  - M. Mestkezat (D.-G.), Ü, Bordeaux, 17, cours de la Martinique, Vice-Président du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde.
  - M. Michel (Félix), &, T. Û, Montpellier, 5, rue Clos-René,
  - Ancien Président de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Montpellier; Membre de la Chambre de commerce de Montpellier.
  - M. Mommessin (J.), û, |, Charnay-lès-Mâcon (Saône-et-Loire),
  - Président de la Chambre syndicale des négociants en vins et spiritueux de Mâcon.
  - M. Morinerie (Raymond de la), Reims, 3i, rue Libergier,
  - Membre du Comité de direction de la Fédération du commerce d’exportation des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; ancien Secrétaire du Syndicat des vins de Champagne.
  - M. Mun (Comte B. de), Reims, 12, rue du Temple,
  - Président du Syndicat du commerce des vins de Champagne.
  - VI. Proust, (G.), , |, Paris, 123, faubourg Poissonnière,
  - Membre de la Chambre de commerce de Paris; Président honoraire de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris el du département de la Seine.
  - M. Rouée (Eug.), Saint-Jean-d’Angély,
  - Ancien Président du Tribunal de commerce de Saint-Jean-d’Angély; Vice-Président du Syndicat du commerce des eaux-de-vie de Saint-Jean-d’Angély.
  - M. Roullet (Charles), Cognac (Charente),
  - Président du Syndicat de défense des eaux-de-vie de Cognac.
  - M. Sabot (A.), I. 0, |, Paris, 10, rue de Beaugency,
  - J résorier honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Président honoraire de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine.
  - M. Sarrazin (Adrien), O, Dijon, 14, boulevard Carnot,
  - Négociant en vins, Distillateur; Président de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de la Côte-d’Or.
  - M. Tricoche (E.), #, ü, G. &, Gambes (Gironde),
  - Secrétaire des Comités d’admission et d’installation des Expositions
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  - de Saint-Louis et de Liège; Secrétaire général de l’Exposition internationale de Bordeaux; Secrétaire général honoraire du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France.
  - M. Trotin (A.), y, O. è, Paris, 9, rue du Commandant-Marchand, et Arzew (Algérie),
  - Délégué aux Musées Centennaux.
  - M. Vebneuil (Albert), Cozes (Charente-Inférieure),
  - Président de la Fédération des viticulteurs charentais.
  - Secrétaires :
  - M. Biney (A.), I. Ü, é, Paris, 76, rue du Port-de-Bercy,
  - Membre de la Chambre syndicale des court iers-gourméts.
  - M. Brenot (Albert), Savigny-lès-Beaune,
  - Négociant en vins; Membre de la Chambre syndicale des vins et spiritueux de l’arrondissement de Beaune.
  - M. Carré (Emile), Avize (Marne),
  - Négociant en vins de Champagne.
  - M. Chapin (Maurice), Saumur, château de Varrains,
  - Conseiller du Commerce extérieur.
  - M. Ciiataigner (A.), C. i§, Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire),
  - Propriétaire; Président de l’Union vinicole des propriétaires d’Indre-et-Loire.
  - M. Cotillon (René), y, i§, Paris, 46, rue de Barsac,
  - Négociant en vins; Trésorier du Comité international des vins, cidres, spiritueux et liqueurs en gros.
  - M. Delcous (Louis), #, O, é, Charenton, i58, rue de Paris,
  - Négociant en vins; Conseiller du Commerce extérieur; Secrétaire général honoraire de l’Union du commerce en gros des vins et spiritueux de la Seine.
  - M. Desmarquest (Jean), i§, O. au Moulin-à-Vent (Saône-et-Loire), Propriétaire-Viticulteur.
  - M. Dumoulin (Paul), Savigny-lès-Beaune (Côte-d’Or),
  - Propriétaire.
  - M. Dupré (Jules), O, Auxerre, 10, boulevard Davoust,
  - Président du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de l’Yonne.
  - M. Lavau (Emile), §, Saint-Emilion (Gironde),
  - M. Lepert (Th.), Û, é, Paris, 8, avenue Percier, et Villandry (Indre-et-Loire) ,
  - Président de la Société de reconstitution des vignobles français; Admi-nistrateur de la Caisse régionale de crédil agricole d’Indre-et-Loire.
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  - M. Lunaret (De), $, Montpellier, 5, rue des Trésoricrs-de-France, Trésorier de la Société d’agriculture de l’Hérault.
  - M. Martinet (Camille), Ü, Paris, 211, rue Lafayette, et Mâcon (Saône-et-Loire) ,
  - Conseiller du Commerce extérieur.
  - M. Mayet (J.-A.), Q, é, Paris, 38, quai d’Orléans,
  - Secrétaire général du Comité international du commerce des vins, cidres, spiritueux et liqueurs.
  - M. Meusnier (Maurice), Paris, 49, rue Sainte-Anne, et Laleu (Loir-et-Cher).
  - M. Meyer (Albert), Beaulieu-lès-Saumur (Maine-et-Loire),
  - Négociant en vins mousseux; Vice-Président du Syndicat des vins mousseux de Saumur.
  - M. Moreau (Georges), i§, Podensac (Gironde),
  - Propriétaire-Viticulteur; Président de la Société coopérative de Podensac.
  - M. Morel (Edmond), Û, O. §, Charenton, 7 à i5, rue de l’Yonne,
  - De la maison Morel frères et Saulou.
  - M. Picq (H.-B.), ü, Maison Despujol fils et Picq, Libourne (Gironde), Négociant en vins; Vice-Président, du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Libourne.
  - M. Pommier (Jean-Baptiste), Maison Pommier frères, Villefranche-sur-Saône (Saône-et-Loire),
  - Négociant en vins; Juge au Tribunal de commerce de Villefranche.
  - M. Bamelot (Eugène), #, 1. Ü, $, Le Havre, i3, rue Madame-Lafayette,
  - Secrétaire général du Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France.
  - M. Bousse (Hector), û, é, Paris, 87, rue des Petits-Champs.
  - M. Scaliet (Victor), û, Paris, 9, place de la Madeleine,
  - Vice-Président de l’Union syndicale des restaurateurs et limonadiers de Seine et Seine-et-Oise.
  - M. Simonnet (Georges), Chablis (Yonne),
  - Vice-Président du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de l’Yonne.
  - M. Solères (Benoît-Joseph), Paris, 8, rue des Ecoles,
  - Expert en douane; Conseiller du Commerce extérieur.
  - M. Tarerne (C.-F.), îfc, I. t), O. IL Bruxelles, 77, avenue Michel-Ange,
  - Consul de Colombie; Président du Syndicat agricole de Clapiers; Membre du Comité belge des expositions à l’étranger.
  - M. Thénard (Baron Louis), é, Givry (Saône-et-Loire).
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  - M. Tournier (F.), Û, i§, Lyon, 43, boulevard du Sud,
  - Président du Groupement régional des Syndicats du Sud-Est; Président honoraire de la Chambre syndicale des vins et spiritueux de Lyon.
  - M. Vitou (Clovis-Henri), #, O, i§, Paris, Halle aux Vins,
  - Négociant-Exportateur en vins; Membre du Conseil d’administration de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine.
  - Trésorier :
  - M. Saillard (P.), Ü, i§, Paris, i, rue de Castiglione,
  - Vice-Président de la Chambre syndicale des vins el spiritueux en gros de Paris et du département de la Seine.
  - Le Bureau de la Classe, constitué, choisit M. Chevalié comme entrepreneur et le chargea de fournir, en location, des vitrines en acajou de style Louis XVI, rehaussé de motifs de bronze.
  - Des circulaires furent rédigées et envoyées à tous les exposants éventuels. Les Syndicats de producteurs et de négociants furent également priés d’engager leurs adhérents à exposer individuellement ou à se grouper pour présenter des expositions collectives.
  - Voici les conditions qui furent faites aux diverses catégories d’exposants :
  - Vitrines style Empire, acajou, ornements bronze :
  - Le mètre (48 bouteilles) ............... 53o francs.
  - Le 1/2 mètre (24 bouteilles)............ 3oo —
  - Le i/4 de mètre (12 bouteilles)......... 165 —
  - Le 1/8 de mètre (6 bouteilles).......... 90
  - Ces prix constituaient un forfait qui comprenait :
  - i° Le gardiennage général par les soins de la Section française;
  - 20 Le transport aller de Paris( (domicile) ou de la gare pour la province, jusqu’à 3oo kilogrammes par mètre;
  - 3° L’assurance, jusqu’à concurrence de 5oo francs par mètre de vitrine ou de gradin occupé; la garantie d’assurance se trouvant réduite au prorata de l’emplacement retenu. Ceux des exposants qui désireraient des garanties supplémentaires devront contracter, pour leur compte et à leur frais, les assurances complémentaires nécessaires;
  - 4° Le nettoyage et l’entretien pendant toute la durée de l’Exposition;
  - 5° L’ornementation et la distribution des cartes et prix courants;
  - 6° La présentation des produits au Jury lors de la dégustation
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  - Les exposants demandant des vitrines isolées du modèle de la Classe avaient à payer la somme de 3g5 francs par mètre linéaire de façade développée et io5 francs par mètre carré pour frais de représentation, d’installation, et l’assurance jusqu’à concurrence de 5oo francs.
  - Les exposants possédant des vitrines on des installations spéciales devaient payer une somme de 280 francs par mètre linéaire de façade développée, tous frais d’installation, de transport, d’assurance, de représentation, etc., restant à leur charge.
  - Les expositions individuelles ne pouvaient être moindres de 1/8 de mètre.
  - Expositions sur gradins collectifs :
  - Chaque exposant avait à payer, au minimum, 21 francs pour trois bouteilles exposées; au-dessus de trois bouteilles exposées, le prix était augmenté de 7 francs par bouteille.
  - Ces prix comprenaient, bien entendu, tous les soins et formalités prévus ci-dessus pour les expositions en vitrine et donnaient droit à une récompense en collectivité.
  - La participation française, qui dépassait de beaucoup celle des autres pays, avait nécessité la construction de nombreuses annexes au Palais principal. C’est ainsi que le Groupe de l’Alimentation occupait un Palais spécial dans l’avenue des Nations.
  - Ce Palpis avait été divisé en trois travées dans le sens de la profondeur. En entrant dans le Palais par la porte du milieu le visiteur avait, en face de lui, l’exposition des Classes de l’Alimentation solide; à gauche, celle de la Classe 60; à droite, celle des Classes 61 et 62, plus l’exposition des cognacs de la grande distillerie E. Cusenicr et C° et Paul Morache et C°, exposants de la Classe 60.
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  - Exposition de Gand. — Palais de l’Alimentation.
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- - Inauguration du Palais
  - de l’Alimentation Française.
  - C’est le mercredi 4 juin ig13 que fut inauguré officiellement le Palais de l’Alimentation française de l’Exposition de Gand.
  - De nombreux parlementaires français, ainsi que les hauts fonctionnaires belges de l’Exposition, avaient répondu à l’invitation du Bureau du Groupe X.
  - Un train spécial, formé par la Compagnie du Nord, avait permis aux invités et aux exposants de faire le voyage dans les meilleures conditions de temps et de confort.
  - Un déjeuner réunissait tous les convives dans les salons du restaurant Azaléa. A leur arrivée, ils étaient reçus par M. Jules Cahen, Président du Groupe X, entouré de MM. A. Pignon, Vice-Président; Bertrand-Taquet et Georges Menier, Secrétaires; Paul Forsans, Grasset et Alfred Schmidt, Présidents des Classes 60, 61 et 6?..
  - La table d’honneur était présidée par M. .Iules Cahen, ayant à ses côtés : MM. Cooreman, Ministre d’Etat, et Braun, Bourgmestre, Président du Comité exécutif; Marraud, Commissaire général; Emile Dupont, Sénateur, Président du Comité français des expositions à l’étranger; Chaumet, Couyba, Maurice Faure, Lafferre, Sleeg, anciens M inistres; Codey, Courrégelongue, Decker-David, Gaston Menier, Murat, Perchot, Sénateurs; Ajam, Gloarec, Dufrèche, Haudos, Lenoir, Morin, Pélisse, Députés; J. de Hemptinne, Commissaire général du Gouvernement belge; Crozier, Consul général de France; Chapsal, Commissaire général du Gouvernement français aux Expositions de de Uiége et de Bruxelles; Charles Legrand, Président; Arbel, Vice-Président; Boger-Sandoz, Roux, Vinant et Faure, Secrétaires, Rapporteur et Trésorier de la Section française; Emile Cère, Délégué du Comité d’organisation de la dite Section; Sasias et Georges Marraud lils, Chef du secrétariat du Commissariat général; J. Casier; de Smet de Naeyer et Coppieters, Directeurs généraux de l’Exposition.
  - Mmes Marraud, Beurdeley, Godet, Courrégelongue, Maurice Faure, Perchot, Mil es Abel et Seguinard assistaient au déjeuner et donnèrent par leur présence la note gracieuse à cette fête.
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  - S’étaient excusés : MM. Klobukowski, Ministre de France; Charles Rolland, Président de la Chambre de commerce française de Bruxelles; Léon Bourgeois, Caillaux, Forichon, Henri Bérenger, Barbier, Gervais, Yallé, Guist’hau, Trouillot, Strauss, d’Estournelles de Constant, Lintilhac, Hériot, Debierre, Vincent, Nègre, Gérald, Bignon, Emmanuel Brousse, Dalimier, Gioux, Manant, Camille Picard, Pechadre, Puech, Dariac, Brunet, Burguet, Marc Réville, Roch, Dron, Lccherpy, Ilennessy, de la Trémoille, Stéphane Dervillé, Masure, Hautfort, Momméja.
  - Assistaient en outre au déjeuner : MM. Van der Kelen, Sénateur; A. Carie, Van Ilaren, Van der Ilaeghen, Goulet, Soualle, Danse, Rossaert, Cusenier, Cointreau, Pittié, de Ricqlès, Fournier-Demars, Meusnier, Mauprivcz-Leroy, Crucifix, Chevallier-Appcrt, Saillard, de la Morinerie, Vie!, Desmoulins, Seigneurie, Cotillon, Debrise, Gouin, Villamaux, Brunier, Schmidt, Grüber, Karcher, Trotin, comte de Beaumont, Lelasseur, Geslin, G. du Mesnil, Tourtel, Lalou, Crémont-Mouquet, Bourcier, Boureau, Carré-Bonvalet, etc.
  - Au dessert, M. Jules Cahen se leva et s’exprima en ces termes :
  - Mesdames, Messieurs,
  - Ce déjeuner, qui est le prélude de la visite du Palais de l’Alimentation française, me procure l’occasion d’adresser, au nom de notre Groupe, mes plus vifs remerciements aux hautes personnalités qui nous ont fait l’Iion-neur de se rendre à notre invitation. (Applaudissements.)
  - Je salue M. Cooreman, Ministre d’Etat, Président du Comité exécutif, qui s’est, dévoué à celte belle œuvre de l’Exposition de Gand, qui est l’honneur de la Belgique. (Vifs applaudissements.)
  - Je salue M. Braun, Bourgmestre de la ville de Gand, qui nous fait toujours un si aimable accueil et (pie nous avons été heureux de fêter lorsqu’il fut reçu avec ses collègues par le Conseil municipal de Paris. (Vifs applaudissements.)
  - Je salue M. de Hemptinne, Commissaire général de Belgique, qui a pris une si large part à l’organisation de cette brillante Exposition. (Vifs applaudissements.)
  - Je salue MM. les Directeurs généraux et les Membres du Comité exécutif belge. (1 ifs applaudissements.)
  - Je remercie notre dévoué Commissaire général, M. Marraud, qui a consacré toute son énergie, toute son activité, à la préparation de ce tournoi pacifique, auquel nous sommes fiers de concourir sous sa haute direction. (Applaudissements répétés.)
  - Je remercie M. Crozier, Consul général, Commissaire général adjoint, qui a organisé la section coloniale en collaboration avec le Président, M. Brunet, Député. (Applaudissements.)
  - Je remercie le Sénateur Dupont, Président du Comité français des
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  - Expositions à l’étranger, auquel on doit l'initiative de celle grande manifestation de nos nationaux.
  - Vous savez tous avec quelle autorité il dirige cetle Association dont la nécessité s’impose de plus en plus et qui a rendu les plus grands services dans l’organisation des expositions à l’étranger. Que le Président Dupont reçoive ici l’expression de notre sincère reconnaissance. (Applaudissements répétés.)
  - Je remercie bien vivement M. Charles Legrand, qui, après avoir présidé d’une façon si brillante la Chambre de commerce de Paris, s’est dévoué à l’organisation de la Section française, qu’il préside avec le plus parfait dévouement. (Applaudissements répétés.)
  - C’est avec plaisir que j’associe à ces marques de gratitude tous scs collègues du Bureau de la Section française et l’éminent architecte, M. de Montarnal. (Vifs applaudissements.)
  - Nous saluons avec joie l’aimable M. Chapsal, (pii nous a si vaillamment conduits à la victoire à Liège, à Bruxelles, et qui témoigne de sa franche amitié en venant comme spectateur au milieu de ses anciens collaborateurs. (Longs applaudissements.)
  - Je remercie les Membres de la Presse belge et française, dont le concours nous est toujours si précieux dans nos œuvres de propagande. (A pplaiidissements.)
  - C’est de tout cœur que j’adresse les remerciements les plus chaleureux à nos collègues et amis des Comités de l’Alimentation de Belgique; nous n’attendons pas les expositions pour fraterniser; nous saisissons avec joie toutes les occasions pour leur témoigner de notre sincère amitié. (Applau-d is s e me nt s ré pétés.)
  - Je suis particulièrement'reconnaissant à mes collègues du Bureau du Groupe, aux‘Présidents des Classes, aux Membres des Comités, et, enfin, aux exposants, qui ont répondu si nombreux à notre appel et qui contribuent si largement au succès de notre belle section. Nous pouvons affirmer sans fausse vanité qu’aucune exposition internationale ne pourrait ctre organisée avec succès sans le concours de la France. (Vifs applaudissements.)
  - Je ne saurais trop remercier les dames françaises qui ont bien voulu nous accompagner dans ce voyage trop court. (Ovation prolongée.) Rassurez-vous, Mesdames, nous n’aurons pas l’égoïsme de vous retenir bien longtemps dans notre palais spécial; mais permettez-moi de profiter de votre aimable présence pour protester contre l’abus que l’on fait de la divulgation des fraudes alimentaires, (pii ne constituent qu’une minorité infime dans ce champ considérable de l’alimentation française. (Bravo!)
  - 11 est même permis de constater que nos industries ont réalisé les progrès les plus considérables, et que, si nous ne cessons de revendiquer dans tous les pays la protection de nos marques contre les fraudeurs et les imitateurs, nous sommes aussi les premiers à réclamer les condamnations les plus sévères contre les fabricants qui se livreraient à des falsifications susceptibles de compromettre la santé publique. (Vifs applaudissements.)
  - Je vous demanderai aussi, Mesdames, de ne pas considérer que ce que l’on est convenu d’appeler « la vie chère » doit s’appliquer spécialement à l’alimentation, qui n’entre dans l’élévation de vos dépenses que pour une bien faible part.
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- - L’augmentation n’est-ellc pas beaucoup plus sensible lorsqu’il s’agit de la toilette, des objets de luxe, etc.
  - Je tiens d’ailleurs à rendre un juste hommage à l’art et au bon goût de nos innovateurs de la mode française, et vous pourrez en apprécier toutes les merveilles lorsque tout à l’heure, sous la conduite de notre Commissaire général, de la charmante Mme Marraud et du Président Legrand, vous parcourerez les belles Classes de la Section française. (Vifs applaudisse-jnents.)
  - Je sais un gré infini aux Membres du Sénat et de la Chambre des Députés qui ont pu répondre à notre invitation.
  - Comme ils sont appelés à voter les projets relatifs aux crédits pour la participation française, ainsi que ceux concernant les distinctions honorifiques à attribuer aux exposants, je suis heureux qu’ils puissent se rendre compte sur place des efforts considérables accomplis par nos compatriotes pour rehausser l’éclat et le prestige de notre représentation nationale. (Vifs applaudissements.)
  - La première exposition date de la fin du xvue siècle, on peut suivre les résultats des expositions qui se sont succédé en France à des intervalles assez rapprochés. Aux lendemains douloureux des périodes les plus troublées, après les révolutions de i83o et de 1848, ces manifestations provoquèrent un stimulant salutaire chez nos industriels et eurent un succès légitime.
  - En i834, il y eut à Paris, sur la place de la Concorde, une exposition de produits où se présentèrent 3,447 exposants.
  - Louis-Philippe distribua 28 croix de la Légion d’honneur aux èxposanls.
  - En i83q, il y eut 3,38i exposants; en 1844, 3,960; en 1849, 4,53a.
  - La France participa aussi aux Expositions de Londres en i85r et en 1862; à l’occasion de cette dernière, l’Empereur félicitait les exposants, et son discours contenait le passage suivant :
  - (( Ce genre de guerre, qui ne fait point de victimes, a plus d’un mérite; « il suscite une noble émulation, amène ces traités de commerce qui rap-u prochent les peuples et font disparaître les préjugés nationaux sans « affaiblir l’amour de la Patrie. »
  - En répondant à l’appel de la Belgique, en venant en si grand nombre exposer à Gand, après Liège et Bruxelles, nous avons obéi à un sentiment de bonne confraternité et de profonde amitié à l’égard de nos amis. (Bravo! Bravo!)
  - Comme nous, ils considèrent que seuls les peuples font les alliances, seuls ils empêchent de les dénouer. Avec nous, ils estiment que l’amour de la paix n’est pas incompatible avec l’amour de la Patrie.
  - Mesdames, Messieurs, je vous invite à boire avec moi : cà l’union cordiale de la Belgique et de la France; à la prospérité de la Belgique; à la ville de Gand; au succès de l’Exposition; à M. Marraud, Commissaire général de la République française! (Ovations prolongées.)
  - M. Cooreman, Ministre d’Etat, répondit qu’il était heureux de l’occasion que lui donnait M. Cahen de proposer un traité d’alliance offensive et défensive entre les Comités belge et français de TAlimen-
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  - talion. Cette alliance doit se faire, dit M. Cooreman, contre la sophistication et la falsification des denrées alimentaires.
  - M. Cooreman rendit ensuite hommage au Comité de l'Alimentation française, et notamment aux sections de la Bourgogne, du Bordelais, de la Champagne. L’honorable Ministre d’Etat termina en souhaitant que cette Exposition rende plus étroits encore, si possible, les sentiments de sincère amitié qui régnent entre les nations belge et française. (Longs applaudissements.)
  - M. Marraud remercia M. Cooreman. Il félicita spécialement M. Cahen d’avoir convié à cette fête un grand nombre de ses amis du Parlement. Leur présence à cette fête apporte à nos amis de Belgique promoteurs de cette Exposition de « Capitale » la preuve que celle-ci rencontre un intérêt immense et général. Le Parlement français a été très libéral pour la participation française à l’Exposition de Gand, « et je n’hésite pas de dire, ajouta M. Marraud, que « les Députés et Sénateurs français ne s’en repentiront pas ».
  - M. Marraud salue les personnalités belges assistant à cette fête et les remercie, spécialement MM. Cooreman, Braun, J. de Hemptinne, les Directeurs généraux, tous les collaborateurs belges de la Section française. M. Marraud invite ses compatriotes à lever leur verre en l’honneur de la Belgique, à qui il souhaite une ère de prospérité économique et de grandeur nationale toujours grandissantes. (Ces paroles sont acclamées longuement.)
  - Puis, M. Braun, Bourgmestre de Gand, Membre de la Chambre des Bcprésentants, prit la parole :
  - Mesdames, Messieurs,
  - L’heure s’avance et vous devez être impatients de visiter l’Exposilion; d’autre part, cependant, je me dis que si la visite est courte elle vous forcera à revenir, et nous nous en réjouirons.
  - Après les paroles aimables que votre Président et M. Marraud ont adressées à la ville de Gand et à son premier magistrat, j’ai comme devoir de prendre à mon tour la parole pour les remercier et vous dire à tous combien j’ai été sensible à l’accueil que vous avez fait à ces compliments beaucoup trop élogieux.
  - Jamais, je ne pourrai assez dire et répéter combien la ville de Gand doit de gratitude à la France pour sa participation à son Exposition.
  - La réunion de ce jour prouve encore une fois de plus sa sollicitude pour notre entreprise; nous y constatons la présence des hommes les plus importants de la République, parmi lesquels plusieurs anciens ministres, de nombreux sénateurs et députés.
  - Je salue d’une façon toute particulière M. Couyba, qui était Ministre du Commerce lorsqu’il y a bientôt trois ans, la ville de Gand sollicita la
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- - première fois la participation de la France à son Exposition. L’accueil qu’il fit alors à nos premières démarches fut des plus encourageants, et jamais nous n’oublierons le réconfort qu’il nous a apporté.
  - Je ne puis non plus me lasser d’exprimer ma gratitude à la trinité Dupont-Marraud-Legrand. Pour nous, M. Dupont représente Dieu le père, car c’est lui qui fut, peut-on dire, le père de la parlicipation française. C’est lui qui le premier, il y a deux ou trois ans, nous promit le concours du Comité si influent des expositions à l’étranger. M. Marraud, c’est Dieu le fils, c’est l’exécuteur aimable, charmant, actif, des volontés d’en haut; c’est le Dieu fait homme que tout le monde aime, adore. M. Legrand, c’est le Saint-Esprit; c’est lui qui inspire, qui anime, qui entraîne.
  - Ce dont nous sommes le plus reconnaissant à cette trinité, c’est qu’elle a tenu toutes ses promesses et plus encore.
  - Elle nous avait promis une participation équivalente à celle de Liège et de Bruxelles, elle a fait mieux.
  - Comment, après cela, s’étonner que la ville de Gand se montre sympathique à la France! Ajouterai-je qu’à toutes les causes générales qui justifient celte sympathie, il en est de même de spéciales auxquelles l’alimentation n’est, pas étrangère?
  - Dès notre enfance, nous aimions la France qui nous envoyait ses fruits confits de Nice, son nougat de Montélimar, ses madeleines de Commercy, ses biscuits de Reims, ses bêtises de Cambrai.
  - Plus tard, c’étaient les pâtés de Toulouse, de Nérac, d’Amiens, avec les truffes du Périgord, les asperges d’Argcnteuil, les chapons du Mans, les fromages de Brie, de Camembert, de Pont-l’Evêque, qui faisaient nos délices.
  - Et c’est à l’alimentation française que nous devons toutes ces jouissances, sans parler de celles que nous éprouvons lorsque à Paris nous dégustons ces produits, arrosés des vins généreux de Bordeaux, de Bourgogne ou de Champagne, accommodés avec un art sans égal, en compagnie d’amis sincères dont la conversation est aussi pétillante d’esprit que le vin mousseux avec lequel, en levant mon verre, je forme en ce moment le vœif le plus ardent de voir le peuple flamand continuer à vivre en parfaite et intime amitié avec le noble et généreux pays de France.
  - De fréquents applaudissements prouvèrent à M. Braun combien son discours était apprécié par F assistance.
  - Ensuite, M. Grasset, dans un toast vibrant, proposa la santé de Mme Marraud, femme de notre distingué Commissaire général, ce qui provoqua un grand enthousiasme, et la fête se termina aux accents de la Brabançonne et de la Marseillaise.
  - \
  - Invités et exposants se rendirent ensuite au Palais de l’Alimentation, dont ils visitèrent les stands sous la conduite de MM. Marraud, Commissaire général; Legrand, Président de la Section française; Jules Cahen, Président du Groupe X.
  - Les honneurs de chaque Classe furent faits par leurs Bureaux respectifs.
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  - Nous présentons ci-dessous l’emplacement occupé par la Classe (io dans le Palais de l’Alimentation. Nous allons la faire parcourir très rapidement à nos lecteurs.
  - C71 di ri
  - Exposition Univenelle4 Internationale
  - de C^ajsTd 1913
  - ^Sccfioi; ïrja ncai^e Se 1 /flimrptariop licjuidtf
  - Plan de la Classe 60.
  - A gauche de la porte d’entrée, sur l’avenue des Nations, les gradins des expositions collectives des groupements suivants :
  - Les 170 Syndicats affiliés au Syndicat national du commerce en gros des vins, spiritueux el liqueurs de France;
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- - - 7§
  - Le Syndicat des négociants en vins et spiritueux de FUe-de-France;
  - Le Comité international du commerce des vins, cidres, spiritueux et liqueurs;
  - Le Comité albigeois;
  - Le Groupement des Côtes du Rhône;
  - Les exposants du Comité corse, et.;
  - Puis, le long du mur de gauche, en profondeur :
  - Le stand du Comité des quatre départements méridionaux;
  - Les vitrines de la ire région (exposants des départements de la Seine, Scinc-et-Oise, Seine-et-Marne et Oise);
  - Le comptoir de dégustation de M. Fabre, de Nîmes;
  - Les vitrines des exposants individuels des départements de la Marne et de l’Aube;
  - De l’Association syndicale des négociants en vins de Champagne;
  - Les vitrines des exposants individuels de la Bourgogne;
  - Le portique de la Société des tonneliers-vignerons cl commerçants de Romanèche-Thorins.
  - En face des vitrines des exposants individuels de la Bourgogne, sur le milieu de la galerie, les gradins des expositions collectives bourguignonnes :
  - Groupement des individualités de la côte ehalonnaise;
  - Groupement des individualités de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements de Macon-Charolles;
  - Groupement des individualités du Syndicat agricole et viticole de Mâcon;
  - Groupement des individualités de la Basse-Bourgogne;
  - Groupement des individualités de la Société d’agriculture de l’arrondissement de Mâcon;
  - Groupement des individualités de l’Union des viticulteurs du canton de la Chapelle-de-Guinchay et des communes limitrophes;
  - Groupement des individualités de la Chambre syndicale des-vins et spiritueux des arrondissements de Villefranche et Mâcon;
  - Groupement des individualités du Syndicat des vins de l'arrondissement de Beaune;
  - Groupement des individualités du Comité d’agriculture de Beaune;
  - Groupement des individualités de la Société vigneronne de Beaune;
  - Groupement des individualités de Savigny-en-Beaune;
  - Groupement des individualités du Comice agricole et viticole de Gevray-Chambertin;
  - Groupement des individualités de la région de Dijon.
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  - Face aux vitrines de la Bourgogne, le long de la cloison de droite, celles de la 12e région (Calvados, Eure, Manche, Foire-Inférieure, Maine-et-Loire, Sarthe, Seine-Inférieure) el l’exposition de Mme Esther Rigaud.
  - Puis, en revenant vers l’avenue des Nations, et après avoir traversé la grande allée qui correspondait à la porte de communication avec le Palais italien :
  - Les vitrines de la 11e région (Charcutes);
  - Fc comptoir d’exposition et de dégustation du Comité des Expositions des vignobles de la Gironde;
  - Fes vitrines des 3°, 6'3, 7e, 8e, 9e, i3° régions, comprenant les départements de : Indre-et-Foire, Loir-et-Cher, Loiret, Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées, Gers, Haute-Garonne, Fot-et-Garo.nne, Tarn, Fandes, etc.
  - Venaient ensuite quelques vitrines d’exposants de la Classe 62.
  - Fe visiteur se trouvait avoir fait le tour de la (Tasse, sauf le fond. A droite de la porte d’entrée de la Classe se trouvaient, comme sur le côté gauche, des gradins qui portaient les expositions collectives suivantes : Société agricole du Var, Comité des Basses-Pyrénées, Syndicat de l’Armagnac, Union des viticulteurs de Maine-et-Loire, Union des propriétaires d Indre-et-Loire, etc.; venaient ensuite le comptoir de dégustation de la maison Mercier et C°.
  - Face à la porte, en remontant vers le fond de la Classe, se trouvaient .les stands ou vitrines isolés des exposants suivants : champagnes, Delbeck et C°, Charles Heidsieck; le stand de MM. Georges Moreau et C°, de Podensac; les vitrines isolées de M. Henri Geoffroy (champagne couvert), de Reims; de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et du département de la Seine; le kiosque de la Sociélé de ITlarrach, à Alger; la vitrine de MM. Celer frères, de Pont-Sainte-Maxence; la grande vitrine du Syndicat des vins de Champagne; puis, adossée aux gradins de la Bourgogne, l’installation de M. Henri Abelé, de Heinis.
  - Fe Comité girondin, comité départemental qui groupait la grande majorité des Syndicats de propriétaires et de négociants de la Gironde, occupail, au fond de la Classe 60, un emplacement de i3m33 de largeur sur 5 mètres de profondeur.
  - Son Secrétaire, M. Edouard-G. Faure, a bien voulu nous adresser un exposé de l’organisation de celte exposition fort remarquable; nous l’en remercions et nous empressons de publier son travail, très intéressant à tous égards :
  - Tout, n’a-1-il pas été dit du vin de Bordeaux depuis plus de deux mille
  - O
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- - — So
  - ans qu’il y a des hommes qui en boivent et qui écrivent, et que peut-on ajouter au cri du Poète Ausonc :
  - 0 Patria insignem Baccho,
  - ou aux vers si charmants du Poète bordelais Biarnez, prélude à son poème Les Grands Vins de Bordeaux :
  - « Quand, zélés voyageurs, vous aurez dégusté « Nos vins fameux offerts par l’hospitalité,
  - « Que vous-mêmes verrez et quel soin et quel zèle « Met pour les recueillir le producteur fidèle,
  - « Soit que votre palais, par la sève liai lé,
  - « Préfère la chaleur à la légèreté,
  - « Soit que votre odorat, plus sensible à l’arome,
  - « Recherche, au lieu du corps, le bouquet qui l'embaume,
  - « A votre sommelier vous pourrez désigner « Le nectar qui, chez nous, doit désormais régner. »
  - Et, cependant, quoi de plus intéressant que cet art viti-vinicole, porté déjà par les anciens vignerons et négociants bordelais à un degré si voisin de la perfection que les siècles n’ont fait que consacrer et appliquer les principes découverts par eux, que codifier des usages établis par une constante pratique.
  - Mode de plantation, méthodes de culture, ont bien peu changé depuis de longues années. L’on plante encore à i mètre en terre de Grave, à im5o en terre forte; à 3 et 6 pieds, disaient nos anciens. Les vignes sont toujours tenues basses en Médoc et dans les Graves, partout où le sol caillouteux ne pourrait bien, nourrir un cept trop important. Elles s’élèvent, au contraire, en « joualles » et en « cordons » dans la région des vins blancs et dans les palus, où les terres, plus grasses, peuvent donner un aliment à un cep plus volumineux.
  - Depuis des siècles, l’on n’a pratiquement rien changé aux règles de la taille et aux façons. Les charrues perfectionnées onl pu remplacer la bêche ou la boue; elles activent le travail, mais n’en ont point changé la nature.
  - Si l’on excepte les frais de soufrage et de sulfatage, que nos anciens avaient le privilège d’ignorer, le compte de frais de culture d’un grand vignoble moderne ressemble singulièrement au compte moyen de culture des terres de Lafîte et de la Tour que l’on trouve à nos Archives départementales. (C. 3. 214•)
  - « Etal des frais de culture et autres dépenses indispensables pour l’entre-« lien des vignes et des vins des terres de Lafite et de Latour,
  - <( année commune sur dix années.
  - « Six cents milliers de carassons à 5 livres........... Livres. 3.ooo
  - « Soixante-dix milliers de lattes de pin à 20 livres.......... i.4oo
  - « Vismes pour lier les lattes de vigne........................ 3oo
  - « Achat de bœufs, année commune............................... 1.200
  - « Au maréchal des bœufs et au charon pour l’entretien des cha-
  - retles et autres outils aratoires......................... 600
  - « Nouriture des bœufs, celle des bouviers et vignerons........ (5.000
  - « Gage des bouviers et autres valets vignerons................. 600
  - « Journées de taille et autres façons des vignes.............. 6.000
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  - Vue d’ensemble de l’Exposition du Comité Départemental de la Gironde.
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- - — 8a —
  - « Pour la réfaction des fosses................................ 600
  - <( Frais de vendanges et réfaction des cuves........................ 2.800
  - « Soixante-deux douzaines de barriques fortes, année commune.. 8.370
  - « Pour le louage d'un cliay à Bordeaux.......................... 1.000
  - « Pour le port des vins et des œuvres........................ 1.000
  - « Pour le fouetage et soutirage des vins........................... 800
  - « Aux couretiers pour l’entretien des vins et couretage.......... 800
  - « Cet état de dépenses monte à................Livres. 34-470
  - « Sans comprendre les réparations des bâtiments, qui sont considé-« râbles; les gages d’un homme d’affaires pour l’inspection des dites vignes « et des vins, et les gages de deux autres hommes d’affaires ou concierges,
  - (t l’un à la Tour, l’autre à Lafite, ce qui augmente encore les frais de « dépenses au moins de 4,000 à 5,000 livres. Il y a d’ailleurs plusieurs « autres frais que la vente des vins occasionne nécessairement et qui sont « d’usage. »
  - Remplacez les lattes de pin par le lil de fer, plus moderne; ajoutez les impôts, omis je ne sais pourquoi; ajoutez le traitement des vignes, et vous aurez les frais d’un grand vignoble d’aujourd’hui.
  - Les procédés de vinification sont aussi toujours les mêmes. Dans quelques grandes exploitations, l’on a bien substitué des machines à la main-d’œuvre humaine; l’on égrappe, l’on foule, l’on met en cuves mécaniquement, mais ces changements matériels n’ont modifié en rien la vinification. Le vin de Bordeaux est toujours le produit de la fermentation naturelle du jus de raisin frais, et la mise au pressoir, en cuves, puis en barriques, demeurent les trois étapes de la transformation du raisin en vin. Soutirage et fouettage se font comme jadis, et nos anciens, s’ils revenaient, reconnaîtraient la traditionnelle barrique bordelaise, dont les lianes rebondis retiennent les lies lorsque l’on « tire au fin ». 11 n’est pas jusqu’à la forme si spéciale du fond de la bouteille qui n’ait été conservée, bien que nul n’ait pu certainement expliquer l’effet qu’elle a, sans contredit, sur le développement et le vieillissement du précieux liquide qu’elle contient.
  - Mais la tradition ne règle pas seulement la vinification et les soins à donner à la vigne et à son produit, elle règle aussi les transactions auxquelles le vin donne lieu.
  - C’est un usage né de la pratique qui a fixé au printemps, après la récolte, les livraisons au commerce, pour que le négociant reçoive un vin raffiné par le second soutirage et que le propriétaire touche des fonds quand la vigne qui pousse va nécessiter de nouveaux frais.
  - C’est un usage qui fixe le rôle des courtiers, intermédiaires nécessaires entre les producteurs et les négociants girondins, qui savent concilier l’indulgence toute naturelle du producteur pour le fruit de ses vignes et la prudence de l’acheteur qui veut bien acheter.
  - Les usages règlent même les noms sous lesquels les vins sont généralement vendus.. « En 1647, on 11e rangeait les vins de la sénéchaussée « de Bordeaux ou du pays bordelais que sous dix-sept classes », dit une supplique adressée au Roi par les négociants bordelais contre l’arrêt du Parlement de Bordeaux du 18 juillet 1647. De nos jours, si l’on excepte les vins des crus ('lassés ou réputés, les vins du bordelais ne sonl encore
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  - connus au dehors que sous un nombre limité de dénominations, et le public s’accoutume avec peine « à la multiplicité de paroisses et de crus qui lui « sont proposés ». (Ibid.)
  - La classification des grands crus elle-même, qui, depuis son enregistrement par la Chambre de commerce de Bordeaux, en 1855, a pris un caractère presque officiel, est œuvre de tradition. Elle est le résultat du long travail de dégustation et de classement de générations successives de courtiers bordelais. Et ce travail fut fait avec tant de conscience, avec une si parfaite connaissance du sol, des cépages, du climat, qu’à plus de cinquante ans de distance, cet accord conventionnel a toujours force de loi; qu’on le vénère comme l’arche sainte, de laquelle il était téméraire d’approcher.
  - La Gironde est donc, au premier chef, le pays des traditions et des usages. Ses habitants ont toujours fixé par eux-mêmes et entre eux les règles (pii s’appliquent au produit par excellence de ce département. Ils viennent do le prouver une fois de plus en mettant fin, par un accord entre Girondins, aux difficultés qui divisaient le commerce et la viticulture.
  - C’est à Gand, au cours des opérations du Jury des Classes, que se sont engagées les conversations qui ont préparé les modalités définitives, et c’est ainsi que l’Exposition de Gand a contribué à consacrer le principe traditionaliste qui règle toutes choses en pays bordelais.
  - 11 y a là un événement heureux que votre rapporteur à plaisir à constater, un enseignement qui mérite d’être retenu.
  - Le vignoble girondin constitue un des facteurs importants de la production viticole française.
  - Il produit, en moyenne, 3,44o,568 hectolitres. Les statistiques comparatives des vins récoltés en France et en Gironde, au cours des vingt dernières années, se résument dans le tableau suivant :
  - ANNÉE RÉCOLTE DES VINS
  - de France. de ta Gironde.
  - 1912....... 59.384.171 hectolitres. 4-i55-9o6 hectolitres.
  - 1911....... 44.885.55o — 3.202.020
  - 1910....... 28.S29.964 — i.6o5.63o
  - 1909....... 54.445.86o — 3.748.283
  - 1908....... 6o.545.265 — 3.343.622
  - 1907....... 66.070.273 — 5.439.234
  - 1906....... 52.079.052 — 3.611.624
  - 1905....... 56.666.io4 — 4.3oo.44o
  - 1904....... 66.016.576 — 4-520.832
  - i9°3....... 35.4o2.336 — 2.096.584
  - 1902....... 39.883.783 — 2.85<).44i
  - 1901.. 1.... 57.963.514 — 4.307.396
  - T900....... 67.352.66r — 5.738.407
  - 1899....... 47.907.680 — 3.478.708
  - 1897....... 32.350.722 — x.336.277
  - 1896....... 44-656.153 — 3.354.552
  - 1895....... 26.687.575 — 2.094.873
  - 1894....... 39.052.809 — 2.333.996
  - i8g3....... 50.069.770 — 4.927.897
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  - L’exportation totale est, en moyenne, de 669,738 hectolitres en fuis et 46,683 hectolitres en bouteilles. Au cours des dix dernières années,, elle a etc de :
  - En fûts. En bouteilles.
  - 1903 ......... 639-483 hectolitres. 45.48i hectolitres.
  - 1904 ......... 594-483 — 42.091 —
  - 1905 ......... 741.677 — 61.964
  - 1906 ......... 693.078 — 54.354
  - 1907......... 816.066 — 56.84 t
  - 1908 ......... 693.755 — 40.376
  - 1909 ......... 697.220 — 43.35o
  - 1910 ....... 842.5o3 — 41.983
  - 1911 ......... 552.324 — 40.470
  - 1912 ......... 726.799 — 39.929
  - Sur ces quantités, la Belgique a reçu :
  - 1903 .......... 60.494 hectolitres. 3.212 hectolitres.
  - 1904 .......... 48.o65 — 2.5i8 —
  - 1905............ 76.374 — 2.969
  - 1906 ....... 55.157 — 4-58o
  - 1907 .......... 78.549 — 3.989
  - 1908 .......... 57.198 — 3.573
  - 1909.;....... 63.160 — 2.635
  - 1910 .......... 89.780 — 2.282
  - 1911 .......... 49.667 — 2.066 —
  - 1912 .......... 75.751 — 1.913
  - L’examen de ces chiffres montre une progression régulière des exportations des vins de la Gironde vers la Belgique. Les expédilions de 1912 atteignent 77,664 hectolitres contre 63,906 en 1903. Elles sont supérieures de 9,272.hectolitres à la moyenne de celles des dix dernières années (68,392 hectolitres).
  - L’on comprend ainsi l’intérêt que le marché belge a présenté de tout lernps pour les viticulteurs el les négociants bordelais, et l’empressement avec lequel ceux-ci ont participé aux expositions organisées en Belgique au cours de ces dernières années.
  - L’Exposition d’ensemble des vins de la Gironde a élé organisée par le Comité départemental de la Gironde pour l’Exposition de Garni.
  - Ce groupement a été constitué par arrêtés de M. le Commissaire général de la France à l’Exposition de Garni, en date des icr août et n novembre 1912.
  - Placé sous la présidence d’honneur de M. le Préfet de la Gironde, de M. le Président du Conseil général de la Gironde, de M. le Maire de Bordeaux et de M. le Président de la Chambre de commerce de Bordeaux, il comptait 81 membres choisis parmi les Sénateurs et Députés du département, les représentants des grandes Associations viticoles et des Syndicats industriels et commerciaux, enfin parmi les personnalités représentant les diverses branches de l’activité girondine.
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  - Son Bureau comprenait :
  - Président :
  - M. IIuyard (E.), Vice-Président de la Chambre de commerce de Bordeaux; ancien Président du Comité départemental de l’Exposition de Liège.
  - Vice-Présidents :
  - MM. Chaperon, Président du commerce en gros des vins et spiritueux de Libourne.
  - Kirstein (C.), Président de l’Union syndicale des négociants en vins do Bordeaux.
  - Lijr-Saluces (Comte de), Président du Syndicat agricole de Sauternes.
  - Lataste (Dr), Président du Comice agricole de l’arrondissement de Libourne; Conseiller général de la Gironde.
  - Maxwell (James), ancien Président de la Société d’agriculture de la Gironde.
  - Mestrezat (D.-G.), Président du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde.
  - Secrétaire général :
  - M. Faure (Ed.-G.), Président de la Chambre syndicale des exportateurs de Bordeaux et du Sud-Ouest.
  - Trésorier :
  - M. Mouliniét(Emile), Membre de la Chambre de commerce de Bordeaux. Secrétaires :
  - MM. Barres (G.), Industriel; Président de la Société pour la défense et le développement du commerce et de l’industrie de Bordeaux.
  - Privât (L.), Secrétaire de la Ligue maritime française.
  - Vayssière, Conseiller général; Président du Syndicat viticole des Graves de Bordeaux.
  - Grâce à l’appui moral et à la participation financière de la Chambre de commerce de Bordeaux, grâce au concours bienveillant des aulorités locales, le Comité départemental put mener à bien sa tâche et réunir, pour la Classe 60, un nombre important d’exposants (plus de 4o % du chiffre total de la section française).
  - La Gironde occupait le fond d’une des parties du Palais de l’Alimen-1 al ion française.
  - Devant un portique, qui laissait apercevoir un paysage girondin, se dressait le stand du Syndicat des crus classés du Médoc-, en fer forgé et ajouré à souhait, d’un goût très sûr, rappelant les ferronneries des puits classiques de la renaissance et présentant au public, de très heureuse façon, ces bouteilles sans lesquelles il n’est point d’expositions de vins, mais dont l’aspect peu artistique en soi fait le désespoir des organisateurs.
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  - Tout près, sur des gradins en forme de pylônes, étaient rangés les grands crus de Sauternes cl de Barsac, les vins blancs de Cadillac, Podensac et Saiule-Croix-du-Mont, puis toute la gamme des Pomerol et des Sainl-Emilion. Plus loin, les vins rouges et blancs de Graves, si nerveux et si fruités; ceux du Blayais, du Bazadais et, sous la bannière du Comice agricole de Créon et de l’Entre-deux-Mers et du Syndicat de défense vilieole et agricole de l’arrondissement de Bordeaux, les vins des diverses communes de cet arrondissement.
  - Groupe des Membres du Jury de la Classe 60.
  - Autour des gradins se dressaient les vitrines des négociants du Syndical du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde, de l’Union syndicale des négociants en vins de Bordeaux et du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Libourne.
  - Des peintures murales représentant des scènes vilicoles complétaient la décoration.
  - Un peu plus loin, le Syndicat des expositions des vignobles de la Gironde avait organisé un très attrayant stand de dégustation, où les visiteurs pouvaient apprécier des échantillons judicieusement choisis.
  - Le Jury, au cours de ses travaux, se rendit compte de la réelle qualité des produits exposés.
  - Les vins envoyés par le Syndicat des grands crus classés du Médoc étaient en tous poinls remarquables : race, finesse et bouquet distinguaient ces seigneurs du vignoble et montraient, une fois de plus, qu’ils étaient dignes de la place d’honneur qu’ils ont toujours obtenue.
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- - Le Syndicat viticole de la région de Sauternes et Barsac exposait une gamme choisie qui des crus paysans allait jusqu’au Château Yquem et qualifiait cette collectivité pour les plus hautes récompenses.
  - Le Comice viticole de Cadillac, le Syndicat régional agricole de Cadillac et Podensac et le Groupement de Sainte Croix-du-Mont avaient envoyé des vins blancs pleins de sève, et des rouges d’une belle couleur.
  - Le Syndicat de Saint-Emilion, celui de la juridiction de Saint-Emilion et le Comice agricole et viticole de l’arrondissement de Libourne exposaient les meilleurs crus de Saint-Emilion et de Pomerol. Leurs 1899 et 1900 ont été particulièrement appréciés par les dégustateurs.
  - Les vins blancs et rouges du Syndicat des Graves de Bordeaux se recommandaient par leur élégance et leur flamme. Ils étaient en tous points dignes d’une région qui compte parmi ses vignobles celui du Haut-Brion.
  - De Fronsac et du Blayais étaient venus des échantillons d’une classe plus modeste, mais qui ont été fort goûtés.
  - Le Bazadais, qui jusqu’ici n’avait point participé aux expositions, a révélé aux Belges ses vins blancs un peu secs, mais si vifs!
  - Le Syndicat de défense agricole et viticole de l’arrondissement de Bordeaux et le Comice agricole de Créon et de l’Entre-deux-Mers avaient choisi des vins de 190/1, 1906 et 1911; les adhérents de ce Syndicat ayant 101111 à montrer des vins gras et fruités qui répondent plus particulièrement au goût des consommateurs belges.
  - Enfin, le Syndicat des expositions de vignobles de la Gironde présentait des vins de Médoc en grand nombre cl quelques vins des autres régions.
  - Les envois du commerce comptaient des crus classés et des grands bourgeois, ainsi que des « marques » spéciales appartenant aux diverses maisons. Le Jury, pour les classer, tint compte non seulement de la qualité des produits exposés, mais aussi dé l’importance des maisons et de leur ancienneté.
  - En résumé, l’exposilion girondine donnait une idée très exacte de l’excellence des vins bordelais et de leur séduisante variété.
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- - Inauguration du Groupe
  - de l’Alimentation Belge.
  - L’inauguration du Groupe de l’Alimentation belge eut lieu le 5 juin. Celte date avait été choisie pour permettre à un certain nombre d’exposants français, venus la veille pour l’inauguration du Groupe de l’Alimentation française, d’assister à cette cérémonie confraternelle.
  - M. Paul Forsans, Président de la Classe 60, assisté de MM. Maurice Houbron et Somalie, Vice-Présidents, et Taberne, Secrétaire de ladite Classe^ représentait M. Jules Cahen, Président du Groupe X, qui avait été obligé de repartir pour Paris.
  - Les Classes belges 60 et 6t furent inaugurées officiellement à ii heures. Un banquet réunit ensuite au Purger Huis les personnages officiels et les exposants.
  - Aux côtés de M. le Sénateur A. Vercruyssè, Président de la Commission de propagande de l’Exposition, qui présidait, se trouvaient : MM. le Sénateur de Becker, Président du Groupe X belge; M. de Staerke, Président de la Classe 60 belge; Danse, Président de la Classe belge des liqueurs; Henri de Hemptinne, bis et délégué du Commissaire général de la Belgique; Wiélemans; le Sénateur Van der Kelen, Président de la Fédération belge des négociants en vins et spiritueux; Paul Forsans, Maurice Iloubron, L. Soualle, F. Taberne, etc.
  - Au dessert, M. de Staercke, Président de la Classe belge des vins et eaux-de-vie de vin, prit le premier la parole. 11 remercia ses collaborateurs de leur précieux concours, salua les représentants de l’Alimentation française et but à l’union de la Belgique et de la France.
  - M. Vercruysse, Président du banquet, félicita les exposants des Classes 6o et 6i d’avoir répondu si nombreux à l’appel du Comité; il les engagea à toujours progresser, et but aux succès du Groupe X.
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  - M. Paul Forsans, au nom du Groupe de l’Alimentation française, prononça l’allocution suivante :
  - Messieurs,
  - Je dois à mon titre de Président de la Classe 60 l’honneur de représenter aujourd’hui, auprès de vous, le Groupe X de l’Alimentai ion française, et en vous présentant les regrets du Président Cahen de n’avoir pu se joindre à vous, je porte le salut cordial de vos amis et collègues de la Section française.
  - J’ai pris part à toutes vos Expositions : Liège, Bruxelles, et me voici à Gand, où je suis heureux de me retrouver au milieu de vous pour vous affirmer une fois de plus la sympathie sincère qu’éprouvent les Français pour votre nation, et leur satisfaction de pouvoir .vous aider par leur présence à rehausser l’éclat de vos toujours si belles expositions.
  - Messieurs, je n’oublie pas que la Belgique figure parmi les meilleurs appréciateurs de nos produits vinicoles; vous êtes amateurs de belles et bonnes marchandises, vous les soignez avec un soin tout particulier, ainsi que nous avons pu nous en convaincre par les crus excellents qui figurent sur cette table, et c’est un régal pour les connaisseurs de les déguster.
  - Mais, hélas! ici comme en France, notre commerce est en hutte aux attaques des tempérants.
  - Loin de nous la pensée de défendre l’intempérance! Bien au contraire, nous la réprouvons. Mais il y a une différence entre user et abuser.
  - Il est donc'nécessaire de nous défendre pratiquement contre des attaques outrancières.
  - La chose est aisée. Nous avons, en effet, formé en France des Syndicats nombreux qui, groupés en une Union puissante, forment aujourd’hui un groupement de ccnt soixante-dix Syndicats composant quinze mille adhérents. En Belgique, vous possédez une Fédération active bien dirigée. Groupez-vous tous autour d’elle afin de lui donner une force croissante. L’individu isolé est faible. La collectivité est forte et de taille à se faire respecter. Dans cet esprit, il me semble qu’on pourrait songer à former un traité d’alliance entre Syndicats belges et français, réunir leurs efforts, leurs ressources, pour chercher, par une publicité bien faite et raisonnée, à répandre le goût du vin, des belles eaux-de-vie : cognac et armagnac, aussi à célébrer les mérites des liqueurs, ainsi qu’à diffuser cette opinion que l’usage modéré des produits vinicoles et spiritueux divers est bienfaisant.
  - Messieurs, c’est dans cet, esprit de solidarité du commerce de nos deux pays que je bois à votre santé, à la prospérité de vos affaires et à l’union de plus en plus féconde de la Belgique cl de la France.
  - De vifs applaudissements soulignèrent la fin du toast de notre Président, les verres se levèrent en l’honneur de la Belgique et de la France.
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  - M. Henri de Hemptinne, représentant M. le Commissaire général belge, célébra la science vinicolc des négociants belges; il dit que ce banquet de l’alimentation, en raison de la cordialité et de la bonne amitié qui régnent parmi les membres de celle grande corporation, restera parmi ses meilleurs souvenirs. Après avoir rendu hommage aux mérites du vin, il but aux succès des exposants des Classes 60 et 61.
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- - JURY
  - Jury de Classe. — Jury de Groupe. — Jury Supérieur.
  - Récompenses décernées aux Exposants et à leurs Collaborateurs.
  - Le règlement du Jury international des récompenses comportait entre autres articles :
  - A. — Dispositions générales.
  - Article 2. — Les récompenses aux exposants et à leurs collaborateurs et coopérateurs sont décernées sous forme de diplômes signés par : le Ministre de l’Industrie et du Travail, le Président du Jury supérieur, le Commissaire général du Gouvernement, le Commissaire pour le Jury et les récompenses, et les Présidents du Comité exécutif de l’Exposition.
  - Les diplômes sont authentiqués par le contreseing du Secrétaire général du Commissariat général du Gouvernement.
  - Les récompenses sont classées comme suit :
  - Diplômes de grand prix;
  - Diplômes d’honneur;
  - Diplômes de médaille d’or;
  - Diplômes de médaille d’argent;
  - Diplômes de médaille de bronze;
  - Diplômes de mention.
  - Le diplôme de chacune des cinq premières catégories est accompagné d’une médaille de bronze.
  - 11 est en outre accordé, suivant les prescriptions indiquées à la section C :
  - i° Des diplômes de « collaborateur » aux personnes ayant prêté leur concours intellectuel à la production des objets exposés, auxquels il est attribué un diplôme de l’une des trois premières catégories précitées;
  - 20 Des diplômes de « coopérateur » aux contremaîtres et ouvriers ayant donné leur concours matériel à la production des objets
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  - exposés, auxquels il esl décerné un diplôme de l'une des trois premières catégories précitées.
  - Article 3. — Les diplômes de grand prix sont destinés à récompenser soit le mérite des inventions ou travaux, soit des perfectionnements qui ont apporté une amélioration considérable dans la qualité des produits ou dans les procédés de fabrication, soit encore les expositions collectives dont l’ensemble démontre un mérite ou un progrès exceptionnels.
  - Tout exposant, même s’il concourt pour la première fois, peut aspirer aux plus hautes récompenses.
  - Les récompenses décernées antérieurement ne constituent pas à elle seule un titre à l’obtention d’une récompense équivalente.
  - Article 4- — Les exposants qui ont accepté les fonctions de membre effectif ou de membre suppléant du Jury international sont, par ce seul fait, mis hors concours pour les récompenses.
  - Cette règle s’applique aux Sociétés ayant un but de lucre qui seraient représentées dans le Jury par un administrateur ou par un agent de quelque ordre que ce soit faisant partie de leur personnel permanent.
  - Les administrations publiques et les oeuvres d’intérêt social concourent aux récompenses, alors même que les fonctions de juré auraient été attribuées à l’un ou à plusieurs de leurs fonctionnaires ou administrateurs.
  - Les exposants appelés à titre d’associés ou d’experts, en vertu de l’article 22, auprès du Jury de classe sont également exclus du concours eu ce qui concerne les produits de la classe où ils sont appelés à donner leur avis.
  - Les exposants investis des fonctions de jurés ou d’experts pourront mettre sur leur exposition une mention indiquant leur mise hors concours, mais cette mention devra être formulée dans les termes suivants: ((Hors concours, membre du Jury», ou «Hors concours, expert du Jury. »
  - Article 5. — A titre exceptionnel, les exposants qui, lors de la dernière exposition universelle et internationale à laquelle ils ont pris part, ont obtenu un grand prix ou bénéficié d'une mise hors concours pourront, sur leur demande, être mis « hors concours » dans la classe correspondante, par décision du Commissaire général de la section à laquelle ils appartiennent, après avis favorable du Commissaire général du Gouvernement belge.
  - Cette autorisation ne pourra être accordée que si l’intéressé a fait une exposition en rapport avec l’importance industrielle ou commerciale de son établissement.
  - La demande devra parvenir au Commissaire général du Couver-
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  - nement belge, par l'intermédiaire du Commissaire de la section, avant le i5 mai iqi3 au plus tard, et fera l’objet d’un accusé de réception.
  - La mise hors concours de ces exposants devra être formulée dans les termes suivants : « Hors concours, sur demande, non participant aux récompenses. »
  - Les diplômes de grands prix obtenus en participation pour des expositions faites en collectivité ne peuvent pas être invoqués pour l'obtention de la mise hors concours dont il est question ci-dessus.
  - Membres du Jury de la Classe (>0 se
  - endunt à la dégustation
  - : <
  - Article 8. — Une récompense unique pourra être accordée à une exposition collective dûment mentionnée au catalogue; chacun des participants recevra une copie du diplôme.
  - Les participants à une collectivité d’installation peuvent soumettre individuellement leurs produits au Jury et être personnellement récompensés.
  - Le diplôme qui leur est ainsi décerné leur est remis sans préjudice de celui attribué à la collectivité.
  - Un exposant régulier peut recevoir une récompense, même si son exposition est admise dans une installation particulière à un autre exposant.
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  - Les participants à .une collectivité qui font état sur leurs imprimés, enseignes, réclames, elc., d’une récompense collective doivent mentionner sur ces imprimés, enseignes, réclames, elc., le titre exact sous lequel la dite récompense a été décernée, sous peine de s’exposer, de la part de leurs coparlicipants, à des revendications judiciaires.
  - IL — Organisation du Jury.
  - Article to. — Le Jury international comporte trois degrés de juridiction : Jury de classe, Jury de groupe, Jury supérieur.
  - L’attribution des récompenses résulte des opérations successives de ces trois Jurys.
  - Article ii. — Les Jurys de classe se composent de membres titulaires et de membres suppléants. Ceux-ci n’ont voix délibérative que lorsqu’ils occupent la place de jurés titulaires absents.
  - Le nombre total des membres suppléants, belges ou étrangers, ne pourra être supérieur à la moitié du nombre des membres titulaires.
  - Lorsque la participation des exposants dans une ou plusieurs classes n’est pas suffisamment importante pour constituer un jury distinct, ces classes pourront être réunies à d’autres pour la formation du J ury.
  - Article 12. — Le Ministre de l’Industrie et du Travail fixe le nombre de jurés par classe et fait la répartition des mandats par pays en proportion de la part prise par chacun d’eux à l’exposition, cette part étant déterminée en tenant compte du nombre de ses exposants dans chaque classe et de la superficie qu’ils occupent. Le Ministre arrête en même temps la répartition dos présidences et vice-présidences, tant des Jurys de groupe que des Jurys de classe, entre les diverses nations participantes.
  - Les membres titulaires et suppléants du Jury sont désignés par le Gouvernement de leur pays respectif. Toutefois, les jurés des nations non officiellement représentés sont nommés par le Gouvernement belge, sur la proposition des représentants ou des délégués des exposants de ces pays, après avis du Commissaire général du Gouvernement belge.
  - Les jurés remplissent leurs fonctions à lilre gratuit.
  - Article i3. — Les Jurys de groupe son! formés de la réunion des Bureaux des Jurys de classe.
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  - Article \f\. — Le Jury supérieur est composé comme suit :
  - Le Ministre de l’Industrie et du Travail en est membre de droit et en a la présidence d’honneur.
  - La présidence effective est exercée par le Président de la Commission supérieure de patronage.
  - Le Jury supérieur nomme lui-même, dans son sein, les Vice-Présidents.
  - Le Commissaire général du Gouvernement belge, le Commissaire pour le Jury et les récompenses, ainsi (pie les Présidents du Comité exécutif de l’Exposition, font partie du Bureau du Jury supérieur.
  - Le Jury supérieur comprend, en outre, de vingt-cinq à trente membres, tant belges qu’étrangers, nommés par le Gouvernement belge suivant une proportion correspondant à l’importance de la participation des divers pays. Les membres étrangers sont désignés sur la proposition de leurs Commissaires généraux respectifs.
  - Le Gouvernement belge nomme le Rapporteur général et le Secrétaire général du Jury supérieur. En cas d’empêchement de ceux-ci, le Ministre de l’Industrie et du Travail pourvoit à leur remplacement.
  - Les membres du Comité exécutif de l’Exposition et le Secrétaire général du Gouvernement belge font partie du Jury supérieur avec voix consultative.
  - Article i5. — Les personnes suivantes assistent, avec voix consultative, aux séances du Jury supérieur, auxquelles elles sont convoquées :
  - ) Les représentants des pays participants, à raison d’un représentant pour chaque section, ou leur délégué dûment accrédité;
  - ) Les Présidents, Vice-Présidents et Secrétaires-Rapporteurs des Jurys de groupe, ou leur délégué;
  - c) Les Commissaires près des groupes de la Section belge.
  - C. — Opérations du Jury.
  - Article 18. — Le Jury s’entoure de toutes les garanties nécessaires à l’accomplissement de sa mission; il aura le droit d’écarter du concours tout exposant qui tenterait de surprendre sa bonne foi.
  - Les délibérations du Jury international, à tous les degrés, sont tenues rigoureusement secrètes. Toutefois, les exposants, tant belges qu’étrangers, pourront avoir connaissance, «à l’intervention de leurs Commissaires généraux respectifs, des propositions des Jurys relativement aux récompenses qui les concernent personnellement.
  - Article 20. — Dès leur première séance, les Jurys de classe
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  - nomment leurs bureaux en se conformant à la répartition arrêtée par le Ministre de l’Industrie et du Travail. Ils désignent également un Secrétaire-Rapporteur.
  - Pour siéger valablement, chaque Jury de classe doit comprendre au moins quatre membres. Si ce nombre n’est pas atteint, il est procédé à la réunion de deux ou de plusieurs Jurys de classe.
  - Les jurés suppléants peuvent assister à toutes les opérations du Jury de la classe à laquelle ils appartiennent ou à l’une des classes relevant du groupe pour lequel ils ont été nommés. Ils n’ont voix délibérative que dans le cas prévu à l’article n.
  - Article 22. — Les Jurys de classe peuvent s’adjoindre, mais à titre consultatif seulement, pour l’examen de certaines questions déterminées, des membres d’autres classes du Jury international ou des experts choisis en dehors de ce Jury. Le choix des experts ou arbitres doit être agréé par le Commissaire général du Gouvernement belge, après avis du représentant du pays intéressé.
  - Les exposants qui acceptent les fonctions d’experts ou d’arbitres sont exclus du concours dans les Jurys où ils sont appelés.
  - Article 24. — Chaque Jury de classe procède à l’appréciation des œuvres, produits ou travaux qui lui sont soumis; il établit, sans distinction de nationalité, le classement des exposants qui lui paraissent dignes d’être récompensés et indique la nature des récompenses.
  - Le Jury dresse à part la liste des exposants qui doivent être mis hors concours en qualité de membre du Jury ou d’expert du Jury.
  - Il classe enliri, par ordre de mérite et sans distinction de nationalité, les collaborateurs et les coopérateurs dont le travail aura été mis en évidence par la confection de ces mêmes objets. Sur la proposition de l’exposant, il pourra être tenu compte du travail régulier ou du temps de service des collaborateurs ou coopérateurs.
  - Les récompenses pour les collaborateurs et les coopérateurs ne sont attribuées qu’aux expositions ayant obtenu tout au moins le diplôme de médaille d’or; leur nombre doit être restreint et se trouver en rapport avec l’importance de l’établissement.
  - Les personnes préposées à la direction d’un établissement industriel ou commercial (directeurs-gérants, administrateurs-délégués, etc.) ne peuvent pas être considérées comme collaborateurs pour l’obtention de diplômes.
  - La plus haute récompense à proposer pour les collaborateurs doit être inférieure d’un degré au moins à la distinction accordée à l’exposant même. Il pourra être dérogé à cette règle pour les fondateurs ou administrateurs d’œuvres d’intérêt social.
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  - Pour les coopérateurs, la récompense ne peut dépasser le diplôme de médaille de bronze.
  - Des dérogations spéciales peuvent être faites à ces prescriptions à la condition d’être justifiées par un mérite exceptionnel.
  - Les collectivités autres que les collectivités d’installation ne peuvent présenter ni collaborateurs ni coopérateurs.
  - Article 26. — Les Jurys de groupe se réuniront à la date fixée par le Ministre de l’Industrie et du Travail.
  - Chaque Jury de groupe peut être réuni dès que les opérations des Jurys de classe du groupe sont terminées.
  - Dans la première séance, il est procédé à la nomination d’un Président, de deux Vice-Présidents et d’un Secrétaire-Rapporteur.
  - Après avoir examiné les réclamations qui sont de sa compétence, le Jury de groupe revise et arrête les listes de classement dressées par les Jurys de classe.
  - Il s’adjoint, suivant les besoins de son travail, et s’il le juge utile, un ou plusieurs membres délégués de chaque classe chargés de soutenir les propositions de leurs collègues de classe.
  - Article 27. — Le Jury supérieur se réunit pour la première fois au plus tard dix jours après l’achèvement des opérations des Jurys de groupe.
  - Article* 28. — Le Jury supérieur homologue ou réforme les propositions de récompenses qui lui sont soumises; il peut aussi les renvoyer à un nouvel examen. Il arrête définitivement le nombre et la nature des récompenses à attribuer dans chaque classe, et il prononce en dernier ressort sur toutes ces récompenses.
  - Article 32. — Les exposants en présentant leurs œuvres, produits ou travaux à l’examen du Jury international se soumettent aux décisions prises par ce Jury.
  - Article 33. — Les membres du Jury international s’engagent, par le fait même de l’acceptation de leur charge, à se soumettre aux dispositions du présent règlement.
  - Le Jury de l’Exposition de Gand fut convoqué dans cette ville pour le 3o juin 1913.
  - La réunion plénière du Jury international eut lieu dans la petite salle du Palais de l’Horticulture et des Fêtes, sous la présidence de M. Armand Hubert, Ministre de l’Industrie et du Travail, assisté
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  - de MM. Cooreman, Ministre d’Etat, Président du Comité exécutif; Braun, Bourgmestre de la ville de G and, Membre de la Chambre des Représentants et Président du Comité exécutif; Jean de Hemptinne, Commissaire général du Gouvernement belge; A. Ver-cruysse, Sénateur, Président de la Commission supérieure de patronage; Joseph Casier et E. Coppieters, Directeurs généraux de l’Exposition; Pierre Marraud, Commissaire général de la République française; Wintour, Commissaire général de la Section britannique; Stuart, Commissaire général de la Section néerlandaise; Van Oost, Commissaire général de la Section persane; Agusti, Commissaire du Gouvernement espagnol; le professeur Richard, Président de la Section américaine; le Sénateur A. Halot, Consul impérial du Japon et Commissaire de la Section japonaise, etc.; MM. Louis Coetermans, Consul général de Perse à Anvers et Président de la Section persane; Charles Legrand, Président de la Section française; C. de Bast, Sénateur, Vice-Président d’honneur du Comité exécutif; le Sénateur Baron Herman délia Faille d’Huysse, Vice-Président du Comité exécutif; le Baron de Kerchove d’Exaerde, Gouverneur de la Flandre orientale, Vice-Président d’honneur du Comité exécutif; Dubois, Secrétaire général du Ministère de l’Industrie et du Travail; Storms, Secrétaire général du Commissariat général du Gouvernement; Callier, Procureur général près la Cour d’appel de Gand; H. Boddaert, Secrétaire général du Comité exécutif; Bastenier, Secrétaire général du Jury international des récompenses; Van Hollebeke, Secrétaire général adjoint du Comité exécutif, etc., etc.
  - M. le Ministre Hubert ouvrit la séance et prononça l'intéressant discours qui suit :
  - Messieurs,
  - Il est arrivé à chacun de nous de visiter les chantiers d’une exposition et de suivre du regard l’érection d’un de ces palais qui excitent à un aussi haut point l’admiration de la foule. Sous le staff, sous les formes architecturales qui s’ébauchent, on aperçoit encore, à ce moment, les montants, les poutrelles, les longerons enchevêtrés; en un mot, la charpente métallique qui supporte toute la masse, tout le poids de l’édifice.
  - Eh bien! je ne crois pas m’aventurer en disant que l’éblouissante, que la prestigieuse féérie d’une World’s Fair recouvre, elle aussi, une armature, et qu’en réalité, celle-ci n’est autre que le désir qui existe chez les exposants de voir figurer leur nom en bonne place sur le palmarès.
  - Non pas, remarquez-le bien, que je songe à rapetisser les intentions de qui que ce soit. Je suis le premier à reconnaître qu’en participant à une exposition universelle, les producteurs se proposent de glorifier leur pays, de coopérer à une œuvre de civilisation et de progrès. Il n’en subsiste pas moins, même chez ceux (pii sont le moins intéressés, des
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  - visées d’un ordre plus posilif. On veut montrer ce dont on est capable, on tient à faire constater officiellement son habileté professionnelle.
  - A ceux qui ne possèdent pas encore de diplôme, celui-ci apparaît comme un moyen particulièrement efficace d’attirer l’attention du public. Les autres recherchent avec non moins d’ardeur un nouveau parchemin, parce que sa conquête démontre qu’ils ne se sont pas reposés sur leurs lauriers, qu’ils ont, au contraire, fait une fois encore un pas en avant.
  - Telle étant la mentalité de l’exposant, on conçoit sans peine l’importance capitale qui, dans toute World’s Fair, s’attache à l’attribution des récompenses et, par voie de conséquence, à la formation du jury.
  - S’il faut en croire le dictionnaire, jury dérive de « jurement », vieux vocable qui visait le serment prêté par les personnes appelées à statuer comme juges. Etymologiquement, le terme « jury » désigné donc un tribunal.
  - Dans l’occurence, il n’y a évidemment pas lieu de prendre cette signification au pied de la lettre, attendu qu’il ne s’agit de vider ni contestation ni procès. Il convient cependant de remarquer que le fait d’obtenir ou de ne pas obtenir un diplôme peut être de grande conséquence pour des producteurs, en raison de la répercussion de cette circonstance sur leur renommée et, partant, sur la prospérité de leurs affaires. A ce point de vue, je n’hésiterais même pas à admettre l’existence, au profit des exposants, d’un véritable droit moral à une récompense proportionnée à leur capacité, ce qui, logiquement, amènerait à reconnaître que le collège qui octroie les diplômes exerce une réelle juridiction.
  - Est-ce pour ce motif que, dans toute grande exposition, le soin de nommer le jury est confié aux Gouvernements des divers pays participants? A-t-on considéré que cette nomination constitue une prérogative du pouvoir souverain au même titre que la désignation des magistrats? La supposition paraît assez plausible.
  - Quoi qu’il en soit, de ce qui vient d’être dit découlent plusieurs conclusions; d’abord, les Gouvernements intéressés ne sauraient apporter au recrutement du jury trop de sollicitude. Le juré ne doit pas seulement être à même d’apprécier l’habileté technique de chaque producteur envisagé en particulier; il lui incombe, en outre, de ranger l’ensemble des exposants par ordre de mérite, de déterminer le degré de virtuosité correspondant à chaque catégorie de diplômes, de maintenir une certaine harmonie entre les décisions rendues dans les World,’s Fairs successives. Pour le surplus, chaque Gouvernement porte son choix sur des personnalités qui se recommandent par la sûreté et la droiture de leur jugement, par la considération et, le prestige dont elles jouissent dans les divers milieux où elles exercent leur activité.
  - Quant aux jurés eux-mêmes, ils ne doivent pas oublier qu’ils sont investis de la mission redoutable de statuer sur des intérêts importants, pour ne pas dire sur de véritables droits. S’ils refusent une récompense à un producteur qui l’a méritée, ils commettent un déni de justice. Si, par faveur, ils accordent un diplôme à quelqu’un qui est sans titres pour le recevoir, ils lui assurent un avantage usurpé dont ses concurrents peuvent pâtir et sont, par conséquent, fondés à se plaindre. Le juré, soucieux de
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  - répondre à la confiance qu’on a placée en lui, fera donc abstraction de ses sympathies comme de ses inimitiés; il rendra son verdict avec une conscience scrupuleuse, une impartialité absolue, une loyauté à toute épreuve.
  - Messieurs, l’Exposition de Gand s’affirme de jour en jour davantage comme un succès éclatant.
  - Dès le principe, il n’y eut qu’une voix pour louer la magnificence des pavillons et des palais, pour proclamer l’allure majestueuse de l’ordonnance générale. Depuis lors, les sections se sont ouvertes les unes après les autres, et aujourd’hui il est permis d’affirmer que la participation des diverses nations dépasse les espérances les plus optimistes.
  - Que manque-t-il pour assurer définitivement à celle World’s Fair des destinées triomphales? Une seide chose, mais elle est essentielle : il faut que l’attribution des récompenses y ait lieu de manière à éviter tout reproche.
  - A vous, Messieurs, de procurer ce résultat.
  - Choisis parmi l’élite des producteurs, des savants, des artistes, des hommes d’œuvre des divers pays adhérents, vous avez bien voulu quitter vos travaux et vos préoccupations journalières pour assumer une tâche délicate entre toutes. Au nom du Gouvernement belge, au nom de la Belgique tout entière, je vous en remercie vivement.
  - Grâce au concours de votre expérience et de vos lumières, l’Exposition de Gand n’apparaîtra pas seulement comme une manifestation grandiose de toutes les activités humaines, elle s’imposera en outre comme une œuvre de sincérité, de correction et de justice!
  - Ce discours fut vivement applaudi par toute l’assistance. M. le Commissaire général du Gouvernement belge donna ensuite quelques précisions aux jurés au sujet de la formation des Jurys de classe. U ajouta que M. Gody, Commissaire du Jury international des récompenses, et M. Bastenier, Secrétaire général, se tiendraient à la disposition des membres des Jurys pour leur fournir tous renseignements complémentaires qu’ils pourraient désirer.
  - M. Braun, Bourgmestre, au nom de la ville de Gand, souhaita la bienvenue aux Membres du Jury au nom de l’Administration communale.
  - L’installation officielle du Jury étant terminée, M. le Commissaire général invita les Jurys de classe à se réunir immédiatement dans les salles désignées à cet effet pour procéder à l’élection de leurs Bureaux respectifs.
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- - Jury International de la Classe 60.
  - A l’issue de celle réunion, le Jury international de la Classe Co se trouva composé comme suit :
  - Président :
  - M. Ltgnon (Achille), Lyon. — P rance.
  - Vice-Présidents :
  - MM. Van der Kelen (Léon), Sénateur, Louvain. — Belgique.
  - De Laverne. — Espagne.
  - le Comte Rambla Catalogne, Barcelone. — Espagne.
  - Courrégelongue, Sénateur, Bazas. — France.
  - Marshall Gosselin (E.), Ostende. — Californie.
  - Secrétaires-Rapporteurs :
  - MM. Van Thorenburg, Garni. — Belgique.
  - Larronde (Maurice), Bordeaux. — France.
  - Soualle (Louis), Pont-Sainte-Maxence. —France.
  - JURÉS EFFECTIFS :
  - Allemagne.
  - M. Stragké (Auguste), Ostende.
  - Belgique.
  - MM. Van der Haeghen Schnoeck, Garni.
  - Van Haren Brune, Bruxelles.
  - Espagne.
  - M. Maurel (IL), Laecken.
  - France.
  - MM. Lignon (Achille), i/|6, rue de la Guillotière, Lyon.
  - Goulet (Emile), 3, rue de l’Yonne, Paris-Bercy.
  - Turpin (LIenry), 4i, rue des Augustins, Rouen (Seine-Inférieure) .
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  - MM. Soualle tLouis), Pont-Sainte-Maxence (Oise).
  - Gharton (Claude), 38, faubourg Saint-Nicolas, Eeaune.
  - Huyard (Etienne), 60, rue des Remparts, Bordeaux.
  - Morinerie (De la), 3i, rue Libergier, Reims.
  - Gûestier (Daniel), 35, pavé des Chartrons, Bordeaux. Mestrezat (D.-G.), 17, cours de la Martinique, Bordeaux. Kirstein (Camille), 97, quai des Chartrons, Bordeaux. Saillard (Paul), 1, rue Castiglione, Paris.
  - Michel (Félix), 5, clos René, Montpellier.
  - Mommesstn (Jean), Charnay-lès-Mâcon.
  - Proust (Georges), 123, faubourg Poissonnière, Paris. Beaumont (Comte de), château Fa Tour, Pauillac (Gironde). Lur-Saluces (Comte de), château Yquem, Sauternes (Gironde). Mauvigney (Jérôme), 67, rue Minvielle, Bordeaux.
  - Chaperon (Raymond), Libourne (Gironde).
  - Chandon ue Briailles (Gaston), Epernay (Marne).
  - Tricoche (Ernest), Cambes (Gironde).
  - Leroy d’Auderic (Marins), 19, quai d’Alsace, Narbonne (Aude). Taberne (Franck), château des Clapiers (Hérault) et Bruxelles. Vinsot (A.), propriétaire à Cardan (Gironde).
  - Jacoulot (Vincent), Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire). Courrégelongue, Sénateur, Bazas (Gironde).
  - Chataigner (Alexandre), Joué-lès-Tours (Indre^-et-Loire). Bruneton (Fernand), Nîmes (Gard).
  - Rogée-Fromy (Eugène), Saint-Jean-d’Angély (Charente-Inférieure) .
  - Heidsieck (Charles), 46, rue de la Justice, Reims (Marne). Larronde (Maurice), 31, rue Pomme-d’Or, Bordeaux.
  - Beaudet (Charles), Beaune (Côte-d’Or).
  - Calvet (Auguste), 6, rue Boissonnade, Paris.
  - Dumas (Francisque), Villefranche-sur-Saônc (Saône-et-Loire). Girard-Amiot, 8, rue d’Alsace, Saumur (Maine-et-Loire).
  - IIavy (Alfred), 1, avenue de l’Observatoire, Paris.
  - Desmoultns (A.-M.), 27, rue de Bourgogne, Paris.
  - Cassan, Lézignan (Hérault).
  - Brenot (Albert), Savigny-lès-Bcaune (Côte-d’Or). Guigiiard-Potheret (Albert), Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire).
  - Lardet (Tony), Mâcon (Saône-et-Loire).
  - Dupré (Jules), 10, boulevard Davout, Auxerre (Yonne). Girard (Achille), Brézé (Maine-et-Loire).
  - Brasseur père, entrepôt Saint-Bernard, Paris.
  - Trotin (Albert), 9, rue du Commandant-Marchand, Paris, et Arzew (Algérie).
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- - io4 —
  - MM. Rignoux, Surgères (Charente-Inférieure).
  - Combrouze, Député de la Gironde, 16, rue d’Armaillé, Paris. Cazalet (Ch.), rue Reignier, La Rastide-Rordeaux.
  - Legendre (Charles), Libourne (Gironde).
  - Vert (R.), Jarnac (Charente-Inférieure).
  - Forsans (Paul), Lagor (Rasses-Pyrénées).
  - Italie.
  - M. Vastepane (Rart.), Rruxclles.
  - Perse.
  - M. Reukelaer (Emile de), Anvers.
  - Tunisie.
  - MM. Revolon (Step.), Tunis.
  - Gros (Louis), Marseille.
  - SUPPLÉANTS :
  - Belgique.
  - M. Grafé-Lecocq (IL), Namur.
  - France.
  - MM. Faure (Ed.-G.), 3i, pavé des Chartrons, Bordeaux, et Gradignan (Gironde).
  - Ramelot (Eugène), i3, rue Madame-Lafayette, Le Havre (Seine-Inférieure).
  - Moulinié (Emile), n, rue Foy, Rordeaux.
  - Robillard (Ernest), Commercy (Meuse).
  - Houbron (Maurice), n, rue Basse, Lille (Nord).
  - Dumoultn (Paul) aîné, Savigny-lès-Bcaune (Côte-d’Or).
  - Calvet (Georges), 75, cours du Médoc, Bordeaux.
  - Allé au (E.), 9, faubourg Poissonnière, Paris.
  - Alibert (Marcel), château Belgrave, Saint-Laurent (Gironde). Cotillon (René), 46, rue Rarsac, Paris.
  - Fabre, boulevard de la République, Nîmes (Gard).
  - Moreau (Georges), Podensac (Gironde).
  - Scaliet (Victor), 28, rue Boissy-d’Anglas, Paris.
  - Tournier (Francisque), 43, boulevard du Sud, Lyon (Rhône). Roussel-LacombEj Montpellier (Hérault).
  - Picq (H.-IL), Libourne (Gironde).
  - Geoffroy (Henri), 1, rue du Marc, Reims (Marne).
  - Buhan (Eugène) fils, Gradignan (Gironde).
  - Bouzanquet (Gaston), Vauvert (Gard).
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- - — io5 —
  - MM. Gourdault (Maurice), 17, rue de Bordeaux, Paris-Bercy.
  - Lunaret (Henri de), rue des Trésoriers-de-France, Montpellier. Jeanneau (Etienne) fils, Condom (Gers).
  - Mathellot (Camille), Maire de Cadillac (Gironde).
  - Morache (Paul), La Bochelle (Charente-Inférieure):
  - Privât (Louis), Etablissements Richard et Muller, 87, quai de Paludate, Bordeaux.
  - Nicolas (Ilippolyte), Rivesaltes (Pyrénées-Orientales).
  - Uzac (Armand), io3, quai des Chartrons, Bordeaux.
  - Decroze (Georges), Pont-Sainte-Maxence (Oise). Foillard-Morel, Romanèche-Thorins (Saône-et-Eoire). Grenier (Henri), Valence (Drôme).
  - Meusnier (Maurice), 4ç), rue Sainte-Anne, Paris.
  - Gouin (Henri), 10, avenue du Petit-Château, Paris-Bercy. Rousse (Hector), 87, rue des Petits-Champs, Paris.
  - Tarbouriecii (Eugène), Pézenas (Hérault).
  - Morin (Edouard), Nuits-Saint-Georges (Côte-d’Or).
  - Millon des Marquest, Propriétaire et Maire de Quinsac (Gironde).
  - Delcous (Louis), i58, rue de Paris, Charenton (Seine). Martinet (Camille), 211, rue Lafayette, Paris.
  - Loron (Joannès), 12, cours Beaudonin, Paris-Bercy.
  - Biney (Arnaud), 75, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Raynaud (Jules), 42, rué de l’Héritan, Mâcon (Saône-et-Loire). Fougerat (Jean), 44, quai Chaplal, Levallois-Perret.
  - Bernard (Alexandre), Marmande.
  - Tunisie.
  - M. Potin (Robert), Tunis.
  - EXPERTS :
  - Belgique.
  - MM. Flor de Staercke, Gand.
  - Castermans (P.), Bruges.
  - Nélis (Georges), Bruxelles.
  - France.
  - MM. Gravet (René), 3, boulevard Saint-Germain, Paris.
  - Ricard (Marcel), Léognan.
  - Mayet (J.-A.), 16, rue Gallois, Paris-Bercy.
  - Rtol (Jean), Gaillac-sur-Tarn.
  - Guilbert (Jules), 3i, avenue Ledru-Bollin, Paris.
  - Gauthier (Pierre), La Chapelle-de-Guinchay (Saône-et-Loire).
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- - MM. Vienot (Charles), Prémeaux (Côte-d’Or).
  - Muicy-Louys (A. de), château Lagrange, Saint-Julien-Beyche-velle (Gironde).
  - Nignon (Edouard), 27, rue Royale, Paris.
  - Calmette, Libourne (Gironde).
  - Caillat-Perrot, 2, rue de Graves (Halle aux Vins), Paris.
  - Biche-Latour (E.), ioi, rue Croix-de-Seguey, Bordeaux.
  - Coron (A.), Beaune (Côte-d’Or).
  - Devillers, 11, rue de Lyon, Paris.
  - Bocques (Xavier), 6, place Voltaire, Paris.
  - Larcher (Paul), 66, rue Caumartin, Paris, cl Bordeaux.
  - Brunet (Raymond), 35, boulevard Saint-Michel, Paris.
  - Mestre (P.-C.), 190 bis, cours d’Espagne, Bordeaux.
  - Duquesnay (Albert), 262, rue Pierre-Legrand, Lille.
  - Desmarquest (Jean), 47, rue du Boucher-de-Perthes, Amiens.
  - Vidal (Dr E.), Président de la Société d’agriculture du Var, à Hyères (Var).
  - Carre-Bon valet ( Ben é), Nieu i 1-1 e-V i roui 1 (Gharen te-I nféri eu re).
  - Perrau (Emmanuel), 52, cours d’Alsace-Lorraine, Bordeaux.
  - Faure (Emile), de Bordeaux, 22, rue Africaine, Bruxelles.
  - Lavau (E.) fils, château Guillemot, Saint-Emilion, et Bruxelles.
  - Bosses (Paul), Pessac (Gironde).
  - Les membres du Jury international de la classe se réunirent ensuite au Palais de l’Horticulture pour procéder à la dégustation des produits des exposants belges et français.
  - Les membres du Jury se divisèrent en une quinzaine de groupes, suivant leurs aptitudes plus particulières.
  - Puis, diverses délégations du Jury se transportèrent dans les palais des classes correspondantes étrangères, afin d’examiner l’ensemble des expositions, l’étiquetage des produits, puis procéder à la dégustation.
  - C’est ainsi que des observations furent présentées par le Jury international au sujet de l’étiquetage de certains vins de Californie et de vins exposés dans la Section allemande.
  - Le Jury international, consulté, confirma de nouveau les décisions prises dans les nombreuses expositions universelles et internationales depuis celle de Paris en 1900, à savoir que ne seraient examinés et récompensés que les produits étiquetés conformément à la Convention de Madrid.
  - Sur la promesse que les contrevenants, très peu nombreux du reste, changeraient leurs étiquettes, le Jury international de la Classe 60 établit sa liste de récompenses afin qu’elle soit soumise à l’examen du Jury de groupe.
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- - Jury de Groupe.
  - Conformément aux prescriptions du règlement du Jury international des récompenses, la liste des récompenses accordées par le Jury de la Classe 60, une fois établie, fut soumise au Jury de groupe. Celui-ci fut convoqué à Gand pour les a/| et a5 juillet iqi3, et son Bureau se trouva composé comme suit :
  - Président :
  - M. Lignon (Achille), à Lyon. —France.
  - Vice-Présidents :
  - MM. Fromm (Joseph), à Francfort. — Allemagne.
  - Wielmans (Prosper), à Bruxelles. — Belgique. Marshaal-Gosselin, à Ostende. — Californie.
  - Gilles, à Alicante. — Espagne.
  - Courrégelongue, Sénateur, à Bazas (Gironde). — France. Voorsmit (J.-N.), à Groningen. — Pays-Bas.
  - Secrétaires-Rapporteurs :
  - MM. Martougin (Alfred), à Anvers. — Belgique.
  - Van den Schrieck (Henri), à Tirlemont. — Belgique.
  - Faure (Edouard), à Bordeaux. — France.
  - Bertrand-Taquet (A.), à Paris. — France.
  - Soualle (Louis), à Pont-Sainte-Maxence (Oise). — France.
  - M. Lepringe (Alfred), Commissaire du Groupe, Délégué par le Gouvernement belge.
  - Membres :
  - MM. Bauduin (Lucien), à Tirlemont. — Belgique.
  - Catien (Jules), à Paris. — France.
  - Cointreau fils, à Angers. — France.
  - Durand (Albert), cà Carcassonne. — France.
  - Graftiau, à Wesselaer. — Belgique.
  - Grasset (Henri), à Paris. — France.
  - IJeughebaert, à Rotterdam. —Hollande.
  - Larronde (Maurice), à Bordeaux. — France.
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- - — io8 —
  - MM. Laverne (Comte de), à Barcelone. — Espagne.
  - Malegret, à Nimy. — Belgique.
  - Marcellino, à Haro. —Espagne.
  - Mertens (Albert), à Saint-Nicolas-de-Waes. — Belgique. Morel (Georges), à Malincs. — Belgique.
  - Op de Beeck, à Malines. — Belgique.
  - Pittié (Victor), à Paris. — France.
  - Bossaert (Henri), à Bruxelles. — Belgique.
  - Schmidt (Alfred), à Paris. —France.
  - Van der Kelen, Sénateur, à Louvain. — Belgique.
  - Van Roye (Emile), à Bruxelles. — Belgique.
  - Van Thorenburg (Paul), à Gand. — Belgique.
  - Virât, à Paris. — France.
  - Hoogeweegen, à Rotterdam. — Hollande.
  - Le Jury de groupe examina la liste des récompenses, procéda à toutes les vérifications nécessaires et confirma les décisions du Jury de la classe.
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- - Jury Supérieur.
  - Le Jury supérieur fut saisi à son tour des propositions de récompenses accordées par les deux premiers degrés d’examen et n’apporta aucun changement aux décisions successives des Jurys de classe et de groupe.
  - Les membres français du Jury supérieur étaient :
  - MM. Dupont (Emile), Sénateur, Président du Comité français des expositions à l’étranger.
  - Viger (Albert), Sénateur, ancien Ministre de l’Agriculture, Président de la Société nationale d’horticulture.
  - Siegfried, Député, ancien Ministre du Commerce et des Colonies.
  - Delombre (Paul), ancien Ministre du Commerce.
  - Manaut, Député, Vice-Président du Comité français des expositions à l’étranger.
  - Legrand (Charles), ancien Président de la Chambre de commerce de Paris, Président du Comité d’organisation de la Section française
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- - Récompenses décernées aux Exposants.
  - ALGÉRIE
  - Diplôme de grand prix.
  - Fayolle du Moustier, château du Bey-Ouel-el-Alleng.
  - Diplôme d’honneur.
  - Bernod, La Reghaia.
  - Bertrand, château du Gendarme (Algérie).
  - Diplôme de médaille d’or.
  - Comptoir des produits algériens (M. Casiers, directeur), Gand.
  - ALLEMAGNE
  - Liste des exposants qui, par application de l'article 4 du Règlement du Jury, sont mis hors concours en leur qualité de Juré.
  - Bansa et Soiin, Francfort-sur-le-Mein.
  - Fromm (J.-G.), Francfort-sur-le-Mein.
  - Diplôme de grand prix.
  - Lesciier Peter, Friers-Mosel.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Aumüller (Jacob), Rüdesheim.
  - Kehl (G.-F.), Schoss Nierstein-sur-Bh.
  - Kreutzberg (Alphons), Ahrweiler-sur-Ahr.
  - Diplômes de médaille d’argent.
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- - III
  - BELGIQUE
  - Liste des exposants qui, par application de l'article 4 du Règlement du Jury, sont mis hors concours en leur qualité de Juré.
  - Etablissements Delhaize frères et C°, Le Lion, Société anonyme, à Bruxelles.
  - Exposants hors concours sur demande, non participants aux récompenses. (Art. 5 du Règlement du Jury.)
  - Delhaize (Adolphe) et C°, Bruxelles.
  - Hanens-Nobels (H. d’), Saint-Nicolas-Wacs.
  - Diplômes de grand prix.
  - Carle frères, à Bruxelles.
  - Cloquet (J.), à Bruxelles.
  - Coumans-Daniels (G.), à Liège.
  - Arbre (Georges de 1’), à Anvers.
  - Delruc (Emile), à Tournai.
  - Peyrot (P.) et G0, à Anvers.
  - Bevue vinicole belge, à Bruxelles.
  - Société anonyme Van Rompaye (F.) fils, à Bruxelles.
  - Steenackers (R.) et C°, à Anvers.
  - Diplômes d’honneur.
  - Bossu (Alfred), à Louvain.
  - Brias et C°, à Bruxelles.
  - Compagnie coloniale et vinicole Le Lynx, à Bruxelles.
  - The Continental Bodega Company, Société anonyme, à Bruxelles. Couteau-VouciiE, à Bascoup-Chapelle.
  - Cuve lier frères et C°, à Bruxelles.
  - Gillain (Lucien), à Joncret, par Gerpinnes.
  - Neefs (Jacques), à Anvers.
  - Rutten (Ch.), à Liège.
  - Tuienpont (Em.), à Etichave-lez-Audcnarde.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Beeli frères et fils, à Bruxelles.
  - Bersez de Saint-Martin, à Bruxelles.
  - Espérance commerciale, Société anonyme, à Montégnée-lès-Liégc. Tue E xcelsior Wine C°, à Bruxelles.
  - Leleu (Georges), à Bruxelles.
  - Van Laeken (L), à Gand.
  - WlNANDY FRÈRES, à Liège.
  - 8
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- - Diplômes de médaille d’argent.
  - Buysse (V.) fils, Ancienne Maison Buysse-Simoens, à Gand. Pronzini (J.) et fils, à Churlcroi.
  - Renard-Fraipont (J.), à Bruxelles.
  - CALIFORNIE
  - Diplôme de grand prix.
  - Italtan Swiss Colony, Asti et San Francisco.
  - Diplômes d’honneur.
  - Big Trée (La) California Wine Company Grièrson, Oldham et C Limitedt, San Francisco.
  - Gier (Théodore) C°, Livermore.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - To Kalon Wine Company, Oakdale.
  - Winedale Company, Oakland.
  - DANEMARK
  - Diplôme d’honneur.
  - Aktieselskabet de Danske Spritfabrikker, Copenhague.
  - ESPAGNE
  - Diplômes de grand prix.
  - Gonzales Byass et C°, Jerez de la Frontera.
  - Manuel Raventos Domenegh, San Sadurni de Naya, pies Barcelone Rivero (J.-M.), Jerez de la Frontera.
  - Sangiiez Romate Hermanos, Jerez de la Frontera.
  - Societad Exportadora Tarraconense, Tarragone
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Alella Yinicola, Alella.
  - Este va J aime, Barcelone.
  - Félix Ruiz y Ruiz, Xérès.
  - Diplôme de médaille d’argent.
  - Enrtque Moreno, Cadix.
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  - Exposition de la Grande Distillerie Cusenjeh Fils Aîné et C'«.
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- - FRANCE
  - Exposants portés hors concours comme membres du Jury dans d’autres classes.
  - Bertrand-Taquet, 19, boulevard Montmartre, Paris.
  - Cusenier (Narcisse), Grande Distillerie Cusenier fils aîné et C°, 226, boulevard Voltaire, Paris.
  - Bardinet (Edouard), Sainte-Eulalie.
  - Pontaud (Joseph de), 81, cours du Médoc, Bordeaux.
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  - seine — seine-et-oise — SEINE-ET-MARNE --- OISE
  - Diplômes de grand prix.
  - Austruy (Célestin), 46, avenue de la Gare, Saint-Ouen (Seine). Boue frères, 25, rue de Bordeaux, Paris-Bercy.
  - Carré (René), 41, rue de Nuits, Paris-Bercy.
  - Chambre syndicale des courtiers-gourmets en vins et spiritueux de Paris, 73, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Chambre syndicale des courtiers et représentants-experts en vins et spiritueux en gros de Seine et Seine-et-Oise, 19, rue Bergère, Paris.
  - Comité international du commerce des vins, cidres, spiritueux et liqueurs, 32, rue d’Argout, Paris.
  - Cuvillier (A.) et Moreau, 10, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy. Defert (Louis), 112, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Demagnez (Eugène), 5, rue Gallois, Paris-Bercy.
  - Fédération du commerce d’exportation des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France, 19, rue Bergère, Paris.
  - Gouin (Augustin), 26 bis, avenue Daumesnil, Paris.
  - Groupement des individualités de la Chambre syndicale du
  - COMMERCE EN GROS DES VINS ET SPIRITUEUX DE PaBIS ET DU DÉPARTEMENT de la Seine, 2, rue du Pas-de-la-Mule, Paris.
  - En participation :
  - Arnoux, i5, rue de l’Aqueduc, Paris.
  - Bertiielemot, 3o, rue du Cher, Charenton (Seine).
  - Carré (René), 4i, rue de Nuits, Paris-Bercy.
  - Defert (Louis), 112, rue du Port-de-Bercy, Paris- Bercy.
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- - — 115 —
  - Deleau (Alex.), 9, rue de Graves (Halle aux Vins), Paris. Deshayes (Louis), 8, place de PHotol-de-Ville, Montreuil (Seine).
  - Chatel (E.) et C°, 28, rue de Saint-Pétersbourg, Paris. Cuvillier (A.) et Moreau, 10, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Goum (Augustin), 10, rue Gallois, Paris-Bercy.
  - Grandchamp (B.), 2, avenue de Paris, Châtillon (Seine). .Tarlaud (Vve), L. Jarlaud et C°, 62, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Karrer (Emile), 24, boulevard Carnot, Saint-Denis (Seine). Lacoste frères, 4o, rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Lapon (J.) et C°, 29, butte aux Eaux-dc-Vic (Halle aux Vins), Paris,
  - Laroche et Marc, 17, rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Loury et Gutràud, 6, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy. Pelletier (J.), 11, rue Marcelin-Berthclot, Cbarenton (Seine). Bofy (S.), i4o, rue Sully, Billancourt (Seine).
  - Sabot (Albert), 10, rue de Beaugency, Paris.
  - Valette (A.), 124, rue du Bois, Levallois (Seine).
  - Vallerant (P.), 64, rue de Barsac, Paris-Bercy.
  - Vttou (Henri), 2, butte de la Seine (Halle aux Vins), Paris.
  - Groupement des individualités du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’Ile-de-France, 3i, rue Saint-Antoine, Paris.
  - En participation :
  - André (Jean), 125, rue de Javel, Paris.
  - Autiiier et C°, i5o, rue Borghèse, Neuilly-sur-Seine.
  - Boue frères, 26, rue de Bordeaux, Paris-Bercy.
  - Burdet, 36, cour Chamonard, Paris-Bercy.
  - Cinquin (Louis), 4a, quai des Carrières, Charenton (Seine). Fanton frères, 18, cour Louis-Proust, Paris-Bercy.
  - Fleury (René), 9, rue de la Garonne, Paris-Bercy.
  - Gabriel (Paul), rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Gïbert (Constant), 43, rue Nicolaï, Paris-Bercy.
  - Lachèzè frères, 169, rue de Fontenay, Vincennes. Lecerot (Albert), 65, rue de Lagny, Saint-Mandé (Seine). Melet (Emmanuel) et C°, 9, rue de Thorins, Paris-Bercy. Raimond, rue des Corbières, Paris-Bercy.
  - Renard (Gustave), 6, rue de la Bourgogne, Meudon. Reynaud (Marius), 176, rue Legendre, Paris.
  - Silvestre (Louis), i3, rue du Parc, Charenton.
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- - — 116 —
  - Teste (Edouard), 143, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy. Tête (Jean), 34, rue de Villeneuve, Alfortville (Seine).
  - Jarlaud (Vve), E. Jarlaud et C°, 52, rue du Port-de-Bercy, Paris. Joninon (Léon), 66, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Karrer (Emile), 24, boulevard Carnot, Saint-Denis (Seine). Rester (Gustave) et C°, Magasins généraux, Charenton (Seine). Lacoste frères, 4o, rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Ler,oy (Gaston), 24, rue Jean-Jacques-Rousseau, Ivry-Porl.
  - Lo'ury et Guiraud, 6, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Morel frères et Saulou, 7 à 19, rue de l’Yonne, Charenton (Seine). Paillard (Louis-Auguste), 7, rue de la Chaussée-d’Antin, Paris. Rigaud (Mme Vve Esther), 2, avenue Sofia, Paris.
  - Sabot (Albert), 10, rue de Beaugency, Paris.
  - Société mutuelle du commerce des liquides en gros, 19, rue Bergère, Paris.
  - Solères (B.), 8, rue des Ecoles, Paris.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’Oise, Compiègne.
  - Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France, i9, rue Bergère, Paris.
  - Valette (A.), 124, rue du Rois, Levallois-Perret.
  - Vrrou (Henri), 2, butte de la Seine (Italie aux Vins), Paris.
  - Diplômes (l’homieur.
  - André (Jean), 126, rue de Javel, Paris.
  - Autiiier et C°, i5o, rue Borghèse, Neuilly-sur-Seine.
  - Chambre syndicale des Distillateurs en gros de Paris et de la région parisienne, io, rue de Lancry, Paris.
  - Chambre syndicale des Distillateurs-Liquoristes de la banlieue de Paris, 19, rue Bergère, Paris.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des liquides du département de Seine-et-Marne, Melun.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du département de Seine-et-Oise, Versailles.
  - Deleau (Alex.), 9, rue de Graves (Halle aux Vins), Paris. •
  - Fanton frères, 18, cour Louis-Proust, Paris-Bercy.
  - Gabriel (Paul), rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Gibert (Constant), 43, rue Nicolaï, Paris-Bercy, et 18, avenue de la Gare, Saint-Ouen.
  - Lafon (J.) et C°, 29, butte aux Eaux-dc-Vie (Halle aux Vins), Paris. Laroche et Marc, 17, rue de Mâcon, Paris-Bercy.
  - Richard (Louis), 23, avenue de Tourville, Paris.
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- - Syndicat général des cidres, i63, rue Saint-Honoré, Paris. Vallerant (P.), 64, rue de Barsac, Paris-Bercy.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Berthelemot, 3o, rue du Cher, Charenton.
  - Burdet, 36, cour Chamonard, Paris-Bercy.
  - Geler frères, Pont-Sainte-Maxence (Oise).
  - Chambre syndicale parisienne du commerce des vins en bouteilles, 19, rue Bergère, Paris.
  - Deshayes (Louis), 8, place de 1 ’Ilôtel-de-Ville, Montreuil (Seine). Grandchamp (B.), 2, avenue de Paris, Châtillon (Seine).
  - Lajunie (Auguste-Antoine), Etablissement Tabarin, 58, rue Pigalle, Paris.
  - Langlois-Fournier, 6, boulevard de la Gare, Sarcelles (Seine-et-Oise). Melet (Emmanuel) et G0, 9, rue de Thorins, Paris-Bercy.
  - Pelletier (J.), 11, rue Marcelin-Berthelot, Charenton (Seine). Syndicat des Négociants en vins de Paris, 9, rue de Bondy, Paris. Syndicat du commerce d’importation des vins de liqueur, 19, rue Bergère, Paris.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Blancard (François), i5, rue Reflut, Clichy-la-Garenne (Seine). Fleury (René), 9, rue de la Garonne, Paris-Bercy.
  - Grellet (Marquis Jean de), 2, rue Géricault, Paris.
  - Lachèze frères, 169, rue de Fontenay, Yincennes (Seine).
  - Légerot (Albert), 65, rue de Lagny, Saint-Mandé (Seine).
  - Porte (Albert) et C°, Halle aux Vins, Paris.
  - Raimond, rue des Corbières, Paris-Bercy.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux, de la fabrication DES ALCOOLS ET VINAIGRES DE L’ARRONDISSEMENT DE MeAUX,
  - i4, rue du Pot-d’Etain, Meaux.
  - Teste (Edouard), 143, rue du Port-de-Bercy, Paris-Bercy.
  - Tête (Jean), 34, rue de Villeneuve, Alfortville (Seine).
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Cinquïn (Louis), 42, rue des Carrières, Charenton.
  - Renard (Gustave), 6, rue de la Bourgogne, Meudon.
  - Reynaud (Marius), 176, rue Legendre, Paris.
  - Rofy (S.), 1/40, rue Sully, Bill a ncourt (Seine).
  - Silvestre (Louis), i3, rue du Parc, Charenton (SeineL Syndicat des Fabricants de moutarde, vinaigres et condiments de France, 3, rue Palestro, Paris.
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  - Galerie de l’Alimentation Française. — Classe 60. — Vue d’ensemble des vitrines isolées.
  - 1
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- - • >9
  - II6 RÉGION
  - MARNE ---- AUBE
  - Diplômes de grand prix.
  - Bary (Louis-Paul-Guillaume de), 17, rue Lesage, Reims. Collectivité du Syndicat du commerce des vins de Champagne, 6, rue de Mars, Reims.
  - En participation :
  - Ayala et C°, Maison Ayala et C°, Ay.
  - Billecart-Salmon, Maison Billecart père et fils, Mareuil-s/-Ay. Binet fils et G0, Maison Walfard-Binet, successeur de Veuve Binet, Reims.
  - Cazanove (Charles de), Maison F. et J. de Cazanove, Avize. Cltcouot-Ponsardin (Vve), Maison Wcrlé et C°, Reims.
  - Deutz et Geldermann, Maison Laitier, Van Cassel et C°, Ay. Dinet-Peuvrel et fils, Maison G. Loche, Avize.
  - Duminy et C°, Maison Couvreur et C°, Reims.
  - Farre (Ch.), Maison Ch. Farre, Reims.
  - Fréminet et fils, Maison Fréminet et fils, Châlons-sur-Marne. Giesler et C°, Maison Giesler et C°, Avize.
  - Goulet (Veuve Georges), Maison Veuve Georges Goulet et C°, R.eims.
  - Goulet (Henry), Maison Maresc.hal et C°, Reims. Heidsieck-Monopole, Maison Walbaum-Goulden et C°, Reims. Irroy (Ernest), Maison Blondeau-Berque et C°, Reims.
  - Krug et C°, Maison Krug et C°, Reims.
  - Lanson père et fils, Maison Lanson père et fils, Reims. Lecureux et C°, Maison Lecureux et C°, Avize.
  - Montebello (Due de), Maison Alfred de Montebello et C°, Mareuil-sur-Ay.
  - Mumm (G.-H.) et C°, Maison G.-H. Mumm et C°, Reims. Perrier (Joseph) et C°, Maison P. Pithois, Châlons-s/-Marne. Perrter-Jouet et C°, Maison Gallice et C°, successeurs, Epernay.
  - Piper-Heidsieck, Maison Kunkelmann et C°, successeurs, Reims.
  - Pol, Roger et C°, Maison Pot, Roger et C°, Epernay. Pommery et Greno, Maison Louis Pommery fils et C°, Reims. Renaudin, Rollincer et G0, Maison J. Bollinger, Ay. Roederer (Louis), Maison L. Olry-Rœderer, Reims.
  - Ruinart père et fils, Maison Ruinart père et fils, Reims.
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- - 120
  - Saint-Marceaux (De) et C°, Maison André Givelet et C°, Reims.
  - Mercier et C°, Epernay.
  - Diplômes d’honneur.
  - Abelé (Henri), Reims.
  - Champion (Jules), place Dieu-Lumière, Reims.
  - Gauthier et C°, Epernay.
  - Lallemant (Jean), rue du Donjon, Epernay.
  - Véron-Magot, 31, rue de la Gare, Avize.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Barbier (Eugène), i5, rue du Carrouge, Reims.
  - Bourgeois (Eugène), 4, rue de Charlevillc, Reims.
  - Carré fils (L. et E.), Avize.
  - Chauvet (Pol), 35, rue du Donjon, Epernay.
  - Groupement des individualités de> exposants de l’Association
  - SYNDICALE DES NÉGOCIANTS EN VINS DE LA CHAMPAGNE, 28, Plie
  - Henri-lV, Reims.
  - En participation :
  - Abelé (Henri), 48, rue de la Justice, Reims.
  - Rarbier (Eugène), i5, rue du Carrouge, Reims.
  - Rallon de Truchess, 73, rue Jacquart, Reims.
  - Rourgeois (Eugène), 4, rue de Charleville, Reims.
  - Champion (Jules), place Dieu-Lumière, Reims.
  - Chauvet (Pol), 35, rue du Donjon, Epernay.
  - Gallois (Georges), Mareuil-sur-Ay.
  - Gauthier et C°, Epernay.
  - Georgin, impasse Saint-Jacques, Reims.
  - Lallemant (Jean), Epernay.
  - Lejeune (Louis), Tours-sur-Marne.
  - Longuet, rue de l’Ecu, Reims.
  - Lemaître-Mercier (Georges), château de Pékin, Epernay. Moreau fils, 6, rue Noël, Reims.
  - Pierlot (Jules), 4, impasse du Carrouge, Reims.
  - Prat jeune, 3o, rue de l’Ecu, Reims.
  - Turpin frères et Biout, 59-61, rue G.-II.-Mumm, Reims. Veron-Magot, 31, rue de la Gare, Avize.
  - Lejeune (Louis), Tours-sur-Marne.
  - Syndicat du commebce en gros des vins, spiritueux et liqueurs
  - DES ARRONDISSEMENTS DE CiIALONS-SUR-MaRNE, EPERNAY ET SAINTE-
  - Menehould,Châlons-sur-Marne.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la IIaute-Marne, Chaumont.
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- - I 2 I
  - Syndicat de défense du commerce des vins en gros et vins de Champagne, Epernay.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Arnoux, Champagne de Castellane, Epernay.
  - Ballon de Truchess, 70, rue Jacquart, Reims.
  - Chambre syndicale des vins et spiritueux et de l’épicerie du département de la Marne, Bourse de commerce, Reims.
  - Chambre syndicale du commerce des vins et spiritueux et de l’épicerie en gros de l’Aube, io, place d’Audiffred, Troyes.
  - Georgin, impasse Saint-Jacques, Reims.
  - Longuet, rue de l’Ecu, Reims.
  - Mermilltod (Alexis), Ambonnay.
  - Monnter (René), rue du Commerce, Epernay, et Paris.
  - Prat jeune, 3o, rue de l’Ecu, Reims.
  - Société française des vtns de Champagne Marguerite-Christophe,
  - 68, avenue de Laon, Reims.
  - Syndicat du commerce des \ins, liqueurs et spiritueux en gros de Romilly-sur-Setne et de la région, Romilly-sur-Seine.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Vitry-le-Francois, place d’Armes, Vitry-le-François.
  - Turpin frères et Riout, 5g-6i, rue G.-H.-Mumm, Reims.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Gallois (Georges), Mareuil-sur-Ay.
  - Moreau fils, 6, rue Noël, Reims.
  - Pierlot (Jules), 4, impasse du Carrouge, Reims.
  - IIIe RÉGION
  - MEURTHE-ET-MOSELLE---MEUSE --- VOSGES -- TERRITOIRE I)E BELFORT
  - DOURS NORD PAS-DE-CALAIS SOMME ARDENNES -— AISNE
  - Diplômes de grand prix.
  - Syndicat central du commerce en gros des vins et spiritueux de la région du Nord, il, Grand’Place, Lille.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de Meurthe-et-Moselle, Nancy.
  - Diplôme d’honneur.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux du département de la Somme, salon Liesse, rue Sire-Firmin-Leroux, Amiens.
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- - 122
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Syndicat central du commerce en gros des vins et spiritueux du département de l’Aisne, Bourse du commerce, place de la République, Soissons.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Meuse, Bar-le-Duc.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département du Doubs, Café de la Bourse, Besançon.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux et des Distillateurs de l’arrondissement de Béthune, 76, boulevard Thiers, Béthune.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Boulogne-sur-Mer et de la circonscription de sa Chambre de commerce, Boulogne-sur-Mer.
  - Syndicat du commerce de l’épicerie, des vins et spiritueux de Saint-Quentin et du département de l’Aisne, 5, rue d’Andelot, Saint-Quentin.
  - Union amicale des Entreposttaires de vins et spiritueux de l’arrondissement d’Abbeville, 102, rue Saint-Gilles, Abbeville.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du territoire de Belfort, 16, faubourg de France, Belfort.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Montbéliard, café d’Alsace, Montbéliard.
  - Syndicat des Distillateurs et Négociants en vins et spiritueux de l’arrondissement de Saint-Pol, Sainl-Pol.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux des Ardennes, i5, place Carnot, Charleville.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Péronne, Péronne.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux en gros de l’arrondissement de Remiremont, Remiremont.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Syndicat boulonnais du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Boulogne-sur-Mer, Boulogne-sur-Mer.
  - Syndicat des Fabricants d’absinthe et liqueurs de Pontarlier,
  - Pontarlier.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux de Raon-l’Etape et environs, Raon-l’Etape.
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- - 123 —
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la région de Neufciiateau, Neufchâteau.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux de Saint-Omer, Saint-Omer.
  - IV° RÉGION
  - YONNE --- SAONE-ET-LOIRE -- COTE-d’oR - RHONE
  - Diplômes de grand prix,
  - Angerville (Marquis d’), Volany.
  - Ilicmot et G°, Beaune.
  - Bontemps (Philippe), à Chalon et Sennecy-le-Grand.
  - Camuzet (Etienne), Vosne-Romanée.
  - Chambre syndicale des Négociants en gros des liqueurs et alcools de Lyon et du département du Rhône, 3, rue Sainte-Marie-des-Terrèaux, Lyon.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Lyon et du département du Rhône, 33, rue Centrale, Lyon. Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Côte-d’Or, Bourse du commerce, Dijon. Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux DES ARRONDISSEMENTS DE MACON ET VlLLEFRANCHE, Belleville-SUl'-
  - Saône.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Beaune, Reaime.
  - Chambre syndicale des Négociants en vins et spiritueux de Maçon,
  - Mâcon.
  - Colin et Bourisset, Crèches.
  - Comice agricole du canton de la Chapelle-de-Guinchay.
  - En participation :
  - Charvet, La Chapelle-de-Guinchay.
  - Pardon, Juliénas.
  - Commune de Ciiaintre.
  - En participation ;
  - Réty, Maire.
  - Jacquetant.
  - Gaguin.
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- - Commune de Chanes.
  - — —
  - En participation :
  - Vaffier, Maire.
  - Lémonon.
  - Lama in.
  - Commune de la Chapelle-de-Guînchay.
  - En participation :
  - DUFÈTRE (Anloi ne).
  - Gauthier (Pierre).
  - Chauvet frères.
  - Bergeron.
  - Genairon.
  - Laüroze.
  - Martin (Dr).
  - Pâtissier.
  - Rater.
  - Commune de Ciienas (Rhône).
  - En participation :
  - Michelon (Joseph), Maire.
  - Guérin (Philibert).
  - Blondel (B.).
  - Commune de Ciiirouhles.
  - En participation :
  - Lapierre, Maire.
  - Depardon (Félix).
  - Blain.
  - Commune de Juliénas (Rhône).
  - En participation :
  - Burdeau, Maire.
  - Ramer (Pierre).
  - Bernillon.
  - Commune de Leynes.
  - En participation :
  - Bondin, Maire.
  - Chacny (J.-M.).
  - Vincent.
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- - T2Ô —
  - Commune de Saint-Amour-Bellevue.
  - En participation :
  - Biquant, Maire.
  - Ravinet (Jules).
  - Goy (J.-G.).
  - Commune de Sollustré-Poutlly.
  - En participation :
  - Béranger, Maire.
  - Balvay.
  - Forest.
  - Commune de Vergisson.
  - En participation :
  - Verjus, Maire.
  - Anglejean (Baron d’).
  - Commune de Viré (Saône-et-Loire).
  - En participation :
  - Bernadet (Prosper), Maire.
  - ClIAPUTS.
  - Bru*n.
  - COMMERÇON.
  - Moine.
  - ClVORT.
  - Lambret.
  - Gaudet.
  - Syndicat viticole de Viré.
  - Crozet (Les Fils de P.), Romanèche-Thorins.
  - Dùfaitre (Jean-François), Villefranchc.
  - Faye et C°, Mâcon.
  - Garraud (Léon), Beaune.
  - Groupement des individualités de la Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements de Maçon et Charolles.
  - En participation :
  - Beaudot, Paray-le-Monial.
  - Bourdon (Plu), Ponilly.
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- - — ia6 —
  - Burdin, Pontanevaux.
  - Cabeza père et fils, Mâcon.
  - Colin et Bourisset, Crèches.
  - Darcaud, Pontanevaux.
  - Devillard, Charolles.
  - Faye et G0, Mâcon.
  - Fournier, Pouilly.
  - Garnier (P.), La Roche-Vineuse.
  - Genetier fils, Charnay.
  - Genève, Mâcon.
  - Guichard (Joseph), Mâcon.
  - Hégar, Pontanevaux.
  - Jambon et Fargier, Mâcon.
  - Jacquier, Fleurie.
  - Laneyrie (F.), Mâcon.
  - Lapalus, La Croix-Blanche.
  - Lardet, Davayé.
  - Lémonon (Mme), Crèches.
  - Lorin, Charnay.
  - Loron, Pontanevaux.
  - Protat (Georges), Mâcon.
  - Ratton, Fuisse.
  - Saint-Martin, Davayé.
  - Teil (Baron du), Perthuis-de-Charnay.
  - Thomachot-Blanc, La Roche-Vineuse.
  - Tiiomachot, Prisé.
  - Vire y (J.), Charnay.
  - Groupement des individualités des propriétaires de la commune de Romanèciie-Tiiorins.
  - En participation :
  - Bernard-Finet, Thorins.
  - Ciiarrion (G.), au bourg.
  - Ciiervet (J.), au bourg.
  - Crozet (CL), Thorins.
  - Damoy, Thorins.
  - Delore (X.), La Chanillière.
  - Desbans, au bourg.
  - Farcet (CL), Thorins.
  - Farget (F.), Thorins.
  - Fayard (Ph.), au bourg.
  - Foillard (à.), La Chanillière.
  - Foillard (CL), La Sambinerié.
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- - -- 127 ---
  - Geinty (P.), au bourg.
  - Gravier (B.), Moulin-à-Vent.
  - Guillon (P.-F.), au bourg.
  - Latour fils, La Sambinerie.
  - Loron (A.), Moulin-à-Vent.
  - Miction (B.), La Chanillière.
  - Pardon (A.), au Bourg.
  - Perrin (L.), Thorins.
  - Boux (J.), La Pierre.
  - Buet (C.), Thorins.
  - Sambin (J.), La Gare.
  - Sauzet, Thorins.
  - Sornet (Jean-Marie), La Sambinerie.
  - Vtgnat, Thorins.
  - Groupement des individualités de la Société d’agriculture de l’arrondissement de Maçon (Saône-et-Loire). Président, M. Dubief. Délégué général, M. Y. Jacoulot.
  - En participation :
  - Commune de Chénas (Rhôjue).
  - Miciielon (Joseph), Maire.
  - Guérin (Philibert).
  - Blondel (B.).
  - Commune de Juliénas (Rhône).
  - Burdeau, Maire.
  - Ravier (Pierre).
  - Bernillon.
  - Commune de Ciitroubles (Rhône).
  - Lapierre, Maire.
  - De par don (Félix).
  - Blain.
  - Commune de Corcelt.es (Rhône).
  - Aynes, Maire.
  - Bourciianin.
  - Millet.
  - Commune de Charnay-lès-Macon.
  - Deschamps, Maire.
  - Bouchacourt.
  - Mayol.
  - Commune de Ciiatntré (Saône-et-Loire).
  - Réty, Maire.
  - Jacquetant.
  - Gagun.
  - 0
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- - -- 128 —
  - Commune de Sainte-Amour-Bellevue (Saône-et-Loire). Biquant, Maire.
  - Ravinet (Jules).
  - Goy (J.-C.).
  - Commune de Ciianes (Saône-et-Loire).
  - Vaffier, Maire.
  - Lémonon.
  - L am AIN.
  - Commune de Leynes (Saône-et-Loire).
  - Bondin, Maire.
  - ClIAGNY (J.-M.).
  - Vincent.
  - Commune de Crèche-s ltr-Saône.
  - Pinsard, Maire.
  - Charment.
  - Perraciion.
  - Commune de Solustré-Pouilly (Saône-et-Loire). Béranger, Maire.
  - Balway.
  - Forest.
  - Commune de Saint-Sympiioriea-d’Ancelles.
  - Bonjon, Maire.
  - Chuffin.
  - Ferret.
  - Commune de La Ciiapelle-de-Guinchay.
  - Gauthier (Pierre).
  - Ciiauvet frères.
  - Rater.
  - Pâtissier.
  - Dufètre (Antoine).
  - Berceron.
  - Lacroze.
  - Martin (Dr).
  - Genairon.
  - Commune de Vtré (Saône-et-Loii c).
  - Syndicat viticole de Viré.
  - Bernadet (Prosper), Maire.
  - Chapuis.
  - Brun.
  - Commerçon.
  - Moine.
  - Givort.
  - Lambret.
  - Gaudet.
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- - 129 —
  - Commune de Vergisson (Saône-et-Loire). -Verjus, Maire.
  - Angi.egean (Baron d’).
  - Commune de Prisse (Saône-et-Loire).
  - Chevrier (Léon).
  - Bouillard (François).
  - Blanc (Philibert).
  - Dubief (Léopold).
  - Commune de Lancié (Rhône).
  - Aujogue.
  - Lejeas (Léon).
  - Jacquet-Raclet.
  - Commune de Ciiar donna y (Saône-et-Loire). Lagadrillère, Maire.
  - Roux.
  - Luquet.
  - Bernizt.
  - Syndicat de défense vittcole de Corceli.es (Rhône). Lacroit.
  - Bérujon.
  - Palais (J.-CL).
  - Groupement des individualités de la Société vigneronne de Beaune.
  - , En participation :
  - BillaRd-I.éciienault (Claiide), Pommard.
  - Camuzet (Etienne), Vosne-Romanée.
  - Ghapuis frères, Aloxe-Corton.
  - Clarenc (G.), Directeur de l’Ecole de viticulture de Beaune. Cyrot-Riger, i, place de la République, Beaune.
  - Garnier (Albert), Meursault.
  - Garraud (L.) fils, Beaune.
  - Jaffelin (Henri), Beaune.
  - Jobard (Maxime), Meursault.
  - Lamarche-Confuron, Yosne-Romanée.
  - Micault (Auguste), Reaune.
  - Montiiélie-Bouiiey (Henri), Monthélie.
  - Groupement des individualités de la Basse-Rourgogne.
  - En participation :
  - Archdéacon (Mme), château de Cheney, par Tonnerre.
  - Asile départemental d’aliénés, Auxerre.
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- - — i3o
  - Balitrand (Urbain), Poincliy.
  - Barbieh (Honoré), A vallon.
  - Bellot-Queno lille, Sens.
  - Buffaut (Camille), Perrigny.
  - Boiyin (Ferdinand), Auxerre.
  - Couillatjd (Camille), Epineuil.
  - Debaix frères, Coulanges-la-Vineuse.
  - Desbarres, Pontigny.
  - Desorïiaux (Mme), Irancy.
  - Fèyre-Fèvre, Fontenay.
  - Gourlaud (Henri), Courgis.
  - Guignard (Ludovic), Tronchoy.
  - Guinant (Gustave), Fleurie.
  - Hardy (Charles), Tonnerre.
  - Hélie (Henri), gendre Mégrot, Chablis.
  - Houtarde, Maligny.
  - Jayey, Négociant, Auxerre.
  - JUBEAU ET FILS, vins Cil gl'OS, AllXCIie.
  - Laporte (Jules), Propriétaire, Epineuil.
  - Laribe (Gabriel), Propriétaire, Epineuil.
  - Laribe (Louis), Propriétaire, Epineuil.
  - Lavaux, Propriétaire, Tonnerre.
  - Lucotte fils, Négociant, Tonnerre.
  - Millot, Négociant, Cézy.
  - Moreau-Guénier, Chablis.
  - Naux (Octave), Propriétaire, Auxerre.
  - Naudet-Vautrouiller, Chablis.
  - Pinson (Victor-Ambroise), Chablis.
  - Regnard fils, Chablis.
  - Robert (Emile), Propriétaire, Irancy.
  - Rougetet, Joigny.
  - Simonnet, Propriétaire, Chablis.
  - Simple, Propriétaire, Val-de-Mercy.
  - Total (G.), Chitry.
  - Tremblay (Cléophas), La Chapclle-Vaupelteigne.
  - Vincent, Négociant en vins, Auxerre.
  - Groupement des individualités de la Société des Tonneliers, Vignerons et Commerçants de Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire).
  - En participation :
  - Bernollin (Louis), Romanèche.
  - Bonnaure (Paul), Romanèche.
  - Boisson (Camille), Romanèche.
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- - Crozet (Les fils de P.), Romanèche.
  - Dufètre (Jean-Marie), Romanèche.
  - Merle (Honoré), Romanèche.
  - Mulin (Georges), Romanèche.
  - Poncet (Marc), Romanèche.
  - Sambin (Joannès), Romanèche.
  - Groupement des individualités de l’Union des Viticulteurs du
  - CANTON DE La CHAPELLE-DE-GuINCHAY ET DES COMMUNES LIMITROPHES.
  - En participation :
  - Aynès (Léopold), Gorce!les (Rhône).
  - Buisson, La Chassagne-en-B.eaujolais.
  - Charvet fils, Juliénas.
  - Demole (Paul), Fleurie.
  - Jourdan (A.), Fleurie.
  - Loron (Charles), Fleurie.
  - Pluveau (Cyprien), Chânes.
  - Ravier (Pierre), Juliénas.
  - Van den Rilke, Villié-Morgon.
  - Groupement des individualités de Savigny-lès-Beaune.
  - En participation :
  - Ctiarcousset (Gaston), Savigny-lès-Beaune.
  - Ciiarcousset (Camille), Savigny-lès-Beaune.
  - Durand (Louis), Savigny-lès-Beaune.
  - Fellot (Alexandre), Savigny-lès-Beaune.
  - Fromac.eot-Langlots, Savigny-lès-Beaune.
  - Jorrot-Gillot , Savi gny-lès-Beaune.
  - Moingeon-Ropiteaux, Savigny-lès-Beaune.
  - Perrtaux (Dominique), Fermier général du Comte de la Lovère, Savigny-lès-Beaune.
  - Regnier ftls, Savigny-lès-Beaune.
  - Seguin (Manuel), Savigny-lès-Beaune.
  - Vtennot (Roger), Savigny-lès-Beaune.
  - Groupement des individualités des vins et spiritueux du Beaujolais-Maconnais. Président, M. Dumas, Villefranche-sur-Saône.
  - En participation :
  - Blanc (Mathieu), Anse (Rhône).
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux DES ARRONDISSEMENTS DE VlLLEFR ANCTIE-SUR-SaÔNE
  - et Maçon.
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- - — i3a —
  - Cinquin (Claude), Beau jeu (Rhône).
  - Dufaitre (Jean-François), Yillefranche.
  - Florent-Marchand, Cercié (Rhône).
  - Fromont (P.), Villefranche-sur-Saône.
  - Gandoger (Paul), Arnas (Rhône).
  - Mérite (Jean-Claude), Saint-Lager (Rhône).
  - Moreau (Edouard), Belleville-sur-Saône.
  - Paquier-Desvignes et fils, Saint-Lager.
  - Perrin (Francisque), Villefranche-sur-Saône.
  - Pommier frères, Villefranche.
  - Robellet (Charles), Lucenay (Rhône).
  - Groupement des individualités du Comice agricole et viticole de Gevrey-Chambertin.
  - En participation :
  - Roinet-Magnien (Vve), Gevrey-Chambertin.
  - Gouroux (Henri), Gevrey-Chambertin.
  - Grey (Vve Etienne), Gevrey-Chambertin.
  - Jantot (Charles), Gevrey-Chambertin.
  - Javelier-Laurin, Gevrey-Chambertin.
  - Lagny (Baron de), Gevrey-Chambertin.
  - Laroze (Félix), Gevrey-Chambertin.
  - Lavier (J.-R.), Gevrey-Chambertin.
  - Lorange (Charles), Gevrey-Chambertin.
  - Magnien-Fleurot, Gevrey-Chambertin.
  - Marisy (Victor de), Gevrey-Chambertin.
  - Rousseau (Armand), Gevrey-Chambertin.
  - Tiiomas-Dassot fils, Gevrey-Chambertin.
  - Tortociiot (Félix), Gevrey-Chambertin.
  - Groupement des individualités du Comité d’agriculture de Reaune.
  - En participation :
  - Angerville (Marquis d’), Volnay.
  - Bussière (Henri), Aloxe-Corton.
  - Clarenc (G.), Directeur de l’Ecole d’agriculture de Reaune. Fortier-Picard, Beaune.
  - Gonnet (R.), Pommard.
  - Rougé (Paul), 58, rue Sainte-Marguerite, Reaune.
  - Veau (Armand), Auxey.
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- - 133 —
  - Groupement des individualités du Syndicat agricole et viticole de Maçon.
  - En participation :
  - Benoist (De), Grevilly.
  - Bernard, Leynes.
  - Bouley (L.), Bussières.
  - CONDEMINAL, MâcOll.
  - Dorry, Bussières.
  - Fieiiet, Bussières.
  - Fortoul, Charnay.
  - Lauvergne, La Boche-Vineuse.
  - Pelletier, Mâcon.
  - Rtberolles (De), Leynes.
  - Groupement des individualités du Syndicat des vins de l’arrondissement de Beaune.
  - En participation :
  - G o lomb-Mar échal , Meursau 11.
  - Drapier (Ch.) et fils, Puligny-Montrachet.
  - Faiveley (Joseph), Nuits-Saint-Georges.
  - .Tacquemin (Pierre) fils, Meursault.
  - Ltgeret (A.), Nuits-Saint-Georges.
  - Lupé-Ctiolet et C°, Nuits-Saint-Georges.
  - Moingeon-Gueneau frères, Nuits-Saint-Georges.
  - Mortn père et fils, Nuits-Saint-Georges.
  - Paulet (J.-B.), 8, rue du Palais-de-Justice, Saint-Etienne. Pontiius-Cimier (T,.), Nuits-Saint-Georges.
  - Jacqueminot (Les fils de C.), Savigny-lès-Beaune.
  - Jourdan (A.), Fleurie.
  - Laboulay (Henri de), Buxy.
  - Ligeret (A.), Nuits-Saint-Georges.
  - Motngeon-Roptteaux, Savigny-lès-Beaune.
  - Moreau (Edouard), Belleville-sur-Saône.
  - Moreau-Guenter, Chablis.
  - Paquter-Desvignes et fils, Saint-Lager.
  - Petiot (Emile et Abel), Mercurey.
  - Pic (Albert), Chablis.
  - Pinson (Victor-Ambroise), Chablis.
  - Pommier frères, Villefranche.
  - Protat (Georges), Mâcon.
  - Regnard fils, Chablis.
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- - Rouge (Paul), rue Sainte-Marguerite, Beaune.
  - Simonnet, Propriétaire, Chablis.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du départe-tement de l’Yonne, io, boulevard Davoût, Auxerre.
  - Syndicat viticole de Viré.
  - Teil (Baron du), Perthuis-Charnay.
  - Tiienard (Baron), Givry et 96, rue d’Assas, Paris.
  - Thomas-Bassot fils, Gevrey-Chambertin.
  - Union agricole et viticole de Chalon-sur-Saône.
  - En participation :
  - Bidault-Bruciiet (L.), Chaudenay.
  - Bourgeon (J.-B.), Mellecey.
  - François (Dr), Saint-Léger-sur-Dlieune.
  - Grillot (Albert), Rully.
  - Laublanc (Jean), Saint-Désert.
  - Merle-Lebault, Rully.
  - Robin-Perrier (J.), Sennecey-le-Grand.
  - Yttteaut-Genouville, Chalon-sur-Saône.
  - Diplômes d’honneur.
  - Ambal (Vve), Rully (Saône-et-Loire).
  - Asile départemental d’aliénés, Auxerre.
  - Aynes, Maire de Corcelles.
  - Bjdault-Bruchet, Chandenay.
  - Billard-Leciienauld (Claude), Pommard.
  - Boisson (Camille), Romanèche-Thorins.
  - Bonnaure (Paul), Romanèche-Thorins.
  - Buisson, La Ghassagne-en-Beaujolais.
  - Bussière (Henri), Aloxe-Corton.
  - Cabeza père et fils, Mâcon.
  - Ciiarcousset (Camille), Savigny-lès-Beaune.
  - Charvet fils, Juliénas.
  - Chauvet frères, La Chapelle-de-Guinchay.
  - Cinquin (Claude), Beaujeu (Rhône).
  - Colomb-Maréchal, Meursault.
  - Commune de Chardonnay (Saône-et-Loire).
  - En participation :
  - Lagadrillière, Maire.
  - Bernizt.
  - Luquet.
  - Roux.
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- - — 135 —
  - Commune de Charnay-lès-Macon.
  - En participation :
  - Deschamps, Maire.
  - Bouchacourt.
  - Mayol.
  - Commune de Corcelles.
  - En participation :
  - Aynès, Maire.
  - Bourcitantn.
  - Millet.
  - Commune de Crèches-sur-Saône (Saône-et-Loire.
  - En participation :
  - Pinsard, Maire.
  - Charment.
  - Perraciion.
  - Commune de Dancie (Rhône).
  - En participation :
  - Aujogue.
  - Lejéas (Léon).
  - Jacquet-Raclet.
  - Commune de Prisse.
  - En participation :
  - Blanc (Philibert).
  - Bouillard (François).
  - Chevrier (Léon).
  - Pubief (Léopold).
  - Commune de Saint-Symphorien-d’Ancelles.
  - En participation :
  - Boujon, Maire.
  - Chuffin.
  - Ferret.
  - Debatx frères, Coulanges-la-Yineuse.
  - Demole (Paul), Fleurie.
  - Drapter (Charles) et fils, Piilig-ny-Montrachet.
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- - — 136 —
  - Dufètre (Antoine), La ChapeJle-de-Guinchay.
  - Faiveley (Joseph), Nuits-Saint-Georges.
  - Fellot (Alexandre), Savigny-lès-Beaune.
  - Grey (Yve Etienne), Gevrey-Chambertin.
  - Gonnet (G.), Pommard.
  - Giraud (Alfred) et fils, Meursault.
  - Genetier fils, Charnay-lès-Mâcon.
  - Gouroux (Henri), Gevrey-Chambertin.
  - Hélie (Henry), gendre Mégrot, Chablis.
  - Hubert père et fils, Rully.
  - Jambon et Fargier, Mâcon.
  - Jaffelin (Henri), Beaune.
  - Jourdan (Mme la Générale), Etroyes-Mercurey.
  - Laneyrie (F.), Mâcon.
  - Laporte (Jules), Propriétaire, Epineuil.
  - Laporte (Eugène), La Boche, commune de Mi germes.
  - Laroze (Félix), Gevrey-Chambertin.
  - Latour (Etienne) fils, La Sambinerie, Romanèche.
  - Lemonon (Mme), Crèches.
  - Lorin, Charnay-lès-Mâcon.
  - Lupe-Cholet et C°, Nuits-Saint-Georges.
  - Mérite (Jean-Claude), Saint-Lager (Rhône).
  - Môingeon-Guéneau frères, Nuits-Saint-Georges.
  - Monthélie-Bouhey (Henri), Monthélie.
  - Mulin (Georges), Românèche-Thorins.
  - Ninot (Charles), Rully.
  - Perriaux (Dominique), Fermier général du Comte de la Loyère, Savigny-lès-Beaune.
  - Pingeon (Louis), Bourgneuf-Val-d’Or.
  - Poncet (Marc), Romanèche-Thorins.
  - Ponthus-Cimier (L.), Nuits-Saint-Georges.
  - Robiaud (Jean), Mercurey.
  - Ruet (C.), Tliorins.
  - Sarrazin (Adrien), i4, boulevard Carnot, Dijon.
  - Sauzet (Paul), Romanèche-Thorins.
  - Seguin (Manuel), Savigny-lès-Beaune.
  - Syndicat centrai, des Marchands de vins et Débitants ayant entrepôt de la ville de Lyon et de la région, i, place d’Albon, Lyon.
  - Syndicat de défense de Corcelles.
  - *
  - En participation :
  - Bérujon.
  - Lacroit.
  - Palais (J.-Ch.).
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- - — i37 —
  - Thomachot, Prisse
  - Thomachot-Blanc, La Bochc-Yineuse.
  - Veau (Armand), Auxey.
  - Virey (J.), Charnay-lès-Mâcon.
  - Diplômes (le médaille d’or.
  - Arciidéacon (Mme), château de Cheney, par Tonnerre. Balitrand (Urbain), Poinchy.
  - Bergeron, La Chapelle-de-Guinchay.
  - Bernard-Finet, Thorins.
  - Boinet-Magnien (Vve), Gevrey-Chambertin. Bonneau-Dodille, Mercurey.
  - Bourdon (Ph.), Pouilly.
  - Chaputs frères, Aloxe-Corton.
  - Cuarcousset (Gaston), Savigny-lès-Beaunc.
  - Ciiarvet, La Chapelle-de-Guinchay.
  - Clarenc (G.), Directeur de l’Ecole d’agriculture de Bcaune. CoNDEMINAL, MaCOn.
  - Coutllaud (Camille), Epineuil.
  - Cyrot-Riger, i, place de la République, Bcaune.
  - Crozet (CL), Thorins.
  - Damoy (J.), Thorins et Paris.
  - Dargaud, Pontancvaux.
  - Delore (X.), La Chanillière.
  - Dufètre (Jean-Marie), Romanèche-Thorins.
  - Durand, Propriétaire, Savigny-lès-Beaune.
  - Target (CL), Thorins.
  - Farcet (F.), Thorins.
  - Fayard (Ph.), au bourg de Bomanèche.
  - Foillard, Romanèche-Thorins.
  - Fournier, Pouilly.
  - Fortter-Picard, Bcaune.
  - François (D1), Saint-Léger-sur-Dheune.
  - Genairon, La Chapelle-de-Guinchay,
  - Genève, Mâcon.
  - Gourlaud (Henri), Courgis.
  - Gravter (B.), Moulin-à-Vent.
  - Guillon (P.-F.), au Bourg.
  - Hardy (Charles), Tonnerre.
  - Hégar, Pontanevaux.
  - H outarde, Maligny.
  - Jacquemin (Pierre) fils, Meursault.
  - Jobard (Maxime), Meursault.
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- - — 138 —
  - Jorrot-Gillot, Savigny-lès-Beaune.
  - Lacroze, La Ghapelle-de-Guinchay.
  - Lagny (Baron de), Gevrey-Chambertin.
  - Lagrange-Ridard (Nicolas), Mercurey.
  - Lamarche-Confuron (Alfred), Yosne-Romanée.
  - Laublang (Jean), Saint-Désert.
  - Lapalus, La Croix-Blanche.
  - Lardet, Davayé.
  - Laribe (Louis), Epineuil.
  - Lorange (Ch.) fils, Gevrey-Chambertin.
  - Loron (A.), Moulin-à-Yent.
  - Loron, Ponlanevaux.
  - Magnien-Fleurot, Gevrey-Chambertin.
  - Martin (Dr), La Chapelle-de-Guinchay.
  - Mathieu, Viticulteur, Saint-Désert.
  - Micault (Auguste), Beaune.
  - Murard (Comte de), Bresse-sur-Grosnc.
  - Naltet-Menand et fils, 8, rue du Temple, Chalon-sur-Saône. Naudet-Vautrouiller, Chablis.
  - Pardon, Juliénas.
  - Penavatre (Germain), Dijon.
  - Perrin (Francisque), Villefranche-sur-Saône.
  - Perrin (L.), Thorins.
  - Perron (Pierre), Sennecey-le-Grand.
  - Pluveau (Cyprien), Chânes.
  - Rater, La Chapelle-dc-Guinchay.
  - Ravier (Pierre), Juliénas.
  - Robin-Perrier (J.), Sennecey-le-Grand.
  - Rodet-Michaud (Antonin), Mercurey.
  - Sambin (Joannès), La Gare, Romanèche-Thorins.
  - Stmpée, Propriétaire, Val-de-Mercv.
  - Surematn (Edouard de), Mercurey.
  - Syndicat du commerce des vins, spiritueux et vinaigres de la ville et de l’arrondissement de Chalon-sur-Saone, hôtel de ville, Chalon-sur-Saône.
  - Syndicat des Distillateurs et Bouilleurs professionnels de la région de Villefranche-sur-Saône, Villefranche-sur-Saône. Tortociiot (Félix), Gevrey-Chambertin.
  - Viennot (Roger), Savigny-lès-Beaune.
  - Vignat, Thorins.
  - Vincent, Négociant, Auxerre.
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- - — 13g
  - Diplômes (le médaille d’argent.
  - Barbier (Honoré), Avallon.
  - Beaudot, Paray-le-Monial.
  - Bernollin (Louis), Romanèche-Thorins.
  - Besset (Auguste), Chagny.
  - Blanc (Mathieu), Anse (Rhône).
  - Botvin (Ferdinand), Auxerre.
  - Bouley (L.), Bussières.
  - Bourgeon (J.-B.), Melleccy (Saône-et-Loire).
  - Burdin, Pontanevaux.
  - Desbarres, Pontigny.
  - Desorttaux (Mme), Irancy.
  - Deyillard, Charolles.
  - Dorry, Bussières.
  - Dureault (Armaud), Morages, par Buxy. Florent-Marchand, Cercié (Rhône).
  - Foillard (Claudius), La Sambinerie, Romanèche-Thorins. Foillard (Antoine), La Chanillière, Romanèche-Thorins. Fromageot-Langlois, Savigny-lès-Beaune.
  - Fromont (P.), Villefranche-sur-Saône.
  - Gandoger (Paul), Arnas (Rhône).
  - Garnier (Albert), Meursault.
  - Granger-Juillet et fils, Chalon-sur-Saône.
  - Grillot (Albert), Rully.
  - Guichard (Joseph), Mâcon.
  - Jacquier, Fleurie.
  - Javelier-Laurin (J.), Gevrey-Chambertin.
  - Jeannin (P.), Chalon-sur-Saône et Mellecey.
  - .Teantot (Charles), Gevrey-Chambertin.
  - Laribe (Gabriel), Propriétaire, Epineuil.
  - Lavaux, Propriétaire, Tonnerre.
  - Lavier (Jean-Baptiste), Gevrey-Chambertin.
  - Le Courbe (Commandant), Chalon-sur-Saône.
  - Lejeas (Léon), Lancié.
  - Loron (Charles), Fleurie.
  - Lucotte fils, Négociant, Tonnerre.
  - Mangematin (Arthur), Cortiamble, par Givry.
  - Merle (Honoré), Romanèche-Thorins.
  - Millot, Négociant, Cézy.
  - Moyat (Lucien), Fontaines.
  - Munot (Dr Victor), Chalon-sur-Saône.
  - Naux (Octave), Propriétaire, Auxerre.
  - Pardon (A.), au bourg de Romanèche.
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- - — i4o —
  - Pighenot (I)r Frédéric), Buxy.
  - Pinette (G.), Chalon-sur-Saône el Jugy.
  - Ratton, Fuissé.
  - Regnier fils, Savigny-lès-Beaune.
  - Biberolles (De), Leynes.
  - Roucher-Sarrazin (Aristide), Chandenay. Rougetet, .Toigny.
  - Rousseau (Armand), Gevrey-Chambertin.
  - Roussot (Jules-Abel), Saint-Martin-sur-Montaigu (Isère).
  - Roux (J.), La Pierre-Romanèche.
  - Saint-Martin, Davayé.
  - TramieA (L.), Mercurey.
  - Tremblay (Cléophas), La Chapelle-Yaupelteigne. Yan den Bilke, Yillié-Morgon.
  - Yitteaut-Genonville, Chalon-sur-Saône.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Bellot-Quenouille, Sens.
  - Benoist (De), Grevilly.
  - Bernard, Leynes.
  - Buffaut (Camille), Perrigny.
  - Cattin (Léopold), Fontaines.
  - Ciiarrion (G.), au bourg de Romanèche.
  - Chervet (J.), au bourg de Romanèche.
  - Gombette (Fernand), Saint-MarI in-siir-Mon la i gu. Desbans, au bourg de Romanèche.
  - Diconne (Joseph), Chalon-sur-Saône.
  - Fèvre-Fèvre, Fontenay.
  - Ficiiet, Bussières.
  - Fortoul, Charnay.
  - Garnier (P.), La Roche-Vineuse.
  - Genty (P.), au bourg de Romanèche.
  - Guinant (Gustave), Fleurie.
  - Javey, Négociant, Auxerre.
  - Jubeau et fils, Auxerre.
  - Lauvergne, La Roclie-Yineuse.
  - Merle-Lebault (B.), Rully.
  - Micron (B.), La Chanillière.
  - Pansiot (Paul), Gevrey-Chambertin.
  - Pascal frères, 29, rue de la Vannerie, Dijon. Pelletier, Mâcon.
  - Robellet (Charles), Lucenay (Rhône).
  - Montbrizon
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- - i4r —
  - Robert (Emile), Propriétaire, Trancy. Rouciier-Sarrazin (Georges), Ghauderiay.
  - Sorbet (.losepli), Bouzeron.
  - Sornet (Jean-Marie), La Sambinerie.
  - Total (G.), Chitry.
  - Vivant (Gilles), Dijon.
  - Diplôme de menlion honorable.
  - Guignard (Ludovic), Tronchoy.
  - Ve RÉGION
  - AIN - SAVOIE---HAUTE-SAVOIE -- ISERE -- HAUTE-SAONE -- JURA
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Syndicat des Négociants et Représentants du commerce des vins
  - EN GROS DE L’ARRONDISSEMENT DE ÉURE, Luxeuil.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux du département de l’Ain, rue Pasteur, café de la Réunion, Bourg.
  - Syndicat des Distillateurs de kirsch de la Haute-Saône, Fougerolles.
  - Syndicat des Marchands de vins en gros du département de l’Isère,
  - 12, place Grenette, Grenoble.
  - Syndicat des Négociants en gros de liqueurs, vins et spiritueux du département de l’Isère, café des Mille-Colonnes, Grenoble.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Syndicat du commerce en gros des liquides des départements de la Savoie et Haute-Savoie, hôtel de ville, Chambéry.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux en gros du département de la Haute-Saône, Gray.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux de la Haute-Savoie,
  - Annecy.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du Jura,
  - Lons-le-Saunier.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de Saint-Claude et environs, Saint-Claude.
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- - VIe RÉGION
  - ARDÈCHE ---- BOUCIJES-DU-RHÔNE --- VAR --- DROME ---- ALPES-MARITIMES
  - Diplômes de grand prix.
  - Drageon (Martial), 6, rue Picot, Toulon.
  - Groupement des individualités de la Société d’agriculture, de viticulture, d’horticulture et d’acclimatation du Var, 5, place d’Armes, Toulon.
  - En participation :
  - Amic, Te Beausset.
  - André (Joseph), 33, rue de la République, Toulon. Audiffren (César), château Salé, Ta Garde.
  - Augier (Victorin), Campagne Artigue, Cap Brun, Toulon. Association coopérative vinicole, Saint-Tropez.
  - Bailleux (Joseph), boulevard de Strasbourg, Toulon.
  - Berry (Calixte), 19, avenue Vauban, Toulon.
  - Blond (Gabriel), 5, rue d’Entrechaud, Toulon.
  - Boyer (Jacques), 56, boulevard de Strasbourg, Toulon.
  - Boffa (Ferdinand), Sanary.
  - Boutiny (Emile de), Galoupet, Salins-d’ilyères.
  - Carle (H.), 8, avenue Vauban, Toulon.
  - Castel (Victor), Six-Fours.
  - Castel (Victor), clos Bonnette, Pradet.
  - Ciiarderousse (Victorin), Six-Fours.
  - Christin (Thérèse), Siblas, Toulon.
  - Coopérative matavonienne de Cabasse.
  - David (Pierre), boulevard Bazeilles, Toulon.
  - Démarqué (Gualbert), 48, rue Picot, Toulon.
  - Deprad (Tazare), Maire, Te Beaussel.
  - Drageon (Martial), Toulon.
  - Espinassy, Te Beausset.
  - Fabre (Emile), 21, avenue Vauban, Toulon.
  - Fleury (Mme Fouis), 5o, boulevard de Strasbourg, Toulon. Foucard (Vve A.), Cap Brun, Toulon.
  - Garcin (Anaïs), Arcs.
  - Gensollen (Marins), 19, boulevard de Strasbourg, Toulon. Grue (Emile), Solliès-Pont.
  - Grue (Marius), Solliès-Pont.
  - Guigou (Charles-Félix), Six-Fours.
  - IIermitte (Paul), Te Beausset.
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- - — i43
  - ïsnard (Victor), Toulon.
  - Jujard (Frédéric), La Valèle, Toulon.
  - Latil (Joseph), La Malgue, Toulon.
  - Latière (Dr), Toulon.
  - Latty (Ferdinand), Carqueiranne.
  - Maurin (Marins), Toulon.
  - Moye (Paul), La Crau-d’FIyères.
  - Ordinaire (Albert), Les Routes, Toulon.
  - Pey (Emile), La Poulassc, Solliès-Pont.
  - Peyran (Ernest), Toulon.
  - Quin (Adonis), Six-Fours.
  - Rastoin (Ernest), place Pons-Peyruc, Toulon.
  - Reuter, Viticulteur, Saint-Tropez.
  - Reynier (Fernand), Les Améniers, Toulon.
  - Roux (Aug.), Maire de Pierrefeu.
  - Solomas (Gustave), Cap Brun, Toulon.
  - Syndicat agricole de la Farlède.
  - En participation :
  - Guiol (Pierre-Raymond), La Farlède.
  - Passalaqua (Augustin), La Farlède.
  - Sénés (Jules-J.-B.), La Farlède.
  - Vasbender (Théodore), La Farlède.
  - Tavolara (Louis), Toulon.
  - Toucas (Paul), La Grau.
  - Trouciiet, Carqueiranne.
  - Turcan (Félix), Six-Fours.
  - Vacneur, Le Beausset.
  - Venel (Marius), La Millièrc, Sanary.
  - Walcii, La Cadière.
  - Salavert frères, Bourg-Saint-Andéol.
  - Syndicat des Négociants en gros des vins, spiritueux et liqueurs de Marseille et des Bouches-du-Rhône, 12, rue de la Cannebière, Marseille.
  - Vercherre et C°, Tain.
  - Diplômes d’honneur.
  - Blond (Gabriel), 5, rue d’Entrechaud, Toulon.
  - Delas frères, Tournon-sur-Rbône.
  - Groupement des individualités des côtes dl Rhône.
  - En participation :
  - Baron (Albert), Les Vignières (Vaucluse).
  - 10
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- - — i44
  - Blanchon (Louis), Saint-Julien-Saint-Alban (Ardèche). Boissieu (Maurice de), Tain (Drôme).*
  - Delas frères, Tournon-sur-Rhône.
  - Delépine et Ghapoutier, Tain.
  - Fabre (Lucien), Montluel.
  - Grippa (Léon), Tournon (Ardèche).
  - Habrard (Emile), 2, avenue Victor-IIugo, Valence.
  - .Tabouret (Paul) aîné, Tain.
  - Mïard (Paul), Valence.
  - Minatre-Fleury, 8, rue de Lodi, Saint-Etienne.
  - Passât (André), Tain (Drôme).
  - Reynaud (Albert), Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse).
  - Robin (F.), Romans (Drôme).
  - Salavert frères, Bourg-Saint-Andéol (Ardèche).
  - Verctierre et C°, Tain.
  - Lagarde (Paul), Chatillon-en-Diois et 84, rue de Rivoli, Paris. Miard (Paul), Valence (Drôme).
  - Solomas (Gustave), Gap Brun, Toulon.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Association coopérative vinicole de Saint-Tropez.
  - Boutiny (Emile de), Galoupet, Salins-d’Hyères.
  - Coopérative matavonienne de Garasse.
  - Delépine et Ciiapoutier, Tain (Drôme).
  - Démarqué, 48, rue Picot, Toulon.
  - .Taboulet (Paul) aîné, Tain (Drôme).
  - Passât (André), Tain.
  - Pey (Emile), La Poullassé, Solliès-Pont.
  - Reynaud (Albert), Ghâteauneuf-du-Pape.
  - Rochette (Alexandre), Tain (Drôme) et 12, rue Bachaumont, Paris. Syndicat agricole de la Farlède.
  - En participation :
  - Guiol (Pierre-Raymond), La Farlède.
  - Passalaqua (Augustin), La Farlède.
  - Sénés (Jules-J.-B.), T.a Farlède.
  - Vasbender (Théodore), La Farlède.
  - Union syndicale des Commerçants en vins de l’arrondissement de Marseille, 48, rue des Dominicaines, Marseille.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Baron (Albert), Les Vignières (Vaucluse).
  - Berry (Calixte), 19, avenue Vauban, Toulouse.
- p.144 - vue 146/264
- - — i45 —
  - Blanchon (Louis), Saint-Julien-Saint-Alban (Vaucluse).
  - Boffa (Ferdinand), Propriétaire, Sanary.
  - Boissieu (Maurice de), Tain.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux et
  - LIQUEURS DES DEPARTEMENTS DE LA DROME ET DE L’ARDECHE,
  - Valence.
  - Deprad (Lazare), Maire du Beausset Fabre (Lucien), Montluel (Ain).
  - Grippa (Léon), Tournon.
  - Grue (Emile), Solliès-Pont.
  - Habrard (Emile), 2, avenue Victor-Hugo, Valence.
  - Latil (Joseph), La Malgue, Toulon.
  - Maurin (Marius), Toulon.
  - Ordinaire (Albert), Les Routes, Toulon.
  - Reuter, Viticulteur, Saint-Tropez.
  - Robin (F.), Romans (Drôme).
  - Roux (Aug.), Maire de Pierrefeu.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux du département du Var, café de la Rotonde, boulevard de Strasbourg, Toulon. Syndicat vinicole du commerce en gros des Alpes-Maritimes, 1, avenue de la Gare, Nice.
  - Trouchet , Carqueiranne.
  - Vasbender (Théodore), La Farlède.
  - Walcii, La Cadière.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Amic, Le Reausset.
  - André (Joseph), 33, rue de la République, Toulon.
  - Audiffren (César), château Zédé, La Garde.
  - Augier (Victorin), Campagne-Artigucs.
  - Boyer (Jacques), 56, boulevard de Strasbourg, Toulon.
  - Carle (IL), 8, avenue Vauban, Toulon.
  - Castel (Victor), Six-Fours.
  - Castel (Victor), clos Bonnette, Pradet.
  - Charderousse (Victorin), Six-Fours.
  - Christin (Thérèse), Siblas, Toulon.
  - David (Pierre), boulevard Bazeilles, Toulon.
  - Espinassy, Le Beausset.
  - Fabre (Emile), 21, avenue Vauban, Toulon.
  - Fleury (Mme Louis), 5o, boulevard de Strasbourg, Toulon.
  - Foucard (Vve A.), Cap Brun, Toulon.
  - Garcin (Anaïs), Arcs.
  - Gensollen (Marius), 19, boulevard de Strasbourg, Toulon.
- p.145 - vue 147/264
- - Grue (Marius), Solliès-Pont.
  - Guigou (Charles-Félix), Six-Fours.
  - Guiol (Pierre-Raynaud), La Farlèdc.
  - Hermitte (Paul), Le Bcausset.
  - Isnard (Victor), Toulon.
  - Jujard (Frédéric), La Valette, Toulon.
  - Latière (Dr), Toulon.
  - Latty (Ferdinand), Carquciranne.
  - Moye (Paul), La Crau-d’Hyères.
  - Passalaqua (Augustin), La Farlèdc.
  - Peyran (Ernest), Toulon.
  - Quin (Adonis), Six-Fours.
  - Rastoin (Ernest), place Pons-Peyruc, Toulon.
  - Reynier (Fernand), Les Améniers, Toulon.
  - Sénés (Jules-J.-B.), La Farlède.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux en gros du département du Vaucluse, Avignon.
  - Tavolara (Louis), Toulon.
  - Toucas (Paul), La Grau.
  - Turcan (Félix), Six-Fours.
  - Vagneur, Le Beausset.
  - Venel (Marins), Millière, Sanary.
  - VIIe RÉGION
  - AUDE --- GARD --- HERAULT ---- PYRENEES-ORIENTALES
  - Diplômes de grand prix.
  - Bastide (Camille), Aigues-Vives et Vauvert.
  - Boucoirant (Emile), Propriétaire, Eranqiievaux.
  - Carrière et Collière, Montbazin.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux dû-département du Gard, 4, rue de la Violette, Nîmes.
  - Chambre syndicale du commerce des vins des Pyrénées-Orientales, 5, rue Lazare-Escarguel, Perpignan.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Montpellier, 12, rue du Clos-René, Montpellier.
  - Compagnie des Salins du Midi, Montpellier.
  - Confédération des Vignerons du Sud-Est.
  - Conte (Dr F.), Rivesaltes.
  - Fratsse (Gustave), Propriétaire, Riols.
  - Gès (Emmanuel), Castel de Blés, Saint-Cenis-des-Fontaines.
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- - Groupement des individualités du Comité du Midi de la France, Fédération des quatre départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales.
  - En participation :
  - AUDE
  - André (Baron d’), Propriétaire, château Saint-Julien, par Trêves.
  - Boucnous, Vins, Narbonne.
  - Cattala (Eugène), Propriétaire, Cuxac-d’Aude.
  - Lignïères (Louis-Pierre), Propriétaire, Puichéric et Bézanet. Martin (Henry de), Propriétaire, Narbonne.
  - Mournet (Justin), Propriétaire, La Nouvelle.
  - Maurtn (Yve Ulysse), Propriétaire, Narbonne.
  - Ormières (P.), Propriétaire, château de Meilhau, Narbonne. Pons (Paul), Propriétaire, Paziols.
  - Société coopérative les Vignerons de la région de Lézignan.
  - GARD
  - Allier (Paul), Propriétaire, Vauvert.
  - Ampiioux frères, Propriétaire, Beauvoisin.
  - Audemard (Fernand), Propriétaire, Ycrgèze.
  - Auquter (Paul), Propriétaire, Vauvert.
  - Azaric (J.), Proprétaire, Vauvert.
  - Barbusse fils (Louis), Vins, Aimargues.
  - Barbusse et Goujon, Vins, Aimargues.
  - Bastide (Camille), Vins, Aigues-Vives.
  - Bex (Henri), Vins, Nîmes.
  - Boissy d’Anglas, Propriétaire, Vauvert.
  - Boucairan (L. et A.), Vins, Nîmes.
  - Boudon (Vve Aimé), Vins, Nîmes.
  - Boucotran (Emile), Propriétaire, Frauquevaux.
  - Bourdy (Gédéon), Vins, Milhaud.
  - Bouzanquet (Girau), Propriétaire, Vauvert.
  - Brousson (Abel), Propriétaire, Le Cailar.*
  - Brunel (Sully), Vins, Uehaud.
  - Brunel et C° (Jules), Vins, Nîmes.
  - Brunel et Stmon, Vins, Nîmes.
  - Bruneton (Fernand), Nîmes.
  - Castan (Maurice), Propriétaire, Beauvoisin.
  - Ciiaugier (Louis), Vins, Nîmes.
  - Cuallier (Pierre), Propriétaire, Bernis.
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- - — 148 —
  - Claris (Edmond), Propriétaire, Jonquières.
  - Clauzel frères, Vins, Calvesson.
  - Gommes (Raymond), Propriétaire, Nîmes.
  - Coste et Delon, Vins, Générac.
  - Coulomb (Dr Georges), Vins, Nîmes.
  - Drouillon (Jules), Propriétaire, Le Cailar.
  - Esperandteu, Propriétaire, Brignon.
  - Exbrayat fils, Propriétaire, Saint-Gervasy.
  - Fabre (Eugène), Propriétaire, Aimargues.
  - Falgairolles (Emile), Propriétaire, Vauvert.
  - Faysse frères, Vins, Beauvoisin.
  - Ferrand (Auguste), Vins, Nîmes.
  - Floutier-Bougarel, Vins, Propriétaire, Montignargues Fontanieu frères, Vins, Aimargues.
  - Fux, Vins, Nîmes.
  - Giral (Louis), Propriétaire, Vauvert.
  - Giran-Jaulmes, Propriétaire, Beauvoisin.
  - Granon et de Vérac, Vins, Nîmes.
  - Grégoire (Ulysse), Propriétaire, Langlade.
  - Héran (Louis), Propriétaire, Vestric-Caudiac.
  - Hutter (Aimé), Propriétaire, Langlade.
  - Jullien (J.-L.), Vins, Saint-Gilles.
  - Laforest (A.), Distillateur-Liquoriste, Bellegarde. Laune (Alfred), Vins, Nîmes.
  - Lombard (Félix), Vins, Aubais.
  - Malosse (Louis), Vins, Nîmes.
  - Maroger de Rouville (Alfred), Propriétaire, Nîmes. Maroger (Ernest), Vins, Nîmes.
  - Matitteu (Albin), Propriétaire, Le Cailar.
  - Mauberna (Albert), Propriétaire, Vauvert.
  - Mejanelt.e (Albert), Propriétaire, Vauvert. Odot-Ampiioux, Propriétaire, Beauvoisin.
  - Perry (Dr), Propriétaire, Vauvert.
  - Peyronnter (François), Vins, Nîmes.
  - Piiiltppon-Trtves, Propriétaire, Uchaud.
  - Poujol et'Fosse fils, Vins, Saint-Mamert. Bouger-Fontanes (Vve), Vins, Vergèze.
  - Rouquette (Samuel), Fons-outre-Gardon.
  - Boux-Persin, Vins, Nîmes.
  - Roux-Dejardin (Louis), Vins, Aigues-Vives.
  - Ruel et Gourdoux, Vins, Milbaud.
  - Sabatier (Félix), Propriétaire, Générac.
  - Sabatier fils (Henri), Propriétaire, Manduel. Sabatier-Boustan, Vins, Nîmes.
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- - i4g —
  - Sully (Paul), Propriétaire, Le Cailar.
  - Tournelle (Baronne de la), Propriétaire, Le Cailar.
  - HÉRAULT
  - Amat (Emile), Propriétaire, Cournonterral.
  - Auger (Alexandre), Vins, Frontignan.
  - Astrig fils (Joseph), Vins, Montpellier.
  - Auxiètre (Fernand), Instituteur, Montblanc.
  - Berthony (J.), Propriétaire, Marseillan.
  - Bissane (Jean), Propriétaire, Mnrviel.
  - Blayac frères, Propriétaire, Pailhès, par Théran-lès-Béziers. Brunat (Eugène), Propriétaire, Montpellier.
  - Cambon frères, Propriétaire, Mnrviel.
  - Carrière et Collière, Propriétaires, Clapiers.
  - Caussel (Louis), Clapiers.
  - Cave coopérative communale des Vignerons, Marsillargues. Chaîne (Xavier), Vins, Montpellier.
  - Coste (Géo), Notaire et Propriétaire, Trifontaine.
  - David (Jules), Propriétaire, Mnrviel.
  - Despetits (Joseph), Propriétaire, Les Yeuses, par Mèze. Douysset (Elie), Propriétaire, Saint-André-de-Sangonis. Escaffre (Alfred), Propriétaire, Balaruc-le-Vieux.
  - Fontmagne (Baron de), Propriétaire, Castries.
  - Foutrnel (Paul), Propriétaire, Montferrier.
  - Fournel (Pierre), Propriétaire, Montferrier.
  - Fraisse (Gustave), Propriétaire, Riols.
  - LIot (Louis), Propriétaire, Nizas.
  - Jacques (Gaston), Propriétaire, Clapiers.
  - Koester (Louis) et C°, Vins, Cette et Frontignan.
  - Lacroix (Charles), Propriétaire, Clapiers.
  - Leenhardt (Héritiers d’Abel), Propriétaires, Clapiers. Leenhardt-Pommier (Héritiers de Jules), Propriétaires, Montpellier.
  - Mallevtlle (Léon), Propriétaire, Valergues.
  - Martnesoue (Léon), Propriétaire, Châtean-de-Saint-Brès. Massol (Clément), Propriétaire, clos Massane, Montpellier. Mazoyer (Louis), Propriétaire, Montpellier.
  - May,ne (B.) fti.s, Propriétaire, Pomérols.
  - Melin (Jean), Instituteur, Saint-Brès.
  - Molinter (Gaston) fils, Propriétaire, Mèze.
  - Morillon (Ernest), Propriétaire, Saint-Pargoire.
  - Phtlippon (Jules), Vins, Montpellier.
  - Pierre (Emile), Propriétaire, Clapiers.
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- - • • r *
  - -- IOO —
  - Salins du Midi (Compagnie des), Montpellier.
  - Sapte (Joseph), avocat, Montpellier.
  - Seryeille (Jules), Propriétaire, Mèze.
  - Servel (Victor), Vins, Montpellier.
  - PYRÉNÉES-ORIENTALES
  - Arnaudies (Pierre), Propriétaire, Céret.
  - Badie (Mamert), Propriétaire, Maureillas.
  - Bartiies (André), Propriétaire, Rivesaltes.
  - Besombes (Justin), Propriétaire, Rivesaltes.
  - Blanque frères, Propriétaire, Rivesaltes.-Camy (Emmanuel) fils, Propriétaire, Perpignan.
  - Cave coopérative des Vignerons de Maury.
  - Conte (Dr), Vins, Rivesaltes.
  - Cremadeils (Théophile), Vins, Rivesaltes.
  - Coutanson (Vve Marie), Vins, Perpignan.
  - Daure (L.) aîné, Propriétaire, Rivesaltes.
  - Brouille et fils, Propriétaire, Maureillas.
  - Ducup de Saint-Paul (Mme Charles), Propriétaire, parc Ducup, près Perpignan.
  - Ducup de Saint-Paul (Paul), Propriétaire, Perpignan.
  - Fretxe (Ernest), Propriétaire, Maureillas.
  - Frères (Isidore), Propriétaire, Saint-Genis-des-Fontaines. Gastu (David), Propriétaire, Saint-Cyprien.
  - Genin de Règnes (Vve), Propriétaire, Saint-Cyprien.
  - Gourdon (Dr Joseph), Propriétaire, Cap-de-Fouste.
  - IIursul (Pierre), Propriétaire, Maureillas.
  - Joué (Augustin), Vins, Perpignan.
  - Justaffre (Théodore), Vins, Maureillas.
  - Fâbat (Mme veuve), Propriétaire, Cap-de-Fouste.
  - Lafitte (Jacques), Propriétaire, Cap-de-Fouste.
  - Lelong, Propriétaire, Saint-Charles, route de Prades, Perpignan.
  - IYoell, Propriétaire, Saint-Cyprien.
  - Pams (Pierre), Propriétaire, Perpignan.
  - Parés (Dr Emile), Propriétaire, Rivesaltes.
  - Peytavy (Gabriel), Propriétaire, Maureillas.
  - Pratx père et fils, Propriétaire, Maury.
  - Rabreau (Louis), Propriétaire, Passa.
  - Reynès (Audusson-G.), Propriétaire, Perpignan.
  - Roche (Casimir), Propriétaire, Rivesaltes.
  - Rouzoul (Firmin), Propriétaire, Llupia.
  - Sauvy (Fug.), Vins, Perpignan.
  - H/
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- - — 151 —
  - Sicart (Jean), Propriétaire, Perpignan.
  - Sisqueille (Joseph), Propriétaire, Rivesaltes.
  - Société «Liqueur du Canigôu », Propriétaire, Perpignan. Soulier (Paul), Propriétaire, Collioure.
  - Taulera (Ernest), Propriétaire, Maureillas.
  - Tixador et Galte, Thiiir.
  - Trilles (Henri), Vins, Perpignan.
  - Villar et Sicre, Vins, Perpignan.
  - Vincent (Christine), Vins,. Thuir.
  - Héritiers Leenhardt-Pommier (Jules), Propriétaire, Montpellier. Joué (Augustin), Perpignan.
  - Maroger de Rouviele (Alfred), Propriétaire, Nîmes.
  - Massol (Clément), clos Massane, Montpellier.
  - Mir (Eugène), Castelnaudary.
  - Pams (Eugène), caves Pains, Port-Vendres et Perpignan.
  - Syndicat agricole des Pyrénées-Orientales, Perpignan.
  - Syndicat agricole du Gard, Nîmes.
  - Syndicat dij commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement de Narbonne, 6, quai de Lorraine, Narbonne.
  - Syndicat du commerce des vins de la région de Carcassonne, Carcassonne.
  - Syndicat des Négociants et Commissionnaires en vins de Lézignan, Lézignan.
  - * Diplômes d’iionneiir.
  - Btssanne (Jean), Propriétaire, Murviel-lès-Montpellier.
  - Brunât (Eugène), Montpellier.
  - Caussel (Louis), Clapiers.
  - Chaîne (Xavier), Montpellier.
  - Ducup de Saint-Paul (Mme Charles), parc Ducup, par Perpignan. Ducup de Saint-Paul (Paul), Perpignan.
  - Fournel (Paul), Propriétaire, Montferrier.
  - Fournel (Pieri-e), Propriétaire, Montferrier.
  - Jacques (Gaston), Propriétaire, Clapiers.
  - Koester (Louis) et C°, Cette et Frontignan.
  - Lacroix (Charles), Propriétaire, Clapiers.
  - Leenhardt (Héritiers d’Abel), Clapiers.
  - Maroger (Ernest), Nîmes.
  - Martin (Henri de), Propriétaire, Narbonne.
  - Pams (Pierre), Propriétaire, Perpignan.
  - Pierre (Emile), Propriétaire, Clapiers.
  - Pratx père et fils, Maury.
  - Sapte (Joseph), Avocat, Montpellier.
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- - l5i —
  - Société « Liqueur ru Canigou », Perpignan.
  - Soulier (Paul), Propriétaire, Collioure.
  - Syndicat du Commerce en gros de Cette, 17, quai du Nord, Celte. Villar et Sicre, Perpignan.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Allier (Paul), Propriétaire, Vauvert.
  - Amat (Emile), Cournonlerral.
  - Auger (Alexandre), Frontignan.
  - Auquier (Paul), Propriétaire, Vauvert.
  - Boissy d’Anglas, Propriétaire, Vauvert.
  - Brunel (Sully), Vins, Uchaud.
  - Brunei, et Simon, Vins, Nîmes.
  - Castan (Maurice), Propriétaire, Beauvoisin.
  - Cave coopérative des Vignerons de Maury, Maury.
  - Chambre syndicale du commerce des vins et spiritueux de l’arrondissement de Béziers, Béziers.
  - Claris (Edmond), Propriétaire, Jonquières.
  - Coste (Géo), Montpellier.
  - Coulomb (Dr Georges), Nîmes.
  - David (Jules), Murviel-lès-Montpellier.
  - Despetïts (Joseph), Les Yeuses, par Mèze.
  - Douysset (Elie), Saint-André-de-Sangonis.
  - Falgairolle (Emile), Vauvert.
  - Fontmagne (Baron de), Castries.
  - Gastu (David), Saint-Cyprien.
  - Gtral (Louis), Propriétaire, Vauvert.
  - Hutter (Aimé), Propriétaire, Langlade.
  - Laune (Alfred), Nîmes.
  - Lelong, Propriétaire, Saint-Charles, route de Prades, Perpignan. Ijgnières (Louis-Pierre), Puichérie (Aude).
  - Mathieu (Albin), Le Cailar.
  - Mauberna (Albert), Vauvert.
  - Maurin (Vve Ulysse), Propriétaire, Narbonne.
  - Mazoyer (Louis), Montpellier.
  - Morillon (Ernest), Saint-Pargoïre.
  - Mournet (Justin), Propriétaire, La Nouvelle.
  - Phtlippon (Jules), Propriétaire, Montpellier.
  - Beynes (Audusson-G.), Perpignan.
  - Bouquette (Samuel), Fons-outre-Gardon.
  - Bouzoul (Firmin), Llupia.
  - Sabatier (Félix), Générac.
  - Sabatier (Henri) fils, Manduel.
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- - — 153 —
  - Servel (Victor), Montpellier.
  - Sisquetlle (Joseph), Rivesaltes.
  - Société coopérative « les Vignerons de la région », Lézignan. Syndicat du commerce des vins et spiritueux a la clientèle bourgeoise de Montpellier, Montpellier.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux en gros de j,'arrondissement d’Alais, 6, place de la République, Alais.
  - Syndicat du commerce des uns du terroir du « Banyuls », Berbère, Collioure et Port-Vendres, Banyuls.
  - Syndicat régional des Bouilleurs, Distillateurs, Liquoristes et Négociants en alcools de l’arrondissement de Béziers, Béziers. Trilles (Henri), Perpignan.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Ampiioux frères, Beauvoisin.
  - André (Baron d’), château Saint-Julien, par Trèbes.
  - Astric (Joseph) fils, Montpellier.
  - Auxiètre (Fernand), Montblanc.
  - Azario (J.), Vauvcrt.
  - Barthes (André), Bivesaltes.
  - Berthouy (J.), Montblanc-Marseillan.
  - Bex (Henri), Nîmes.
  - Blanque frères, Rivesaltes.
  - Boucairan (L. et A.), Nîmes.
  - Brousson (Abel), Le Gailar.
  - Cambon frères, Murviel.
  - Camy (Emmanuel) fils, Perpignan.
  - Cattala (Eugène), Cuxac-d’Aude.
  - Cave coopérative des vignerons de Marsillargues, Marsillargues. Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du canton de Lunel, Lunel (Hérault).
  - Christine (Vincent), Thuir.
  - Clauzel frères, Calvisson.
  - Gommes (Raymond), Nîmes.
  - Coste et Delon, Générac.
  - Fabre (Eugène), Aimargnes.
  - Faysse frères, Beauvoisin.
  - Ferrand (Auguste), Nîmes.
  - Fontanieu frères, Aimargnes.
  - Freixe (Ernest), Maureillas.
  - Frère (Isidore), Saint-Genis-des-Fontaines.
  - Girand-Jaulmes, Beauvoisin.
  - Grégoire (Ulysse), Propriétaire, Langlade.
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- - IIot (Louis), Nizas.
  - Laforest (A.), Bellegarde.
  - Malosse (Louis), Nîmes.
  - Mejanelle (Albert), Vauvert.
  - Molinier (Gaston) fils, Mèze.
  - Noëll (Joseph), Saint-Cyprien.
  - Ormières (P.), château de Meilhau, par Narbonne.
  - Ferry (Dr), Vauvert.
  - Philippon-Trives, Uchaud.
  - Raynal (Jean), Perpignan.
  - Roche (Casimir), Rivesaltes.
  - Rouger-Fontanes (Vve), Vcrgèze.
  - Roux-Desjardins (Louis), Aigues-Vives.
  - Sauvy (Eugène), Perpignan.
  - Serveille (Jules), Mèze.
  - Sicard (Jean), Perpignan.
  - Syndicat des Distillateurs et Négociants en alcools de l’arron dissement de Reziers, i[\, rue de la République, Béziers.
  - Syndicat du commerce des vins en gros de Frontignan, Fronlignan Taulera (Ernest), Maureillas.
  - Tixador et Galté, Thuir.
  - Tournelle (Baronne de la), Le Cailar.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Arnaudies (Pierre), Céret.
  - Audenard (Fernand), Vergèze.
  - Barbusse (Louis) fils, Aimargues.
  - Barbusse et Goujon, Aimargues.
  - Bouciious, Narbonne.
  - Bouzanquet-Girau, Vauvert.
  - Ghallier (Pierre), Bernis.
  - Ciiaugier (Louis), Nîmes.
  - Coutanson (Vve Marie), Perpignan.
  - Cremadeils (Théophile), Rivesaltes.
  - Dauré (L.) aîné, Rivesaltes.
  - Droutlle et fils, Maureillas.
  - Floutier-Bougarel, Montignargues.
  - Genin de Reynes (Vve), Saint-Cyprien.
  - Gourdon (Dr Joseph), Cap-de-Fouste.
  - IIéran (Louis), Vestric-Caudiac.
  - Justafre (Théodore), Maureillas.
  - Rabat (Vve), Cap-de-Fouste.
  - Laffitte (Jacques), Cap-de-Fouste.
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- - Mayne (B.) fils, Pomérols.
  - Melin (Jean), Sairit-Brès.
  - Odot-Amphoux, Beauvoisin.
  - Pares (Dr Emile), Rivesaltes.
  - Peyronnier (François), Nîmes.
  - Peytavy (Gabriel), Maureillas.
  - Pons (Paul), Peziols.
  - Rabreau (Louis), Passa.
  - Sully (Paul), Le Cailar.
  - Syndicat des Négociants en vins de la ville de Mèze, Mèze.
  - Diplômes de mention honorable.
  - Badie (Mamert), Maureillas.
  - Besombes (Justin), Rivesaltes.
  - Blayac frères, Faillies, par Théran-lès-Béziers.
  - Boudon (Yve Aimé), Nîmes.
  - Bourdy (Gédéon)^ Milhaud.
  - Brunel (Jules) et G0, Nîmes.
  - Brouillon (Jules), Le Cailar.
  - Escaffre (Alfred), Balaruc-le-Vieux.
  - Espérandieu, Brignon.
  - Esbrayat fils, Saint-Gervasy.
  - Fuoc, Nîmes.
  - Granon et de Yerac, Nîmes.
  - IIuRsuL (Pierre), Maureillas.
  - Jullien (J.-L.), Saint-Gilles.
  - Lombard (Félix), Aubais.
  - Malleyylle (Léon), Valergues.
  - Marinesque (Léon), Saint-Brès.
  - Poujol et Fosse fils, Saint-Mamert.
  - Roux-Persin, Nîmes.
  - Ruel et Gourdoux, Milhaud.
  - Sabastier-Roustan, Nîmes.
  - VIIIe RÉGION
  - HAUTE-GARONNE — LOT-ET-GARONNE --- TARN --- AVEYRON
  - Diplômes d’honneur.
  - Andrieu (Louis), 3J, allées Sainte-Agne, Toulouse.
  - Cave coopérative de Gaillag, Gaillac (Tarn).
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- - Diplômes de médaille d’or.
  - Mazas (Charles), château de Soulès, par Lavaur.
  - RouAivr (Eugène), Bagnols-de-Grénade, par Saint-Jory (Hte-Garonne). Syndicat des Distillateurs-Liquoristes du Lot-et-Garonne, Agen. Syndicat des Négociants en spiritueux et vins du département du Tarn, Albi.
  - Syndicat des Négociants en vins de l’arrondissement de Castres, Castres (Tarn).
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Andorre (Mme), Cunac, par Saint-Juéry.
  - Bertrand (Pierre), Lisle-Gaillac.
  - Bonnefoi, Salettes, par Cahuzac-sur-Yère.
  - Bouysson, Saint-Laurent, par Gaillac.
  - Castagné, Arzac, par Cahuzac-sur-Yère.
  - Causse, Broze, par Gaillac.
  - Chambre syndicale du commerce des vtns et spiritueux du département de la Haute-Garonne, 2, rue du Taur, Toulouse. Charrier (Mme Françoise), Laborre, par Gaillac.
  - Coudenc (E.-J.), Sainte-Cécile, par Gaillac.
  - Danis, Cunac, par Saint-Juéry.
  - Delros (Louis), Gaillac.
  - Fabre (Ad.), Laborie, par Gaillac.
  - Juéry (L.), Cunac, par Saint-Juéry.
  - Lingard, Vors, par Gaillac.
  - Lugan, Bozat, par Montmirail.
  - Mandret (L.), Gaillac.
  - Manneville (Léon), Saint-Laurent-Gaillac.
  - Manneville (Léon), Sainte-Cécile-Gaillac.
  - Pons (G.), Candastrc, par Gaillac.
  - Pontnau (Raymond), Gaillac.
  - Pouzet (Jean), Moudhure-Tbézac, par Tournon-d’Agenais.
  - Batier (G.), Peyrouzellcs-Yieux, par Caliuzac-sur-Vère.
  - Rey (Jules), Saint-Laurent-Gaillac.
  - Rieux (Emile), Albi.
  - Riol (Mme J.-L.), LTsle-sur-Tarn-Gaillac.
  - Vigné , Villeneuve-sur-Vère.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Arnal, Cunac, par Saint-Juéry.
  - Ballajade (Mme), Sainte-Cécile, par Gaillac.
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- - — 15 7 —
  - Bories (Antoine), Cunac, par Saint-Juéry.
  - Chambre syndicale du commerce des vins et spiritueux en gros du DÉPARTEMENT DE LA HaUTE-GaRONNE, TouloilSC.
  - Chaynès, Gaillac.
  - Dumas, Boissel, par Gaillac.
  - Fabre (Jules), Brens, par Gaillac.
  - Flourac (François), Cestayrols.
  - Fournials, Cunac, par Saint-Juéry.
  - Jean (François); Cunac, par Saint-Juéry.
  - Ondes, Boissel, par Gaillac.
  - Bolland (Prosper), Cestayrols.
  - Bossignol, Cunac, par Saint-Juéry.
  - Serres (B.), Sainte-Cécile-du-Cayron, par Montmirail.
  - Sureau (J.-A.), Saint-Sauveur-Gaillac.
  - Syndicat des Distillateurs et Liquoristes du département du Lot, i8, rue de la Liberté, Cahors.
  - Viste (Ed.), Fédies, par Gaillac.
  - Yèche, Arzac, par Cahuzac-sur-Yère.
  - Diplômes de mention honorable.
  - Benezet, Gaillac.
  - Durel (L.), Gaillac.
  - Frezouls, Boissel, par Gaillac.
  - Besserguier, Cunac, par Saint-Juéry.
  - Bigaud (Mlle), Cunac, par Saint-Juéry.
  - IXe RÉGION
  - BASSES-PYRÉNÉES —- HAUTES-PYRÉNÉES - GERS
  - Diplômes de grand prix.
  - Bouchet-Motiie (Joseph), Vic-Fezensac.
  - Doléris (Dr), Lembeye et Paris.
  - Groupement des individualités des Basses-Pyrénées.
  - En participation :
  - Bétouret (A.), Monein.
  - Collongues, Monein.
  - Courtade (J.-B.), Pau.
  - Davant, Monein.
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  - Dabadie (Prosper), Pau.
  - Doléris (Dr), Lembeye et Paris.
  - Dudoy aîné, Pau.
  - Dudoy jeune, Pau.
  - Guirardel-Prat, Monein.
  - iÏEID (Th.) FILS, FRÈRES ET C°, Pau.
  - Ide-Lafargue (Joseph), Propriétaire, Orthez.
  - Labastie (Henri), Bayonne.
  - Langlès fils, Pau.
  - Lapuyade-Sarrail, Monein.
  - Lavigne (Stanislas), Pau.
  - Malère (Jean), Monein.
  - Malère (Jean), Pau.
  - Maillebtau (Jean), Loubieng.
  - Groupement des individualités du Syndicat du commerce en gros
  - DES VINS ET EAUX-DE-VIE DE l’ArMAGNAC, Condom.
  - En participation :
  - Bouchet-Motiie (Joseph), Yic-Fezensac.
  - Nismes (J.), Delclou et C°, Pont-de-Bordes (Lot-et-Garonne). Ortholan frères, Auch (Gers).
  - Malère (Jean), Monein.
  - Diplômes d’honneur.
  - Bruciiaut (Ilcnry-C.), Gondrin.
  - Heid (Th.) fils, frères et C°, Pau.
  - Nismes (J.), Delclou et C°, Pont-de-Bordes.
  - Ortholan frères, Auch (Gers).
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Davant, Monein.
  - Dudoy aîné, Pau.
  - Dudoy jeune, Pau.
  - Guirardel-Prat, Monein.
  - Labastie (Henri), Bayonne.
  - Langlès fils, Pau.
  - Lapuyade-Sarrail, Monein.
  - Lavigne (Stanislas), Pau.
  - Malère (Jean), Pau.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département des Basses-Pyrénées, Pau.
  - 11
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- - — i6o —
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Bétouret (A.), Monein.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du département des Hautes-Pyrénées, i, rue des Petits-Fossés, Tarbes.
  - Collongues, Monein.
  - Courtade (J.-B.), Pau.
  - Dabadie (Prosper), Pau.
  - Ide-Lafargue (Joseph), Orthez.
  - Maille biau (Jean), Loubieng.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux de i;arrondissement de Bayonne, Bayonne.
  - Xe RÉGION
  - GIRONDE --- DORDOGNE --- LANDES
  - Diplômes de grand prix.
  - Beaumartin (Gabriel), domaine du Chevalier, Léognan.
  - Beylot et C°, Libourne.
  - Bouffard (Mme), Saint-Emilion.
  - Char oui.et (Henri-Adolphe), Saint-Emilion.
  - Chassaigne (De la), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Cinto (Héritiers), château Pape-Clément, Pessac.
  - Colin et fils frères, château des Carmes-Haut-Brion, Etablissements Schroder et de Cotistans, Bordeaux.
  - Collectivité du Syndicat du IIaut-Médoc.
  - En participation :
  - Anstient (F.), Moulis.
  - Baguenard (Georges), Moulis.
  - Bernard (IJ.), Moulis.
  - Boiteau, Cantenac.
  - Clauzel (Mme Louis), Avensan.
  - Clauzel (Mme Yve Marcelin), Avensan.
  - Douât (Avenant), Avensan.
  - Dutruch, Moulis.
  - Fouciier, Lamarque.
  - Hugon (A.), Moulis.
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- - — 161 —
  - Meyre (Herman), Moulis.
  - Miquau (Paul), Soussans.
  - Migouleau, Macau.
  - Millet (JL.)., Margaux.
  - Sarrauste, La Réole.
  - Verges (Mme) et Clauzel (L.), Lamarque.
  - Collectivité du Syndicat viticole de la région de Sauternes et Barsac.
  - En participation :
  - Bannel (E.-M.), Fargues-de-Langon.
  - Ballant (J.), Barsac.
  - Bernard (Héritiers), Sauternes.
  - Dubroca, Barsac.
  - Ferbos (Mme Vve), Barsac.
  - Gounouiliiou (Héritiers d’il.), Barsac.
  - Médeville (N.), Preignac.
  - Plantey-Boutoc, Haut-Preignac.
  - Petit de Forest (Mme Vve), Preignac.
  - Pontac (Vicomte de), Bommes.
  - Promis (Adrien), Bommes.
  - Société fermière du chapeau la Tour-Blanche, Bommes. Comice agricole de Créon et de l’Entre-deux-Mers, Créon.
  - Comité départemental de la Gironde (Exposition d’ensemble des vignobles de la Gironde), 2, rue Guillaume-Brochon, Bordeaux. Commune de Baurech (Gironde).
  - Commune de Cambes (Gironde).
  - Commune de Quinsac (Gironde).
  - Delaage (P.) et C°, Libourne.
  - Douât frères, Bordeaux.
  - Douât (Raoul), château des Boches, Carbon-Blanc.
  - Dubois (Paul) et C°, château Saint-Albe, Gradignan.
  - Ducarpe (Léopold), Saint-Emilion.
  - Duffau-Lagarosse (Calixte), Saint-Emilion.
  - Fourcaud-Laussac (Albert), Libourne et Saint-Emilion.
  - Gaden et Klipscii, Bordeaux.
  - Galard-Terraube (Marquise de), Saint-Emilion.
  - Groupement des individualités de Fronsac.
  - En participation :
  - Aygueparsse (René), Libourne.
  - Ciiambarièbe (Fernand), Bordeaux.
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- - i6‘2 —
  - Danglade (llippolyte), Saint-Aignan-de-Fronsac.
  - Duverger (Edmond), Fronsac.
  - Grangère-Vaciier (Maurice), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Laage (Héritiers de P.), Libourne.
  - Legendre (Charles), Fronsac.
  - Mire (Vve J.), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Montouroy (Ch.), Libourne.
  - Morange (Edmond), Fronsac.
  - Rey-Gaussên (P.), Libourne.
  - Roquefeuil (Vicomte A. de), Lugon.
  - Rousselot (Emile), Fronsac.
  - Roy (Pierre-Osmin), Saillans.
  - Groupement des individualités du Syndicat de la juridiction de Saint-Emilion.
  - En participation :
  - Relliqcet (S.-13.), Saint-Hippolyte.
  - Rertin (O.), Saint-Pey.
  - Bijon (Joseph), Libourne.
  - Biscn (Yve L.), Château-Quentin.
  - Rrun (Louis), Saint-Christophe-des-Bardes.
  - Carles (Vicomte de), Saint-Hippolyte.
  - Esquissaud, domaine de Fougères.
  - Faure (Dr), Saint-Laurent-des-Combes.
  - Josselin (Maximilien et Fernand), Saint-Etienne-de-Lisse. Marciial, château Gobert.
  - Marquaux-Ruix (Elie), Saint-Hippolyte.
  - Musset (Ph.), Saint-Pey-d’Armens.
  - Monmarte, Saint-Etienne-de-Lisse.
  - Moureau (E.), Saint-Laurent-des-Combes.
  - Nouvel, Saint-Emilion.
  - Parraud (Pierre-Paul), Saint-Etienne-de-Lisse.
  - Rociiefort (Comte de), Saint-Christophe-des-Rardes.
  - Groupement des individualités des Propriétaires des grands vins blancs de Sainte-Croix-du-Mont.
  - En participation :
  - Rallade (bernard), domaine du bouchon, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Chaumette (Colonel), château Bertrannon, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Lagarde (Georges), château de Tastes, Sainte-Croix-du-Monl.
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- - Lardit (Edmond), château Medoue, Sainte-Croix-du-Mont. Larrieu (Auguste), domaine des Mailles, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Lambert (Jean), château La Mouleyre, Sainte-Croix-du-Mont. Lapeyre (Marcel), château Goulac, Sainte-Croix-du-Mont. Minvielle (Vve), château Loubens, Sainte-Croix-du-Mont. Picard et Desmarqüais, château La Rame, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Rolland (Comte R. de), château Lamarque, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Sauvestre (Jean), château La Mouleyre, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Groupement des individualités du Comice agricole de l’arrondissement de Bazas.
  - En participation :
  - Abel (J.-P.), Bazas.
  - Beurdeley (Robert), lieu de Caumargue, Sauviac.
  - Beurdeley (Maurice), Birac.
  - Bentejac (Maurice), Bazas.
  - Rergey (Joseph), Bazas.
  - Courrégeloncue (Angèle), Oudos.
  - Courrégelongue (Marcel), Bazas.
  - Callen (Joseph), Bazas.
  - Coquet (J. de), Langon.
  - Coueilles (Charles), Coi mères.
  - Descamps (Maurice), Coi mères.
  - Ferrand ^Georges), Birac.
  - Ferrand (Henri), Lavazan.
  - Lartigaut (Daniel), Saint-Côme.
  - Lafourcabe (Edgard), Bazas.
  - Lespès (Jean), Bazas.
  - Mothes (André), Grignols.
  - Martin (Pierre), Bazas.
  - Salles (Gabriel), Roaillan.
  - Séguinard (A.), Cours-les-Bains.
  - Sergues (Gérard), Coi mères.
  - Groupement des individualités du Syndicat régional agricole de Cadillac, Podensac et cantons limitrophes.
  - En participation :
  - Froidefond (F.), Barsac.
  - Laulan (Numa), Barsac.
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- - — 164 —
  - Médeville (IVuma), Cadillac.
  - Milleret (Commandant), Preignac.
  - Musquin (Cyprien), Romagne.
  - Wells (N.), Loupiac.
  - Groupement des individualités du Comice viticole de Cadillac.
  - En participation :
  - Pilven (Vve) Beautiran.
  - Redeuilii (Pierre), Béguey.
  - Asile des aliénés de Cadillac.
  - Delmas, Cadillac.
  - Lataste, Cadillac.
  - Glaire, Capian.
  - Millaud, Capian.
  - Pouvereatj, Capian.
  - Dumas (Eugène), Cardan.
  - Latrtlle (Alix), Cardan.
  - Marches (Jean), Cardan.
  - Allez, Donzac.
  - Bouchardeau (Simeon), Donzac.
  - Cousteau (Jean), Donzac.
  - Patachon (Eugène), Donzac.
  - Roux (Edmond), Donzac.
  - Sage (Marcelin), Donzac.
  - Villars, Donzac.
  - Rernède (Urbain), Gabarnac.
  - Croizet (Maxime), Gabarnac.
  - Coursan (Fernand), Gabarnac.
  - Duprat, Gabarnac.
  - Gaussen (Chéri), Gabarnac.
  - PrniÉ (Honoré), Gabarnac.
  - Maignaud (Louis), Gabarnac.
  - Maignaud (Marins), Gabarnac.
  - Vimeney (Henri), Gabarnac.
  - Bisquey d’Arraing, Langoiran.
  - Lacoste, Langoiran.
  - Laroudé (Jean), Langoiran.
  - Mas (Jean), Langoiran.
  - Mas (Urbain), Langoiran.
  - Sarazin-Angély, Langoiran.
  - Lacoste (Léon), Laroque.
  - Auricnac (Pierre), Loupiac.
  - Delas (Paul), Loupiac.
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- - Désarnaud (Léopold), Loupiac.
  - Fouquet (Abel), Loupiac.
  - Meysseau (Félix), Loupiac.
  - Meysseau (Robert), Loupiac.
  - Charron (Charles), Montprimblanc.
  - Serizier (Pierre), Montprimblanc.
  - B ale an (Lucien), Omet.
  - Bordenave (Georges), Omet.
  - Carcaut (Léon), Omet,
  - Fermts, Omet.
  - Galles, Maire d’Omet.
  - Métayer (Jacques), Omet.
  - Queyrens (Jean-Chéri), Omet.
  - Baguet (Jules-Raymond), Paillet.
  - Vassal, Paillet.
  - Amanieu (Jean), Rions.
  - Coiffard (Louis), Rions.
  - Duprat (René), Rions.
  - Chevalier (Eug.), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Lesbats (Sylvain), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Sacrtste (Ernest), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Dubroqua (Amédée), Soulignac.
  - Collas (Abel), Villenave-de-Rions.
  - Espilère (Elie), Villenave-de-Rions.
  - Robtn, Maire de Villenave-de-Rions.
  - Groupement des individualités du Comice agricole et viticole de l’arrondissement de Libourne.
  - En participation :
  - Aubier (Gaston) et Aubier (Henri), Péri gueux.
  - Basile (Louis), Bosc.
  - Baye (Emile), Montagne.
  - Bisch (Vve), Saint-Christophe-des-Bardes.
  - Bussier (Jacques), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Charoulet (Henri-Adolphe), Saint-Emilion.
  - Delage (Pierre), Libourne.
  - Duclion (Jean-Léandre), Fronsac.
  - Ducourt (Alfred), Libourne.
  - Edmond (Jean), Saint-Emilion.
  - Geoffrion (Jean), Saint-Emilion.
  - Grellier (Georges), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Laveau (Edouard), Saint-Etienne-de-Lisse.
  - T.aveau frères, Libourne.
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- - — 166
  - Pineau (Pierre-Marcel), Cadillac-sur-Dordogne.
  - Noël (Gustave), Les Artigues.
  - Reyraud (Alphonse), Perroutet.
  - Vayron (Emile), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Vayron (Gabriel), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Groupement des individualités du Syndicat agricole et viticole de PoMEROL.
  - En participation :
  - Darbeau (Léon), Pomerol.
  - De Laage, Libourne.
  - Dubourg (Yve), Pomerol.
  - Durand-Degrance, Pomerol.
  - Giraud, Libourne.
  - Garde, Néac.
  - Garde, Pomerol.
  - Greloup (Charles), Libourne.
  - Larroucaud, Pomerol.
  - Larquey (Vve), Pomerol.
  - Léonardon (Vve), Libourne.
  - Luquot, Libourne.
  - Mauléon, Pomerol.
  - Montouroy, Pomerol.
  - Nicolas (L.), Libourne.
  - Quenedey, Pomerol.
  - Raymond, Pomerol.
  - Rouciiut, Libourne.
  - Seguin (De), Libourne.
  - Vayron (Vve), Pomerol.
  - Groupement des individualités du Syndicat des grands crus classés du Médoc.
  - En participation :
  - Castéja (Héritiers d’Eugénie), château Duhart-Milon, Pauillac. Chaix d’Est-Ange, château Lascombes, Margaux.
  - Charmeluc (L.), clos d’Estournel, Saint-Estèphe.
  - Claverie (A.), château Talbot, marquis d’Aux, Saint-Julien. Cuvelier (IL) et fils, château Canensac, Saint-Laurent. Delor (A.), château Durfort-Vivens, Margaux.
  - Dubos (P. et R.), château Cantemerle, Macau.
  - Duroy de Suduiraut, château Grand-Pey-Ducasse, Pauillac. Ferrand (Comte de), château Mouton-d’Armailhacq, Pauillac.
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- - I
  - — 167 —
  - Feuillerat (A.), château Marquis-de-Terme, Mai gaux. Ferrière (H.), château Ferrière, Margaux.
  - Fould (A.), château Beychevelle, Saint-Julien.
  - Gassonska (Mme de), château d’Allesme-Beckcr, Margaux. Halpiien (Mme), château Batailley, Pauillac.
  - Johnston (Baoul), Administrateur de la Société civile de Dauzac, château Dauzac, Labarde.
  - Koenigswarter (Mme Yve), château Le Tertre, Arsac. Lalande (Comtesse de), château Pichon-Longueville-Lalande, Pauillac.
  - Levezou de Yesins (Comte de), Administrateur de la Société civile de Pedesclaux, Pauillac.
  - Pillet-Will (Les Héritiers de), château Margaux, Margaux. Pichon-Longueville (Baron de), château Pichon-Longucville, Pauillac.
  - Pinongelly, château La Tour-Carnet, Saint-Laurent.
  - Pon (Alfred), clos Labory, Saint-Estèphe.
  - Botsciiild (Baron de), château Laffite, Pauillac.
  - Rotschild (Baron Henri de), château Mouton-Rotschild, Pauillac.
  - Rigaud (Mme Vve Esther), château Rauzan-Gassies, Margaux. Société Johnston et C°, château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien.
  - Société Péreire, château Palmer, Cantenac.
  - Yial (Félix de), château Lynch-Bages, Pauillac.
  - Vialard (A.), château Clerc-Milon, Pauillac.
  - Groupement des individualités du Syndicat agricole et viticole de Saint-Emilion.
  - En participation :
  - Barraud (Léopold), Saint-Emilion.
  - Batifouillé (Charles), Saint-Emilion.
  - Bonneval (François), Saint-Emilion.
  - Bouard (Comte de), Saint-Emilion.
  - Bouffard (Mme), Saint-Emilion.
  - Bouquey (Jean), Saint-Christophe-des-Bardes.
  - Capdemourlin (Amédée), Saint-Emilion.
  - Cirac (Pierre), Saint-Emilion.
  - Corbière (Thomas), Saint-Emilion.
  - Cordes (Comte Jlenri des), Saint-Emilion.
  - Dubois-Ciiallon (Edouard), Saint-Emilion.
  - Dubboca (Paul), Saint-Emilion.
  - Ducarpe (Léopolcj), Saint-Emilion.
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- - — 168 —
  - Duffau-Lagarosse (Calixte), Saint-Emilion. Fourcaud-Laussac (Albert), Saint-Emilion.
  - Poussât de Bogeron (Henri du), Saint-Emilion. Galard-Terraube (Marquise de), Saint-Emilion.
  - Gaudichaud (Anselme), Saint-Emilion.
  - Guignard (Félix), Saint-Emilion.
  - Gutgnard (Mme de), Saint-Emilion.
  - Julten-Chatonnet (Georges), Saint-Emilion.
  - Eande-Lapelleterie (Léon), Saint-Emilion.
  - Lhorme (Gaston), Saint-Emilion.
  - Lory (De), Saint-Emilion.
  - Malen (Edouard), Saint-Emilion. *
  - Montbel (Comte et comtesse Paul de), château Bêlais.
  - Morel (Dominique), Saint-Emilion.
  - Navaille (Victor), Saint-Emilion.
  - Nouvel (Arthur), Saint-Emilion.
  - Passemard (Mme), Saint-Emilion.
  - Pistouley (Jean), Saint-Emilion.
  - Baba, Saint-Emilion.
  - Bobin (Prosper), Saint-Emilion.
  - Bochefort-Boisard (Joseph), Saint-Emilion.
  - Seignat (Albert), Saint-Emilion.
  - Strey (Hector), Saint-Emilion.
  - Tiitbeau (Joseph), Saint-Emilion.
  - Vtlleptgue, Saint-Emilion.
  - Groupement des individualités du Syndicat de défense viticole et
  - AGRICOLE DE l’aRRONDTSSEMENT DE BORDEAUX.
  - En participation :
  - Commune de Baurech (Gironde).
  - Comice agricole de Créon et de l’Entre-deux-Mers. Commune de Quinsac (Gironde).
  - Commune de Cambes (Gironde).
  - Abeilhé, Quinsac.
  - Allard (Georges), Saint-Gervais.
  - Amiel, Quinsac.
  - Andrietj (Lucien), Cambes.
  - Arratia (Philippe), Le Tourne.
  - Audy (PhD père et ftls, Camarsac.
  - Barbot, Sallebeuf.
  - Bardeau (Louis-Félix), Gauriaguet.
  - Beauvallon (Mme de), Cambes.
  - Bègue (Paul), Baurech.
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- - — i6g —
  - Bénassit, Saint-Romain-la-Yirvée.
  - Bidon (Xavier), Carbon-Blanc.
  - Blanchy (E.), Lignan.
  - Blanchy (Maurice), Curson.
  - Bonnet-Barcues, Carbon-Blanc.
  - Beyran, Le Boscq, Saint-Christoly-de-Médoc. Bory (Fernand), Génissac.
  - Brunet (Alexandre), Baurech.
  - Bichon (L.), Bordeaux.
  - Bernom jeune, Listrac.
  - Bernard frères, Haux, par Créon.
  - Baciielot (Georges), Bordeaux.
  - Balaresque (Amédée), Saint-Caprais.
  - Bisquey d’Arraing, Bordeaux.
  - Brazier (Roger), Capian.
  - Caiiouet (Charles), Saint-Caprais.
  - Calvet (J.), Quinsac.
  - Collon, Anibarès.
  - Castaigna, Quinsac.
  - Calvé (Jules), Bordeaux.
  - Caire au, Ambès.
  - Cuttoli (De), Paillet.
  - Daniel (Vve), Carbon-Blanc.
  - Demptos, Camblanes.
  - Desplantey (Vve), Cambes.
  - Durand-Dassier , Parempuyre.
  - Dorléac (Edouard), Cambes.
  - Douât (Raoul), Carbon-Blanc.
  - Douât (Joseph), Sainte-Eulalie.
  - Douât (Mme Blanche), Lormont.
  - Durory (Camille), Capian.
  - Dubern (Charles), Camblanes.
  - Dufort, Y vrac,
  - Durandeau, Capian.
  - Estansan, Quinsac.
  - Faulat (Edouard), Ambarès.
  - Faure (Edouard), Gradignan.
  - Feydieu, Bruges.
  - Faux, Quinsac.
  - Fery d’Esclaud (Comte), Baurech.
  - Fouque (Dr), Quinsac.
  - Fortin (Gaston), Cambes.
  - Gombaud, Cenon.
  - Guiiur, Baurech.
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- - Guinaudie , Saint-André-de-C ubzac.
  - Hélie (Edouard), Lormont.
  - Helliot, Cambes.
  - Jambacchi (Etienne), Cambes.
  - .Tonneau (Albert), Bordeaux.
  - Eabouciiède, Cambes.
  - Laffré, Carbon-Blanc.
  - Lagrolet (Louis), Bordeaux.
  - Labayle, Qu insac.
  - Lambert des Granges, Baurech.
  - Lamole (Ernest), Quinsac.
  - Linguin, Ouinsac.
  - Lolivier, Cambes.
  - Lopès-Diaz (Joseph), Ambès.
  - Lulé-Déjardin (Georges), Cambes.
  - Maxwell, Y vrac.
  - Meynieu (Paul), Cénac.
  - Méric, Yillenave-de-Bions.
  - Moreau (Pierre), Lamarque.
  - Malangin (C.), Sainte-Eulalie.
  - Mageau (Théophile), Tahanac.
  - Marchand (A.), La Tresne.
  - Marmiesse (Louis), Baurech.
  - Marquest (Des), Quinsac.
  - Maurel (Paul), Sainte-Eulalie.
  - Martial (Robert), Margaux.
  - Miossens, Cambes.
  - Moreau (J.), Quinsac.
  - Neyraud (Jean), Carbon-Blanc.
  - O’Lanyer (Louis), Saint-Genès.
  - Peyrebelle (L.), Baurech.
  - Pion (Ch.), Haux.
  - PouTiiiER (Louis), Lignan.
  - Piou (Jacques), Sadirac.
  - Quancard (J.), Cubzac-les-Ponis.
  - Quancard (Marcel et André), Saint-André-de-Cubzac. Rastoin, Villenavc-d’Ornon.
  - Rtdoret, Cambes.
  - Rosset, Soussans.
  - Roy (Philippe), Cambes.
  - Ruiile, Carbon-Blanc.
  - Sens, Cambes.
  - Serquin (Edmond).
  - Servan (A.), Bordeaux.
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- - Saintout (Louis), Margaux.
  - Sicot (Jean-Pierre), Saint-Vincent.
  - Simonet (Jean-Baptiste), Baurech.
  - Soûles (Léopold), Gambes.
  - Soulié (Armand), Gambes.
  - Teulère, Gambes.
  - Thévenet (Mme A.), Cubzac-les-Ponts.
  - Teyssonneau (Vve Jules), Bordeaux.
  - Teyciieney, Baurech.
  - Teyssandier (G.), Ambès.
  - Trille, Gambes.
  - Verroul (Henri), Cambes.
  - Venot (Émile), Arligues.
  - Videau (J.-B.), Baurech.
  - Villeneuve (Louis de), Ambès.
  - Vialla (Georges), à Cambes.
  - Groupement des individualités du Syndicat des expositions des vignobles de la Gironde, 3i, rue Pommc-d’Or, Bordeaux.
  - En participation :
  - Audouin (Osmin), Le Sablar-Lausac, près Bourg.
  - Alibert (Paul), Saint-Estèphe.
  - Aymen (Melle-G.), Saint-Emilion.
  - Anstient (F.), Moulis.
  - Barde (Dr), Lugon, par Fronsac.
  - Bordas (Henri), Belvès, par Castillon.
  - Baillet (Gustave), Léognan.
  - Bussier (J.), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Billa (E.) père, Saint-Julien.
  - Bertin, Bourg.
  - Broustet (Léonce), Maire de Fontet, par La Béole.
  - Bernard (Adrien), Cantenac, près Margaux.
  - Blanc (J.), Comps, par Tauriac.
  - Bayard, La Grave-d’Ambarès.
  - Beyre (P.), Saint-Genès-de-Lombaud.
  - Bonneeous (Gustave), Pauillac.
  - Baudère, Barsac.
  - Bourcoin-Jolibots, Mérignac.
  - Bussier (Théo), Galgon.
  - Baguenard (Georges), Héritiers Eugène Clauzel, Moulis. Boireau, clos Médard, Margaux.
  - Bernard, Moulis.
  - Brunet, Barsac.
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- - Boisteau, Cantenac.
  - Chassaigne (Pli. de le), Sainte-Croix-du-Mont. G us s e , Sai n t-Pierr e -d u-Mon t.
  - Constantin, Maire de Lamarque.
  - Gastaing, Moulis.
  - Gassat, domaine de Bellerose, Saint-Emilion. Castaigna, Quinsac.
  - Ciiagneau, Yillenave-d’Ornon.
  - Clauzel (Louis), Àvensan.
  - Gassin (Abel), Fronsac.
  - Cantegril, Listrac.
  - Dubois, Saint-Sauveur.
  - Dégoût (Camille), Néac-Pomerol.
  - Decout, château Lacroix-Yillarose, Ambès. Daniaud (L.), Cénac.
  - Duron (Albert), au Pajol, Sauternes.
  - Dupucii (Justin) fils, Léognan.
  - Dejean, Loupiac.
  - Douât (Avenant), Avensan.
  - Dutrucii, Moulis.
  - Duprat (Mme Yve Théophile), Bassens. Emerit, Vérac, par Lugon.
  - Faure (Adrien), Blaignan.
  - Feydit (Maurice), Saint-Médard.
  - Fronsac (L.), château Bouqueyran.
  - Faydit re Rouyille, Fargues-Saint-Hilaire. Fouciier, château Felletin, Lamarque.
  - Goizet (Dr), Léognan.
  - Gouraud, Labardc, par Mar gaux.
  - Garryt (Ulysse), Cartelègue, par Blaye. Guillaud, Macau.
  - Hostein, Bégadan.
  - Hugon, Moulis.
  - Jugla (Jean), Pauillac.
  - Liioste, Créon.
  - Laborde et de I,a Combe, La Brède.
  - Lafaye fils atné, Saint-Yincent-de-Paid. Labéfaude (Mme J.), Gambes. Lambert-Robert, Moulis.
  - Lavandier, Margaux.
  - Labayle, Quinsac.
  - Linguin, Quinsac.
  - T.etssègue-Rozaven (De), Pauillac.
  - Léonard, Lesparre.
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- - — i73 —
  - Lecomte, Lesparre.
  - Lavabre (Commandant), Bassens.
  - Lateyron, Pomerol.
  - Louciiard (Désir), Saint-Emilion.
  - Martet (Henri), Eynesse.
  - Maleyran (Pierre), Listrac.
  - Martin (Camille), Saillans.
  - Mezel (Louis), Saint-Loubès.
  - Mathieu (Marcel), Margaux.
  - Mortagne (Sylvain), Pauillac.
  - Mariot, Cantenac.
  - Mellet, Margaux.
  - Micouleau, Ludon.
  - Miquau, Soussans-Margaux.
  - Marcelin-Clauzel (Mme), Avensan.
  - Meyre (Herman), Moulis.
  - Mathieu (Ludovic), Cubzac-les-Ponts.
  - Promis (Paul), Loupiac.
  - Petit (Dr), Maire de Lussac.
  - Péraud (Roger), Lussac.
  - Parron, Cénon.
  - Pascaud, Barsac.
  - Pingot-Bouquey, Saint-Emilion.
  - Peyrard, Moulis.
  - Perpezat, Barsac.
  - Petit, Maujean.
  - Peyraud (Mme), Saint-Emilion.
  - Pinot-Gratian (E.), Pauillac.
  - Raboutet, Teuillac.
  - Renié (Pierre), Gradignan.
  - Rantier, Pauillac.
  - Roux (Ch.), Saint-Seurin-de-Cadourne.
  - Sarrazin, La Brande, par Sainte-Foy.
  - Soustra, Listrac.
  - Sar (Mme Vve), Soussans, par Margaux.
  - Saureau, Saint-Jean-de-Soudiac.
  - Sabouroux, Saint-Jean-d’Arce.
  - Syndicat du Haut-Médoc.
  - En collectivité :
  - Cuauzel (Mme Louis), Avensan.
  - Clauzel (Mme Yve Marcelin), Avensan. Verges (Mme) et Clauzel (L.), Lamarque. Boisteau, Cantenac.
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- - Micouleau, Macau.
  - Millet (L;), Margaux.
  - Migneau (Paul), Soussans.
  - Douât (Avenant), Avensan.
  - Baguenard (Georges), Moulis.
  - Foucher, Lamarque.
  - IIugon (A.), Moulis.
  - Anstient (F.), Moulis.
  - Bernard (II.), Moulis.
  - Meyre (Herman), Moulis.
  - Dutrucii, Moulis.
  - Sarrauste, La Réole.
  - Villeligoux, domaine du Terrey, près Pauillac.
  - Viaud, Villeneuve, près Blaye.
  - Vigneaux (G.), château des Arribauts, Saint-Julien. Vatiiaire (André de), Sainte-Croix-du-Monl.
  - Verges et Clauzel (Louis), Lamarque.
  - Viaud, Moulis.
  - Groupement des individualités du Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde, 2 bis, rue Guillaume-Brochon, Bordeaux.
  - En participation :
  - Bosiiamer (C.-.T.), Léon et C°.
  - Buhring (Wilhem).
  - Colin et fils frères, Propriétaires des Etablissements Schroder et de Constans.
  - Descas père et fils.
  - Dupis (Charles).
  - Etablissements Richard et Muller.
  - Flaugergues (Paul) et C°.
  - IIanappier et C°.
  - Kressmann et C°.
  - Larcher (S.) père et fils jeune.
  - Larronde frères.
  - LaTRILLE (J.) FILS.
  - Peyciiès (André), Portets.
  - Talboom (Joseph).
  - Groupement des individualités de l’Union syndicale des Négociants en vins de Bordeaux, 9, cours de la Martinique, Bordeaux.
  - En participation :
  - Balaresque (H. et C.).
  - Gaden et Klipsch.
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- - — 175 —
  - Dirks et fils.
  - Douât frères.
  - Dubois (Paul) et C°.
  - Duprat (Théophile), Bassens.
  - Lestapis et C°.
  - Pontaud (Joseph de).
  - Merman et C°.
  - Groupement des individualités du Syndicat du commerce en gros
  - DES VINS ET SPIRITUEUX DE L’ARRONDTSSEMENT DE LlBOURNE.
  - En participation :
  - Audy, Arveyres, château Brondeau, Libourne.
  - Bordas (Jean-Baptiste) fils aîné, Libourne.
  - Carbonnier (J.-F.), Libourne.
  - Chaperon et Morange, Libourne.
  - Fourcaud-Laussac, Libourne.
  - Giraud (E. et S.), Libourne.
  - Gratadour (François), Saint-Emilion.
  - Lacaza (Gaston) jeune et C°, Libourne.
  - Lagrave (J.) et fils, Libourne.
  - Marchand (J.-L.), Libourne.
  - Nicolas frères, Libourne.
  - Pistouley (J.), Libourne.
  - Robert (Fernand).
  - Robert (F.), Grimard (P.) et Durand (E.), Libourne. Theillassoubre (Jean), Libourne.
  - Viaud (Baptiste) et fils, Libourne.
  - Vitrac (James), Libourne.
  - Groupement des individualités du Syndicat agricole professionnel du Blayais.
  - En participation :
  - Ardoin (Alexandre), Cars.
  - Arnaud (Camille), La Sauvetat-Gars.
  - Arnaud (Ulysse), Saint-Girons.
  - Bassereau (Aristide), Bourg.
  - Baudet (Ferdinand), Plassac.
  - Bernard (Gustave), Plassac.
  - Berteaux (J.-Aurélien), Yilleneuve-de-BIave.
  - Bonnin, Collinet-BIaye.
  - Rrillois (Ulysse), Blaye.
  - Carreau (Paul), Blaye.
  - 12
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- - — 176 —
  - Ooicard (Georges), Cabut-Cars.
  - Dupuy (Paul), Gars.
  - Eyraud (Emmanuel), Saint-Savin-de-Blaye.
  - Gagnerot (G.), Pontet-Eyrans, par Blaye.
  - Georget (Adolphe), Blaye.
  - Glemet (Abel), Générac, par Blaye.
  - Herribery (Léandre), château Lussan.
  - Jacquereau (Jules), Cartelègue.
  - Jean (Jean), Fonds.
  - Joubert (Martin), Saint-Savin-de-Blaye.
  - Lacroix (Edouàrd-Yictor), Blaye.
  - I.amaud (François), Saugon.
  - Landreau (Arthur), Gars.
  - L aval-D umontet (G ah ri ell e), Y i 11 en euve-d e-Blay e.
  - Lin-Millié, Blaye.
  - Meynard (Albert), Petit-Arnauds-Gars.
  - Meynard (Augustin), Saint-Martin-Lacaussade.
  - Meynard (Paul), Ricard-Cars.
  - Nouiiet (Pierre), Saint-Savin-de-Blaye.
  - Pauzet (Alcide), Berson.
  - Petit (Léopold), Cars.
  - Robert LT.), Cars.
  - Groupement des individualités du Syndicat viticole des graves de Bordeaux.
  - En participation :
  - Batut, Léognan.
  - Beaumartin, Bordeaux.
  - Bernède, Bordeaux.
  - Bibonne, Bordeaux.
  - Brigouleix (Léonard), Villcnave-d’Ornon.
  - Carbonnel, Bordeaux.
  - Calvet (Mme O.), Bordeaux.
  - Carrère, Léognan.
  - Chabanneau (Pierre), Bordeaux.
  - Ciiavarri, Léognan.
  - Cinto (LIéritiers), Bordeaux.
  - Colin, Bordeaux.
  - Comère-Caille, Bordeaux.
  - Coste (De), Castres.
  - Dubreuil, Gradignan.
  - Duffourg, Bordeaux.
  - Dupucii (Justin) fils, Léognan.
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- - 177 —
  - Esciienauer (Vve), Bordeaux.
  - Flaugergues (Vve Pli.), Bordeaux.
  - Gaubert (Fernand), Portets.
  - Goizet (Dr), Léognan.
  - Gondoin (Mme Vve), Gradignan.
  - Granet, Maire de Villenave-d’Ornon.
  - Guilhem (Vve), Bordeaux.
  - Guischard (Alexis), Villenave-d’Ornon.
  - Laborde de Lacombe, La Brède.
  - Itey, Bordeaux.
  - Lafourcade, Isle-Saint-Georges.
  - Lagarde, Léognan.
  - Larcher-Chauvot, Bordeaux.
  - Larrieu (Héritiers), Pessac.
  - Letanneur, Bordeaux.
  - Lighwitz et G0, Bordeaux.
  - Mareïlhac, La Brède.
  - Matéo-Petit fils, Bordeaux.
  - Male (Vve J.), Bordeaux.
  - Martin-Mure et Ballet, Léognan.
  - Montesquieu (Baronne Ch. de), La Brède.
  - Paillet et Boulet (Vve), Léognan.
  - Pantrot (Alexandre), Bordeaux.
  - Paramelle, Léognan.
  - Péchebaden (Alexandre-Jean), Bordeaux.
  - Pulles (Edmond), Carcassonne.
  - Raymond (Comtesse de), Léognan.
  - Ricard (Abel), Léognan.
  - Ricard aîné fils et gendre, Léognan.
  - Rouanet, Bordeaux.
  - Roger (Théodore), Castres.
  - Soubiran (Gustave), Pont-de-la-Maye, Villenave-d’Ornon. Subervie (Charles), Cadaujac.
  - Tiieil, Léognan.
  - Vayssière (Marcel), Bordeaux.
  - Vergne (François), Villenave-d’Ornon.
  - Uzac (Vve Joseph), Mérignac.
  - Waciiter (Vve Luisa), Bordeaux.
  - Guignard (Félix), Saint-Emilion.
  - Guignard (Mme de), Saint-Emilion.
  - IIanappter et C°, Bordeaux.
  - Jullien-Ciiatonnet (Georges), Saint-Emilion.
  - Kressmann (A.) et C°, Bordeaux.
  - Lagarde (Géo), Sainte-Croix-du-Mont.
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- - — 178 —
  - I.alande (Comtesse de), château de Pichon-LongueviIle-Lalande, Pauillac.
  - Lande-Lapelleteme (Léon), Saint-Emilion.
  - Larcher-Chauvot, 96, quai des Chartrons, Bordeaux.
  - Larcher (S.) père et fils jeune, château Bon-Air, Mérignac, et et Bordeaux.
  - Larrieu (Héritiers), château llaut-Brion, Pessac.
  - J1ARRONDE FRÈRES, Bordeaux.
  - Minvielle (Vve), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Montbel (Comte et comtesse Paul de), château Bêlais, Saint-Emilion. Nicolas frères, Libourne.
  - Nicolas (L.), Libourne.
  - Passemard (Mme), Saint-Emilion.
  - Piciion-Longueville (Baron de), Pauillac.
  - Pillet-Will (Les Héritiers), château Margaux, Margaux.
  - Bicard (Abel), château Fieuzal, Léognan.
  - Rolland (Comte R. de), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Roquette-Buisson (Comte Pierre de), château Ferrand, St-Emilion. Seignat (Albert), Saint-Emilion.
  - Sirey (Hector), Saint-Emilion.
  - Société N. Johnston et C°, château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien. Villepigue, Saint-Emilion.
  - üiplùmes d’honneur.
  - Alibert (Paul), château Morin, Saint-Estèphe.
  - Baillet (Gustave) et Bouillet (Vve), château Bourdieu, Léognan. Balaresque (H.) et C°, Bordeaux.
  - Ballade (Bernard), domaine de Bouchon, Sainte-Croix-du-Mont. Bardeau (Louis-Félix), Gauriaguet.
  - Bisquey d’Arraing, château Laurétan, Langoiran.
  - Boshamer (C.-J.), Léon et C°, Bordeaux.
  - Brun (Louis), Saint-Christophe-des-Bardes.
  - Brunet (Alexandre), château Puyguerand, Baurech.
  - Brunet (E.), château Piada, Barsac.
  - Bussier (J.), château Mazeris-Bellevue, Saint-Michel-de-Fronsac. Calvet (Mme O.), château de Tauzia, Gradignan.
  - Cantegril, château Clarke, Listrac.
  - Capdemourlin (Amédée), Saint-Emilion.
  - Castaigna, château Peysard, Quinsac.
  - Castéja (Héritiers d’Eugénie), château Duhart-Milon, Pauillac. Ciiabanneau (Pierre), château du Bouscat, Cadaujac.
  - Clauzel (Louis), château Villegeorge, Avensan.
  - Clauzel (Mme Marcelin), château Citran, Avensan.
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- - •79 —
  - Claveme (A.), château Talbot, marquis d’Aulx, Saint-Julien. Collon (Jean), château Malescaut, Ambarès.
  - Constantin (P.), Maire de Lamarque, Moulis.
  - Danc.lade (Hippolyte), Saint-Aignan-de-Fronsac.
  - Darbeau (Léon), Pomerol.
  - Descas père et fils, Bordeaux.
  - Dïbks et fils, Bordeaux.
  - Douât (Joseph), château Siret, Sainte-Eulalie.
  - Dubory (Camille), château Barakan, Gapian.
  - Dubourg (Vve), Pomerol.
  - Dugoua, cru la Pinessc, Barsac.
  - Durand-Dasster (Ph.), château de Parempuyrc, Parempuyre. Durand-Degrange, Pomerol.
  - Duroy de Suduiratjt, château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac.
  - Edmond (Jean), Saint-Emilion.
  - Estansan, château de Castaignou, Quinsac.
  - Faure (Dr), Saint-Laurent-des-Combes.
  - Ferrand (Comte de), Pauillac.
  - Ferrtère (H.), château Ferrière, Margaux.
  - Flaugergues (Paul) et C°, Bordeaux.
  - Fould (Achille), château Beychevelle, Saint-Julien.
  - Gaussem (Chéri), Gabarnac.
  - Gtraud, Libourne.
  - Gotzet (Dr), château de France, Léognan.
  - Grangère-Yagtier (Maurice), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Jacquet (L.) et fils, place Saint-Joseph, Libourne.
  - Johnston (Raoul), Administrateur de la Société civile de Dauzac, Labarde.
  - T,abayle (A.), Quinsac.
  - Lacaza (Gaston) jeune et C°, Libourne.
  - Lambert (Jean), château La Mouleyre, Sainte-Croix-du-Mont. Lapeyre (Marcel), château Coulac, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Laveau frères, tio, rue des Fontaines, Bordeaux.
  - Latrtlle (J.) ftt.s, Bordeaux.
  - Lavandter (A.), château Lagurgue, Margaux.
  - Lestapis et C°, Bordeaux.
  - Ltngutn, Quinsac.
  - Lopez-Dtas (Joseph), château Port-Lopez, Ambès.
  - Male (Vve .T.), château Phénix-Haut-Brion, Pessac.
  - Mat.en (Edmond), Saint-Emilion.
  - Marctîal, château Gaubert, Saint-Christophe.
  - Marmiesse (Louis), Baurech.
  - Martin-Mitre et Balt.et, château Carhonnieux, Léognan. Matéo-Petit fit,s, clos Cardinal, Blanquefort.
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- - — i8o —
  - Maurel (Paul), château Belle-Assise, Sainte-Eulalie.
  - Maxwell (J.), Yvrac.
  - Médeville (Numa), château Fayau, Cadillac.
  - Médeville, rue Gillette, Preignac.
  - Merman et C°, Bordeaux.
  - Montesquieu (Baronne Charles de), château Rochemorin, La Brède. Morel (Dominique), Saint-Emilion.
  - Neyraud (Jean), château Brugnon, Carbon-Blanc.
  - O’Lanyer (Louis), château Le Prieuré, Saint-Genès.
  - Peyre belle (L.), Baurech.
  - Picard et Démarquais, château La Rame, Sainte-Groix-du-Mont. Pton (Ch.), ITaux.
  - Plantey-Boutoc, cru Fontebride, Preignac.
  - Privât (A.), château Frigières, Léognan.
  - Promis (Adrien), château Rabaud-Promis, Bommes.
  - Promis (Paul), château Berthomieux, Loupiac.
  - Quancard (J.), château Terrefort, Cubzac-les-Ponts.
  - Quancard (Marcel et André), Saint-André-de-Cubzac.
  - Quenedey, PomeroL Raba, Saint-Emilion.
  - Bastotn, Yillenave-d’Ornon.
  - Raymond (Comtesse de), château Le Désert, Léognan. Rochefort-Botsard (Joseph), Saint-Emilion.
  - Rochefort (Comte de), Saint-Christophe-des-Bardes.
  - Rouchut, Libourne.
  - Bulhe, château de Sens, Carbon-Blanc.
  - Salles (Gabriel), Roaillan.
  - Simonnet (Jean-Baptiste), Baurech.
  - Soûles (Léopold), château Mallet, Gambes.
  - Teyssonneau (Vve Jules), Barsac, et i3, rue Saint-Siméon, Bordeaux. Tiiibeau (Joseph), château Madeleine-Châtelet, Saint-Emilion.
  - UzAC (Mme Vve), domaine de Four-Château, Mérignac.
  - Vayssière (Marcel), château Nouchet, Martillac, et Bordeaux.
  - Videau (J.-E.), Baurech.
  - VYachter (Vve Louise), château Olivier, Léognan.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Abeilhe, domaine de Galleteau, Quinsac.
  - Allard (Georges), cru de Carmeil, Saint-Gervais.
  - Amiel, domaine de Cournéaud, Quinsac.
  - Anstient (F.), château Lancien-Brillettes, Moulis.
  - Arratia (Philippe), Le Tourne.
  - Aubter (Gaston et Henri), clos de la Commanderie, Libourne.
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- - — 181 —
  - Atjdy (Ph.) père et fils, Saint-Germain-du-Puch, Camarsac et Bordeaux.
  - Aurignac (Pierre), cru du Rondilion, Loupiac.
  - Baciielot (Georges), 55, rue Eelleville, Bordeaux, et La Sauve-Majeure.
  - Baguenard (Georges), Héritiers Eug. Clauzel, château Poujeaux, Moulis.
  - Balaresque (Amédée), Saint-Caprais.
  - Barre (Dr), château Mouton, Lugon, par Fronsac.
  - Batifotjillé (Charles), château du Boi, Saint-Emilion.
  - Baudère (Henri), château Bastard, Barsac.
  - Baudet (Ferdinand), château Mauconseil, Plassac.
  - Beauyallon (Mme de), domaine de Fondemond, Gambes.
  - Bègue (Paul), Baurech.
  - Bellemer (Th.), Macau.
  - Belliquet (S.-B.), château Lassègue, Saint-Iïippolyte.
  - Belliquet et Bertin, Saint-Emilion.
  - Bernard frères, Haux, par Créon.
  - Bernard (H.), château Grand-Poujeaux, Moulis.
  - Beyre (Paul), Saint-Genès-de-Lombaud.
  - Bichon (L.), 26, rue .Tean-Soula, Bordeaux, et Sainte-Eulalie.
  - Bidon (Xavier), cru Verdalle, Carbon-Blanc.
  - Bijon (H.) fils et Arnaud, 21, rue Marcelin, Bordeaux.
  - Billa (E.) père, château Saint-Julien, Saint-Julien.
  - Bison (Vve), Saint-Christophe-dcs-Bardes.
  - Boisteau, château Vincent, Cantenac.
  - Bonneval (François), château Yon, Saint-Emilion.
  - Bory (F.), Génissac.
  - Bouard (Comte de), château Mazerat, Saint-Emilion.
  - Bouchardeau (Simeon), Donzac.
  - Bourgoin-Joltbots, Mérignac.
  - Buhring (Wilhem), Bordeaux.
  - Cahouet'(Charles), château de Taie, Saint-Caprais.
  - Catt.lau, clos La Chapelle, Ambès.
  - Calvé (Jules), 10, quai des Chartrons, Bordeaux, et Sainte-Eulalie. Calvet (J.), Quinsac.
  - Carbonnel (A.-B.), château Brown, Léognan.
  - Cartes (Vicomte de), château Maurens, Saint-Hippolyte.
  - Castaing (P.), Grand-Poujeaux, Moulis.
  - Cassïn (Abel), cru Cailleau, Fronsac.
  - Charmolue (L.), clos d’Estournel, Saint-Estèphe.
  - Chaumette (Colonel), château Bertrannon, Sainte-Croix-du-Mont. Chevalier (Eugène), château Laurette, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Cirac (Pierre), château Cicéron, Saint-Emilion.
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- - Coicard (Georges), domaine du Gabut-Haut-Clumeau, Cabut-Cars. Coiffard (Louis), château de l’Espinglet, Rions.
  - Corbière (Thomas), château Petit-Faurie-de-Soulard, Saint-Emilion. Cordes (Comte Henri des), château Fonzade, Saint-Emilion.
  - Coste (Henri de), château Pomarède, Castres.
  - Cusse (L.-A.), Saint-Pierre-du-Mont, par Langon, et Bordeaux. Cuvelier (H.) et fils, château Canensac, Saint-Laurent.
  - Dantaud (L.-A.), domaine de Marrinicr, Cézac.
  - I)aurel (Mme Vve), Carbon-Blanc.
  - Decout (Camille), château Tournefeuille, Néac-Pomerol.
  - Delas (Paul), Loupiac.
  - Désarnaud (Léopold), Loupiac.
  - Desplantey (Mme), Cambes.
  - Dorléag (Edouard), cru Birolles, Cambes.
  - Douât (Avenant), cru Bel-Air, Avensan.
  - Douât (Mme Blanche), château Fonbelleau, Lormont.
  - Dubois (L.), château Tourteran, Saint-Sauveur.
  - Dubreuil, château Laurenzanne, Gradignan.
  - Dubroca (Paul), château Grand-Mayne, Saint-Emilion.
  - Dubroqua (Amédée), cru Bourdeley, Soulignac.
  - Ducourt (Alfred), Libourne.
  - Duffourg, domaine de Pelletan, Isle-Saint-Georges.
  - Dupucii (Justin) fils, cru de la Dîme, Léognan.
  - Duvercer (Edmond), Fronsac.
  - Dupts (Charles), Bordeaux.
  - Duprat (Mme Vve Théophile), château Guérin, Bassens.
  - Duron (Albert), domaine de Coy, Pajot, Sauternes.
  - Dutruch, château Grand-Poujeaux, Moulis.
  - Esciienauer (Vve), château Camponac, Pcssac.
  - Faulat (Edouard), domaine de Canteranne, Ambarès.
  - Faux, « Domaine du Bourg », Quinsac.
  - Faydit (Maurice), château Vieilleville, Saint-Médard.
  - Ferbos (Mme A7ve), Barsac.
  - Féry d’Esclaud (Comte), château Chapcenetz, Baurech.
  - Feydieu, château Mayne-Jarteau, Bruges.
  - Flaugergues (Mme Vve Ph.), château Ferrande, Castres.
  - Froidefond (F.), Barsac.
  - Fronsac (L.), château Bouquevran, Moulis.
  - Forttn (Gaston), domaine de Barague, Cambes.
  - Fouciter, château Felletin, Lamarque.
  - Fouquet (Abel), cru Giron, Loupiac.
  - Fousset de Bogeron (Henri du), château Soulard, Saint-Emilion. Garde, « Gratte-Cap », Pomerol.
  - Garde, « Pignon », Néac.
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- - — 183
  - Garryt (Ulysse), Castelègue, près Blaye Gaubert (Fernand), château Lognac, Portets.
  - Gaudighaud (Anselme), <( Haut-Simard », Saint-Emilion.
  - Geoffrion (Jean), Saint-Emilion.
  - Giraud (E. et S.), Libourne.
  - Glaire (Bernard), Capian.
  - Gondoin (Mme Vve), château Barthez, Gradignan.
  - Greloup (Ch.), « Lafleur », Libourne.
  - Guilhem (Mme Vve), domaine des Roches, Mérignac.
  - Guischard (Alexis), château Lahontan, Yillenave-d’Ornon.
  - Hélie (Edouard), château La Croix, Lormont.
  - Hell iot, clos Jullien-Quinsac, Cambcs.
  - Hugon (A.), château Antonic, Mordis.
  - Jonneau (Albert), i3, rue du Couvent, Bordeaux, et Cambes. Josselin (Maximilien et Fernand), château Pressac, Saint-Etienne-de-Lisse.
  - Jugea (Jean), cru Grand-Milon, Pauillac.
  - Laage (De), château de Salles, Pomerol.
  - Laage (Héritiers P. de), château Canon, Eronsac.
  - Laroucttède, cru Boubric, Cambes.
  - Lacoste (Léon), Laroque.
  - Lagrave (J.) et ftls, Libourne.
  - Lambert-Robert (G.), cru Franquet-Lambert, Moulis.
  - Lamole (Ernest), domaine de Pey-de-May, Quinsac.
  - Larrteu (Auguste), domaine des Mailles, Sainte-Croix-du-Mont. Larquey (Vve), cru de Guillot, Pomerol.
  - Laijlan (Numa), Barsac.
  - Lateyron, Pomerol.
  - Leffré, domaine de Labarrique, Carbon-Blanc.
  - Tætssègue-Bozaven (De), château Haut-Bages-Libéral, Pauillac. Lesbats (Sylvain), Sainte-Croix-du-Mont.
  - T evezou de Vestns (Comte de), Administrateur de la Société civile de Pédesclaux, Pauillac.
  - Lhorme (Gaston), château l’Hermitage, Saint-Emilion.
  - Liioste (Louis), Créon.
  - T.tchwitz et C°, château Duc-d’Epernon, Yillenave-d’Ornon. Lin-Millié, Blaye.
  - T ot.tvier, château Boubric, Cambes.
  - LoRy(De), clos Piganeau, Saint-Emilion.
  - T.uquot, cc Clinet», Libourne.
  - Malangtn (C.), domaine d’Antonne, Sainte-Eulalie.
  - Maleyran (Pierre), cru des Graves, Listrac.
  - Marchand (A.), cru de Pardaillan, La Tresnc.
  - Marchand (J.-L.), Libourne.
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- - i84
  - Mareillac (Joseph), château Rambaud, La Brèdc.
  - Mariot (Paul-Marie), Cantenac, par Margaux.
  - Martet (Henri), La Commanderie de Saint - Jean - de - Jérusalem, Eynesse.
  - Mas (Urbain), Langoiran.
  - Mathieu (Marcel), château Conseillant, Margaux.
  - Mathieu (Ludovic), château Pétranc, Cubzac-les-Ponts.
  - Mauléon, domaine des Grand’Vignes, Pomerol.
  - Meluet (L.), Margaux.
  - Meynieu (Paul), domaine de Rozé, Cénac.
  - Meyre (Herman), château Bcrgeron, Moulis.
  - Meyssau (Robert), Loupiac.
  - Micouueau, cru Poiitet, Ludon.
  - Milleret (Commandant), Preignac.
  - Miossens, domaine de Francillon, Cambes.
  - Miquau (Paul), château La Cabane, Soussans-Margaux.
  - Montouroy (Ch.), Libourne.
  - Montouroy (Paul), Lussac-de-Libourne.
  - Montouroy, château Lapointe, Pomerol.
  - Morange (Edmond), Fronsac.
  - Moreau (J.), Quinsac.
  - Moreau (Pierre), château du Moulina, Lamarque.
  - Mortagne (Sylvain), cru Milon, Pauillac.
  - Muret (F. et L. de), Saint-Emilion.
  - Musset (Ph.), château Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-d’Armens. Navaille (Victor), Saint-Emilion.
  - Nouvel (Arthur), château Petit-Faurie-de-Souchard, Saint-Emilion Nouvel, cru Gaillard, Saint-Emilion.
  - Parraud (Pierre-Paul), château Mangot, Saint-Etienne-de-Lisse. Pasgaud (Léopold), cru de Lapinesse, Barsac.
  - Patachon (Eugène), cru Cranne, Donzac.
  - Péciiebaden (Alex.-Jean), château du Méjean, Aiguesmortes.
  - Péraud (Roger), château Bellevue, Lussac.
  - Peyciiès (André), château La Tour-Bicheau, Portets.
  - Peyraud (Mme), château Canon-la-Caffelière, Saint-Emilion.
  - Pilven (Vve), château de Martignac, Beautiran.
  - Pingot-Bouquey, château Les Basiliques, Saint-Emilion.
  - Pinoncely, château La Tour-Carnet, Saint-Laurent.
  - Pinot-Gratian (L.), Pauillac.
  - Piou (Jacques), château Trustai, Sadirac.
  - Pistouley (Jean), château Malineau, Saint-Emilion.
  - Pouthter (Louis), domaine du Clos-Saint-Jean, Lignan.
  - Pulles (Edmond), château La Haye-Pullès, Villenave.
  - Raymond, clos de la Mairie, Pomerol.
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- - — 185 —
  - Ridoret, Gambes.
  - Robin (Prosper), château Sansonnet, Saint-Emilion.
  - Roger (Théodore), château Fonda, Castres.
  - Rouanet, (( Le Sartre », Léognan.
  - Rousselot (Emile), château La Venelle, Fronsac.
  - Roy (Philippe), clos Beau-Site, Gambes.
  - Sacrtste (Ernest), Sainte-Croix-du-Mont.
  - Satntout (Louis), château TIaut-Cenot, Margaux.
  - Sarazin (Angely), cru Gassat-Moutin, Langoiran.
  - Sauyestre (Jean), château La Mouleyre, Sainte-Croix-du-Mont. Segutn (De), « Petit-Moulinet », Libourne.
  - Sens (Laurent), Gambes.
  - Société des frigorifiques de Rordeaux (,T. Mestrezat), l\'i, quai des Ghartrons, Bordeaux.
  - Soubtran (L.-Gustave), clos Fronton, Villenave-d’Ornon.
  - Soulié (Armand), cru Ramonct, Gambes.
  - Soustra (F.), Listrac.
  - Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et vinaigres de l’arrondtssement de Rergerac, Bergerac.
  - Talboom (Joseph), Bordeaux.
  - Teulère, Cambes.
  - Teycheney, domaine de Pauliot, Baurech.
  - Thetllassoubre (Jean), Libourne.
  - Trilles, Cambes.
  - Vathaire (André de), cru Jean-Lamat, Sainte-Croix-du-Mont.
  - Vayron (Emile), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Vayron (Gabriel), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Vayron (Vve), cru de Bourgneuf, Pomerol.
  - Verges et Clauzel (Louis), château Gartillon, Lamarque.
  - Verroul (Henri), domaine des Marronniers, Cambes.
  - Viaud, Moulis.
  - Vialla (Georges), domaine de Branca, Cambes.
  - Villeligoux (Georges), domaine de Terrey, Pauillac.
  - Villeneuve (Louis de), château de Terrey, Pauillac.
  - Vimeney (Henri), domaine de Peybrun, Gabarnac.
  - Vitrac (James), Libourne.
  - Wells (N.), Loupiac.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Allez (J.), cru de Cranne, Donzac.
  - Amanteu (Jean), château de Brana, Rions.
  - Andrieu (Lucien), château Bousquet, Gambes.
  - Asile d’aliénés de Cadillac, château Lassalle.
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- - iS6 —
  - Ayguesparsse (René), château Tête-Rouge, Libourne.
  - Audouin (Osmin), Le Sablàrd-Lausac, près Bourg.
  - Baguet (Joseph-Raymond), château de l’Ermitage, Paillet.
  - Ballan (Lucien), domaine de Camelon, Omet.
  - Barbot, Sallebeuf.
  - Barraud (Léopold), château Pattarabet, Saint-Emilion.
  - Basile (Louis), Bosc.
  - Batut, domaine des Ilots, Léognan.
  - Bayard (L.), La Gravc-d’Ambarès.
  - Baye (Emile), Haut-Saint-Georges, Libourne.
  - Benassit, Saint-Romain-la-Yirvée.
  - Bergey (Joseph), Bazac.
  - Bernard (Adrien), cru Ilaut-Quinot, Cantenac.
  - Bernède (Armand), domaine du Haut-Briet, Mérignac.
  - Bernède (Urbain), Gabarnac.
  - Bernom jeune, cru des Martyrs, Listrac.
  - Bertin (E.), château Lalibarde, Bourg.
  - Bertin (O.), domaine du Basque, Saint-Pey.
  - Beurdeley (Maurice), Birac.
  - Beurdeley (Robert), « Caumargue », Sauviac.
  - Btbonne, 97, rue Notre-Dame, Bordeaux, et cru Saint-Sauveur, Talence.
  - Bijon (Joseph), château Mont-Belair, Libourne.
  - Blanghy (E.), château de TIsle-Mort, TJgnan.
  - Blanchy (Maurice), château de Cursan, Cursan.
  - Botreau, clos Médard, Margaux.
  - Bonnet-Bargues, château Beau-Site, Carbon-Blanc.
  - Bordas (Henri), domaine du Petit-Peyrat, Bclvès, par Castillon. Bouquey (Jean), château La Basilique, Saint-Christophe-des-Bardes. Brazier (Roger), château Jeauganne-Préfontaine, Capian.
  - Busster (Théo), Galgon.
  - Callen (Joseph), Bazas.
  - Carronnter (,T.-F.), Libourne.
  - Carcaut (Léon), cru de Jardv, Omet.
  - Carrère, château Léognan, Léognan.
  - Ch amb a rte re (Fernand), 10, cours de Gourgue, Bordeaux.
  - Chambre syndicale des Négociants en vins du département des Landes , Mont-de-Marsan.
  - Charron (Charles), Montprimblanc.
  - Chavarri, domaine du Bicon, Léognan.
  - Collas (Abel), cru Deyma, Villenave-de-Rions.
  - Comère-Caille, château Malleret et de Tïilde et 19, rue Lajarte, Bordeaux.
  - Coquet (J. de), Langon.
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- - 187 —
  - Coueilles (Charles), Coimères.
  - Co urrégelongUE (Angèle), Oudos.
  - Cousteau (Jean), Donzac.
  - Crémier (Edouard), Yertheuil.
  - Croizet (Vital), clos Chalet-Mourlanne, Gabarnac.
  - Cuttoli (De), Paillet.
  - Delage (Pierre), Libourne.
  - Delmas (Ismaël), domaine de Toulet, Cadillac.
  - Demptos, Camblanes.
  - Dourtiie (Georges), 9.32, cours de Bayonne, Bordeaux.
  - Duclion (Jean-Léandre), cru Dalem, Fronsac.
  - Dufort (Marcel), Y vrac.
  - Dumas (Eugène), cru Perpeton, Cardan.
  - Duprat, Gabarnac.
  - Duprat (René), château de Rions, Rions.
  - Durandeau, Capian.
  - Emmerit (A.-IC), clos de Leytrie, Vérac, par Lugon.
  - Espilère (Jules-Elie), domaine de Cazères, Villenave-de-Rions. Esquissaud, domaine Fougères, Saint-Etienne.
  - Eyraud (Emmanuel), cru Moulin-de-Guérin, Saint-Savin-de-Blaye. Faure (Adrien), château La Rivière, Blaignan.
  - Faydit de Rouville, domaine de Cruzeau, Fargues-Saint-Hilaire. Fouque (Dr), château Péconet, Quinsac.
  - Galles (Eugène), cru du Moulin, Omet.
  - Gomraud, Cenon.
  - Gouhaud (Louis), château La Bouigade-la-Chapelle, Lahardc, par Margaux.
  - Granet, château de Graveyron, Villenave-d’Ornon.
  - Gratadour (François), Saint-Emilion.
  - Creilur, Raurech.
  - Grellier (Georges), Saint-Médard-de-Guizières.
  - Gutllaud, domaine de Marote, Macau.
  - Guinaudie, Saint-André-de-Cubzac.
  - IIostein (F.), Bégadan.
  - Iïey, cru Cap-Dorat, Talencc, et 1, rue Miuvielle, Bordeaux.
  - Itiité (Honoré), cru Martet, Gabarnac.
  - Jean (Jean), domaine du Chai, Fonds.
  - .Toubert (Martin), «Beau-Soleil», Saint-Savin-de-Blaye, et 25, rue d’Hauteville, Paris.
  - La borde de la Combe, château La B1 an chéri e, La Erède.
  - Lacoste, clos Sauvage, Langoiran.
  - Lacroix (Edouard-Victor), château La Grolet, Blaye.
  - Lafaye fils aîné, château de Lesperon, Saint-Vincent-de-Paul.
  - Lafourcade, Isle-Saint-Georges.
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- - Lacarde, cru Monchâteau, Léognan.
  - Lagrolet (Louis), 7, rue Hériard-Dubreuil, Bordeaux, et Cénac. Lambert des Granges (De), Baurech.
  - Landreau (Arthur), château Mayne-Boyer, Cars.
  - Larrougaud, « L’Enclos », Pomerol.
  - Laroudé (Jean), « Grassat-Moutin », Langoiran.
  - I.ataste (Evrard), domaine de Larduley, Cadillac.
  - Latrille (Alix), Cardan.
  - Lavabre (Commandant), domaine de l’Eglise, Bassens. Lecomte-Prom (G.), château Yernous-Saint-Trélody, Lesparre. Léonard, Lesparre.
  - Léonardon (Vve), Libourne.
  - 1 .ouchad-Désir , Saint-Emilion.
  - Lulé-Desjardins (Georges), domaine de Chas et Capot, Cambes Mageau (Théophile), cru Dourcy, Tabanac.
  - Maignaud (Louis), Gabarnac.
  - Maicnaud (Marius), domaine de Bencl, Gabarnac.
  - Marquaux-Ruix (Elic), château du Comte, Saint-llippolyte. Martial (Robert), château du Sablon, Margaux.
  - Martin (Camille), cru Malgarni, Sa i Hans.
  - Mas (Jean), domaine de Terrefort, Langoiran.
  - Massieu (Henri), Gabarnac.
  - Mercé-Attié, Macau.
  - Méric, domaine de Mathiot, Villcnave-de-Bions.
  - Métayer (Jacques), cru d’Omct, Omet.
  - Meyssau (Félix), cru Boupeyres, Loupiac.
  - Mire (Vve J.), Saint-Michel-de-Fronsac.
  - Monmarte, château Justice, Sain t-E lien ne-dc-Lisse.
  - Mothes (André), Grignols.
  - Moureau (E.), Saint-Laurent-des-Combes.
  - Musquin (Cvprien), Bomagne.
  - Noëll (Gustave), Les Artigues.
  - Nouhet (Pierre), clos Mazerolles-lès-Boberts, Saint-Savin-de-Bl Pantrot (Alexandre), domaine de Grand’Maison, Léognan. Paramelle, château Rambouillet, Léognan.
  - Parron, domaine de Lescottes, Cenon.
  - Perpezat, Barsac.
  - Peyrard, Moulis-Médoc.
  - Pineau (Pierre-Marcel), Cadillac-sur-Dordogne.
  - Raboutet (C.), domaine de Haut-Launay, Teuillac.
  - Rantier (Pierre), Haut-Mousset, Pauillac.
  - Petit (Léopold), « La Sauvetat », Cars, par Blayc.
  - Renié (Pierre), Gradignan.
  - Bey-Gaussen (P.), Libourne.
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- - Reyraud (Alphonse), Perroutet.
  - Robert (Fernand), Pomerol.
  - Robert (F.), Grimard (P.) et Durand (E.), château Le Vallon, Libourne.
  - Robin, château Legonzar, Villenave-de-Rions.
  - Roquefeuil (Vicomte A. de), château Pardaillan, Lugon.
  - Rosset, Soussans.
  - Roux (Ch.), Saint-Seurin-de-Cadourne.
  - Roux (Edmond), Donzac.
  - Roy (Pierre-Osmin), Saillans.
  - Sabouroux, château Daubiac, Saint-Laurent-d’Arce, près Saint-Gervais.
  - Sage (Marcelin), Donzac.
  - Sar (Mme Vve), domaine de Vire-Fougas, Soussans, par Margaux. Sarrazin (Alfred), château La Rrande, par Sainte-Foy.
  - Séguinard (A.), Cours-les-Rains.
  - Sertzier (Pierre), cru Champion, Montprimblanc.
  - Serquin (Edmond), château Montignac, La Tresne.
  - Servan (A.), 2, place Gambetta, Bordeaux, et Pompignac.
  - Seureau, Saint-Jean-de-Soudiac.
  - Sicot (Jean-Pierre), cru de Brocahard, Saint-Vincent-de-Paul. Subervie (Charles), domaine de Graves-de-Paté, Cadaujac.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du Périgord, Péri gueux.
  - Teyssandier (G.), cru Léotard-Lebourdieu, Ambès.
  - Tiieil, château Le Pape, Léognan.
  - Théyenet (Mme A.), clos Picoulct, Cubzac-les-Ponts.
  - Vassal (IL), Paillet.
  - Vénot (Emile), Artigues.
  - Viaud (Alexandre), Villeneuve, près Blaye.
  - Viaud (Baptiste) et fils et Gallot, Libourne.
  - Vignaux (G.), château des Arribauts, Saint-Julien.
  - Vinsot (Nicolas), Cardan.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Abel (J.-P.), Bazas.
  - Ardouin (Alexandre), cru Les Rousseaux, Cars.
  - Arnaud (Camille), château Grand-Mazerolles, La Sauvetat, Cars. Arnaud (Ulysse), cru de La Tour-Gratecap, Saint-Girons.
  - Audy, château Brondeau, Arveyres.
  - Rassereau (Aristide), Bourg.
  - Bentéjac (Maurice), Bazas.
  - Bernard (Gustave), cru La Petite-Roque, Plassac.
  - Rerteaux (J.-Aurélien), château Mendoce, Villeneuve-de-Blaye.
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- - I9° —
  - Beyran (B.), Le Bosc, Saint-Christoly-de-Médoc.
  - Blanc (J.), Comps, par Tauriac.
  - Bonnin, Gollinet, Blaye.
  - Bordenave (Georges), cru La Vialle, Omet.
  - Brigouletx (Léonard), château O’Quina, YilIenave-d’Ornon. Brtllots (Ulysse), cm La Tresne, Blaye.
  - Carreau (Paul), cru La Cave-Sainte-Lucie, Blaye.
  - Descamps (Maurice), Coimères.
  - Dupuy (Paul), Ilaut-Cars, Cars.
  - Permis (Georges), cru de Biscarels, Omet.
  - Ferrand (Georges), Birac.
  - Ferrand (Henri), Lavazan.
  - Gaignerot (G.), Le Pontet-Eyrans, Pontet-Fyrans.
  - Georget (Adolphe), cru Soclondo, Blaye.
  - Glemet (Abel), domaine de l’Huissier, Générac, par Blaye. Herribery (Léandre), château Lussan, Blaye.
  - Jacquereau (Jules), Les Bernards-Cars, Cartelègue.
  - Lafourcade (Edgard), Bazas.
  - Lamaud (François), Saugon.
  - Eartigaut (Daniel), Saint-Corne.
  - Laval-Dumontet (Gabrielle), château Bédou, Yilleneuve-de-Blaye. Lespès (Jean), Bazas.
  - Maury et fils, Floirac.
  - Marches (Jean), cru de Marotte, Cardan.
  - Martin (Pierre), Bazas.
  - Meynard (Albert), Petite-Armande, Cars.
  - Meynard (Augustin), Saint-Mailin-Lacaussade.
  - Meynard (Paul), cru Richard-Graulet, Ricard-Cars.
  - Mezel (Louis), Saint-Loubès.
  - Millaud (Léon), cru Terlre-de-Puch, Capian.
  - Pauzet (Alcide), château Sociando, Berson.
  - Petit, Conseiller général, Naujean.
  - Pouvereau (Jean), domaine de Samaruc, Capian.
  - Queyrens (Jean-Chéri), cru du Terrey, Omet.
  - Robert (Jean), domaine de la Cure, Cars.
  - Sergues (Gérard), Coimères.
  - Yergne (François), domaine de Pontac, YilIenave-d’Ornon. Yillars (Louis), Donzac.
  - Diplômes de mention honorable.
  - Bordas (François), Bordeaux.
  - Bordas (Jean-Baptiste) fils aîné, Libourne.
  - Chassatng (Simon), château de la Capelle, Libourne.
  - Laveau (Edouard), Saint-Etienne-de-Lys.
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  - Chareîstes. — Vitrines d’Exposants.
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- - XIe RÉGION
  - CUARENTES
  - Diplômes de grand prix.
  - Collectivité des individualités des Syndicats des Négociants rayon de Cognac, 21, rue de Bellefonds, Cognac.
  - En participation :
  - Augier frères et C°, Cognac.
  - Barnett et Elliciiagaray et G°, Cognac.
  - Boulestin (J.) et C°, Cognac.
  - Barriasson (N.), Marchand et C°, successeurs, Cognac. Bellot (Jules) et G0, Cognac.
  - Bellot (Lucien) et G0, Cognac.
  - Bisquit-Dubouché et C°, Jarnac.
  - Boiteau (A.-L.), Angoulême.
  - Couperie (Isidore), Cognac.
  - Camus frères, Cognac.
  - Chaloupin (Y.), Angoulême.
  - Combeau (Pascal) et C°, Cognac.
  - Courvoisier et G°, Cognac.
  - Croizet (B.-L.), Saint-Même.
  - De Laage et fils et C°, Saint-Savinicn.
  - Denis (J.), Mounié (H.) et C°, Cognac.
  - Dupuy (Edmond) et C°, Cognac.
  - Gautier (Guy) et C°, Cognac.
  - Frapin (Pierre) et C°, Segonzac.
  - Favraud (J.) et C°, Jarnac.
  - Fournier (Y.) et C°, Châteauneuf-sur-Charente.
  - Gautier frères, Aigre.
  - Gautret (J.) et fils, Jonzac.
  - Geoffroy et fils, Cognac.
  - IIennessy (James) et C°, Cognac.
  - Hine (Th.) et C°, Jarnac.
  - Marie-Brizard et Roger, Cognac.
  - Martineau (Gustave) et C°, Cognac.
  - Moullon et C°, Cognac.
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- - Otard-Dupuy et C°, Cognac.
  - Pellisson père et C°, Cognac.
  - Prunier et C°, Cognac.
  - Renault et C°, Cognac.
  - Roullet et Delamain, Jarnac.
  - Rouyer, Guillet et C°, Saintes.
  - Roy (H.), Cognac.
  - Sazerac de Forge et fils, Angoulême.
  - Sayer (Géo) et C°, Cognac.
  - Société des Propriétaires vinicoles de Cognac, Monnet (J.-G.) et C°, Cognac.
  - Tribot fils et C°, Cognac.
  - Tricociie et C°, Jarnac.
  - Favraud (J.) et C°, Jarnac.
  - Syndicat central des Viticulteurs des Ciiarentes. Président, M. A. Calvet, i, rue du Séminaire, Saintes.
  - Syndicat de défense du commerce des eaux-de-vie de Cognac,
  - Cognac.
  - Syndicat des Négociants du rayon de Cognac, rue Madeleine, Cognac. Verneuil (Albert), Cozes (Charente-Inférieure).
  - Diplômes d’honneur.
  - Routillier (G.), Rriand et C°, Cognac.
  - Maget (Albert), « Le Lotus », Xambes (Charente).
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Syndicat des Négociants en eaux-de-vie du rayon de Saint-.Tean-d’Angély, Sai nt-Jean-d ’ Angél y.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux du département deJ la Charente-Inférieure, La Rochelle.
  - Diplôme de médaille de bronze.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du rayon d’Angoulême, Angoulême.
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- - — 194
  - XIIe RÉGION
  - CALVADOS --- COTES-DU-NORD -- DEUX-SEVRES --- EURE -- EURE-ET-LOIR
  - ILLE-ET-VILAINE -- FINISTÈRE -- LOIRE-INFERIEURE
  - MAINE-ET-LOIRE -- MANCHE --- MAYENNE — MORBIHAN ------ ORNE
  - SARTIIE -- SEINE-INFÉRIEURE -- VENDEE
  - Diplômes de grand prix.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins, cidres et spiritueux du département du Calvados, 36, rue Guilbert, Caen. Ciiapin (Maurice), Maison Chapin et C°, château de Warrains, près Saumur.
  - Gratien et Meyer, château de Beaulieu, Beaulieu-lès-Saumur. Groupement des individualités de l’Union des Viticulteurs de Maine-et-Lotre, 7, rue Saint-Biaise, Angers.
  - En participation :
  - Alleaume, Propriétaire, Andard.
  - Bastard (Félix), Ghaudefonds.
  - Boisairault (Vicomtesse de), château de Boisairault, par Martigné.
  - Bourcier (Léon), château de Briançon, Bablay.
  - Boissard (Vicomte de), château de la Chauvrière, Saint-. Germain-des-Prés.
  - Boussard, Propriétaire, Murs.
  - Brunet (Albert), Saint-Jean-des-Mauvrets.
  - Cuicoteau (Fulgence), Saint-Saturnin.
  - Cochetière (De la), château de Sennecé.
  - Fleury (Georges), Saint-Florent-le-Viel.
  - Florent (Pierre), 16, rue des Lices, Angers.
  - Fournier (Georges), Saint-Gemmes-sur-Loire.
  - Gicault (Auguste), Corné.
  - Gilles-Deperrière, château de Grange, par La Possonnière. Gruat, Chalonnes-sur-Loire.
  - Hamon (Louis), Le Brcuil.
  - Kerviler (De), 76, rue de Bressigny, Angers.
  - Lafarge (Edouard), 1, boulevard du Palais, Angers. Livonnière (Comte de), château de Chavigné, par Brion. Lorin, 8, quai des Carmes, Angers.
  - Maisonneuve (Dr), 19, rue David, Angers.
  - Martineau, Saint-Gemmes, Chatelaison.
  - Massignon, Saint-Lambcrt-de-Lattay.
  - Mignot, Belle-Bive, par Bochefort.
  - Morin (Louis), Puy-Notre-Dame.
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- - Nouteau, Les Ulmes.
  - Oger-Basciier, Saint-Aubin-de-Lugné.
  - Perrault, château de Meigné, Brézé.
  - Petit (Edouard), Cholet.
  - Pétry, Fontvrault.
  - Planchenault, a3, rue du Roi-René, Angers.
  - Richard, Nieul-sur-Passavant.
  - Bosin (Gaston), n, avenue Besnardières, Angers.
  - Savigner, 7, rue Ernest-Morin, Angers.
  - Sigaud (Paul), La Garenne, par Trélazé.
  - Suaudeau, 10, rue du Haras, Angers.
  - Taveau (Paul), Bagneux, par Saumur.
  - Tiiiénot, 3, rue Saint-Biaise, Angers.
  - Topart (Dr), château des Forges, Angers.
  - Perray (Mme du), Le Toureil, Saint-Gemmes.
  - Vaillant, Concourson.
  - Vallée, 10, rue Chanoinesse, Paris.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’arrondissement du Havre, 34, rue du Chillou, Le Havre.
  - Syndicat des vins mousseux de Saumur, Saumur.
  - Diplômes d’honneur.
  - Bourcier (Léon), château de Briançon, Rablay.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins, vinaigres et spiritueux de la Loire-Inferteure, 4, place Voltaire, Nantes. Gilles-Deperrière, château de Grange, par La Possonnière.
  - Hamon (Louis), Le Breuil.
  - Maupassant (Comte Charles de), château de Clermont, Cellier. Per;rault, château de Meigné, Brézé.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département du Maine-et-Loire, quai National, Angers.
  - Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux, vinaigres et bières des Deux-Sèvres, Chambre de Commerce, Niort.
  - Syndicat central du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Seine-Inférteure, Rouen.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Boisairault (Vicomtesse de), château de Boisairault, par Martigné. Boissard (Vicomte de), château de la Chauvière, Saint-Germain-des-Prés.
  - Boussard, Propriétaire, Murs.
  - Cochetière (De la), château de Sennécé.
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- - — r 96 —
  - Delpeint (Albert-Louis), 47, rue du Château, Brest.
  - Fournter (Georges), Saint-Gemmes-sur-Loire.
  - Kerviler (De), 76, rue de Bressigny, Angers.
  - Landais (Emile), Maison Landais-Caihelineau, Chacé.
  - Livonnière (Comte de), château de Chavigné.
  - Lorin, 8, quai des Charmes, Angers.
  - Massignon, Saint-Lambert-de-Lattay.
  - Mignot, Bellerive, par Rochefort.
  - Oger-Bascher , Saint-Aubin-de-Luigné.
  - Planciienault, boulevard du Roi-René, Angers.
  - Rosin (Gaston), 11, avenue Resnardière, Angers.
  - Sigaud (Paul), La Garenne, par Trélazé.
  - Syndicat central du commerce des vins, spiritueux et vinaigres EN GROS DU DÉPARTEMENT DE LA VENDEE, La Roche-SUl-Yon.
  - Syndicat des Brasseurs de cidre de la ville du Havre, 34, rue du Chillou, Le Havre.
  - Syndicat des Entrepositaires des arrondissements de Satnt-Lô et Coutances, route de Villedieu, Saint-Lo.
  - Syndicat des Courtiers-Représentants de commerce de la ville de Caen et du département dtj Calvados, Caen.
  - Syndicat des Entrepositaires de l’arrondissement de Dieppe, 3, rue
  - Niel, Dieppe.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux de l’arrondissement de Brest, Brest.
  - Syndicat des Négociants et Courtiers en vins et spiritueux de Fécamp et ses environs, 25, place Thiers, Fécamp.
  - Syndicat des vins et spiritueux en gros des arrondissements de Cherbourg et Valognes, Cherbourg.
  - Syndicat des vins et spiritueux du département de l’Eure, Evreux.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements d’Arcentan, Alençon et Mortagne, Alençon (Orne).
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements d’Avranches et Mortain, Avranches.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département d’Eure-et-Loir, Chartres.
  - Syndicat du commerce des vins et spiritueux en gros de la Mayenne,
  - Laval.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Sartre, Le Mans.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux et des Représentants des Côtes-du-Nord, Saint-Brieuc.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département d’Ille-et-Vilaine, 5, rue Coëtquen, Rennes.
  - T a veau (Paul), Bagneux, par Saumur.
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- - Top art (Dr), château des Forges, Angers.
  - Vaillant, Concourson.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Alleaume, Propriétaire, An dard.
  - Bastard (Félix), Chaudefonds.
  - Brunet (Albert), Saint-Jean-des-Mauvrets.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins, vinaigres et spiritueux des arrondissements de Vannes et Ploërmel, Vannes. Chambre syndicale du commerce des boissons de l’arrondissement de Vire, hôtel de ville, Vire.
  - Ciitcoteau (Fulgence), Saint-Saturnin.
  - Fleury (Georges), Saint-Florent-le-Viel.
  - Florent (Pierre), 16, rue des Lices, Angers.
  - Gtgault (Auguste), Corné.
  - Gruat, Chalonnes-sur-Loire.
  - Lafarge (Edouard), t, boulevard du Palais, Angers.
  - Maisonneuve (Dr), tq, rue David, Angers.
  - Martine au, Saint-Gemmes-Chatelaison.
  - Mortn (Louis), Puy-Notre-Dame.
  - Nouteau, Les Ulmes.
  - Pebray (Mme du), Le Thoureil-Saint-Gemmes.
  - Pettt (Edouard), Cholet.
  - Pétry, Fontevrault.
  - Btcttard, Neuil-sur-Passavant.
  - Savigner, 7, rue Ernest-Morin, Angers.
  - Syndicat des Entrepositaires et Distillateurs de Flers-Domfront,
  - 66, rue de Messel, Fiers.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux de l’arrondissement de Morlaix, Morlaix.
  - Syndicat des Négociants en vins et sptrttueux des arrondissements de Quimper, Quimperlé et Citateaulin, rue du Quai, Quimper. Syndicat des Courtiers de marchandises en gros de la ville et de l’arrondissement de Bouen, Rouen.
  - Syndicat du commerce des vtns en gros (en cebcles) de l’arrondts-sement de Saumur, Saumur.
  - Syndicat général des Importateurs de vins, to, place du Gaillarbois, Rouen.
  - Suaudeau, 10, rue du Llaras, Angers.
  - Thténot, 3, rue Saint-Biaise, Angers.
  - Union syndicale des vtns et sptrttueux des arrondissements de Domfront et environs, rue Charles-Mousset, Fiers.
  - Vallée, to, rue Chanoinesse, Paris.
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- - — ig8 —
  - XIIIe RÉGION
  - INDRE --- INDRE-ET-LOIRE -- LOIR-ET-CHER -- LOIRET --- CHER
  - VIENNE -- HAUTE-VIENNE
  - Diplômes (le grand prix.
  - Groupement des individualités de l’Union vinicole des Proprié taires d’Indre-et-Loire, 21, me Nationale, Tours.
  - En participation :
  - Besnard-Duvert, Montlouis.
  - Besson (Claudius), Sainle-Radegonde.
  - Biémont-Moreau, Restigné.
  - Burat (Mlle Alice), Yallères.
  - Bredif (Ernest), Rochecorbon.
  - Canel (Mme), Yallères.
  - Capitaine (Albert), Yernou.
  - Coellier père, Montlouis.
  - Compagnon (Emile), Vallères.
  - Dalbin-Nau, Montlouis.
  - Douzilly (Albert), Noizav.
  - Dumoulin (Armand), La Croix.
  - Dumus (Théodore), Yilledomer.
  - Espinay (D’), Marcay.
  - Fraimbault (Urbain), Chinon.
  - Genty (Mlle Cécile), Noizay.
  - Germain (Paul), Saint-Michel-sur-Loire.
  - Gtrard (Jean), Avoine.
  - Girard (P.), Cormery.
  - Heurtault, Joué-lès-Tonrs.
  - Jacopin (Paul), Vernou.
  - Ledoux (Isidore), Joué-lès-Tours.
  - Lotiiion-Lecomte , Savon ni ères.
  - Messire (Jean), Saint-Avertin.
  - Metz (Mme de), Vouvray.
  - Orye-Chérault, Sa i nt-Ni col as-d e-Bourguei 1.
  - Ouvrard (Jean), Joué-lès-Tonrs.
  - Penet-Villeronde, Ingrandes.
  - Péradon (Dr), Rochecorbon .
  - Ptnguet-Guindon, Saint-Sympliorien.
  - Ptssard-Gaudron, Montlouis.
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- - Rousseau, Sainte-Radegonde.
  - Tavernier, Vernou.
  - Thomas-Sourd aïs , Azay-le-Ri deau.
  - Vavasseur, Vouvray.
  - Verjat (Henri), Rochecorbon.
  - Viau (Sylvain), Montlonis.
  - Yidau (Mlle Blanche), Azay-sur-Cher.
  - Heurtault, Joué-lès-Tours.
  - Metz (Mme de), Vouvray.
  - Vavasseur, Vouvray.
  - Diplômes d’honneur.
  - Bredif (Ernest), Rochecorbon.
  - Fraimbault (Urbain), Ghinon.
  - Penet-Viuleronbe, Ingrandes.
  - Pinguet-Guindon, Saint-Symphorien.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Haute-Vienne, Limoges.
  - Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et vinaigres d’Orléans, du Loiret et des départements limitrophes, place du Martroi, Orléans.
  - Verjat (LIenri), Rochecorbon.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Besson (Claudius), Sainle-Radegonde.
  - Riemont-Moreau, Restigné.
  - Capitaine (Albert), Vernou.
  - Chevallier (Edouard-Emile), Beaugency et Paris.
  - Dalbin-Nau, Montlouis.
  - Genty (Mlle Cécile^, Noizav.
  - Péradon (Dr), Rochecorbon.
  - Syndicat des vins et vinaigres, liqueurs et spiritueux du département du Lotr-et-Ciier, Blois.
  - Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et liqueurs du Cher, 21, avenue de la Gare, brasserie de Strasbourg, Bourges. Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux du département d’Tndre-et-Loire, café du Commerce, rue Nationale, Tours.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Besnard-Duvert, Montlouis.
  - Burat (Mlle Alice), Vallères.
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- - 200
  - Canel (Mme), Vallères.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des liquides du département de l’Indre, Châteauroux.
  - Chambre syndicale des Courtiers en vins et Tonneliers d’Jndre-et-Loire, i, rue de Nantes, Tours.
  - Coellier père, Montlouis.
  - Compagnon (Emile), Vallères.
  - Douzilly (Aubert), Noizay.
  - Dumoulin (Armand), La Croix.
  - Dumus (Théodore), Villedomer.
  - Espinay (D’), Marçay.
  - Germain (Paul), Saint-Michel-sur-Loire.
  - Girard (Jean), Avoine.
  - Girard (P.), Cormery.
  - Jacopin (Paul), Vernou.
  - Ledoux (Isidore), Joué-lès-Tours.
  - I.epert (Théodore-Lucien), Villandry et Paris.
  - Lotiiion-Lecomte, Savonnières.
  - Messire (Jean), Saint-Avertin.
  - Orye-Cherault, Saint-Nicolas-dc-Bourgueil.
  - Ouvrard (Jean), Joué-lès-Tours.
  - Pissard-Gaudron, Montlouis.
  - Rousseau, Sainte-Radegonde.
  - Syndicat du commerce des vins en gros du département de la IIaute-Vienne, Limoges.
  - Syndicat des Négociants en vins et spiritueux du département de la Vienne, café du Méridien, rue Carnot, Poitiers.
  - Tavernier, Vernou.
  - Thomas-Sourd aïs , Azay-le-Ri deau.
  - Viau (Sylvain), Montlouis.
  - Vidal (Mlle Blanche), Azay-sur-Cher.
  - XIVe RÉGION
  - NIEVRE -- ALLIER---PUY-DE-DOME ---- INDRE -- LOIRE -- HAUTE-LOIRE
  - Diplômes d’honneur.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux du département de la Nièvre, i, place de l’Hôtel-de-Ville, Nevers. Chambre syndicale des liquides de la Loire, 8, rue Saint-Jean, Saint-Etienne.
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- - 201
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Chambre syndicale des Négociants en vins de l’arrondissement de Montluçon, Montluçon.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des liquides de Vichy, CuSSET ET ENVIRONS, Vichy.
  - Paulet (J.-B.), Saint-Etienne.
  - Syndicat départemental de la Haute-Loire du commerce en gros DES VINS, SPIRITUEUX ET LIQUEURS, Le Puy.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Chambre syndicale des liquides du Puy-de-Dôme, Clermont-Ferrand. Chambre syndicale du commerce en gros des liquides du département de l’Allier, 42, place d’Allier, Moulins.
  - Minaire-Fleury, rue de Lodi, Saint-Etienne.
  - Syndicat des Marchands de vins en gros de Clermont-Ferrand et du département du Puy-de-Dôme, Clermont-Ferrand.
  - Diplômes de médaille de bronze.
  - Syndicat du commerce en gros des liquides de l’arrondissement de Gannat, Gannat.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux et entreposi-
  - TAIRES DU CREUSOT ET DE LA RÉGION DU CrEUSOT, Le Cl'eUSOt.
  - CORSE
  - Diplôme d’honneur.
  - Richard (Louis-Claude), domaine de Vililoto et Paris.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Chiappe (Jean), Propriétaire en Corse, et 18, rue de la Boétie, Paris.
  - Diplôme de médaille d’or.
  - Borelli (Antoine), 27, rue Fesch, Ajaccio.
  - Bougue (Vve Charles), 3, rue Napoléon, Ajaccio.
  - Chiappe (Jérôme), 5, me Napoléon, Ajaccio.
  - Tavera (Jean), Propriétaire, Sartène.
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- - 202
  - s
  - ALGÉRIE
  - Diplômes d’honneur.
  - Brissonnet (Edgard), Consul de Belgique et Propriétaire-Viticulteur, i, avenue Pasteur, Alger.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Société immobilière et agricole de l’Arrach, 3, boulevard Baudin, Alger.
  - Syndicat commercial algérien (8e Groupe, Vins), Palais Consulaire, Alger.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Syndicat commercial et industriel du département d’Oran (20e Groupe, Vins en gros), 10, boulevard Charlemagne, Oran. Syndicat des Bouilleurs-Distillateurs et Négociants en alcools d’Algérie, 8, rue Ledru-Rollin, Alger.
  - ITALIE
  - Exposants hors concours sur demande, non participants aux récompenses. (Art. 5 du Règlement du Jury.)
  - Martini et Rossi, Turin.
  - Diplôme de grand prix.
  - Unione producttori vini del Chianti, Florence.
  - Diplômes d’honneur.
  - Agenzia agricola Durazza Pallavicini, Cabiano Alessandria. Guicciardini (Comte Lodovico), San Casciano (Valdi Pesa).
  - Salvia et C° (Salvatore), Casteldaccia (Palerme).
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- - — 203 —
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Bordoni Natale, Panzano-Chianti.
  - Cantina Sociale Gasantinese, Poppi.
  - Della Nave Ferdunando, Terranova Bracciolini. Morgavi Paolo, Gênes.
  - Occiiini Luigi Incisa Val d’Arno.
  - Ricci Maggiorino Acqui.
  - Scuotto Carlo, Naples.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - François Carlo, Grève Chianti.
  - Girodo Giuseppe, Bruxelles et Italie.
  - Simoncini Guglielmo, Orvieto.
  - PERSE
  - Diplôme de médaille d’or. Hadji Aboul Kassem, Yezd.
  - ROU MANIE
  - Diplômes de grand prix.
  - Iordache Ionescu et C°, Roumanie.
  - Richard Reiner, Roumanie.
  - Diplômes d’honneur.
  - Daminescu Nicoresti, Tecuci.
  - Ferma Retra, Dominesc.
  - Furnica (D.-Z.), Bucarest.
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- - 204 --
  - Diplômes de médaille d’or.
  - George (N.), Joanin.
  - Marin (P.), Amarasreanu, Bucarest.
  - TUNISIE
  - Diplômes de grand prix.
  - Acquayiva (J.-B.), Oued-Zergua.
  - Aubry frères et Coanet, Ras-Tabia.
  - Bennet (Franklin-William), Khanguet-el-Hadjadj.
  - Chaffaru (Paul) et C°, Tunis.
  - Crété (Maurice) et C°, Crétéville.
  - Garnières (De) frères, Soliman.
  - Laraque-Sylla, Birchana.
  - Leclerc (Général), Klianguet et Hadjadj.
  - Potin (Paul), Potinville.
  - Prouvost (Edouard), M’Rira.
  - Ridel-Lagrenée (Mme Marie-Léonie), Chaouat.
  - Wood (Sir Richard), Ras-Tabia.
  - Diplômes d’honneur.
  - Drausin-Billy et Baudot (L.), La Manouba.
  - Fischel (Maurice), Tunis.
  - Gounot (André), Soukel-Khemcs.
  - Hue (Dr Jude), Sadie-Selem.
  - Krayembühl (J.-François), Aïn-el-Asker.
  - Licari (G. et E.), Tunis.
  - Reclus et Guignard, Ilaut-Mornag.
  - Société anonyme du Domaine de Mégrine.
  - Société des Fermes françaises du Domaine de Saint-Cyprien Trouche (J.), Oudna,
  - Vacherot (C.) et Naslin (E.), Maxula-Radès.
  - Diplômes de médaille d’or.
  - Agnese (Grégoire), Tunis.
  - Aymard (J.), Saint-Germain.
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- - -- 205 —
  - Bokobza (A.) père et fils, La Soukra.
  - Bouchet (Léopold), Tunis.
  - Chansigaud (Pierre), Tunis.
  - Givenchy (A. de), La Sebala.
  - Gevenay (Zacharie), Tunis.
  - Houde (Gaston), Tunis.
  - Société des Domaines de Protville.
  - Yanacopoulo (Jean), Kanguet-el-IJadjadj.
  - Diplômes de médaille d’argent.
  - Aronica (Giuseppe), Tunis.
  - Crète (Maxime) et C°, Bclli, par Grombalia. Laloux et Pic (Ch.), Sfax.
  - Marchand (J.), Tunis.
  - Militte (Albert), Tunis.
  - Diplôme de médaille de bronze.
  - Goffaux (Adolphe), Tébourba.
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- - Récompenses décernées aux Collaborateurs
  - (G. P. signifie : Grand Prix; D. H., Diplôme d'Honneur ; 0., Médaille d’Or ; A., Médaille d'Argent; B., Médaille de Bronze; M. H., Mention Honorable.)
  - Alleau, Revue des Vins et Liqueurs, Paris :
  - Parker (Marc)...................... ().
  - Maison Amiot (Vve), Saint-Hilaire-Saint-Florent :
  - Langlois (Jules) ................ D.I1.
  - Le Pelletier (Louis).............. D.H.
  - Maison Anglejan (Baron Roger), Vergisson, par Davayé .
  - Banaud ............................. B.
  - Maison Astric fils, Montpellier :
  - Salles.............................. B.
  - Maison Audy (Pli.) père et lils, château Jonqueyres, par Camarsac Duviella (Louis).................................. B.
  - Maison Arnaud (Camille), château Yirou, Cars :
  - Dupont ........................... M.H.
  - Lenfroi (Louis) .................. M.1L
  - Marrie (Maximin) ................. M.IL
  - Maison Bary (Louis de), 17, rue Lesage, Reims :
  - Gouvénaux (Léon).................... O.
  - Oudart (Prosper) ................... O.
  - Maison Balitrand, Poinchy :
  - Lamblin (Léon) ................... M.IL
  - Maison Bardinet (Edouard), Sainte-Eulalie :
  - Dagens (Jérôme)................... D.H.
  - Maison Baudet (Ferdinand), château Monconseil, Plassac :
  - Grenier (Jules) père................ A.
  - Grenier (Alphonse) fils............. B.
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- - -- 207 ---
  - Maison Beaudet (Charles), Beaune :
  - Moine (François).................. D.Ii.
  - Maison Bellemer (Théodore), château Friban, Macau :
  - Lalande (Firmin) .................... A.
  - Daurat (Léopold)..................... A.
  - Maison Bernom jeune, Listrac (Gironde) :
  - Ferrand ......................... M.H.
  - Maison Bertouy (Jean), Marseillan (Hérault) :
  - Bertouy (Pierre) fils aîné...... M.II.
  - Maison Berteau (Aurélien), château Mendoce, Villeneuve-de-Blaye Lacoste (Léonce)................................ M.H.
  - Maison Biney (A.), 75, rue du Port-de-Bercy, Paris :
  - Descouts (Mme Fernande) ............. O.
  - Maison Boué frères, 25, rue de Bordeaux, Paris-Bercy :
  - Gallois (Paul) ................... D.JI.
  - Maison Bonnin, Propriétaire, Collinet-Blaye :
  - Faure (Emile) ..................... M.H.
  - Portier (Jean) ...................... B.
  - Maison Bouley (Léon), Bussières (Saône-et-Loire) :
  - Febvre-Laurent ...................... A.
  - Maison Bouchet-Mothe (J.), Vic-Fezensac (Gers) :
  - Delteil (Eugène) .................... 0.
  - Août (Charles) ...................... 0.
  - Maison Boissard (Vicomte de), Saint-Georges-sur-Loire :
  - Richard (René) ...................... A.
  - Maison Bouzanquet (Gaston), Vauvert :
  - Floutier (Alfred) ................... A.
  - Aubaresey (Ulysse) .................. A.
  - Maison Brenot (Albert), Savigny-lès-Beaune :
  - Bergel (Léon) ....................... A.
  - Bouchard (Denis)................... D.H.
  - Quignard (Arthur) ................... 0.
  - Voulût (Edmond).................... D.H.
  - 14
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- - -- 208 —
  - Maison Brissonnet (Edgard), i, avenue Pasteur, Alger :
  - Gallard (Prospër), Béni-Méred. . O.
  - Cave coopérative de Gaillac. M. Bertrand (Elie), directeur : Collaborateur :
  - Hervé (Julien), 128, rue de Fra-
  - gnée, Liège .................... B.
  - Coopérateurs :
  - OüSTRY .......................... B.
  - Tarbza ........................... B.
  - Maison Cantegrit (Albert), château Clarke, Listrac :
  - Bernom ....................... A.
  - Maison Castaing (Philippe), Grand-Poujeaux, Moulis :
  - Saintout (Jean)...................... O.
  - Yideau (Léonce) ..................... B.
  - Maison Cazalet et lils, 8, rue Beignier, Bordeaux :
  - Collaborateurs :
  - Astruc (Fernand)..................... O.
  - Didier (Eugène) ..................... O.
  - Thomas (Gabriel)..................... O.
  - Coopérateurs :
  - Bizet (André) ....................... A.
  - Cornet (Fernand) .................... O.
  - Maison Castaigna (Henri), Propriétaire, Quinsac :
  - Lesvignes (Jean) .................... A.
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux des arrondissements de Mâcon et Villefranche, Belleville-sur-Saône :
  - Descombes (Michel) .................. A.
  - Maison Clarenc (Georges), Beaunc :
  - Gerbaut ............................. B.
  - Maison Chambarière (Fernand), 10, cours de Gourgue, Bordeaux : Berteau (Elie).................................. M.1I.
  - Maison Chataigner (Alexandre), château de la Borde, Joué-lès-Tours :
  - Barrat (Charles) .................... O.
  - Barbet (Auguste) .................... O.
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- - — 209 —
  - Chambre syndicale du commerce en gros des vins et spiritueux de Paris et de la Seine, 2, rue du Pas-de-la-Mule, Paris :
  - Guillet (Edouard) .............. D.H.
  - Roche (Marcel) ................. A.
  - Comité international des vins, cidres, spiritueux et liqueurs, rue d’Argout, Paris :
  - Bretïn (Yvon) ....................... A.
  - Chastaud (Charles) .................. A.
  - Maison Chapin et C°, château de Warrains, Saumur :
  - Danty (Jules) ....................... 0.
  - Maison Gharoulet (Henri), Saint-Emilion :
  - Fyquard (Ferdinand) ................. O.
  - Maison Cotillon (B.) et C°, 46, cours Barsac, Paris-Bercy :
  - Lecuyer (Paul), 79, rue de Wati-
  - gnies, Paris ...................... O.
  - Musey (Alfred), n3, rue Michel-
  - Bizot, Paris ...................... A.
  - Reinlinger (Edmond), 2, rue
  - Capri, Paris..................... D.H.
  - Maison Collin (H.) et Bourisset, Crèches :
  - Chiarmotii (C.) .................... O.
  - Durrière ............................ O.
  - IIeck ............................. D.H.
  - Comice viticole du canton de Gevrey-Chambertin :
  - Vallon (Adolphe) .................... O.
  - Maison Coutansan (Mme Vve Marie), Perpignan :
  - Forcade (François) ............... M.1I.
  - Forcade (Mme Virginie) ............ M.H.
  - Maison Coudenc (Flie-Jean), Gaillac :
  - Collaborateurs :
  - Coudenc (Fernand) .................... B.
  - Rivière (Léon)........................ B.
  - Coopérateur :
  - Coudenc (Mme Rose-Marie)........ B.
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- - 2 JO
  - Maison Colin et fils frères (Etablissements Schroder et de Constans),
  - Bordeaux :
  - Collaborateurs :
  - Delis (Joseph) .................. D.II.
  - Montel (Jean) ................. G.P.
  - Sauner (Georges) ................... O.
  - Coopérateur :
  - Dulucq (Emile)...................... O.
  - Coopérative de vinification et de vente « Les Vignerons de la région de Lézignan », Lézignan (Aude) :
  - Martinolle ......................... A.
  - Maison Daniaud (Laurent-Alcide), « Le Marinier », Cézac (Gironde) :
  - Duclaud (Pierre).................... A.
  - Degajl (Mme Isabelle), femme
  - Duclaud .......................... A.
  - Maison Delcous (Louis), Maison Richard, i58, rue de Paris, Charenton :
  - Brana (Adrien) .................. D.II.
  - Maison Debaix frères, Coulange-la-Vineuse :
  - Priât (Albert) ..................... A.
  - Maison Diconne (Joseph), 7, place de l’Obélisque, Chalon-sur-Saône : Roussot (Claude), Mellecey................... B.
  - Maison Dupré (Jules) et C°, 10, boulevard Davout, Auxerre :
  - Bézine (Edmond)..................... O.
  - Courtet (Camille) .................. A.
  - Mollaret (Joseph)................ D.II.
  - Maison Dubourg (Vve Albert), Pomerol :
  - Faurie ............................. A.
  - Faurie ............................. A.
  - Maison Dumas (Francisque), Villefranche-sur-Saône :
  - Blanc (Mathieu) .................... A.
  - Laporte (Jean) ..................... A.
  - Maison Dumoulin aîné, Savigny-lès-Beaune :
  - Guenard (Henri) .................... O.
  - Volt.ot (Maurice) ............... D.II.
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- - 211
  - Maison Dumus (Théodore), Villedomer :
  - Lecoté (Albert) .................... B.
  - Delalay-Lelaye ..................... B.
  - Rouzé-Rivière ...................... B.
  - Maison Duprat (Bené), Bions (Gironde) :
  - Coopérateur :
  - Renaud-Duciiamps................ B.
  - Etablissements Bichard et Muller, 87, quai de Paludate, Bordeaux
  - Collaborateurs :
  - Dias (Edouard) ....................... O.
  - Gérard (Maurice) ..................... O.
  - Coopérateurs :
  - Faure (Théodore) ..................... A.
  - Lacoste (Sélésie)..................... A.
  - Maison Fabre (Gustave), boulevard de la République, Nîmes :
  - Comte (Antonin)....................... A.
  - Vier (Claude) ........................ A.
  - Soûlot ............................... A.
  - Maison Faydit (Maurice), 4, place Richelieu, Bordeaux :
  - Vtguter (Albert) .................... B.
  - Maison Fougerat (Jean), 44, rue Ghaptal, Levallois (Seine) :
  - Collaborateurs :
  - Rambaud (Henri).................. D.H.
  - Couvert (Anatole) ................. O.
  - Coopérateurs :
  - Bouin, Lagord ..................... B.
  - Marais, La Sèche................... A.
  - Schneider, La Chapelle............. B.
  - Monnier, Chezvoix.................. B.
  - Talon, Puybert..................... B.
  - Favraud, Bois-Charente............. B.
  - Guichard, Chillet.................. B.
  - Maison Fournel (Pierre), château des Tilleuls, Montfermier (Hérault)
  - CoMMTNGRE (Joseph) ................ B.
  - Marandat (Marius) ................. B.
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- - 212
  - Maison Fontmagne (Baron de), Castries (Hérault) :
  - Toiiaën (Eugène)................... A.
  - Maison Fouque (Aristide), Quinsac :
  - Ratié (Edouard) ................... B.
  - Maison Fromy, Rogée et G0, Saint-Jean-d’Angély :
  - Collaborateurs :
  - Robinson .......................... A.
  - Marchesseau (L.) .................. O.
  - Perham (A.-N.) .................... O.
  - Bellefeau (A.) .................... A.
  - Désiré (M.) ....................... B.
  - Petitjean ......................... B.
  - Coopérateurs :
  - Avard (G.) ........................ B.
  - Ciiaigneau (B.).................... B.
  - Sicard (G.)........................ B.
  - Hillairet (A.)..................... A.
  - Levescot (A.) ..................... A.
  - Pillet (H.) ....................... B.
  - Bellegy (Mme) ..................... O.
  - Marcon (Mme)....................... B.
  - Gougaud (Mme)...................... B.
  - Pougnaud (Mme)..................... B.
  - Maison Gaignerot (Germain), Pontet, commune d’Eyrans :
  - Grangeret (Ulysse).............. M.II.
  - Maison Garraud (Léon) lils, Beaune :
  - Laboureau (J.-B.).................. 0.
  - Robin (Eugène) .................... A.
  - Trémeau (Arthur)................... A.
  - Maison Gaubert (Fernand), château Tardieu, Portets (Gironde) Blancan (Ulysse)......................... A.
  - Maison Gilles-Deperrière (Emile), La Grange-la-Possonnière :
  - Gilles-Deperrière (André) lils. . B.
  - Maison Giraud et fils, Meursault :
  - Ponnelle-Leroy (Claude) ........... 0.
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- - -- 2l3
  - Maison Gouin (Henri), avenue du Petit-Château, Paris-Bercy
  - Arraciiart (Félix) .............. D.1I.
  - Mantoux (Frédéric) ............... D.H.
  - Esquerré (Henri) ................... A.
  - Maison Gourdault (Maurice), rue de Bordeaux, Paris-Bercy :
  - Juliabd (Adolphe).............. G.P.
  - Maison Gratien et Meyer, Beaulieu-lès-Saumur :
  - Roualet (Ernest).................... A.
  - Maison Guichard-Potheret et (ils, Chalon-sur-Saône :
  - Virot.......................... G. P.
  - Douillard .......................... 0.
  - Maison Granger-Juillet et fils, Chalon-sur-Saône :
  - Longin (Jules) ..................... B.
  - Maison Heidsieck (Charles), 46, rue de la Justice, Reims :
  - Caron (Raphaël) .................... B.
  - Maison IJoubron (Maurice), u, rue Basse, Lille :
  - Menet (Charles)..................... 0.
  - Devogel (Emile) .................... A.
  - Maison Héritiers Cinto, château Pape-Clément, Pessac :
  - Frétillé (Abel)......,......... 0.
  - Maison Jacoulot (Vincent), Romanèche-Thorins :
  - Jacoulot (Fernand) ................. A.
  - Jacoulot (Marcel) .................. B.
  - Maison Jacqueminot (Les Fils de C.), Savigny-lès-Beaune :
  - Belorgey (Maurice) ............... D.H.
  - Maison Janneau et fils, Condom (Gers) :
  - Collaborateurs :
  - Boue (René) A.
  - • Palmier (Maxime) A.
  - Tichané A.
  - Coopérateurs :
  - Campistron (Joseph) A.
  - Lugat (Delphi n) A.
  - Pellegrin (Pierre) A.
- p.213 - vue 215/264
- - -- 2 14 —
  - Maison Jacquet (L.) et fils, Libourne :
  - Collaborateurs :
  - Bellanc.er (Charles)................. B.
  - Butot (Louis) ....................... A.
  - Romagne (Gustave) ................... A.
  - Coopérateurs :
  - Bouché (Abel) ....................... O.
  - Bouché (Edgard)...................... B.
  - Maison Joubert (Martin-Célestin), Saint-Savin-de-Blaye :
  - Espeaux (Léon) ...................... B.
  - Maison Joué (Augustin), 7, rue Mailly, Perpignan :
  - Cubry (Pierre)....................... O.
  - Cubry (Mlle Marguerite) ............. A.
  - Camo (Martin) ....................... B.
  - Maison Joninon (Léon), 66, rue du Port-de-Bercy, Paris :
  - Lefort (Edouard)................... D.H.
  - Maison Jourdan (Antonin), Fleurie :
  - Ducroux (Claude)..................... O.
  - Maison Kocster (Louis) et C°, Cette (Hérault) :
  - Collaborateur :
  - Guiraud (François)................... A.
  - Coopérateur :
  - Pascal (Pierre) ..................... B.
  - Maison Kerviler (Joseph de), La Thibaudière, Brézé :
  - Retatlleau (Charles) ................ B.
  - Maison Lande-Lapelletrie (Léon), Saint-Emilion :
  - Modet (Julien)..................... D.H.
  - Maison Karrer (Emile), 24, boulevard Carnot, Saint-Denis :
  - Colas (Raoul) ....................... A.
  - Maison Lafon (J.) et C°, 2g-3i, butte aux Eaux-de-Vie, Paris
  - Chaumont (Gaston).................... A.
  - Ladoux (Antoine) ................... B.
  - Maison Lagarde (Paul), Châtillon-en-Diois :
  - Rey (Paul) .......................... A.
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- - Maison Landais (E.), Chacé, près Saumur :
  - Foucharr (L.) ...................... O.
  - Touron (J.) ........................ O.
  - Pommerais (Mme) .................... A.
  - Gauthier ........................... O.
  - Fillatreau (G.)..................... O.
  - Grondeau (E.) ...................... A.
  - Maison Leroy (Gaslon), 2/1, rue Jean-Jacques-Rousseau, Ïvry-Porl : Darreau (Pierre) .............................. O.
  - Maison Lecourbe (Commandant), 4i, rue Alexandre, Chalon-sur-Saône :
  - Bullter (Jean), Aluze............... R.
  - Maison Lignières (Pierre), Puicheric (Aude) :
  - Pistre (Baptiste)................... A.
  - Scié (Pierre) ...................... R.
  - Maison Loury et Guiraud, 6, rue du Port-de-Bercy, Paris :
  - Goret (Jean) ....................... O.
  - Pierson (Alexandre)................. O.
  - Maison Loron (Joannès), 12-1/1, cour Baudoin, Paris-Bercy :
  - Gillard (Gaston).................... R.
  - Maison Lorin (Paul), 8, quai des Carmes, Angers :
  - Dalbeau (Louis) .................... R.
  - Maison Lunaret (Henri de), rue des Trésoriers-de-France, Montpellier : Vital (Michel) ................................... O.
  - Maison Mau passant (Comte de), 69, rue Monceau, Paris, et château de Clermont, Le Cellier :
  - Héry (Pierre)....................... O.
  - Turpin (Charles).................... A.
  - Maison Marisy (Victor de), Gevrey-Chambertin :
  - Montot (Jules) .................... A.
  - Maison Martin (Henry de), Narbonne :
  - Lacaze (Alcide) .................... B.
  - Lacaze (Michel)..................... B.
  - Maison Mazas (Charles), Lavaur :
  - Cariyenc (Félix) ................... B.
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- - --- 2 16 --
  - Maison Mauvigney (Jérôme), 57, rue Minvielle, Bordeaux :
  - Andraut (Adrien)..................... O.
  - Baqué (Félix)...................... D.H.
  - VlLLECHENOUX ........................ B.
  - Maison Maurin (Yve Ulysse), Narbonne :
  - Warmé (Emile) ....................... A.
  - Maison Mercier (E.) et C°, Epernay :
  - Goossens (Franz), 100, boulevard du Nord, Bruxelles, agent pour la Belgique.......................... A.
  - Maison Médeville (Numa), Cadillac-sur-Garonne) :
  - Collaborateur :
  - Médeville (Joseph)................... O.
  - Coopérateur :
  - Gergerès (Georges) .................. O.
  - Maison Mestrezat (James), Société des Frigorifiques, Bordeaux :
  - Machet (Auguste)..................... A.
  - Laurent (J.-B.)...................... A.
  - Maison Mermilliod (A.), Ambonnay :
  - Lefèvre (Edouard), 7, place Voltaire, Paris......................... B.
  - Maison Michel (Félix), 5, rue du Clos-Bené, Montpellier :
  - Tourrier (Marius) ................... A.
  - Chabbal (Fernand).................... A.
  - Coudougnan (Pierre).................. B.
  - Maison Lin-Millie fPierre-Paul), Saint-Martin-de-Blaye :
  - Boumot (Adrien) ..................... B.
  - Moniteur vinicole, 6, rue de Beaune, Paris :
  - Dalais (Mme Yve Georgette-
  - Marie) ............................ O.
  - Simpère (Charles) ................. D.FL
  - Maison Moreau (J.) fils, gendre Guénier, Chablis :
  - Boucheron (Ferdinand) père .... O.
  - Boucheron (Mme) ..................... O.
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- - Maison Morel frères et Saulou, 7-19, rue de l’Yonne, Charenton :
  - Faure (Jean) .................. A.
  - Gouais (Léon) ................. A.
  - Lesimple (Alphonse) ........... B.
  - Maubouché (Auguste)............ B.
  - Rociiefort (Michel) ........... O.
  - Maison Moingeon-Ropiteaux, Savigny-lès-Beaune :
  - Bazerolle (Denis) ............. Ü.
  - Maison Morache et G0, ancienne Maison Raoul Maurain et C°, La Rochelle :
  - Leclerc (Emile) .................... A.
  - Maison Murard (Comte de), Rresse-sur-Crosne :
  - Brunerie ........................... A.
  - Maison Muicy-Louys (Auguste de), château Lagrange, Saint-Julien-Beychevelle :
  - Pilloteau (Alexandre)............... A.
  - Garrobey (Daniel) .................. A.
  - Maison Muret (J. et T,, de), Saint-Emilion :
  - Saint-Seyin (Mme Marie)............. A.
  - Maison Nisme-Delclou et C°, Pont-de-Bordes (Lot-et-Garonne) : Fabien (Joseph)................................ D.II.
  - Maison Pains (Pierre), boulevard Saint-Assiscle, Perpignan :
  - Pams (François) .................... O.
  - Maison Pratx père et fils, Maury :
  - Pratx (Jean) ....................... B.
  - Maison Poutliier (Louis), Lignan (Gironde) :
  - Ambeau (Mathurin)................... A.
  - Maison Pétry (François), Chalonnes-sur-Loire :
  - Audefray (Théodore)................. A.
  - Maison Péradon (Dr Cyprien), Rochecorbon :
  - Mtcnot (Louis)...................... A.
  - Maison Petit (Léopold), La Sauvetat, par Cars :
  - Massières (Auguste)................. B.
  - Naud (Pierre) .................... M.H.
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- - --- 218 --
  - Naud (Aristide) .................. M.H.
  - Massières (Paul) ................. M.H.
  - Aubrit (Léopold).................. M.H.
  - Charbonnier (Edward).............. M.H.
  - Maison Pelletier (J.), u, rue Marcelin-Berthelot, Charenton : Mahuet (Baptiste) ................................ A.
  - Maison Pic (Albert), Chablis :
  - Rousseau (Maurice) ................. A.
  - Simonnot-Loisy ..................... A.
  - Maison Pichenot (Dr Frédéric), Buxy (Saône-et-Loire) :
  - Cruchaudet (Louis) ................. B.
  - Lataud (Claude) .................... B.
  - Maison Poncet (Marc), Romanèche-Thorins :
  - Matray (Léon)....................... A.
  - Maison Ricard aîné, Léognan (Gironde) :
  - Olivier (Jean-Henri) ........... G.P.
  - Maison Rignoux et C°, Surgères (Charente-Inférieure) :
  - Perraud (Julien) ................... A.
  - Couturié (Louis).................... B.
  - Maison Rigaud (Mme Louise-Esther), 2, avenue de Sofia, Paris
  - Philippe (Georges) ................. O.
  - Debet .............................. A.
  - Michel (Abel) ...................... B.
  - Maison Robillard (Ernest), Commercy (Meuse) :
  - Placiüe (Louis) .................... A.
  - Truffot (Emile) .................... A.
  - Maison Roche (Casimir), Rivesaltes :
  - Puigsegur (Jean).................. B.
  - Maison Robert (Martial) et fils, château du Sablon, Margaux :
  - Douât (Jean) ....................... B.
  - Maison Robin de Saint-Amant, Villenave-de-Rions :
  - Durou (Jean)........................ B.
  - Maison Rouyer, Guillet et C°, Saintes :
  - Boyer (Eugène) ................... D.H.
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- - — 219 —
  - Maison Sabot (Albert), io, rue de Beaugency, Paris-Bercy :
  - Charles (François)................. D.H.
  - Mérat (Alfred) .................... D.H.
  - Sabot (Georges) .................... G.P.
  - Maison Saillard (P.-L.-J.) et C°, 18, rue du Languedoc, Paris : Maréchal (IL)...................................... O.
  - Maison Sauvy (Eugène), Perpignan :
  - Sartre (G.) ......................... B.
  - Tournier ............................ B.
  - Maison Seguin (Manuel), Savigny-lès-Beaune :
  - Cannard (Jules) ..................... A.
  - Mutin (Camille)...................... B.
  - Secrétariat de la Classe 60 et Syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France :
  - Villamaux (Henri) ................. G.P.
  - Morlotti (Fernand)................. D.H.
  - Colibert (Charles)................. D.H.
  - Doquin (Camille)..................... O.
  - Palaysi (Julien) .................... O.
  - Turin (François) .................. A.
  - Garangeat (Gilbert) ................. A.
  - Maison Simpée et fils, Val-de-Mercy (Yonne) :
  - Bigé (Julien) ....................... A.
  - Maison Simonnet-Febvre et fils, Chablis :
  - Quenard (Jules) ..................... A.
  - Maison Sisqueille fils, Bivesaltes :
  - Baldarre (François).................. B.
  - Sala (Jacques) ...................... B.
  - Société anonyme de la Distillerie F. Cusenier et fils aîné et C°, 226, boulevard Voltaire, Paris :
  - Authier (Edmond)................... D.H.
  - Dunand (Baymond)..................... O.
  - Texier (Corentin).................... A.
  - Société d’agriculture du Var, 5, place d’Armes, Toulon :
  - Garcin (Victor) ..................... A.
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- - 220
  - Maison Solères, 8, rue des Ecoles, Paris :
  - Fédrier (Augustin) .................... A.
  - Bosch (Alfred) ........................ B.
  - Chauvin (Georges).................... M.H.
  - Société française des grands vins de Champagne Marguerite-Christophe, 68, avenue de Laon, Reims :
  - Breduilltcard........................ B.
  - Société coopérative vinicole, Maury :
  - Paul (P.) ........................... A.
  - Bories (François) ................... B.
  - Pons (Sébastien) .................... B.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de l’Oise, Compiègne :
  - Leconte (René), 3, rue de la Surveillance, Compiègne.............. O.
  - Syndicat du commerce en gros des vins et spiritueux de la Gironde,
  - 2, rue Guillaume-Brochon, Bordeaux :
  - Lasserre (Jean-Ferdinand) .... A.
  - Roux (Pierre-Jacques) ............... A.
  - Maison Thénard (Baron), Givry, et 96, rue d’Assas, Paris :
  - Beucler (Alfred)..................... 0.
  - Gaudillot (Léon) .................... A.
  - Maison Trotin (Albert), 9, rue du Commandant-Marchand, Paris :
  - Déclin (Charles) .................... O.
  - El Hadj Tamessaoudt, Abd-el-
  - Kader.............................. O.
  - Bokanga Mohamed, Ould Aïssa.. A.
  - Abd et. Kader, Ould Rebib....... A.
  - Maison Tournelle (Baronne de la), Le Cailar (Gard) :
  - Caizergues .......................... B.
  - Maison Topart, (Dr Alphonse), château des Forges, Angers :
  - Boumier (Pierre)..................... A.
  - Maison Vavasseur (Charles), Vouvray :
  - Branciiereau (Joseph)................ A.
  - Lefèvre (Clovis) .................... B.
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- - 221
  - Maison Vilar et Sicre, 3, boulevard de Confient, Perpignan
  - Noguès (Jacques)..................... A.
  - Maison Vitou (Henri), halle aux vins, Paris :
  - Rousseau (Lucien) ................... O.
  - Maison Villeligoux (Georges), Pauillac :
  - Billa (Mutuel) . .
  - Brignaud (Pierre)
  - Perrier (Jean) .
  - Rougeaud (Mme Francisca)........ B.
  - > k es
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- - Fêtes, Banquets et Congrès organisés à l’occasion de la Réunion du Jury.
  - La réunion du Jury international à Gand fut l’occasion de nombreuses fêtes et banquets.
  - Le mercredi 2 juillet, MM. le Commissaire général et le Président de la Section française offraient un banquet aux autorités de la ville de Gand et de l’Exposition.
  - Le jeudi 3 juillet, c’était le Comité du Groupe X de l’Alimentation belge qui conviait les membres du Jury du Groupe X français à assister, à l’Azaléa Palace, à un déjeuner amical et corporatif de l’Alimentation internationale.
  - Nous croyons utile de publier, à titre documentaire, la carte des vins non pour donner une liste sensationnelle, mais pour montrer combien nos produits vinicoles sont aimés et appréciés en Belgique, car tous ces vins sortaient des caves de nos collègues belges, éleveurs de vins émérites :
  - Déjeuner de l’Alimentation Internationale.
  - VINS, CHAMPAGNES & LIQUEURS
  - ofleris par les Comités des Classes 60 et 61 (Belgique)
  - 3 JUILLET 1913
  - Sherry-Amontillado-Sandeman, offert par M. A. Bayle.
  - Sherry 1875, extra réserve, offert par MM. R. Steenackers et C°.
  - Tours, clos Labarre, tête, 1887, offert par M. P. van Thorenburg.
  - Chablis ire, offert par Mme Vve Ilcllzel-Pocls.
  - Sauternes 1898, offert par MM. J. et L. Ortégat.
  - Château Gruaud-Larose 1905, offert par MM. 0. van Rompaye et C°.
  - Château Saint-Pierre-Bontemps, offert par M. Papin-Dupont.
  - Château Léoville-Barton 1904, offert par MM. Ad. Delhaize et C°.
  - Château Pichon-Longueville 1904, offert par MM. Delhaize frères et C°.
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- - -- 223 ---
  - Château Margaux 1900, offert par M. Ch. van Haren-Bruné. Château Palmer, Margaux, 1899, offert par MM. Carie frères. Château Calon-Ségur 1898, offert par M. Ch. Rutten.
  - Château Laroque 1895, offert par M. L. van der Kelen.
  - Château Lalagune, Ludon, i8g5, offert par M. G. Coumans. Château Cheval-Blanc 1895, offert par MM. Brias et C°.
  - Château Petit-Village, ior cru, Pomerol, 1893, offert par M. Hye-De Crom.
  - Château Saint-Exupéry x864, offert par M. Tondreau-Quinet. Pommard 1904, offert par M. Hye-De Crom.
  - Nuits-Saint-Georges 1904, offert par M. Papin-Duponl.
  - Savigny 1899, offert par M. L. van der Kelen.
  - Romanée 1898, offert par M. Ch. van Haren-Bruné.
  - Corlon 1900, offert par MM. Delhaize frères et C°.
  - Pommard 1889, offert par MM. Carie frères.
  - Louis Roederer, demi-sec, offert par M. Vander Ilaeglien.
  - Ileidsieck et C°, Monopole sec, offert par M. Ch. Jacobsen.
  - Deutz et Goldermann, Gold Lack brut, 1904, offert par M. G. Nélis.
  - Ruinart, La-Maréchale, offert par A. Franzmann.
  - Ivroy, cachet orange, offert par M. de Valck.
  - Delbeck, Hélios, offert par M. R. de la Morinerie.
  - Mercier, Fleur-de-Sillery, offert par M. F. Goossens.
  - Comte Raymond de la Roque, grand vin extra-sec, offert par P. Peyrot.
  - Savoy, Extra-Dry, offert par M. L. Gillain.
  - Eclipse-Champagne, offert par M. E. Cusenier.
  - Elixir-de-Spa, Mandarinette, Triple-Sec, Majestic, Superior-Mandarine, Fine-Orange, Fine-Orient, Amer-des-Alpes, Elixir-de-Venise, offerts par MM. Schaltin, Cusenier, Desmaisons, Van den Perre, Rossaert, Cammaerts.
  - Eaux-de-vie de vin :
  - Fine-Champagne, offert par M. Cusenier.
  - Tribandy-Nature, offert par M. van Roinpay*..
  - Martel et C°, offert par M. Franzmann.
  - Martel et C°, extra, offert par M. Franzmann.
  - Bisquit, Grande-Fine, 1848, offert par M. F. Goossens.
  - M. J. de Hemptinne, Commissaire général du Gouvernement belge, présidait ce banquet, ayant à ses côtés : MM. Cooreman, Ministre d’Etat; le Sénateur Debecker-Rcmy, Président du Groupe X belge; Jules Cahen, Président du Groupe X français; le Sénateur Vercruysse; Alfred Leprince, Commissaire du Gouvernement; le Sénateur Van der Kelen; Achille Pignon, Président du Jury de la Classe 60; Storms, Secrétaire général du Commissariat; Paul Forsans. Président du Comité d’organisation de la Classe 60 française.
  - 15
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- - Déjeuner du 4 Juillet 1913 offert par l’Alimentation Française au Jury International
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- - -- 225
  - Ba'stenier, Directeur général de la Commission d’organisation;
  - E. Goulet, Président du Syndicat national du Commerce en gros des vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France; Grasset et Schmidt, Présidents des Classes 61 et 62 françaises; Geslin, Vice-Président de la Section des cidres; Havy, Vice-Président délégué du Comité international du commerce des vins, cidres, spiritueux et liqueurs, etc.
  - De nombreux membres français du Jury international avaient répondu à l’invitation si gracieuse de leurs collègues belges.
  - Au dessert, une charmante pochette contenant de délicieux cigares fut remise à chaque invité.
  - Il convient de féliciter hautement les organisateurs du banquet : MM. P. Wielemans-Ceuppens, Antoine Leprince, Jules Delhaize,
  - F. Danse, E. de Staercke-Jouret et Martougin.
  - Au dessert, M. Debecker-Remy, Président du Groupe X belge, prit la parole en ces termes :
  - Messieurs,
  - Permettez-moi d’interrompre pendant quelques instants vos conversations, donL l’animation décèle la cordialité, pour vous dire nos remerciements d’avoir bien voulu accepter notre invitation et pour vous adresser un cordial souhait de bienvenue au nom du Groupe belge de l’Alimentation. Notre groupe se conduisant en vrai enfant gâté, certain de l’amitié et de la bienveillance de tous, a, dans ces dernières années, mis longuement à contribution ceux qui s’intéressent au développement et à la prospérité du commerce et de l’industrie.
  - Liège, Bruxelles, et aujourd’hui Gand, ont convié tour à tour les producteurs à venir exposer chez elles les produits de leur industrie. Malgré les expositions organisées dans l’intervalle par d’autres pays, toutes les nations, rivalisant de bonne volonté, ont voulu nous témoigner leur amitié; croyez bien, Messieurs, que nous leur en sommes reconnaissants.
  - Une fois de plus, on vous enlève à vos affaires, à vos occupations, et vous venez joyeusement nous apporter le concours de vos lumières et de votre dévouement.
  - Cette aide nous est d’autant plus précieuse que, pour assurer le succès de l’œuvre si grande de notre Exposition, les Gouvernements étrangers ont désigné, pour les représenter, ceux qui, dans leur pays, se signalent plus particulièrement par leurs connaissances, leur activité et leur haute situation dans le commerce et l’industrie.
  - Une exposition est, en effet, un vrai concours, et peuvent seuls prétendre juger avec l’autorité voulue ceux dont la compétence, la situation et l’intégrité sont telles que leurs décisions sont admises sans conteste.
  - Beaucoup parmi vous ont déjà eu l’occasion de se rencontrer dans d’autres expositions et dans des circonstances identiques. Ils ont, j’en suis certain, gardé un excellent souvenir de ces rencontres qui mettent en
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  - contact des esprits éclairés, assouplis par les luttes journalières. Combien de relations durables et amicales ne sont pas nées de ces travaux; que d’idées réunies, que d’observations faites, et tout cela pour le plus grand progrès des industries et le plus grand bien du producteur et du consommateur.
  - Ceux qui, pour la première fois, remplissent ces fonctions feront, j’en suis convaincu, ces heureuses constatations; des liens nouveaux se créeront et les anciens se fortifieront.
  - La foule curieuse qui circule à travers les salles de l’exposition ne se rend malheureusement pas un compte suffisant de l’importance de nos industries d’alimentation.
  - Peut-elle deviner, en effet, ce que représente de travail opiniâtre, de capitaux manipulés, ces pyramides de bouteilles, de flacons et de cruchons remplis de vins délicats, de liqueurs parfumées; ces rangées de boîtes aux étiquettes multicolores qui nous permettent de consommer sous toutes les latitudes et d’avoir en toute saison, sur nos tables, les fruits et les légumes, souvenir d’une saison heureuse, d’un climat plus propice, ces produits de la brasserie, de la meunerie, de la chocolaterie et tant d’autres, sans oublier ces machines si diverses employées dans nos usines et fabriques.
  - Vous êtes les représentants de ces industries si variées et si puissantes, vous allez juger les produits de vos concurrents d’hier, vos justiciables d’aujourd’hui, et nul doute que vous ferez saine et bonne besogne pour la prospérité et le progrès de l’industrie de l’alimentation.
  - Vous m’en voudriez, Messieurs, si je n’adressais un remerciement plus spécial à M. le Ministre d’Etat Cooreman, qui s’est tout particulièrement consacré à la grande œuvre de l’Exposition;
  - AM. de Hemptinne, Commissaire général, la cheville ouvrière de toute cette vaste organisation, qui, avec un zèle inlassable, une activité sans borne et une amabilité que rien ne peut troubler, s’est donné tout entier à cette Exposition dont le succès est en grande partie son œuvre.
  - Il est de mon devoir de dire qu’il a eu l’heureuse fortune d’avoir autour de lui un état-major d’élite, auquel on ne pourrait rendre un trop juste hommage;
  - A M. le Sénateur Vercraysse, Président du Comité de patronage, dont la longue expérience des expositions et une parfaite connaissance des hommes et des choses a été si utile dans maintes circonstances;
  - A MM. les Directeurs généraux Coppieters, de Smet de Naeyer et Casier, dont tous ces halls, palais et constructions diverses disent la parfaite entente des nécessités et exigences d’une World’fair moderne.
  - Je dois un remerciement très particulier à MM. les Commissaires généraux des puissances étrangères, qui nous ont si aimablement aidés et ont si puissamment contribué à assurer l’éclat et la renommée de cette Exposition.
  - Je n’aurais garde d’oublier la Presse, dont le concours nous a toujours été si précieux et qui nous a si aimablement aidé dans nos œuvres de propagande;
  - Et vous, Messieurs les Présidents de Groupe, de Classe.
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- - Après ce discours, chaleureusement applaudi, M. J. Cahen prit la parole et prononça l’allocution suivante :
  - Mesdames, Messieuks,
  - Au nom du Groupe de l’Alimentation française, j’ai l’honneur de remercier de leur aimable invitation les membres du Groupe de l’Alimentation belge, dont le Président, M. Debecker-Rémy, vient de nous adresser des paroles si cordiales et si flatteuses. (Applaudissements.)
  - Depuis déjà longtemps, nous fraternisons, et je me rappelle volontiers qu’en 1888 je remplissais, à l’Exposition de Bruxelles, les fonctions de Secrétaire du Jury aux côtés de l’honorable Président, le Sénateur Ver-craysse, que j’ai revu à Paris, en 1900, comme Commissaire général de la Belgique, et que je suis heureux de retrouver en cette agréable circonstance. (Vifs applaudissements.)
  - Je remercie particulièrement M. do Ilemptinne, Commissaire général du Gouvernement belge, qui n’a cessé de nous témoigner tant de bienveillance et de sympathie. Certes, nous avons pu donner l’apparence de prétentions exagérées dans le nombre de jurés que nous demandions pour la France, mais nous n’avons pas eu de peine à faire reconnaître que, comparativement aux autres nations, et en raison du concours important que nous avons apporté, nos demandes étaient raisonnables. Nous sommes reconnaissants à M. de Hemptinne d’y avoir fait droit avec tant de bonne grâce. (Vifs applaudissements.)
  - Je remercie M. Leprince, Commissaire du Groupe X, et ses aimables collègues du Jury belge.
  - Messieurs, nous ne saurions trop le répéter, la spontanéité avec laquelle vous avez répondu à notre appel avait pour but essentiel de témoigner à nouveau notre grande amitié pour la Belgique. (Approbation.)
  - Nous saisissons avec empressement toutes les occasions qui nous sont offertes, et ce n’est pas sans quelque regret que .nous avons appris qu’à la Conférence de Berlin, il avait été décidé qu’aucune exposition internationale ne serait organisée en Belgique avant dix années.
  - Dix ans sans fraterniser avec nos amis de Belgique, c’est impossible! (Bravos.)
  - Heureusement, à côté des expositions, il y a les Congrès internationaux, et celui qui vient d’être organisé par nos collègues Hennessy, Havy, etc, avec le précieux concours de nos amis de Belgique, le Sénateur Van der Kelen, Carie, etc., aura des lendemains. (Vives approbations.)
  - Vos intérêts si souvent menacés nécessitent ces réunions, où vous vous groupez pour défendre, avec la sécurité des transactions, la prospérité de vos industries; votre œuvre se poursuivra dans l’avenir et sera féconde en résultats.
  - C’est à cette union de l’Alimentation belge et française que je lève mon verre en portant votre santé à tous dans un sentiment de fraternité et de concorde. (Vifs applaudissements.)
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  - Jury du Groupe International de l’Alimentation
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  - M. Debecker-Rémy, Sénateur belge et Président du Groupe X (Belgique), prit ensuite la parole pour remercier, au nom de la Belgique, les organisateurs du banquet de ce jour, dont l’importance égale la sympathie qui accompagne tous les actes de ce peuple ami qu’est la France.
  - Ensuite, M. Cooreman, dans une improvisation très remarquée, fit le procès de la chimie, qui a la prétention de vouloir remplacer tous les bons produits alimentaires par une simple pilule.
  - 11 dit également que le Groupe X a réalisé la question sociale entre classes, puisque lorsque l’une d’elles manque d’un produit appartenant à une autre, celle-ci s’empresse de le mettre à sa disposition.
  - Son discours est très applaudi et prouve au Ministre d’Etat combien nous sommes d’accord avec lui.
  - M. Charles Legrand, Président de la Section française, clôtura la série des discours en remerciant, au nom de la France, nos amis de Belgique.
  - Le vendredi 4 juillet, c’est le Jury du Groupe X français qui recevait ses collègues belges dans les salons du même restaurant.
  - Les meilleurs vins envoyés par les exposants témoignaient par leur présence de la variété des merveilleux produits vinicoles de notre généreux sol de France, mais aucune liste n’ayant pu en être dressée faute de temps, c’est le seul palais des nombreux convives qui en gardera le précieux souvenir.
  - Le banquet était présidé par M. Pierre Marraud, Commissaire général du Gouvernement français, ayant à ses côtés : MM. J. de Ilemptinne, Commissaire général de Belgique; le Sénateur Debecker-Remy; Jules Cahen; les Commissaires généraux J. Van de Putte, du Guatemala; Wintour, de la Grande-Bretagne; Ordinaire, de la Tunisie; Hutchinson, du Canada; Newton Lynch, de la Californie; Th. Stuart, des Pays-Bas; Thieupont, d’Espagne; les Commissaires des sections : Professeur Becker, allemande; E. Todros, italienne; Poulsen, danoise; Lehmann, autrichienne; Halot, japonaise; Robinson, russe; Crozier, Commissaire général adjoint du Gouvernement français; Cooreman et de Coppieters, Directeurs de l’Exposition; Braun, Bourgmestre de la ville de Gand; Boddaert, Storms, Henri de Cock, de Smet de Naeyer, du Commissariat général belge; Charles Legrand, Président de la Section française; Bastenier, Directeur de la Commission d’organisation de l’Expositon, Directeur au Ministère de l’Industrie et du Commerce; Alfred Leprince, Commissaire du Gouvernement; Wielmans, Henri de Ilemptinne, Van der Ilaegen-Snœck, Van der Kelen, Delbruyère, Danse, Rossaert, Van Haren, de Staercke, Carie, Nélis, du Comité belge de l’Alimentation; A. Lignon, Paul Forsans, Grasset, Schmidt, E. Goulet, etc.
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  - Le Jury du Groupe X au complet avait tenu à assister au banquet pour prouver à son Président sa vive reconnaissance pour son inlassable labeur et son dévouement à l’œuvre qu’il a conduite au succès.
  - Les deux cent cinquante couverts étaient occupés par les membres du Jury des divers pays et auxquels participaient, rehaussant ainsi le charme de celte réunion, nos plus aimables Françaises, qui ont eu à cœur de remercier nos amis belges de leurs amabilités.
  - Cet appoint des femmes françaises a été le clou du banquet.
  - Au dessert, M. Galien, Président du Groupe, prend la parole en ces termes :
  - Mesdames, Messieurs,
  - C’est un grand honneur pour moi d’adresser, en votre nom, nos sincères remerciements aux Commissaires généraux et aux Représentants des nations étrangères, qui ont bien voulu se rendre à notre invitation. (Applaudissements.)
  - Je salue M. de Hemptinne, Commissaire général de la Belgique, dont l’autorité et le dévouement ont contribué si largement au succès de l’Exposition de Gand. (Vifs applaudissements.)
  - Je salue M. le Sénateur Debecker-Rémy, qui a présidé le Groupe de l’Alimentation belge avec autant de compétence que de courtoisie. 11 nous a permis de collaborer en toute cordialité, uniquement préoccupés d’accorder aux exposants de tous les pays des encouragements mérités et d’apprécier leurs efforts avec la plus loyale équité. (Bravos.)
  - En répondant en si grand nombre à votre appel après les Expositions de Liège et de Bruxelles, nous n’avons escompté ni le succès de l’Exposition de Gand, ni les avantages toujours aléatoires qui pourraient en résulter.
  - Commerçants et industriels de l’alimentation, nous souffrons des mêmes maux, nous partageons les mêmes préoccupations, nous sommes tous trop frappés par les taxes fiscales, qu’il s’agisse de contributions ou de droit de douane.
  - M. le Commissaire général Marraud me permettra de rappeler qu’ayant appartenu à cette grande administration des finances, il ne peut ignorer la part considérable qui nous est imposée par le budget de l’Etat. Il appréciera encore davantage l’effort accompli par nos collègues qui, en apportant un concours désintéressé, ont témoigné une fois de plus de leur esprit d’étroite solidarité et de leur ferme désir de contribuer largement à la participation française à l’Exposition de Gand. (Vifs applaudissements.)
  - Oui, Messieurs, nous supportons les plus lourdes charges. Dès qu’il s’agit de chercher une ressource nouvelle pour le budget, les législateurs pensent tout de suite à nous. Ils ne nous oublient pas non plus quand, sous prétexte de morale et d’hvgiènc, ils tentent de discréditer des produits qui ont acquis dans le monde une réputation justement méritée, et par une contradiction aussi bizarre que choquante, c’est à ces mêmes produits qu’ils demandent des taxes exorbitantes et injustifiées. (Vive approbation.)
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- - Cette situation déplorable n’est cependant pas spéciale à notre pays, et en Belgique même, il y a quelques jours, pour couvrir des charges militaires, certainement fort légitimes, une taxe supplémentaire a été établie du jour au lendemain sur les alcools.
  - Certes, dans les circonstances actuelles, il ne nous appartient pas d’apprécier les raisons qui ont déterminé ces mesures; quant à nous, Français, il suffit qu’on nous dise qu’elles sont prises dans l’intérêt de la sécurité et de la dignité de notre pays pour que nous sachions faire notre devoir avec autant, d’entrain que de confiance.
  - Ce que nous nous permettons de demander, si l’on veut que ces surtaxes excessives procurent des ressources véritables, c’est qu’elles ne soient déterminées qu’après un examen approfondi, qu’elles répondent bien au but que se proposent les législateurs et qu’elles ne jettent pas, par une application trop brutale, le trouble et le désarroi dans les transactions. (Vive approbation.)
  - Quant à notre régime économique, il est permis de constater que si à une époque antérieure les droits de douane avaient surtout pour but de protéger les industries dans les divers pays, ils ont procuré des ressources telles qu’à l’heure actuelle où nos gouvernants sont aux prises avec des difficultés budgétaires, ils contribuent dans une large mesure aux recettes fiscales. (Approbation.)
  - Il est vraiment difficile dans de pareilles conditions de discuter utilement les droits protecteurs de tel ou tel pays, le moment serait mal choisi.
  - Cependant, s’il ne dépend pas de notre volonté de nous opposer à une protection exagérée qui atteint si lourdement la grande masse des consommateurs, nous pouvons user d’un droit incontestable, c’est de proclamer hautement le libre échange de nos sentiments dans un esprit d’humanité et de fraternité. (Approbation unanime.)
  - C’est l’opinion publique qui proclame les alliances, aussi suis-je certain d’être votre interprète à tous en levant mon verre à la cordiale entenle de la Belgique et de la France. (Vifs applaudissements.)
  - M. Debecker-Rémy répond :
  - Nous nous associons volontiers à l’idée émise par M. le Président d’évoquer le libre échange de l’amitié de la France et de la Belgique.
  - Si vraiment les droits protecteurs excessifs devaient constituer une muraille de Chine entre nos deux pays, aucun effort ne nous coûterait pour passer la main par-dessus et la tendre à nos amis de France.
  - Je suis heureux de la communauté d’idées qu’il y a eu entre les membres des divers jurys; je suis certain qu’il en résultera pour les industries et le commerce de l’alimenlation un élan efficace d’activité et de prospérité. (Applaudissements.)
  - M. J. de Hemptinne, Commissaire général de la Belgique, dans une allocution très remarquée, fit ressortir combien les rapports internationaux se trouvaient consolidés par les expositions, et émit
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- - le vœu de voir les efforts commerciaux de l’alimentation en général soutenus par des traités de commerce de longue durée.
  - M. Lignon, Président honoraire du Syndicat national de France, Président du Jury international de la Classe 60, prit ensuite la parole en ces termes :
  - Mesdames, Messieurs,
  - Je m’humilierai volontiers, car je le mérite, en me plaçant après les discours substantiels et élégants que vous venez d’entendre. Mais si je ne puis plus trouver les éléments d’une alloculion sortable, je trouverai néanmoins l’occasion de libérer ma conscience.
  - Un premier scrupule est d’accepter les litres immérités dont vous m’avez comblé à l’Exposition de Gand. Ils revenaient tout entier à deux hommes dont j’affectionne particulièrement la haute valeur, les qualités solides et brillantes, je veux parler de mes bons amis Jules Cahen, Président du Groupe X, et de Paul Forsans, Président de la Classe 60. Chacun d’eux est capable de tous les prodiges pour faire réussir une exposition. Réunis, ils ont fait des merveilles, et, mieux que de préparer la victoire comme on le leur a dit ailleurs, ils ont composé et réalisé un éclatant succès.
  - Et voilà qu’aujourd’hui, c’est moi qui préside les jnrys, c’est moi qui moissonne sur le champ même qu’ils ont labouré, retourné et fécondé.
  - Un second scrupule est de paraître accepter sans sourciller les remerciements répétés que nous expriment nos amis belges pour les vins, les eaux-de-vie, les cidres et les liqueurs dont nous agrémentons de notre mieux les tables des banquets. Mais c’est nous qui sommes en reste. C’est nous qui vous devons de vifs remerciements de vous en constituer les juges bienveillants et d’acquitter en masse nos échantillons.
  - Votre compétence à cet, égard n’est-elle pas la première, et votre goût averti n’est-il pas sans conteste incomparable?
  - Votre jugement? Mais nous acceptons les yeux fermés votre arbitrage sur nos vins et sur nos spiritueux. Et si d’aventure il s’élevait quelque dissentiment, quelque litige chez nous, entre ceux qui produisent et ceux qui élèvent ces vins, ces eaux-de-vie, que vous honorez de vos suffrages fidèles, si un désaccord, que nous ne prévoyons pas, venait à nous diviser, je vous en prie d’avance, Messieurs, soyez le Tribunal vinicole, sorte de Tribunal de La Haye, dont les sentences s’imposeront et nous départageront.
  - Messieurs, nous vous avons apporté des vins généreux et des vins pétillants, d’exquises eaux-de-vie et même d’exéellents cidres, des vins solides et des vins frivoles. Cette gamme rappelle notre France, où il nous plaît de mêler un peu de vanité au milieu de toutes les préoccupations attristantes, comme il plaît à nos compagnes assises à cette table de jeter la note gaie de leurs toilettes et de leurs yeux souriants sur la gravité morose des hommes d’affaires que nous sommes.
  - Messieurs, nous quitterons cette Exposition charmés et décidés à revenir bientôt. Mon ami Jules Cahen vous le disait hier en protestant contre
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  - la récenle decision internationale de Berlin. Si donc vous craignez notre retour, ne vous contentez pas de fermer vos portes, fermez aussi vos fenêtres.
  - Nous partirons, emportant le senlimcnt de précieuses conquêtes réciproques et convaincus que nous aurons travaillé tous ensemble à détruire l’abominable antagonisme des nationalités. Nous nous sommes traités, à cet égard, dans nos jurys, avec estime et respect, et cela, qu’on en soit sûr, conduit tôt ou tard à l’amitié, non seulement à l’amitié qui' se met dans les conventions internationales, mais à celle plus solide et plus durable qui ne se décrète pas.
  - C’est là la noblesse de notre rôle de commerçants, et je la revendique ici avec fierté. Au nom de tous nos collègues du Jury international, au nom des dames françaises qui m’ont donné leur gracieuse délégation, je lève mon verre à toutes les nations représentées à ce banquet, à nos grands amis les Belges. Je bois à notre amitié agissante, je bois à l’épanouissement du commerce universel. (Ovations prolongées.)
  - M. Marraud, Commissaire général, se lève et dit :
  - Mesdames, Messieurs,
  - C’est une mission bien délicate à remplir que celle de prendre la parole après les éloquents discours si substantiels qui ont été prononcés, et après une dégustation de vins si merveilleux.
  - C’est bien une véritable gamme de produits de nos belles régions vinicoles que vous avez fait défiler devant vos invités, et vous avez voulu certainement démontré que vous aviez apporté à l’Exposition de Gand les plus belles parures de la production française.
  - Je ne répondrai pas à l’exposé très complet fait par le Président du Groupe, M. Cahen, des revendications concernant le commerce des liquides, car si, comme il l’a dit, en effet, j’ai appartenu à celte grande administration des finances, c’était en qualité de directeur général de l’Enregistrement, et je n’avais pas à intervenir dans l’établissement des taxes fiscales, si ce n’est pour assurer le recouvrement de celles dépendant de mes services.
  - Au surplus, M. Cahen a tracé devant vous un véritable programme de gouvernement démontrant l’étroite solidarité qui unit tous les membres de cette belle famille de l’alimentation.
  - Vous occupez, du reste, un palais qui fait le plus grand honneur à l’Alimentation française, et je suis heureux de féliciter particulièrement les Présidents de toutes vos Classes : MM. Forsans, Grasset et Schmidt.
  - Je n’aurai garde d’oublier M. Lignon, qui, dans une allocution aimable et spirituelle, a fait valoir vos aspirations avec l’autorité que nous lui connaissons.
  - Je suis heureux de rendre hommage à la courtoisie dont a fait preuve en toute circonstance M. Jean de Ilemptinne, Commissaire général de la Belgique.
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  - Je remercie bien vivement le Sénateur Debecker-Rémy des marques de sympathie qu’il a témoignées aux jurés et à tous les exposants de l’Alimentation française, étant bien persuadé que vos travaux ont été accomplis en toute cordialité et en toute équité, et qu’il restera pour tous de celte belle Exposition de Gand le souvenir de relations amicales qui ne pourront encore que s’étendre dans l’avenir.
  - Je suis heureux et fier d’avoir été appelé par le Gouvernement de la République française à organiser cette grande démonstration qui consacrera une fois de plus l’amitié sincère de la France et de la Relgique.
  - Je bois à votre santé à tous et à l’union de nos deux pays! (Ovation enthousiaste.)
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  - Groupe X. Alimentation
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- - Congrès International du Commerce des Vins, Cidres, Spiritueux et Liqueurs.
  - Ce Congrès s’est réuni, dans le Palais des Fêtes de l’Exposition, les 3o juin et ior juillet. Il a été précédé de F Assemblée générale du Congrès international, au cours de laquelle M. Leroy d’Audéric, de Narbonne, a été nommé Vice-Président, en remplacement de M. Bret, décédé; M. Mayet, Secrétaire général adjoint, a été appelé à succéder à M. Bessière-Ditely au poste de Secrétaire général; MM. Boué et Guilbert ont été élus Secrétaires généraux adjoints, en remplacement de MM. Mayet et Hanier; M. Maurice Detourbe a été nommé Secrétaire-Archiviste; M. Bayle, de Bruxelles, élu Secrétaire de la Commission des systèmes fiscaux; enlin, MM. Taberne et Floor de Staercke ont été nommés Secrétaires du Comité international.
  - La séance solennelle d’ouverture du Congrès a suivi l'Assemblée générale. Elle a été présidée par M. Marraud, Commissaire général du Gouvernement français à l’Exposition de Gand, assisté du Bureau du Comité international et des membres de la Commission d’organisation : MM. James Hennessy, Président; Vanderkelen, Président d’honneur; de la Morincrie et Van der Haeghen Snoeck, Vice-Présidents; Mommessin, Délégué général; Mayet, Secrétaire général; Baillion, Delcous et Picq, Secrétaires; Rousse, Trésorier; auxquels s’étaient joints MM. Lignon, Président honoraire du Syndicat national, et Stuart, Commissaire général du Gouvernement hollandais.
  - Sur la proposition de M. Souallc, les membres de la Commission d’organisation ont été maintenus aux mêmes fonctions au Bureau du Congrès, et M. Mommessin a été nommé Rapporteur général.
  - Dans une allocution très applaudie, M. James Hennessy décrivit l’utilité des Congrès internationaux et l’intérêt que présentent pour les commerçants de tous les pays les questions qui y sont étudiées.
  - M. Marraud, Commissaire général du Gouvernement français, représentant M. Massé, Ministre du Commerce, de l’Industrie, des
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  - Postes et des Télégraphes de France, souligna l’importance du commerce des vins et spiritueux dans le monde entier, insista sur l’intérêt qu’il y a pour les négociants d’arriver à obtenir des améliorations dans les relations commerciales entre les divers pays; puis M. Stuart, Commissaire général du Gouvernement hollandais, s’associa aux paroles de son collègue français.
  - La journée du i01' juillet fui consacrée à la discussion des rapports préparés sur les questions portées à l’ordre du jour.
  - M. Rocques, Chimiste-Expert près les Tribunaux de la Seine, traita de l’unification des méthodes d’analyses des denrées alimentaires. 11 émit le vœu que le Bureau international de chimie analytique, créé à Paris, soit appelé à fonctionner dans le plus bref délai possible, de façon à faire disparaître les graves inconvénients qui résultent actuellement pour le commerce de la discordance apparente ou réelle des résultats analytiques des chimistes des divers pays.
  - A la suite d’une intervention de Me Benon, Avocat, le vœu fut complété dans ce sens que, lorsque les caractères distinctifs et les éléments constitutifs d’un produit naturel auront été fixés dans son pays d’origine, ces caractères distinctifs et ces éléments constitutifs, ainsi que les conditions adoptées par les pays d’origine pour les discerner, soient, en cas de difficultés, acceptés comme étalon par les autres.
  - Après avoir pris connaissance d’un rapport de M. Soualle, le Congrès émit le vœu que toutes les nations adhèrent à la Convention de Berne et que les clauses de cette dernière soient conçues dans un esprit plus libéral et s’appliquent à toutes les catégories de transports.
  - M6, Maillard, Avocat à la Cour d’appel de Paris, exposa les résultats de la Conférence de Washington.
  - M. Burckard communiqua à l’Assemblée un rapport de M. Sanchez-Calzadilla sur la question du sulfate de potasse dans les vins de liqueur. Il compléta le vœu en demandant qu’afin d’arriver à une interprétation universelle sur la question des vins de liqueurs et mistelles, les Gouvernements des pays producteurs (le ce genre de vins en établissent eux-mêmes la définition exacte.
  - M. Desmoulins, rédacteur en chef du Moniteur vinicole, lut un rapport sur la question du fluor dans les vins, et M. Geslin, Président du Syndicat général des cidres, présenta un vœu tendant à ce que cette boisson, dont on connaît les qualités hygiéniques et curatives, soit opposée partout aux eaux minérales et produits pharmaceutiques par les soins des médecins et du commerce, et qu’en outre, en vue d’améliorer la fabrication du cidre, un enseignement cidricole, des enquêtes internationales, des cidreries expérimentales, soient organisés par les Gouvernements des pays producteurs.
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  - D’autres rapports ne comportant pas de vœux furent ensuite portés à la connaissance de l’Assemblée. Ils concernent :
  - L’alcool au point de vue scientifique et alimentaire, par M. Van Peteghem;
  - Les vins de Bourgogne, par M. L. Mathieu, Directeur de la Station œnologique de Bourgogne, dont M. Charton, de Beaune, donna lecture;
  - Les bonilicateurs : les vins rouges récoltés en Gironde de 1887 à 1912. Les vaisseaux vinaires, cuves et citernes en ciment, par M. Mestre, Chimiste-Expert près les Tribunaux de Bordeaux.
  - Les travaux de ce Congrès se terminèrent par un grand banquet présidé par M. James Hennessy, Président du Comité international, assisté de M. Braun, Bourgmestre de Gand; des Commissaires généraux des Gouvernements anglais, belge, français, hollandais, espagnol, italien, argentin, tunisien, et de MM. Yanderkelen, Sénateur belge; Courrégelongue, Sénateur de la Gironde; Vcrmorel, Sénateur du Rhône; Ch. Legrand, 1,. Saint, Lignon, Goulet, Forsans, etc.
  - Des toasts furent prononcés par MM. Hennessy, Marraud, Braun, Vanderleken, Lignon, Havy, Desmoulins, Mestre.
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  - Comparaison de la Classe 60 Française avec les Classes Étrangères similaires.
  - Nous devons à la vérité de dire que nous n’avons constaté à Gand aucune innovation dans la manière de présenter les produits exposés. •
  - Nous avons, dans un chapitre précédent, donné la description de l’exposition de la Classe 60 française.
  - L’exposition espagnole correspondante, et où les exposants étaient peu nombreux, était placée également en vitrine.
  - L’exposition des Etats-Unis étail faite sur gradins comme celle des quelques autres pays qui comptaient des exposants de vins ou eaux-de-vie de vin : Algérie, Allemagne, Danemark, Italie, Perse, Roumanie, Tunisie.
  - Nos amis de Belgique occupaient un assez vaste emplacement, où les bouteilles étaient placées sur des pylônes surmontés de plantes vertes. Le tout était fort agréable à l'œil.
  - Nous aurions voulu trouver à l’Exposition de Gand des idées nouvelles, des tentatives d’attraction pour retenir les visiteurs, car nous ne devons plus avoir d’illusions sur la manière habituelle de procéder. Le public ne s’arrête pas devant les vitrines ou devant les gradins; aussi nous applaudissons à certaines tentatives qui pourront, par la suite, donner d’appréciables résultats.
  - Il est évident qu’en matière d’alimentation, la vue de bouteilles, de paquets de chocolat, de pains d’épices ou d’autres produits, placés derrière des glaces ou sur des gradins, ne donne aucune des sensations que doivent fournir ces produits. Est-ce parce que les visiteurs auront admiré les emballages plus ou moins artistiques qu’ils pourront se prononcer sur la supériorité des produits de tel ou tel pays? Non!
  - Certains exposants individuels et certaines collectivités avaient installé dans la Classe 60 française des comptoirs de dégustation, c’est là qu’est réellement l’œuvre utile accomplie. Des visiteurs ont goûté une première fois les vins ou eaux-de-vie mis en vente, ils sont revenus, ils ont fait connaître leur appréciation à leurs amis, qui sont venus à leur tour. Des relations ont commencé qui pourront créer par la suite un noyau d’affaires intéressant. Voilà de la bonne besogne pour l’exportation de nos excellents produits vinicoles.
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- - L’éducation des Gantois, en cette matière, a été complétée par des conférences de nos plus habiles chimistes œnologues et même de médecins.
  - C’est dans cette voie que nous devons persévérer pour faire œuvre utile, mais nous devons préconiser en même temps l’union indissoluble de la propriété et du commerce; toute action contraire nuirait à l’une comme à l’autre, et toute tentative de séparatisme se retournerait fatalement contre les producteurs qui ne feraient que changer d’intermédiaires.
  - C’est dans une union complète avec les commerçants que les producteurs trouveront leur plus grand intérêt et assureront la vente de leurs récoltes. Produire des vins de bonne qualité et de bonne tenue doit être leur préoccupation constante.
  - Nous savons qu’ils n’y failliront pas.
  - Il était de notre devoir de parcourir complètement tous les palais de l’Exposition de Gand, de visiter toutes les classes pour rendre compte aux exposants de notre classe des améliorations qui paraissaient devoir retenir notre attention pour les expositions futures.
  - Dans les classes françaises du costume ou de l’ameublement, indépendamment de l’intérêt que trouvent les visiteurs et surtout les visiteuses devant les vitrines d’exposition, il y a encore la reconstitution de l’histoire du costume ou de l’ameublement dans de très intéressants dioramas, aussi ces classes sont-elles très visitées. C’est ce que nous voudrions voir faire dans notre Groupe de l’Alimentation; les travaux nécessités par la culture de la vigne, pour la cueillette, pour le pressurage, etc., pourraient facilement être reproduits dans des dioramas qui auraient, eux aussi, la faveur du public, et la dégustation en serait le complément tout indiqué.
  - Nous avons beaucoup admiré l’exposition générale de tous les produits canadiens rassemblés dans un palais unique.
  - Tout, dans cette exposition d’ensemble, parlait au visiteur; la culture, la production minière, la faune et la flore, tout était expliqué; aussi le visiteur était-il intéressé, et le profane sortait de là renseigné sur toutes les ressources de ce pays.
  - En ce qui concerne les fruits, les plus beaux spécimens ligu-raient au premier plan d’un magnifique panorama, que nous avons fait photographier à l’intention de nos lecteurs. Ils pourront se convaincre qu’il y a là une orientation nouvelle à donner à nos expositions, et que le public sera toujours intéressé par des tentatives de ce genre.
  - Le Gouvernement tunisien avait, lui aussi, fait un gros effort à Gand. Nous sommes heureux de publier ci-après une note que nous devons à l’amabilité de la Direction générale de l’Agriculture, du Commerce et de la Colonisation de ce Protectorat.
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- - La Situation Viticole en Tunisie.
  - La création du vignoble tunisien est surtout l’œuvre des colons et des capitaux français.
  - M. Spuller, Ministre des Affaires étrangères, signalait déjà ce fait en 1889, à l’occasion de l’inauguration de la Section tunisienne à l’Exposition universelle de Paris : « La viticulture tunisienne, u disait-il, se lie intimement à l’établissement du Protectorat français. « Ce sont les capitaux français qui ont fondé, sur la foi de la a politique de colonisation nouvelle que l’on appelle Protectorat, « ces cultures dispendieuses dont on voit aujourd’hui les premiers « et les magnifiques résultats. Ces Français se sont liés à la France (( en portant en Tunisie leurs capitaux et quelquefois plus que des (( capitaux tirés de chez des banquiers, mais leur travail, leur <( industrie, leur vie même; tous ces sacrifices nous créent des obli-« gâtions. » Ces considérations devaient présider, un an plus tard, à l’élaboration de la loi du 19 juillet 1890, qui reste la charte douanière de la Tunisie dans ses rapports avec la métropole, et dont la contrepartie, conçue au profit exclusif de cette dernière, a été le décret beylical du 2 mai 1898 exonérant de tout droit d’entrée la plupart des produits français et algériens importés dans la Régence.
  - La surface totale du vignoble tunisien comprend 17,01.4 hectares, dont 1,666 hectares pour le vignoble indigène et 15,348 hectares pour le vignoble européen.
  - I. — Vignoble indigène.
  - Sa superficie ne varie pas depuis 1889. Qliar*t à sa production annuelle, elle oscille entre 20,000 et 3o,ooo quintaux de raisins provenant de variétés exclusivement locales (Reldi, Meski, Assli, etc.); les cinq sixièmes en sont consommés à l’état frais; le reste est soit séché, soit vinifié en vue de la fabrication du vinaigre.
  - II. — Vignoble européen.
  - Les premières plantations précédèrent de peu l’établissement du Protectorat. En 1881, l’on constatait seulement l’existence de trois
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  - vignobles à vin créés par nos compatriotes (vignoble de la Compagnie Bône-Guelma : 7 hectares plantés en 1880-1881; vignoble de l’Oued-Zergua, créé en 1879; vignoble de l’Archevêché de Carthage, dont les premières plantations remontent à 1881).
  - Le tableau suivant permet de se rendre compte de l’extension que la culture de la vigne a prise depuis lors en Tunisie :
  - TABLEAU SYNOPTIQUE I)E L’EXTENSION DU VIGNOBLE EUROPEEN
  - EN TUNISIE
  - Années. Superficie. Augmentation annuelle.
  - 1882 ............... 100 hectares.
  - 1883 ............... 240 — i4o hectares.
  - 1884 ............... 44o — 200
  - 1885 ............... 8i4 — 374 —
  - 1886 ............. 1.528 — 714
  - 1887 ............. 2.386 — 858 —
  - 1888 ............. 3.027 — 641 —
  - 1889 ............. 3.871 — 844 —
  - 1890 ............. 4.5oo — 629
  - 1891 ......... 5. t 5g — 65g —
  - 1892 ............. 5.475 — 3i6
  - 1893 ............. 5.8io — 335 —
  - 1894 ............. 5.854 — 44 —
  - 1895 ............. 6.072 — 218 —
  - 1896 ............. 6.253 — 181
  - 1897 ............. 6.553 — 3oo
  - 1898 ............. 6.go3 — 35o —
  - 1899 ............. 7-645 —1 742 —
  - 1900 ............. 9.708 — 2.o63 —
  - 1901 ............ io.34t — 633
  - 1902 ............ i2.i45 — i.8o4 —
  - igo3.............. i2.58o — 435
  - igo4.............. 14.107 — 1.527
  - igo5........... 14-535 — 428
  - 1906.............. i5.oog — 474
  - i9°7........... i4.739
  - 1908 ......... 14.785 — 26
  - 1909 ......... 14-465 — —
  - 1910 ........... 14.1.00
  - ign............ i4-5gi — 4gi
  - 1912........... t 5.348 — 757
  - Les plantations effectuées depuis le début de la crise viticole sont principalement dues aux nouveaux colons.
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  - MORCELLEMENT ET REPARTITION TERRITORIALE DU VIGNOBLE EUROPEEN
  - i
  - La culture de la vigne est, en Tunisie, tout à la fois le fait de la grande, de la moyenne et de la petite propriété. En i8g4, le vignoble se fractionnait de la façon suivante entre ces trois catégories :
  - Grande propriété comprenant de ioo à 5oo hectares : 46 % de la surface totale;
  - Moyenne propriété comprenant de io à ioo hectares : 3p % de la surface totale; :
  - Petite propriété jusqu’à io hectares : i5 % de la surface totale.
  - Cette proportion se modifie assez sensiblement à l’heure actuelle :
  - Grande propriété : 3,5 % de la surface totale;
  - Moyenne propriété : 8,5 % de la surface totale;
  - Petite propriété : 88 % de la surface totale.
  - Quant à la répartition territoriale de ce même vignoble, elle s’opérait, à la fin de l’année 1912, ainsi qu’il suit :
  - Circonscriptions de contrôle civil.
  - Surfaces plantées.
  - Béja, Medjez-el-Bab .
  - Bizerte .............
  - Gabès-Djerba ........
  - Gafsa ...............
  - Grombalia ...........
  - Kairouan.............
  - Kef, Téboursouk......
  - Mactar...............
  - Sfax ................
  - Souk-el-Arba, Tabarca
  - Sousse ..............
  - Thala ...............
  - Tunis ...............
  - Zarsis...............
  - Total...........
  - 5i3,o3 hectares.
  - 968.20 — 9.4g
  - 6,18 2.774,96 i,94 112,33 2,75 —
  - 216.21
  - 33o,4i —
  - 987,51
  - 0,25 —
  - 9-391,71 —
  - 33,i 5
  - i5.348,i2 hectares.
  - COMPOSITION ET PRODUCTION DU VIGNOBLE EUROPEEN
  - Le vignoble européen de la Régence est naturellement dans son ensemble un vignoble de climat et de sol secs. Tout d’abord constitué, à quelques exceptions près, en vue de la production de vins de
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  - consommation courante, son encépagement est fait de la plupart des plants des régions viticoles françaises et algériennes d’où étaient originaires les premiers colons, mais le Carignan, le Mourvèdre et le Morastel en forment la dominante pour les vins rouges, la Clairette, l’Ugni et le Beldi pour les vins blancs, les muscats de Malaga et de Frontignan et quelques cépages spéciaux pour les mistelles et les vins de liqueur. 11 convient encore de citer, parmi les cépages rouges, le Grenache, certains hybrides Bouschet (Petit Bouschet et Alicante Henri Bouschet), le Cinsault, la Syrrah, le Cabernet, le Pinot, etc., et, parmi les blancs, le Picpoul et l’Ain-el-Kelb.
  - Depuis quelques années, une place relativement importante est, d autre part, réservée, dans les nouvelles plantations, aux raisins de table hâtifs (Chasselas, Madeleines, etc.) et tardifs (Valensy).
  - Dans l’extension de leurs plantations, les anciens propriétaires s’attachent enfin à multiplier des plants aptes à la production de vins de coupage et de vins de liqueur.
  - Cette évolution de la viticulture tunisienne est particulièrement intéressante; indiquée par M. Yiala comme susceptible de remédier h la mévente des vins, elle a été facilitée en 1904 par la suspension momentanée de la loi phylloxérique, suspension à la faveur de laquelle furent importés, avec toutes les précautions nécessitées en pareil cas, les principaux cépages producteurs de raisins hâtifs et de vins spéciaux (Malaga, Muscat de Frontignan et divers cépages étrangers).
  - La production commence dès la quatrième feuille; quant aux rendements, les résultats des dix dernières années permettent de fixer ceux des vignes en pleine production à 3o hectolitres à l’hectare : cette moyenne est plus restreinte si l’on tient compte, dans son évaluation, de la totalité du vignoble.
  - Les frais culturaux moyens sont de 35o francs par hectare, ce qui porte à 11 ou 12 francs le prix de revient de l’hectolitre de vin pris à la propriété.
  - Surface Production Rendement Prix moyen
  - Années. des Plantations. totale. à l’hectare. de vente de l’hectolitre.
  - igo3.... T2.58o 3oo.ooo 23,8 l6f ))
  - igo4. • • • t4-I07 280.OOO 19,8 l5 )>
  - iqo5.... 14.535 3oo.ooo 20,6 9 75
  - TQ06.... l5.009 4l0.000 27,3 8 75
  - 1907.... I4.759 357.320 24,2 9 25
  - 1908.... l4.785 345.000 23,3 9 5o
  - 1909.... t4.465 35o.ooo 24,1 i5 80
  - 1910.... i4.ioo 250.000 i7.7 3i »
  - 1911.... 14.591 440.000 3o,i 27 5o
  - 1912 . . . . 15.348 290.000 18,8 24 75
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  - Principales caractéristiques (les vins tunisiens.
  - Les progrès réalisés, le perfectionnement de l’outillage, la généralisation à peu près complète de pratiques rationnelles, telles que l’acidification et la réfrigération des moûts, ont permis de surmonter les difficultés techniques qui paraissaient être, au début, un sérieux obstacle à la vinification en pays chauds, et à l'heure présente, la viticulture tunisienne s’affirme comme particulièrement bien adaptée à la production de vins de commerce.
  - Pour les vins rouges, la composilion varie :
  - De io°5 à i3°5 pour l’alcool (i);
  - De 20 gr. à 35 gr. par litre pour l’extrait sec;
  - De 4 gr. à 4 gr. 5 par litre (S04H2) pour l’acidité.
  - En ce qui concerne les vins blancs, le titre alcoolique oscille entre io°5 et i4°5.
  - Quant aux mistelles et aux vins de liqueur, ils sont obtenus à l’aide de moûts titrant de n à i5 degrés Baumé (correspondant à 100-280 grammes de sucre par litre) et de 2 gr. 5 à 3 gr. 5 d’acidité (S04H2) par litre.
  - La base de l’industrie vinicole tunisienne reste, et pour une très large part, la production de vins rouges, qui s’élève sensiblement aux huit dixièmes de la production totale, les deux dixièmes restant se composant de vins blancs secs et de vins de liqueur ou de mistelles.
  - Certains viticulteurs tunisiens, mais c’est le plus petit nombre, exportent parfois eux-mêmes leurs produits. Dans la plupart des cas, au contraire, ils traitent, pour la vente de leur cave, soit directement, soit par l’intermédiaire de courtiers, avec les commerçants en gros de Tunis, qui agissent tant pour leur compte personnel que comme représentants de maisons de France et de l’étranger.
  - La vente a généralement lieu après que le vin a subi un ou plusieurs soutirages, c’est-à-dire lorsqu’il est « dépouillé », débarrassé de sa lie. On spécifie même quelquefois qu’il doit être filtré. La vente au « décuvage », soit dès l’achèvement de la fermentation, est plutôt l’exception, sauf pourtant en ce qui concerne les vins de Petit-Bouschet.
  - En tout état de cause, ou vend au « degré », c’est-à-dire à raison de telle somme déterminée par degré d’alcool, le titre alcoolique du vin étant constaté le plus souvent à l’aide de l’ébulliomètre Malligand. La vente s’effectue d’ailleurs sur échantillon que les parties soumettent, le cas échéant, à l’analyse officielle du laboratoire de chimie agricole et industrielle; le dit échantillon est cacheté, après avoir
  - d) Avec les cépages s vins de 14° et même 14°5.
  - pécinnx importés en 1904, les premiers essais ont donné des
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- - été agréé par l’acheteur, et remis à ce dernier : on s’y réfère s’il y a contestation sur la nature (qualité, composition) de la marchandise livrée.
  - Le prix convenu s’entend la marchandise nue, livrée « quai Tunis » ou « wagon Tunis » ou prise chez le producteur, la futaille étant fournie par l’acheteur.
  - La vente s’opère d’ordinaire par simple échange de lettres.
  - Le quart de son montant est versé au moment do la conclusion du marché; le solde se paie au comptant au prorata des livraisons successives.
  - Il arrive aussi, surtout lorsque la demande est particulièrement active, que le producteur laisse à l’acheteur le soin de procéder lui-même à la vinification et se borne en conséquence à lui vendre sa vendange. Le prix est dès lors basé sur le poids (tant par 100 kilos), la marchandise étant livrée sur bascule, dans la cave du producteur, dont l’entière disposition est laissée à l’acheteur.
  - Enfin, la vente peut avoir lieu sur pied, sur souches, tout en ayant pour objet non pas le raisin, comme dans le cas précédent, mais bien le vin, dont la quantité est approximativement évaluée par anticipation.
  - L’utilisation des résidus de la vinification ne donne lieu à aucune remarque spéciale. Les marcs pressés sont de moins en moins distillés et entrent dans l’alimentation du bétail ou dans la fabrication de compotes.
  - Régime des bouilleurs de cru en Tunisie.
  - Le privilège des bouilleurs de cru existe en Tunisie, et l’alcool est frappé d’un droit de consommation de 187 francs l’hectolitre. (Décret du 10 janvier 1911.)
  - Sont considérés comme bouilleurs de cru, les viticulteurs, propriétaires ou fermiers, qui, établis en dehors des lieux sujets, distillent ou font distiller pour leur compte, dans leurs propriétés ou fermes, les produits de leurs vignes exclusivement, et se livrent à la fabrication des vins de liqueur ou d’imitation préparés exclusivement, et sans addition d’ingrédients, plantes ou substances quelconques, avec les produits de leurs vignes et l’alcool obtenu avec ces produits. (Décret du 2 mars tçoS, art. 18.)
  - Les bouilleurs de cru sont affranchis de toute déclaration de fabrication et de toute surveillance pour les opérations effectuées dans l’intérieur de leurs propriétés ou fermes, sauf s’ils demandent à se placer sous le régime de l’entrepôt, auquel cas ils sont soumis, pour ceux de leurs produits de toute nature emmagasinés dans les locaux à usage d’entrepôt, à toutes les obligations des entrepositaires. (Décret du 2 mars 1908, art. t8.)
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  - Ceux d’entre eux qui fabriquent des mistelles et des vins mutés avec les produits de leur vigne et l’alcool obtenu exclusivement avec ces produits ne sont assujettis de ce chef à aucune déclaration ni surveillance. Ils peuvent également fabriquer des vins de liqueur ou d’imitation préparés exclusivement, et sans addition d’ingrédients, plantes ou substances quelconques, avec les produits de leur vigne et l’alcool obtenu avec ces produits. (Arrêté du Directeur des Finances du 2 mars 1908, art. 2.)
  - Ils ne peuvent :
  - i° Détenir d’appareil distillatoire fixe ou mobile, ou de fraction d’appareil, sans en faire immédiatement la déclaration au Bureau des Contributions diverses de leur circonscription;
  - 20 Faire sortir aucun alcool ou produit à base d’alcool de leurs établissements sans une lettre de voiture détachée d’un registre à souches fourni gratuitement par l’Administration et qu’ils établissent eux-mêmes. (Décret du 2 mars 1908, art. 4 et 18.)
  - Ces dispositions s’appliquent aux mistelles, vins mutés, vins de liqueur ou d’imitation. S’il s’agit d’alcools remis comme rémunération de son travail au distillateur ambulant ayant opéré chez le bouilleur de cru et pour le compte de celui-ci, la lettre de voiture peut être remplacée par un acquit-à-caution ou un congé-quittance délivré à la Recette des Contributions diverses avant tout enlèvement.
  - L’alcool consommé en Tunisie est généralement de l’alcool importé et de fabrication française, car les alcools étrangers sont frappés de droits prohibitifs.
  - Consommation du vin en Tunisie.
  - L’indigène ne buvant pas de vin, la consommation locale est essentiellement le fait de la population européenne, qui, aux termes du recensement de décembre 1911, comptait 1/18,476 habitants sur une population totale d’environ 1,800,000 habitants. Cette consommation s’élève aux sept dixièmes environ de la production, ainsi que cela résulte de la balance ci-dessous établie :
  - La production annuelle du vin s’est élevée, en moyenne, pendant la
  - période 1903-1912, à.................................... 33o.ooo hectolitres.
  - Au cours de la même période, la moyenne des exportations se traduit par le chiffre de............... 120.000 —
  - Diffébf.nce ................................ 210.000 hectolitres.
  - Si l’on ajoute au montant de cette différence le
  - chiffre moyen des importations, soit................... 13.900
  - le total correspondra à la consommation locale---------------------------------
  - annuelle .................................................. 223.900 hectolitres.
  - soit 67 % de la production. Ce calcul fait, il est vrai, abstraction des stocks de la récolte précédente restant chaque année en cave.
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  - Commerce des vins tunisiens.
  - Au point de vue commercial, l’industrie vinicole donne lieu à un mouvement d’affaires que synthétisent les tableaux ci-après :
  - STATISTIQUE UES EXPORTATIONS DE VINS DE TUNISIE PENDANT LA PERIODE IQ03-igi2
  - a) Relevé par pays de destination (en hectolitres).
  - 1908 i9°4 i9°5 1906 i9°7
  - France .................... 8o.64o 116.439 25.190 31.143 5i.o4o
  - Algérie ...................... 446 35 45 18 101
  - Etranger ..................... 355 631 'jSo 7-556 37.113
  - Total ................ 8i.44i 117.105 25.965 38.717 88.254
  - 1908 1909 1910 1911 1912
  - France ................ 9 4•3 41 1 r 4 - 661 237.902 157.886 193.934
  - Algérie ....................... 43 29 264 25 10.208
  - Etranger ................... 5.620 5.o3o 3.886 5.5i8 n.o35
  - Total ............... ioo.oo4 119.720 2^2.062 163.429 215.177
  - L’exportation tunisienne se fait surtout à destination de la France; par suite, son importance est en raison inverse de celle de la production vinicole métropolitaine et même de la production algérienne, qui est avantagée par des conditions de fret moins onéreuses et l’absence de taxe douanière jusqu’à i4°9-
  - Aux termes de la loi du 19 juillet 1890, les vins de raisins frais, d’origine et de provenance tunisiennes sont admis en France dans des limites annuellement Fixées par décret du Président de la République et soumis, jusqu’à concurrence d’un titre alcoolique de n°9, au paiement d’un droit de douane de o fr. 60 par hectolitre, augmenté d’une taxe de o fr. 70 par degré supplémentaire. Ils doivent, en outre, être accompagnés d’un certificat d’origine, dont la délivrance est d’ailleurs subordonnée à une déclaration de culture renouvelable chaque année, et être transportés en droiture sous pavillon français.
  - Depuis le 12 juillet 1899, les vins de liqueur et les vins mutés à l’alcool d’origine tunisienne bénéficient du même régime. Enfin, en vertu d’un accord intervenu, vers la fin de l’année igo3, entre les Ministères des Affaires étrangères, du Commerce et des Finances,
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  - ce régime est également applicable aux moûts de vendange mutés autrement qu’à l’alcool et qui ne titrent pas plus de 120 Baumé. Ceux dont le titre gleucométrique est plus élevé sont frappés d’un droit de douane de i5 fr. 5o par 100 kilos.
  - Il convient d’ajouter que depuis le mois de septembre 1904 des garanties supplémentaires ont été prises par le Gouvernement du Protectorat pour la délivrance des certificats d’origine destinés à accompagner les vins mutés à l’alcool. Ces certificats ne sont établis que sur la production d’acquits-à-caution émanant du Service des Contributions diverses et mentionnant que les produits à exporter ont été préparés dans la Régence avec des moûts de raisins frais récoltés dans le pays, que le bénéficiaire a bien fait procéder à des opérations de mutage, qu’il est titulaire d’un compte d’entrepôt et que la balance de ce compte fait ressortir des existences au moins égales au volume pour lequel l’acquit est demandé.
  - b) Relevé par nature de produits (en hectolitres).
  - igo3 igo4 igo5 1906 igo7
  - Vins ordinaires ............ 6g.83o 107.120 20.572 2g.2g8 67.823
  - Vins de liqueur................ i58 25o 2.524 1.612 7.476
  - Mistelles ................. ii.453 g-735 2.86g 7.807 i2.g55
  - Totai............... 81.441 117.106 25.g65 38.717 88.254
  - igo8 igog igio ign igi2
  - Vins ordinaires ............ 81.753 iog.684 23i.636 i52.664 201.681
  - Vins de liqueur ............. i.g68 t.528 3.008 2.856 6.023
  - Mistelles .................. 16.283 8.5o8 7.508 7.909 7-473
  - Total .............. 100.oo4 ng.720 242.052 i63.42g 215.177
  - Il résulte du relevé qui précède que les exportations se composent de 98 % de vins ordinaires. Rappelons ici ce que nous avons déjà observé plus haut : que la viticulture tunisienne s’oriente vers une production complémentaire de celle de la France (vins de coupage et vins spéciaux pour lesquels la métropole reste tributaire de l’étranger). Il s’ensuit que les vins de la Régence pourraient logiquement bénéficier, à leur entrée en France, de dispositions un peu plus libérales : en portant de n°9 à i4°9 le titre alcoolique au delà duquel ces vins sont frappés d’une taxe complémentaire de o fr. 70 par degré, la métropole faciliterait l’évolution dont il vient d’être question, évolution également favorable aux intérêts français et tunisiens.
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  - STATISTIQUE DES IMPORTATIONS DE VINS EN TUNISIE PENDANT LA PERIODE 1Ç)o3-I9I2
  - ('Quantités en hectolitres.)
  - i9°3 19°4 igo5 1906 I9°7
  - France 3.464 3.166 3.699 4-445 3.858
  - Algérie 7.770 io.5o8 41.416 17.091 6.455
  - Italie .... 1.160 998 753 5io 5o4
  - Espagne 85j 110 55 53
  - Grèce 2.224 55 25 »
  - Autres pays .... 3o 53 38 25 63
  - Total .... 12.682 17.806 46.071 22.101 10.933
  - 1908 19°9 j9i0 191 I 1912
  - Fiance 3.483 3.264 3.i 53 2.447 3. o85
  - Algérie 3.170 889 5gi 581
  - Italie 63o 970 1 • 277 I .OI I 5t9
  - Espagne 48 63 5 g 4i 64a
  - Grèce .. .. 37 6 i5 12 )> .
  - Autres pays 45 22 34 27 133
  - Total 7.495 5.427 4.129 4.960
  - Depuis le 21 novembre 1898 (Décret portant modification des articles 2/17, 248, 253 à 256, 5i2, 513, 54o, 541 et 556 du Tableau A du Tarif des douanes relatif à l’importation, annexé au décret du 2 mai 1898.), les vins étrangers étant soumis à leur entrée en Tunisie aux droits du tarif minimum français, le commerce d’importation se trouve presque exclusivement limité aux vins de provenance métropolitaine et algérienne.
  - Mesures prises en Tunisie contre la fraude des vins.
  - La répression des fraudes des vins est assurée par une législation et une réglementation spéciales, d’ailleurs renouvelées, en grande partie, des dispositions prises en pareille matière dans la métropole, et même plus rigoureuse que celles-ci à l’endroit des vins. C’est ainsi que la fabrication, même restreinte à la consommation familiale, la détention, la circulation et la mise en vente des vins de raisins secs et des vins de sucre, l’addition de sucre aux vendanges (chaptalisation) sont absolument interdites. (Décrets du 23 septembre 1897, du 23 juillet 1904, du 28 mars 1908 et du i5 juillet 1910.)
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  - Ces deux derniers décrets réglementent en conséquence, de la façon la plus stricte, le commerce, la circulation et la détention des sucres, glucoses, mélasses et raisins secs.
  - D’autre part, aux termes du décret du 27 janvier 1897 sur les fraudes et falsilications dans le commerce des denrées alimentaires (Décret modifié et complété par les textes précités et par les décrets du 16 juillet 1910 et du 24 juin 1911.), est interdite toute addition aux vins :
  - D’eau et d’alcool (mouillage et vinage);
  - De plâtre au delà de la quantité correspondant à 2 grammes de sulfate de potasse par litre;
  - De matières colorantes quelconques;
  - D’acides sulfurique, nitrique, chlorydrique, salycilique, borique ou autres acides analogues;
  - De chlorure de sodium au delà de 1 gramme par litre;
  - Du produit de la fermentation de toutes matières amylacées ou sucrées.
  - En vertu des susdits décrets du 27 janvier et du 25 septembre 1897, du 23 juillet 1904 et du 28 mars 1908, l’entrée en Tunisie des vins vinés, mouillés, surplâtrés, des vins de sucre, des vins de raisins secs et, en général, de tous vins contrevenant, de quelque façon que ce soit, aux dispositions ci-dessus mentionnées est absolument prohibée. Il en est de même pour les marcs de raisins et les moûts concentrés ou non. (Article no du Tarif des douanes tunisiennes.)
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- - Conclusions.
  - J/Exposition de Gand a fermé ses portes le 3 novembre 1913. La distribution solennelle des récompenses aux exposants a eu lieu le 27 octobre en présence de S. M. le Roi, entouré des Présidents du Sénat, de la Chambre des Représentants, des Ministres, du Corps diplomatique.
  - Des discours fort intéressants furent prononcés par M. Hubert, Ministre de l’Industrie et du Travail, qui lit une rapide apologie de l’Exposition et de ses résultats; M. le Ministre d’Etat Cooreman, Président du Comité exécutif, qui remercia le Roi des témoignages du bienveillant intérêt qu’il 11’avait cessé de prodiguer à l’Exposition; il adressa ensuite des remerciements aux exposants, aux jurys, aux représentants des nations étrangères, félicita les lauréats et fit ressortir le bien commun qui peut résulter pour les peuples d’une telle manifestation internationale.
  - M. Braun, Bourgmestre de Gand, rappela quels avaient été les tiavaux accomplis dans la ville à l’occasion de l’Exposition; il montra Gand embelli et amélioré, accueillant les Congrès, les délégations et les visiteurs; il parla du développement des œuvres sociales, des traditions de l’art flamand et des floralées triomphantes.
  - Le Roi remit ensuite les premiers diplômes de récompenses, notamment ceux de M. le Ministre du Commerce, de l’Industrie, des Postes et Télégraphes de France; de MM. Marraud, Commissaire général du Gouvernement français; Legrand, Président de la Section française, etc.
  - La cérémonie s’est terminée par le défilé d’un cortège allégorique représentant l’hommage des Nations au Commerce, à 1 Industrie, aux Sciences et aux Arts.
  - Chaque pays participant à l’Exposition était représenté par des figurants revêtus des costumes et attributs nationaux. Une ovation spontanée fut faite par toute l’assistance lorsqu aux accents de la Marseillaise et du Chant du Départ, défilèrent les artistes personnifiant la France.
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  - A l’occasion des dernières expositions qui se sont tenues en Belgique : Liège, Bruxelles, Charleroi, des rapports ont été établis, rapports dans lesquels nos collègues ont fourni de très intéressantes statistiques sur les tarifs de douane auxquels sont soumis nos produits à leur entrée en Belgique, sur les formalités à remplir, sur l’importance de nos envois en Belgique, etc. Ces rapports sont encore tellement récents que nous n’aurions pu (pie les reproduire. Nous avons pensé que c’était inutile, puisque les lecteurs que ces points intéresseraient plus particulièrement trouveraient dans les rapports que nous rappelons plus haut tous les renseignements qu’ils pourraient désirer.
  - La Belgique est restée un pays d’appréciateurs de bons vins; il nous a été agréable de le constater une fois de plus pendant notre séjour dans la capitale de la Flandre.
  - La dernière révision de notre tarif douanier a pourtant indisposé quelque peu nos voisins; nous espérons que les menaces de représailles qui avaient élé proférées quelque temps avant l’ouverture de l’Exposition n’entreront pas dans la voie des réalisations, mais il y a lieu de souhaiter que des pourparlers soient entamés par les Gouvernements des deux pays pour préparer l’aplanissement des anciennes difficultés ou des nouvelles divergences qui pourraient se manifester.
  - En ce qui concerne nos grands vins blancs de la Gironde, notre exportation pourrait sc trouver complètement arrêtée si le Gouvernement belge s’opposait à l’application en Belgique du règlement français du 6 novembre iqi3, qui fixe à 45o milligrammes par litre, avec une tolérance de io %, la teneur en acide sulfureux total par litre, dont ioo milligrammes à l’état libre. La tolérance belge actuelle n’est que de 200 milligrammes.
  - La conclusion d’un traité de commerce faciliterait beaucoup le rapprochement entre les deux pays voisins et amis, aussi approuvons-nous complètement les vœux suivants que le Congrès international des vins, cidres, spiritueux et liqueurs a émis à Bruxelles, sur la proposition de son premier Vice-Président, M. A. Ilavy :
  - Le Congrès international du commerce des vins, cidres, spiritueux et liqueurs, réuni à Bruxelles le 3o juillet 1910;
  - Considérant (pic, d’après les chiffres officiels mêmes des douanes de Belgique, les quantités de vins importés en bouteilles sont pour 29,000 hectolitres sur 36,ooo, c’est-à-dire dans la proportion de 5 sur 6, composées de vins mousseux de provenance française, et que la valeur moyenne de ces entrées étant estimée à 280 francs l’hectolitre, le droit nouveau de 200 francs l’hectolitre proposé pour les mousseux correspondrait à une fiscalité de 71,4 % de la valeur moyenne;
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  - Considérant, d’après les mêmes documents de la douane de Belgique et les estimations fixées annuellement par la Commission de révision des valeurs officielles, sur les propositions de la Chambre syndicale des vins et spiritueux de Bruxelles, qu’en ce qui concerne les vins en cercles le prix moyen de 1908 a été fixé à 60 francs l’hectolitre, sur lequel le droit d’accise actuel de 20 francs l’hectolitre constitue une taxation de 33 % de la valeur, et qu’en doublant ce droit, comme le voudrait le projet dont il s’agit, l’imposition atteindrait 66 % de la valeur des dits vins importés;
  - Considérant que la surtaxe sur les vins en cercles, combinée avec l'élévation proposée sur les alcools de 35o à 5oo francs l’hectolitre, aurait une répercussion fâcheuse sur les vins importés d’Espagne, d’Italie et de Portugal, lesquels, à 18 degrés de teneur, paieraient 55 francs de droits par hectolitre au lieu de 3o fr. 5o;
  - Considérant que le droit proposé de 5oo francs par hectolitre sur les eaux-de-vie et spiritueux frapperait dans une proportion considérable, après les importations françaises, les importations d’eaux-de-vie et de liqueurs en provenance des Pays-Bas;
  - Considérant, en ce qui concerne l’Allemagne, que des aggravations de taxes l’atteindraient également dans les vins mousseux, vins en bouteilles, vins en cercles et eaux-de-vie et spiritueux qu’elle importe en Belgique;
  - Considérant que tous les droits proposés ont un caractère de prohibition absolue;
  - Emet les vœux suivants :
  - i° Que tout projet de relèvement de droits à l’entrée en Belgique sur les vins, eaux-de-vie et spiritueux soit repoussé comme portant atteinte à tous les pays producteurs;
  - 20 Que le Gouvernement belge engage des négociations avec la France en vue de la conclusion d’un traité de commerce de longue durée qui pourrait lui obtenir de justes concessions au tarif français par l’accord d’une réduction sur les droits actuels de 20 francs par hectolitre sur les vins en fûts, et d’une diminution du droit de 60 francs par hectoliti'e sur les vins en bouteilles.
  - L’Exposition de Gand fut l’occasion d’un triomphe pour toutes les classes de la participation française. En ce qui concerne les vins et eaux-de-vie de vin, le tableau ci-après fait ressortir toute 1 importance du résultat obtenu, résultat que nous souhaitons pouvoir constater encore dans les expositions futures, et dont la viticulture et le commerce français peuvent être fiers, car c’est l’œuvre de leurs efforts communs.
  - 17
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- - — 256
  - ÉTAT DES RÉCOMPENSES ACCORDÉES Grands Prix, Diplômes d’honneur. Médailles d'or. Méd. d’argent. Méd. de bronze. Mentions
  - — — — — — honorables.
  - Algérie )) 3 3 8 )) ))
  - Allemagne .. . )) )) 4 1 )) »
  - Belgique .... 3 12 8 3 » ))
  - Californie . .. i 2 2 » » ))
  - Danemark .. . )> 1 » )> « ))
  - Espagne .... 3 1 2 1 )) ))
  - France 217 241 439 4o3 183 3i
  - Italie 1 3 7 3 » »
  - Perse » )> 1 » » »
  - Roumanie .. . 2 3 2 » « »
  - Tunisie 5 11 9 6 2 »
  - Nous espérons que les malentendus passagers qui ont pu diviser momentanément ces deux facteurs de notre richesse nationale sont aplanis pour toujours, et que les pourparlers qui ont été repris à Gand pour aboutir à l’accord de Bordeaux sur la question des délimitations régionales des vignobles français permettront de réaliser par la suite l’alliance complète et indissoluble des propriétaires-viticulteurs et des commerçants propagateurs du bon vin dans tous les pays du monde.
  - Née parmi les fleurs, l’Exposition s’éteignit parmi elles. Les roses, les azalées, les œillets et les hortensias furent les joyeux messagers de son avènement; les merveilleuses orchidées et les gigantesques chrysanthèmes, fleurs de regrets, agrémentèrent ses derniers moments.
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- - Table des Matières.
  - Pages
  - Exposition de Gancl 1913. — Classe 00 : Vins et Eaux-de vie de vin.
  - Origines de l’Exposition........................................ 5
  - Commissariat Général Français................................... 8
  - Comité Français des Expositions à l’Etranger................ 12
  - Inauguration de l’Exposition et de la Section Française............ 17
  - La Vigne dans l’Antiquité.......................................... 19
  - Coup d’œil rétrospectif sur le Commerce des Vins et la Viticulture en
  - Belgique....................................................... 43
  - Groupe X. — Alimentation Française................................. 60
  - Classe 60. — Vins et Eaux-de-Vie de Vin............................ 62
  - Inauguration du Palais de l’Alimentation Française.................... 71
  - Inauguration du Groupe de l’Alimentation Belge........................ 88
  - Jury : Jury de Classe. — Jury de Groupe. — Jury supérieur. —
  - Récompenses décernées aux Exposants et à leurs Collaborateurs 91
  - Jury International de la Classe 60............................ 102
  - Jury de Groupe................................................ 107
  - Jury Supérieur................................................ 109
  - Récompenses décernées aux Exposants.................................. 110
  - lre Région : Seine, Seine-et-Oise, Seine et-Marne, Oise....... 114
  - 2e Région : Marne, Aube....................................... 119
  - 3e Région : Meurthe-et-Moselle, Meuse, Vosges, Territoire de Belfort, Doubs, Nord, Pas-de-Calais, Somme,
  - Ardennes, Aisne............................... 121
  - 4e Région : Yonne, Saône-et-Loire, Côte-d’Or, Rhône......... 123
  - 5e Région : Ain, Savoie, Hte-Savoie, Isère, Hte-Saône, Jura.. 141 6e Région : Ardèche, Bouches-du-Rhône, Var, Drôme, Alpes-
  - Maritimes ..................................... 142
  - 7e Région : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales.... 146
  - 8e Région : Haute-Garonne, Lot-et-Garonne, Tarn, Aveyron.. 155
  - 9e Région : Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées, Gers........ 157
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- - 258 —
  - Pages
  - JO® Région : Gironde, Dordogne, Landes...................... 160
  - 11e Région : Charentes.................................. ... 192
  - 12e Région : Calvados, Côtes-du-Nord, Deux-Sèvres, Eure, Eure-et-Loir, Ille-et-Vilaine, Finistère, Loire-Inférieure, Maine-et-Loire, Manche, Mayenne, Morbihan, Orne, Sarthe, Seine-Inférieure,
  - Vendée.........................-............. 194
  - 13e Région : Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret, Cher,
  - Vienne, Haute-Vienne........................... 198
  - 14e Région : Nièvre, Allier, Puy-de-Dôme, Loire, Haute-Loire. 200
  - Corse......................................................... 201
  - Algérie, Italie .............................................. 202
  - Perse, Roumanie............................................. 203
  - Tunisie....................................................... 204
  - Récompenses décernées aux Collaborateurs........................... 20()
  - Fêtes, Ranquets et Congrès organisés à l’occasion de la Réunion du
  - Jury....................................................... 222
  - Congrès International du Commerce des Vins, Cidres, Spiritueux et
  - Liqueurs..................................................... 236
  - Comparaison de la Classe 60 Française avec les Classes Etrangères
  - similaires................................................... 239
  - La Situation Viticole en Tunisie................................. 242
  - Conclusions.......................................... ............ 253
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- - 3
  - Table des Gravures.
  - 'r
  - 4
  - Pages
  - Photographies de LL. MM. le Roi et la Reine des Belges, et de
  - M. Raymond Poincaré, Président de la République
  - Française................................................. 5
  - — de M. Alfred Massé, Ministre du Commerce et de
  - l’Industrie, des Postes et des Télégraphes............ 9
  - — de M. Pierre Marraud, Commissaire Général du Gou-
  - vernement Français à l’Exposition Universelle de
  - Gand..................................................... 10
  - — de M. Charles Legrand, Président de la Section Fran-
  - çaise à l’Exposition Universelle de Gand.............. 12
  - — de M. G. Dupont, sénateur, Président du Comité
  - Français des Expositions à l’Etranger............... 1.4
  - La Vigne dans l’Antiquité :
  - Les vendangeurs, d'après une miniature des Dialogues de Saiut-Gregoirc
  - (xiite siècle). Manuscrit de la Bibliothèque royale de Bruxelles.. 21
  - Culture de la vigne et foulage du raisin. Miniatures tirées d’un calendrier
  - d’un Livre d’Heures, manuscrit du xvic siècle..................... 23
  - Le vigneron, dessiné et gravé au xvie siècle, par J. Amman............ 32
  - Bannières des tonneliers de Bayonne et de La Rochelle................. 33
  - Intérieur d’une hôtellerie. Fac simile d’une gi'avure sur bois du Virgile,
  - in-fol. pubié à Lyon, en 1517........................................ 40
  - Le Brasseur, dessiné et gravé au xvie siècle, par J. Amman............ 42
  - Gand. — L’Eglise Saint-Nicolas, le Beffroi et la Halle aux Draps. . . . 44
  - Coup d’œil rétrospectif sur le Commerce des Vins et la Viticulture en Belgique :
  - Jacob Van Hoorn, trésorier de la corporation des marchands de vins d’Amsterdam, né en 1638. décédé en 1738, marié pour la quatrième fois à l’àge de 97 ans, le 24 octobre 1734, à Jacoba Van Selstède, âgée de 24 ans................................................................ 45
  - Les grands buveurs du Nord. Fac simile d une gravure sur bois des Histoires
  - des pays septentrionaux, par Olans Magnus, in-16, Anvers, 1560.... 48
  - Le sommelier en fonctions. Fac simile d’une gravure sur bois de la Cosmographie universelle de Munster; in-folio, Bâle, 1549........... 01
  - Droit de l évèque de Tournai, dû à la libéralité du roi Chilpéric, sur la cer-voise ou la bière; d’après les vitraux de la cathédrale de Tournai
  - (xve siècle)...................................................... o4
  - Droit sur les vins, privilège accordé au chapitre de Tournai par le roi
  - Chilpéric; d’après les vitraux de la cathédrale de Tournai (xv° siècle)... 56
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- - — i>6o —
  - l’ag'cs
  - Panorama de Gand..................................................... 58
  - Photographie de M. Jules Cahen, Président du Groupe X, de la
  - Section Française à l’Exposition de Gand.......... 59
  - — de M. A. Lignon, Vice-Président du Groupe X........... 61
  - — de M. Paul Forsans, Président du Comité d’organisa-
  - tion et d’installation de la Classe 60............ 62
  - Exposition de Gand. — Palais de l’Alimentation....................... 70
  - Plan de la Classe 60................................................. 77
  - Vue d’ensemble de l’Exposition du Comité départemental de la Gironde. 81
  - Groupe des Membres du Jury de la Classe 60........................... 86
  - Membres du Jury de la Classe 60 se rendant à la dégustation.......... 93
  - Exposition de la Grande Distillerie Cusenier Fils Aîné et Cie........ 113
  - Galerie de l’Alimentation Française. — Classe 60. — Vue d’ensemble
  - des vitrines isolées............................................ 118
  - Classe 60. — Gradins officiels....................................... 158
  - Charentes. — Vitrines d’exposants.................................... 191
  - Déjeuner du 4 Juillet 1913 offert par l'Alimentation Française au
  - Jury International............................................... 224
  - Jury du Groupe International de l’Alimentation........................ 228
  - Groupe X. Alimentation. — Jury International des classes 56, 57, 58,
  - 59, 60, 61 et 62................................................. 235
  - Diorama du Canada. — Exposition des fruits............................ 241
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- - 79577. — Bordeaux. Imprimerie G. Delmas, G, place Saint-Christoly, G.
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