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- TABLE DES MATIÈRES
- TABLE DES ILLUSTRATIONS
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- TEXTE OCÉRISÉ
- Première image
- PAGE DE TITRE
- TABLES DES MATIÈRES (p.91)
- Coup d'œil sur l'Exposition rétrospective de la coutellerie (p.7)
- Les corporations de couteliers (p.10)
- Paris (p.10)
- Toulouse (p.20)
- Thiers (p.21)
- Langres (p.25)
- Moulins (p.27)
- Caen (p.30)
- Saint-Etienne (p.32)
- Châtellerault (p.34)
- Aperçu historique sur la coutellerie ancienne (p.38)
- Exposition rétrospective des XVIe, XVIIe et XVIIIe SIÈCLES (p.43)
- Couteaux à lames fixes et fourchettes (p.43)
- Instruments de veneur (p.44)
- Couteaux pliants dits Eustaches (p.48)
- Couteaux à la d'Estaing (p.49)
- Couteaux à secret (p.50)
- Couteaux à romaine (p.51)
- Couteaux fermants (p.51)
- Instruments de jardinage (p.54)
- Couteaux à lames de rechange (p.55)
- Couteaux à cerneaux (p.55)
- Couteaux pistolets (p.56)
- Rasoirs (p.56)
- Forces, ciseaux, étuis (p.57)
- Navettes (p.58)
- Etui à bésicles (p.58)
- Casse-noisettes (p.60)
- Casse-sucre (p.60)
- Tire-bouchons (p.61)
- Taille-plumes (p.61)
- Instruments de fumeurs et râpes à tabac (p.63)
- Mouchettes (p.64)
- Châtelaines (p.66)
- La coutellerie au dix-neuvième siècle (p.69)
- Outillage (p.70)
- Paris (p.71)
- Nogent (p.72)
- Thiers. Châtellerault (p.73)
- Les rémouleurs (p.74)
- Les couteliers (p.74)
- La boutique du coutelier (p.75)
- Exposition centennale (p.77)
- Coutellerie de table (p.77)
- Couteaux fermants (p.80)
- Canifs (p.80)
- Rasoirs (p.83)
- Ciseaux (p.83)
- Mouchettes (p.83)
- Châtelaines (p.84)
- Poignards (p.85)
- Atelier rétrospectif (p.86)
- Les collections (p.89)
- Dernière image
- Première image
- PAGE DE TITRE
- Musée rétrospectif de la Coutellerie. (Vue d'ensemble) (pl.1)
- Enseigne de J. Pierre Suderie, coutelier à Langres (1760-1789) (Collection de M. G. Marmuse) (p.7)
- Manche de couteau en ivoire (XVIe siècle) (Collection H. Sarriau) (p.8)
- Armes des couteliers (XVIIIe siècle) (Collection Camille Pagé) (p.10)
- Au Soleil. Enseigne de Maumier Jacob, coutelier à Langres (1755-1780) (pl.2)
- Le rémouleur, d'après Jost Ammam (XVIe siècle) (p.11)
- Gagne-petit, d'après une estampe de Bonnart (XVIIe siècle) (p.13)
- Un gagne-petit. (Gravure extraite de l'Assemblage nouveau des manouvriés habillés, par Mart. Engelbrecht). (Collection de M. François Carnot) (p.15)
- La femme d'un gagne-petit. (Gravure extraite de l'Assemblage nouveau des manouvriés habillés, par Mart. Engelbrecht). (Collection de M. François Carnot) (p.16)
- Méreau de la corporation des couteliers (XIVe siècle) (p.19)
- Rémouleur (XVIIIe siècle), d'près Bouchardon (p.23)
- Enseigne de J. B. Humbert, père et fils, couteliers à Langres (1735-1780) (Collection de M. Le Secq des Tournelles) (p.25)
- Vignette-adresse, Didier Béligné (1683). (Collection de M. Camille Pagé) (p.27)
- Coutelier ambulant (XVIIIe siècle), d'après Bouchardon (p.29)
- Vignette-adresse, Suderie à Langres (XVIIIe siècle) (Collection de M. Camille Pagé) (p.31)
- Une aiguiserie à Saint-Etienne au XVIIIe siècle, d'après Fougeroux de Bondaroy (p.33)
- Le coutelier, d'après Larmessin (p.35)
- Vignette-adresse, Ratery à Marseille (époque Louis XVI) (Collection de M. Camille Pagé) (p.37)
- Couteau dit de Diane de Poitiers (XVIe siècle) (Collection de M. Campe) (p.40)
- XVIe siècle. Couteaux à lame fixe. Instruments de veneur (pl.3)
- Enseigne de Jacques Hersan, coutelier à Paris (1675-1690). (Collection de M. Gustave Marmuse) (p.43)
- Gaine en cuir (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.44)
- XVIe siècle. Instruments de veneur. Trousse. Couteau de pharmacie (pl.4)
- Gaine (XVIe siècle) (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.45)
- Fourchette (XVIe siècle) (Collection de M. Gustave Marmuse) (p.46)
- XVIIe siècle. Couteaux. Fourchettes. Trousse (pl.5)
- Fourchette (XVIIe siècle) (Collection de M. Camille Pagé) (p.47)
- Couteau à manche de nacre (époque Louis XVI). (Collection de M. Gustave Marmuse) (p.48)
- Seconde moitié du XVIIIe siècle. Couteaux à lame fixe (pl.6)
- Couteau (XVIIIe siècle) (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.50)
- XVIIe et XVIIIe siècles. Couteaux dits Eustaches (pl.7)
- Fourchette et couteau (XVIIIe siècle), manche clouté (Collection de M. H. D'Allemagne) (p.52)
- XVIIIe siècle. Couteaux à la d'Estaing. Couteaux d'amis. Couteaux à secret, etc. (pl.8)
- Couteau fermant (époque Louis XV) (Collection de M. Camille Pagé) (p.53)
- XVIIIe siècle. Couteaux fermants (pl.9)
- Instrument pour couper les tartes (XVIe siècle). Monture avec incrustation d'or. (Collection M. H. D'Allemagne) (p.55)
- Rasoir (XVIe siècle) (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.56)
- XVIe, XVIIe et XVIIIe siècle. Instruments de jardinage (pl.10)
- Rasoir (XVIIIe siècle) (Collection de M. Gustave Marmuse) (p.57)
- Forces (XVIIe siècle) (Collection de M. Gustave Marmuse) (p.57)
- XVIIe et XVIIIe siècles. Couteau à lames de rechange. Couteaux à cerneaux. Couteaux à pistolet. Rasoirs (pl.11)
- Etui à ciseaux (XVIIe siècle) (Collection de M. H. D'Allemagne) (p.59)
- Navette (XVIIIe siècle). (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.60)
- XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Forces. Ciseaux. Etuis à ciseaux. Navettes (pl.12)
- Casse-noisette (Collection M. H. D'Allemagne) (p.62)
- XVIIe et XVIIIe siècles. Casse-noisettes. Tire-bouchons. Taille-plumes (pl.13)
- XVIIe et XVIIIe siècles. Râpes à tabac. Instruments de fumeurs (pl.14)
- Mouchettes (XVIe et XVIIe siècles) (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.65)
- XVIIe et XVIIIe siècles. Mouchettes (pl.15)
- Châtelaine en acier (XVIIIe siècle) (Collection de M. Henry D'Allemagne) (p.67)
- XVIIIe siècle. Châtelaines en acier (pl.16)
- Rémouleur, d'après Carle Vernet (1825) (Collection de M. Camille Pagé) (p.69)
- Matrice pour manche de couteau de table (maison du roi Louis XVIII) (Collection de MM. Delbaure et Doué) (p.70)
- Matrice pour manche de couteau à dessert (époque Louis XVI) (Collection de M. Languedoc) (p.70)
- Matrice pour manche de couteau à dessert (époque Louis-Philippe) (Collection de M. Cardeilhac) (p.70)
- Matrice de virole (Empire) (Collection de M. Languedocq) (p.71)
- Matrice de virole (Restauration) (Collection de M. Cardeilhac) (p.71)
- Matrice de virole (Restauration) (Collection de M. Languedocq) (p.71)
- Poinçon pour plaque de couteau fermant (Restauration) (Collection de M. Marmuse) (p.71)
- Poinçon pour branche de ciseaux (Restauration) (Collection de MM. Lefort frères) (p.71)
- Poinçon pour tête de poinçon (Restauration) (Collection de MM. Lefort frères) (p.71)
- Poinçon pour étui (Restauration (Collection de MM. Lefort frères) (p.71)
- En-tête de facture de L. Henry, coutelier de la Chambre des pairs (1830) (Collection de M. Camille Pagé) (p.72)
- Marchande de couteaux de Châtellerault (1835) (Collection de M. Camille Pagé) (p.73)
- Carte d'adresse de Morette jeune (1850) (Collection de M. Camille Pagé) (p.75)
- Couteau à découper d'étalage, Picault, rue Dauphine (1850) (p.77)
- Pelle à beurre (époque de la Restauration) (Collection de M. Camille Pagé) (p.78)
- XIXe siècle. Couteaux de table et de dessert (pl.17)
- Couteau (époque de la Restauration) (Collection de M. Camille Pagé) (p.79)
- Couteau de dessert (époque de la Restauration) (Collection de M. Camille Pagé) (p.79)
- Couteau de chasse fabriqué à Châtellerault en 1835. (Collection de M. Camille Pagé) (p.80)
- XIXe siècle. Couteaux fermants et Canifs (pl.18)
- Fourchette à huîtres (époque de Louis-Philippe) (Collection de M. Camille Pagé) (p.82)
- Rasoir (époque de la Restauration) (Collection de M. Camille Pagé) (p.83)
- XIXe siècle. Ciseaux. Rasoirs. Châtelaine (pl.19)
- Ciseaux à broder, avec branches en nacre (époque de la Restauration) (Collection de M. G. Marmuse) (p.85)
- Atelier de la coutellerie (Exposition de 1900) (p.86)
- Couteau de l'atelier de l'Exposition de 1900 (p.87)
- Dernière image
l°:Xeu S'Ifâ
MUSÉE RÉTROSPECTIF
DE LA CLASSE 93
COUTELLERIE
(Matériel, procédés et produits)
A L’EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1900, A PARIS
RAPPORT
COMITÉ D’INSTALLATION
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MUSÉE RÉTROSPECTIF
DE LA CLASSE 93
COUTELLERIE
(Matériel, procédés et produits)
A L’EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1900, A PARIS
RAPPORT
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