Descriptions des arts et métiers
- Première image
- PAGE DE TITRE
- L'ART DU COUTELIER. EN OUVRAGES COMMUNS (p.r1)
- AVERTISSEMENT (p.r3)
- L'ART DU COUTELIER. EN OUVRAGES COMMUNS (p.1)
- CHAPITRE PREMIER. Travail des Barreaux d'acier, dont on se propose de faire des Lames (p.3)
- Des Martinets (p.4)
- ARTICLE PREMIER. Manière dont on forge les Lames de Couteaux (p.7)
- ARTICLE SECOND. Du travail des Lames des Couteaux à deux Clous (p.10)
- ARTICLE TROISIEME. Des Lames des Couteaux de table ou à Gaîne (p.11)
- ARTICLE QUATRIEME. Des Lame de Serpette (p.13)
- ARTICLE CINQUIEME. De la Trempe des Lames (p.14)
- ARTICLE SIXIEME. Du Recuit (p.16)
- ARTICLE SEPTIEME. De la façon de dresser les Lames (p.17)
- ARTICLE HUTIEME. Des Usines où sont les Meules (p.18)
- CHAPITRE SECOND. Du Travail des Manches (p.25)
- CHAPITRE TROISIEME. Moyens employés pour monter les Couteaux (p.37)
- CHAPITRE QUATRIEME. Des Rosettes (p.42)
- FABRIQUE DES BAYONNETTES. A SAINT-ETIENNE (p.46)
- EXPLICATION DES FIGURES (p.50)
- EXTRAIT DES REGISTRES DE L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES (p.58)
- L'ART DU COUTELIER. EN OUVRAGES COMMUNS (p.r1)
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