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Exposition universelle. 1876. Philadelphie - Rapport sur la boulangerie
Rapport sur la boulangerie
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TABLE DES MATIÈRES ABRÉGÉE
TEXTE OCÉRISÉ
EXPORT
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PAGE DE TITRE (Première image)
1. De la fabrication de la farine et du pain en Amérique
(p.3)
2. Visites à l'exposition universelle de Philadelphie
(p.8)
3. De la mécanique appliquée à la fabrication du pain
(p.9)
4. De la cuisson du pain
(p.11)
5. Des moyens d'améliorer la condition des ouvriers boulangers
(p.13)
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