L'Industrie nationale : comptes rendus et conférences de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale

PAGE DE TITRE (Première image)
- SOMMAIRE (n.n.)
- Textes scientifiques et techniques (p.1)
  - - La qualité du pain : problèmes actuels, par le Pr Jean Buré (p.3)
  - - Les colorants dans l'alimentation et en pharmacie, par le Pr Jean L. Kiger (p.32)
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