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- TABLE DES MATIÈRES
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- TEXTE OCÉRISÉ
- PAGE DE TITRE (Première image)
- Introduction (p.1)
- De la canne à sucre (p.2)
- Etudes sur les procédés employés pour obtenir le jus sucré de la betterave et de la canne (p.2)
- Résumé (p.3)
- Etudes sur l'extraction du jus de la canne à sucre par écrasement (p.3)
- Des principes qui dirigent la pression dans la fabrication du sucre de betterave (p.4)
- Du râpage de la betterave (p.4)
- Principes invariables (p.4)
- Principes variables (p.4)
- Principes invariables de pression pour la pulpe de la betterave (p.5)
- Comparaison des principes admis par la fabrication du sucre de betterave pour la pression, avec ce qui a été fait aux colonies (p.6)
- Etudes sur les Moulins à Cannes des Colonies et sur les Modifications à y apporter (p.8)
- Le Moulin à Cannes proprement dit (p.15)
- Résumé (p.20)
- Dernière image
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Pour servir au progrès de l’Industrie de la Fabrication du Sucre aux Colonies
" Extrait du Journal du Commerce maritime et des Colonies. (Reproduction interdite.)
S O 3SÆ 3SÆ .A. I !R. E
1° Introduction. .
2° Comparaison du Procédé de Macération et de celui d’Ecrasement. Emploi suecessif des deux Procédés pour obtenir ùn bon rendement. ,
3° Etudes faites en France pour l’Extraction du Jus de la Betterave.
4° Application de la méthode de ces Etudes à l’Extraction du Jus de là Canne.
5° Des organes d’un Moulin à Cannes : — Moteur ; — Communication de mouvement ; — Outil.
6° Du rôle indispensable du volant pour tout Moulin à Cannes.
7*. Des Machines accessoires.
8° Des fonctions spéciales à chaque organe.
9° Du Moulin à Cannes proprement dit.
10° Des Moulins employés de 165Q à 1877, et appréciation, lorsque cela est possible, de leur force d’écrasement.
11° Conditions d’un Moulin à Cannes type.
12* Résumé de ces Etudes.
HAVRE
Imprimerie J. BRENIER & G8, rue Beauverger, 2
1877
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 94,35 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
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Pour servir au progrès de l’Industrie de la Fabrication du Sucre aux Colonies
" Extrait du Journal du Commerce maritime et des Colonies. (Reproduction interdite.)
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1° Introduction. .
2° Comparaison du Procédé de Macération et de celui d’Ecrasement. Emploi suecessif des deux Procédés pour obtenir ùn bon rendement. ,
3° Etudes faites en France pour l’Extraction du Jus de la Betterave.
4° Application de la méthode de ces Etudes à l’Extraction du Jus de là Canne.
5° Des organes d’un Moulin à Cannes : — Moteur ; — Communication de mouvement ; — Outil.
6° Du rôle indispensable du volant pour tout Moulin à Cannes.
7*. Des Machines accessoires.
8° Des fonctions spéciales à chaque organe.
9° Du Moulin à Cannes proprement dit.
10° Des Moulins employés de 165Q à 1877, et appréciation, lorsque cela est possible, de leur force d’écrasement.
11° Conditions d’un Moulin à Cannes type.
12* Résumé de ces Etudes.
HAVRE
Imprimerie J. BRENIER & G8, rue Beauverger, 2
1877
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 94,35 %.
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