Descriptions des arts et métiers

- - Auteur(s)
  - Duhamel Du Monceau, Henri-Louis (1700-1782)
- - Auteur(s)
    secondaire
  - Patte, Pierre (1723-1814) ; Simonneau, Louis (1654-1727) ; Le Sueur, Vincent (1668-1743) ; Desfriches, Aignan-Thomas (1715-1800)
- - Titre
  - Descriptions des arts et métiers, faites ou approuvées par MM. de l'Académie royale des sciences
- - Volume
  - Art de rafiner le sucre
- - Adresse
  - M. DCC. LXIV
- - Collation
  - 1 vol. ([1-1 bl.]-78 p., X f. de pl.) : ill. ; in-fol.
- - Cote
  - CNAM-BIB Gd Fol Ky 5 (P.6) Res
- - Sujet(s)
  - Sucre -- Fabrication et raffinage -- Ouvrages avant 1800
- - Thématique(s)
  - Généralités scientifiques et vulgarisation
- - Typologie
  - Ouvrage
- - Langue
  - Français
- - Date de mise en ligne
  - 05/06/2020
- - Date de mise à jour
  - 13/01/2025
- - Notice complète
  - https://www.sudoc.fr/133317579
- - Url permanent
  - https://cnum.cnam.fr/redir?GDFOLKY5.6RES