La science et la vie
- PAGE DE TITRE (Première image)
- Les silos à blé de la coopérative agricole de l'Oise et du Thelle, à Persan (Seine-et-Oise)
- Fig. 1. - Schéma de principe d'une installation mécanique de silo à blé
- Fig. 2. - Partie supérieure d'un distributeur « revolver » pour le blé
- Fig. 3. - Boîte à cascade assurant le nettoyage et l'aération du blé
- Fig. 4. - Type de silo à blé de faible capacité (400 quintaux) comportant un système spécial de tubes perforés assurant la ventilation du grain (saunion)
- Fig. 5. - Silo à blé de 200 000 quintaux de la société des docks silos de Meknès (Maroc)
- Fig. 6. - Vue en coupe d'une installation d'ensilage de fourrage
- Fig. 7. - Silo métallique à fourrage d'une contenance de 80 tonnes au domaine de Monlon
- Fig. 8. - Une batterie de silos crémasque en Italie pour les fourrages verts
- Fig. 9. - Stockage et salage du fourrage dans un silo fosse construit au-dessus du sol
- Fig. 10. - Les carcasses des boeufs abattus et dépouillés défilent lentement devant des vétérinaires inspecteurs au frigorifique Swift à Rosario de Santa Fé [sic, Fe] (Argentine)
- Fig. 12. - Coupe schématique d'un oeuf
- Fig. 13. - Triage et mirage des oeufs à l'arrivée dans un entrepôt frigorifique
- Fig. 1. - Cultures sur couches à fumier artificiel au centre national de recherches agronomiques de Versailles
- Fig. 2. - Essais physiologique de fertilisation
- Fig. 3. - Influence des engrais azotés sur la culture de la moutarde fourragère
- Fig. 1. - Essai de culture en plein champ
- Fig. 2. - Les cultures expérimentales en parcelles
- Fig. 3. - Un hall de végétation pour cultures expérimentales
- Fig. 4. - Essais de culture en pot
- Fig. 5. - Une bactérie fixatrice d'azote : l'azotobacter
- Fig. 6. - Cultures d'azotobacter sur des plaques moulées additionnés de différents éléments
- Fig. 7. - Cultures d' « Aspergillus Niger »
- Fig. 1. - Cages de dispersion pour un parasite à Antony
- Fig. 2. - Femelle d' « Encyrtus » en train de pondre dans les oeufs d'un papillon hyponomeute
- Fig. 3. - « Calosome sycophante » dévorant une chenille de « Liparis disparate » qu'il vient d'éventrer
- Fig. 4. - Chenille de cochylis ou ver de la grappe, tuée et momifiée par un champignon parasite, « Beauveria bassiana »
- Fig. 5. - Caisses d'éclosion pour l'élevage des parasites
- Fig. 6. - Ver blanc parasité par une larve d'hyménoptère
- Fig. 7. - « Tétrastichus xanthomelae » pondant dans des oeufs de galénique de l'orme
- Fig. 8. - Rameau chargé d'Icerya de tous âges
- Fig. 9. - Mise en cage d'élevage d'un des premiers envois en France de « Novius cardinalis »
- Fig. 10. - Femelle d'une cochenille diaspine parasite de l'oranger parasitée par un hyménoptère
- Fig. 11. - La mouche des fruits : « Ceratitis capitata »
- Fig. 12. - Les deux hyménoptères parasites introduits avec succès aux îles Hawaï pour combattre la mouche des fruits
- Fig. 1. - Variation de la teneur du lait en vitamines A et D suivant les conditions de vie et d'alimentation de la vache
- Teneur moyenne, en grammes par litre, des éléments nutrives de quelques laits
- Fig. 2. - Effet des conditions d'alimentation de la vache sur la teneur du lait en vitamine C
- Fig. 3. - Le prélèvement des échantillons de lait pour analyse dans une importante usine de préparation du lait condensé (lait Gloria)
- Fig. 4. - Évaporateur sous vide où s'opère la concentration à basse température pour la préparation du lait condensé sucré (lait Nestlé)
- Fig. 5. - Autoclaves à cages rotatives pour la stérilisation du lait concentré non sucré (lait Nestlé)
- Teneur des principaux aliments en vitamines A et B
- Teneur des principaux aliments en vitamines C et D
- Fig. 1. - Développement du rat suivant la teneur de sa ration en vitamine B
- Fig. 2. - Réversibilité des effets de la carence en vitamine A sur la croissance (poids et taille)
- Fig. 3. - Résistance à la chaleur de la vitamine B du jus de tomate
- Fig. 4. - Dilution, destruction et conservation des vitamines hydrosolubles lors de la cuisson des légumes
- Fig. 5. - Stabilité de la vitamine C dans différentes conditions
- Fig. 1. - Plantes oléagineuses à croissance rapide, jadis cultivées en France (lin, oeillette, chanvre, colza) ou qui pourraient y être introduites (soja, tournesol)
- Tableau I. - Production européenne, non compris l'U.R.S.S., d'oléagineux (en milliers de tonnes d'huile
- Tableau II. - Production et excédent d'importations françaises d'oléagineux (en tonnes d'huile)
- Tableau I. - Les coefficients de digestibilité chez les Ruminants
- Tableau II. - Les caractéristiques des principaux fourrages
- Fig. 1. - Batterie de mélangeurs pour farines alimentaires destinées à l'alimentation du bétail dans une importante coopérative hollandaise (Veghel)
- Fig. 2. - Ration d'entretien, en unités fourragères, des animaux de grande taille (bovidés, équidés) et des porcs, en fonction de leur poids
- Fig. 3. - Ration de production des bovidés
- Fig. 4. - Porcherie expérimentale de Cambridge (Grande-Bretagne) pour l'étude de l'alimentation rationnelle des porcs
- Tableau III. - Composition minérale de quelques fourrages
- Fig. 5. - Ration des vaches laitières
- Fig. 6. - Effet de la chaux sur la croissance des porcs
- Tableau IV. - Coefficient de rendement des cultures en matières nutritives
- Fig. 1. - Le rapport des meilleures prairies est le double de la moyenne
- Fig. 2. - Variation de la valeur nutritive du fourrage
- Fig. 3. - Prairie aménagée et traitée pour le procédé l'élevage intensif du pacage tournant
- Fig. 4. - Le fumier est indispensable aux prairies
- Fig. 4. - Une fumure équilibrée et intensive accélère la croissance des bonnes espèces à un point tel que les mauvaises herbes sont étouffées
- Fig. 6. - Schéma de l'exploitation en « pacage tournant »
- Tableau I. - Ce que rapporte un hectare de prairie avec ou sans engrais azoté
- Fig. 7. - Exemple de fertilisation rationnelle
- Fig. 8. - La production de lait d'un troupeau de dix vaches laitières
- Fig. 9. - Plusieurs propriétaires ont réuni leurs prairies proches du village et les exploitent en commun, par « pacage tournant »
- Fig. 1. - Installation de chauffage électrique d'un châssis
- Fig. 2. - Une serre munie d'une installation de chauffage électrique (société électrique de travaux agricoles)
- Fig. 3. - La stimulation par la lumière d'appoint
- Fig. 4. - Plantes cultivées en appartement à la lumière intégrale
- Fig. 5. - Forçage de la floraison de tulipes par alternances de température au laboratoire de physiologie de Wageningen (Hollande)
- Fig. 6. - Le « bouturage moderne » avec stimulation de la croissance des racines par les « hétéro-auxines »
- Fig. 7. - Action des hétéro-auxines sur une bouture de cassis
- Fig. 8. - Plant de lin rendu « tétraploïde » par l'action de la colchicine
- Fig. 1. - Modification apportée par l'action de vapeurs de paradichlorobenzène sur les chromosomes du lin
- Fig. 2. - Ensemble de boîtes de pétri pour l'étude de l'action de divers produits chimiques sur la germination de l'orge et du lin au laboratoire de botanique du centre des recherches agronomiques de Provence (Antibes)
- Fig. 3. - Un pétunia géant tétraploïde (28 chromosomes). À droite, issu d'un pétunia normal diploïde (14 chromosomes) tel que celui de gauche, par traitement à la colchicine
- Fig. 4. - Les fleurs comparées à même échelle des deux pétunias précédents
- Fig. 5. - Les graines de lin, comparées à même grossissement, d'une variété tétraploïde, à droite (60 chromosomes) obtenue par traitement à la colchicine des graines normales, à gauche (nombre de chromosomes : 30)
- Fig. 1. - Les orangeraies près de Nice
- Fig. 2. - Poires « Beurré Clairgeau » sur cordons verticaux
- Fig. 3. - Pommes sélectionnées dans les paniers capitonnés servant à la cueillette des fruits
- Fig. 4. - Colonie de pucerons lanigère sur une pousse de pommier
- Fig. 5. - Pompe rongée par une chenille de carpocapse
- Fig. 6. - Poire attaquée par la mouche des fruits
- Fig. 7. - Les dégâts de la cochylis sur la vigne
- Fig. 8. - Le pou rouge de l'oranger
- Fig. 9. - Les ravages de la « Cheimatobie » (chenille arpenteuse) dans les vergers
- Fig. 10. - La désinfection du sol par le sulfure de carbone introduit à la profondeur optimum et dosé par le pal injecteur
- Fig. 11. - La lutte contre le doryphore par poudrage de roténone
- Fig. 12. - Le traitement des lavandes à la bouillie savonneuse nicotinée
- Fig. 13. - Appareil de pulvérisation à moteur permettant de traiter six rangs de lavandes, en action dans une lavanderie artificielle à Saint-André-des-Alpes [sic, Saint-André-les-Alpes] (Basses-Alpes. PH. R. Pussard)
- Fig. 14. - Le camion laboratoire de la station de zoologie agricole et insectarium d'Antibes
- Tableau I - La composition moyenne du mout
- Tableau II. - La composition moyenne de la grappe de raisin
- Fig. 1. - Schéma des principales opérations d'une vinification suivant la méthode de l'institut zymotechnique de Montpellier
- Fig. 2. - L'industrie viticole sait aujourd'hui tirer parti de tout ce que produit la vigne
- Fig. 3. - Cave coopérative de Pézenas (Hérault)
- Fig. 4. - La cave coopérative « Les coteaux de Cabrières », près de Pézenas (Hérault)
- Fig. 5. - La concentration sous vide partiel du mout de raisin
- Fig. 6. - Schéma de l'extraction de l'huile de pépins de raisins
- Fig. 1. - Tracteur forestier Caterpillar de 60 chevaux
- Fig. 2. - Tracteur Fordson équipé au gaz pauvre de charbon de bois
- Fig. 3. - Petite charrue de motoculture équipée au gazogène
- Fig. 4. - Tracteur agricole équipé d'un gazogène Sabatier-Decauville
- Fig. 5. - Tracteur Vidal du type étroit équipé d'un gazogène Dewoitine
- Fig. 6. - Tracteur Allis-Chalmers équipé neuf avec un gazogène Gohin-Poulenc
- Fig. 7. - Tracteur agricole Renault équipé d'un gazogène de la même marque
- Fig. 8. - Locomotive à gaz pauvre du type polycombustible
- Fig. 9. - Groupe à gaz pauvre type « Atlantic » (moteurs Millot)
- Fig. 10. - Une installation de chauffage d'un four de boulangerie par le gaz pauvre
- Fig. 11. - La cuisine familiale au gaz pauvre
- Fig. 12. - Four vertical démontable « Autocarbone » de distillation du bois en vase clos
- Fig. 1. - Schéma d'ensemble de l'alimentation d'un moteur par l'acétylène dissous sous pression (système Gazéo)
- Fig. 2. - Vue du dispositif « Gazéo » d'alimentation d'un moteur à acétylène
- Fig. 3. - Schéma du mélangeur dans le système « Gazéo »
- Fig. 4. - Installation d'un système d'alimentation « Gazéo » sur un simca 5
- Fig. 5. - Le mélangeur par brassage dit « Turbogaz » de M. Martin, à Marseille
- Fig. 6. - Installation de bouteilles d'acétylène sur une voiture 5 ch Rosengart (M. Heyraud, à Marseille)
- Fig. 7. - Détendeur basse pression et doseur automatique d'acétylène sur une petite Rosengart
- Fig. 8. - Balance spéciale pour la pesée des bouteilles d'acétylène
- Fig. 9. - Manomètre muni de son étrier de fixation sur la bouteille
- Fig. 10. - Comment on vérifie l'étanchéité des bouteilles
- Fig. 11. - Schéma d'un générateur d'acétylène à dosage automatique du carbure de calcium (bureau technique du centre)
- Fig. 1. - Schéma d'un chantier de labourage électrique avec deux treuils T1 et T2, tirant alternativement une charrue bascule au moyen d'un câble en fils d'acier
- Fig. 2. - Diagramme des efforts au crochet de la charrue au cours d'un labour
- Fig. 3. - Treuil automoteur type 20 tonnes, moteur 100 chevaux
- Fig. 4. - Chantier de labourage électrique avec roulotte-transformateur, ligne volante à 5 000 volts, deux treuils automoteurs avec câble souple d'alimentation et charrue bascule quatre socs
- Fig. 5. - Diagramme-type d'un chantier de labourage électrique avec deux treuils tirant alternativement une charrue bascule
- Fig. 6. - Treuil léger de labourage électrique avec flèche d'ancrage amortisseur
- Fig. 7. - Aspect d'un chantier de labourage électrique avec treuil léger et flèche d'ancrage automatique, charrue bascule à trois socs et touret enroulant 500 mètres de câble souple électrique à trois conducteurs isolés
- Fig. 1. - Deux plates-formes à fumier à la ferme des anglais (propriété de la société Moët et Chandon)
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