Monographies professionnelles
- NOTICE DÉTAILLÉE
- ACCÈS AUX IMAGES
- TABLE DES MATIÈRES ABRÉGÉE
- TABLE DES MATIÈRES INTÉGRALE
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- PAGE DE TITRE
- TABLE DES MATIÈRES (p.149)
- Note pour le Maître ou le Conseiller d'orientation (p.5)
- Les métiers de l'alimentation (p.8)
- Les métiers du bâtiment (p.19)
- Le groupe professionnel des cuirs et peaux (p.47)
- Les métiers du vêtement (p.53)
- Les métiers du bois et de l'ameublement (p.66)
- Métaux, mécanique, électricité (p.73)
- Les métiers du Livre (p.92)
- Photographe (p.98)
- Soins personnels (p.100)
- Les métiers d'art (p.103)
- Les métiers de l'industrie du bronze (p.104)
- L'industrie textile (p.107)
- Les métiers de l'industrie chimique (p.114)
- Le métier de gantière (p.116)
- Les métiers du peigne (p.120)
- Les professions commerciales (p.129)
- Les métiers féminins (p.143)
- Les métiers agricoles (p.148)
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