Première page
Page précédente
Page suivante
Dernière page
Réduire l’image
100%
Agrandir l’image
Revenir à la taille normale de l’image
Adapte la taille de l’image à la fenêtre
Rotation antihoraire 90°
Rotation antihoraire 90°
Imprimer la page
- TABLE DES MATIÈRES
- RECHERCHE DANS LE DOCUMENT
- TEXTE OCÉRISÉ
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Comité 5. Produits alimentaires manufacturés autres que les boissons. Rapport de M. Jules Prevet. Fabricant de conserves alimentaires. Commissaire rapporteur (p.5)
- Introduction (p.7)
- Farines (p.8)
- Pain. – Pâtisseries (p.10)
- Pâtes. – Tapiocas (p.11)
- Biscuits (p.12)
- Fécules. – Amidon. – Glucose (p.12)
- Sucre (p.13)
- Chocolats (p.13)
- Confiserie (p.15)
- Confitures (p.15)
- Fruits confits (p.16)
- Légumes desséchés (p.16)
- Soupes préparées (p.16)
- Conserves de légumes et de fruits (p.17)
- Conserves au vinaigre (p.21)
- Fruits séchés (p.21)
- Huile d'olive (p.22)
- Conserves de poissons (p.22)
- Conserves de viande (p.23)
- Extrait de viande (p.27)
- Conserves de viandes assaisonnées (p.27)
- Conclusion (p.28)
- Dernière image
CK*, 31
MINISTÈRE DU COMMERCE, DE L’INDUSTRIE DES POSTES ET DES TÉLÉGRAPHES
EXPOSITION INTERNATIONALE DE CHICAGO EN 1893
RAPPORTS
PUBLIÉS
SOUS LA DIRECTION
DE
M. CAMILLE KRANTZ
COMMISSAIRE GENERAL DU GOUVERNEMENT FRANÇAIS
COMITÉ 5
Produits alimentaires manufacturés autres que les boissons
PARIS
IMPRIMERIE NATIONALE
M DCCC XCIV
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,57 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.
MINISTÈRE DU COMMERCE, DE L’INDUSTRIE DES POSTES ET DES TÉLÉGRAPHES
EXPOSITION INTERNATIONALE DE CHICAGO EN 1893
RAPPORTS
PUBLIÉS
SOUS LA DIRECTION
DE
M. CAMILLE KRANTZ
COMMISSAIRE GENERAL DU GOUVERNEMENT FRANÇAIS
COMITÉ 5
Produits alimentaires manufacturés autres que les boissons
PARIS
IMPRIMERIE NATIONALE
M DCCC XCIV
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour cette page est de 97,57 %.
La langue de reconnaissance de l'OCR est le Français.